Κατηγορία: Συνταγές κοκτέιλ, οινοπνευματώδη ποτά και τοπικά μπαρ

Πρόσφατες Δημοσιεύσεις Blog

Μπορεί ένα μπαρ χωρίς ποτά να ευδοκιμήσει στο Δουβλίνο με σκληρή κατανάλωση;
Μπορεί ένα μπαρ χωρίς ποτά να ευδοκιμήσει στο Δουβλίνο με σκληρή κατανάλωση;

Σε ένα όλο και πιο εξευγενισμένο Δουβλίνο, η Capel Street εξακολουθεί να έχει τη δύναμη να εκπλήξει. Ράφτες, αίθουσες τατουάζ, pho shacks, καταστήματα σεξ, ένα από τα τελευταία από τους θρυλικούς ενεχυροδανειστήρες του Δουβλίνου, παραδοσιακές ιρλανδικές παμπ και το Pantibar, το σπίτι του αγαπημένου τραγουδιστή της Ιρλανδίας, ευθυγραμμίζουν τον δρόμο στη σκιά του Δημαρχείου.

Υπάρχει τσάι σε ένα μάτσο νέα πνεύματα. Τι είναι αυτό;
Υπάρχει τσάι σε ένα μάτσο νέα πνεύματα. Τι είναι αυτό;

Η Thomas & Sons, που ιδρύθηκε στο Πόρτλαντ του Ore., Το 2015, είναι ένα νέο αποστακτήριο. Ο οινοπνευματοποιός, Seth O'Malley, είναι μόλις 26 ετών, αλλά έχει μεγάλη φιλοδοξία. Πειραματίζεται με ένα ευρύ φάσμα οινοπνευματωδών ποτών, από το τζιν έως το φερνέτ έως το τζένι, αλλά αντί να παράγει τα προϊόντα του από παραδοσιακά βασικά συστατικά όπως κριθάρι, καλαμπόκι ή αγαύη, χρησιμοποιεί ζυμωμένο τσάι.

Τι να σερβίρετε όταν δεν σερβίρετε Fireball
Τι να σερβίρετε όταν δεν σερβίρετε Fireball

Είτε το εξυπηρετούν είτε όχι, οι μπάρμαν πρέπει να αντιμετωπίσουν την τεράστια δίψα του κοινού για το Fireball Cinnamon Whisky. Ενώ το μπαρ του ξενοδοχείου Grange Restaurant & Bar στην πρωτεύουσα της Καλιφόρνιας, το Σακραμέντο, έχει ένα μεγάλο κυβερνητικό πελατολόγιο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, τα γαμήλια πάρτι του Σαββατοκύριακου ζητούν συχνά το Fireball, αλλά ο Ryan Seng δεν το προσφέρει για λόγους ποιότητας και γεύσης.

7 Εύκολα ποτά δύο συστατικών για να φτιάξετε γρήγορα
7 Εύκολα ποτά δύο συστατικών για να φτιάξετε γρήγορα

Κάνοντας κοκτέιλ στο σπίτι συχνά μπορεί να είναι ιδιότροπο και υπερβολικά δύσκολο. Εάν δεν έχετε τα κατάλληλα συστατικά στο χέρι ή τα σωστά γυάλινα σκεύη για ένα συγκεκριμένο ποτό, είναι εύκολο να επιστρέψετε σε ένα ποτήρι κρασί και να σταματήσετε εντελώς τα κοκτέιλ. Ο λόγος για τον οποίο τόσοι πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν ποτά όπως το Gin & Το τονωτικό στο σπίτι είναι ότι χρειάζονται μόνο δύο συστατικά για να φτιάξει - και κάνει τη δουλειά του και εξακολουθεί να είναι νόστιμο.

9 Αναζωογονητικά Spritzes σε μπαρ των ΗΠΑ που θα σας οδηγήσουν μέχρι το τέλος του καλοκαιριού
9 Αναζωογονητικά Spritzes σε μπαρ των ΗΠΑ που θα σας οδηγήσουν μέχρι το τέλος του καλοκαιριού

Εάν υπάρχει ένα πιο τέλειο καλοκαιρινό κοκτέιλ από το Spritz, δεν έχουμε ακόμη βάλει τα χείλη μας σε αυτό. Η Leslie Pariseau, η οποία κυριολεκτικά συνέγραψε το βιβλίο για αυτό (αυτό θα ήταν το Spritz: Το πιο εικονικό κοκτέιλ Aperitivo της Ιταλίας, με συνταγές, Ten Speed ​​Press, 19 $) συνοψίζει τη μεγάλη έκκληση του ποτού με αυτόν τον τρόπο. «Μπορούν να φτιαχτούν από την στάμνα και οι συνταγές Spritz είναι χαλαρά σχεδιαγράμματα που προορίζονται για riff», λέει.

Ένας εορτασμός με πνεύματα Hanukkah
Ένας εορτασμός με πνεύματα Hanukkah

Ενώ υπάρχουν πολλές παραδόσεις Hanukkah, όπως φωτισμός της menorah, παιχνίδι ντρέιντελ και φτιάχνοντας latkes, δεν έχουμε ακούσει ποτέ κανένα είδος ειδικού κοκτέιλ. Παρόλο που οι Maccabees αγαπούσαν το κρασί, πιστεύουμε ότι οι διακοπές αξίζουν τα δικά τους εορταστικά και αλκοολούχα ποτά - και όχι, το Manischewitz δεν μετράει. Γυρίσαμε λοιπόν στον ταλαντούχο μπάρμαν της Νέας Υόρκης Nick Mautone για βοήθεια.

Λικέρ Sortilege Maple
Λικέρ Sortilege Maple

Πληροφορίες για το Sortilege Maple LiqueurDistillery Τοποθεσία: ΚαναδάςSortilege Maple Liqueur Essential Facts Το Sortilege είναι ένα μοναδικό μείγμα καναδικού ουίσκι και καθαρού σιροπιού Maple. Δημιουργήθηκε από τη γη, το Sortilege ακολουθεί μια παραδοσιακή συνταγή που επιτυγχάνει την τέλεια ισορροπία μεταξύ της δύναμης του καναδικού ουίσκυ και της πλούσιας, χρυσής γεύσης του καθαρού σιροπιού Maple.

Ποταμός Κεντάκι
Ποταμός Κεντάκι

Η πλούσια ατμόσφαιρα αρτ ντεκό στη Rosina μέσα στο The Palazzo στο The Venetian hotel στο Λας Βέγκας σας προσελκύει, αλλά το ειδικό μενού Old Fashioned σας κρατά εκεί. Αυτό το κοκτέιλ, μόνο ένα από τα επτά riffs, περιλαμβάνει creme de cacao και μερικές πατάτες ροδάκινο για να προσθέσετε λίγο περισσότερη γλυκύτητα. 2 ουγκιές Buffalo Trace bourbon 1/2 oz Tempus Fugit crème de cacao 3 dashes Πικρά ροδάκινο Γαρνιτούρα: Λεμόνι ένα μεγάλο παγάκι 2 ιντσών σε ένα διπλό ντεμοντέ ποτήρι και ανακατέψτε.

Γουέιν Κέρτις
Γουέιν Κέρτις

Τοποθεσία: Νέα Ορλεάνη Εκπαίδευση: Το Vassar CollegeWayne Curtis είναι ανεξάρτητος συγγραφέας με έδρα τη Νέα Ορλεάνη και συγγραφέας του «And a Bottle of Rum: A History of the New World in Ten Cocktails». Συνεισφέρει στο Liquor.com από το 2009. Εμπειρία Εκτός από τη δουλειά του για το Liquor.com, ο Curtis είναι συνεισφέρων συντάκτης στο The Atlantic από το 2005.

Απλό σιρόπι μέντας
Απλό σιρόπι μέντας

Αυτή η απλή συνταγή σιροπιού φρέσκου κήπου θα προσθέσει ένα δροσιστικό χτύπημα μέντας στα αγαπημένα σας κοκτέιλ. 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη turbinado 3/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας Συνδυάστε τη ζάχαρη και τη μέντα σε ένα μπολ. ​​Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό και ανακατέψτε μέχρι τη ζάχαρη διαλύεται. Βράζουμε τα φύλλα μέντας για 15 λεπτά. Σουρώνουμε σε ένα βάζο, καλύπτουμε και ψύγουμε για έως και 2 εβδομάδες.

Όλοι οι λόγοι για τους οποίους πρέπει να πίνετε το Apple Brandy και το Applejack
Όλοι οι λόγοι για τους οποίους πρέπει να πίνετε το Apple Brandy και το Applejack

Τι είναι πιο αμερικανικό από την μηλόπιτα; Μπράντι της Apple. Χτυπώντας ακόμη και bourbon στη γροθιά, οι αρχές του αμερικανικού κονιάκ μήλων εκτείνονται στα 1600, όταν οι άποικοι καλλιεργούσαν οπωρώνες μήλων σε όλο το βορειοανατολικό τμήμα και παράγουν σκληρό μηλίτη. Αλλά γιατί να εγκατασταθείτε για μηλίτη όταν θα μπορούσατε να κάνετε κάτι πιο δυνατό;

Μπέμπο
Μπέμπο

1 1/2 ουγκιές Λονδίνο ξηρό τζιν 1 ουγγιά σιρόπι μελιού (ίσα μέρη μέλι και νερό) 3/4 ουγγιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1/4 ουγγιά φρέσκο ​​χυμό πορτοκάλι αίματος Γαρνίρισμα: στρίψιμο λεμονιού Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε για 30 δευτερόλεπτα. σε ένα παγωμένο κουπέ. Γαρνίρετε με στρίψιμο λεμονιού. Αξιολογήστε αυτήν τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου.

Ρόμπιν Ρέντμπρεστ
Ρόμπιν Ρέντμπρεστ

Εάν θέλετε να κάνετε το ποτό σας εορταστική απόχρωση κόκκινου για τις διακοπές, δοκιμάστε αυτό το κοκτέιλ βότκας με πορτοκάλι αίματος. & 34; Τα πορτοκάλια του αίματος έχουν ελαφρώς διαφορετική γεύση από τα πορτοκάλια που έχουμε συνηθίσει περισσότερο, & 34; λέει ο Kevin Denton, ο εθνικός μπάρμαν της Pernod Ricard. & 34; Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι ο χυμός πορτοκαλιού, ιδιαίτερα οτιδήποτε δεν είναι φρέσκος, είναι πολύ πιο ώριμος στα κοκτέιλ που πιστεύουμε ότι θα είναι.

Κάρολιν Χάτσετ
Κάρολιν Χάτσετ

Τοποθεσία: Νέα Υόρκη Εκπαίδευση: Πανεπιστήμιο της Γεωργίας Η Caroline Hatchett είναι συγγραφέας, συντάκτης και φιλοξενούμενος podcast που ειδικεύεται σε τρόφιμα, ποτά και φιλοξενία. Βρίσκεται στη Νέα Υόρκη. Η ExperienceHatchett υπηρέτησε ως εκδότης του StarChefs για οκτώ χρόνια και έχει συνεισφέρει σε δημοσιεύσεις όπως οι Eater, Epicurious, Robb Report και Wine Enthusiast.

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την τάση κοκτέιλ Kegged
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την τάση κοκτέιλ Kegged

Στον κόσμο της κατανάλωσης αλκοόλ, το βαρέλι φέρνει μαζί του μια συνύπαρξη πάρτι με φρουτάκια και φτηνές lager - όχι ακριβώς μια εικόνα που φωνάζει «τέχνη». Αλλά μην είστε τόσο γρήγοροι να απορρίψετε το σκάφος. Το βαρέλι εξακολουθεί να είναι βασικό όταν πρόκειται για ευκολία και διατηρώντας το περιεχόμενο φρέσκο ​​- βασικοί παράγοντες για κάθε κοκτέιλ μπαρ με μεγάλη ένταση.

Άρι Μπέντερσκι
Άρι Μπέντερσκι

Τοποθεσία: Σικάγο Εκπαίδευση: Πανεπιστήμιο Συρακουσών, Πανεπιστήμιο Βορειοδυτικού Ο Ari Bendersky είναι ανεξάρτητος δημοσιογράφος, συντάκτης και παραγωγός βίντεο που ειδικεύεται σε τρόφιμα, ποτά, ταξίδια και ευεξία. Βρίσκεται στο Σικάγο. Η εμπειρία Bendersky γράφει για περισσότερες από δύο δεκαετίες. Ήταν ο ιδρυτικός συντάκτης του Eater Chicago και το έργο του εμφανίστηκε στο Associated Press, Conde Nast Traveller, Departures, Men & 39; s Journal, The New York Times, RollingStone.

Τα καλύτερα παγωμένα κοκτέιλ σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες; Δυνατόν.
Τα καλύτερα παγωμένα κοκτέιλ σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες; Δυνατόν.

Κανείς δεν ξέρει ένα μπαρ καλύτερα από εκείνους που εργάζονται πίσω από αυτό. Για το "My Bar in 3 Drinks", οι άνθρωποι που τρέχουν τα καλύτερα μπαρ γύρω κάνουν και συζητούν τρία από τα πιο αντιπροσωπευτικά κοκτέιλ του μπαρ τους. Το τελευταίο χειροποίητο κοκτέιλ μπαρ της Νέας Ορλεάνης - ένα σημείο 600 τετραγωνικών ποδιών που άνοιξε τον περασμένο Απρίλιο στην καρδιά του η Γαλλική Συνοικία - εξελίχθηκε από τις κοινές εμπειρίες των μπάρμαν Chris Hannah και Nick Detrich στην Κούβα.

Snap, συνομιλία και ρούμι
Snap, συνομιλία και ρούμι

Καλώς ήλθατε την άνοιξη με αυτό το φρέσκο ​​κοκτέιλ. Το σκοτεινό ρούμι, ο φρέσκος χυμός ασβέστη, το απλό σιρόπι και το ζαχαρωτό μπιζέλι με λάμπα μάραθου είναι ένας ζωντανός συνδυασμός που θα κάνει ακόμα και τις πιο κρύες μέρες του χειμώνα να νιώθουν σαν τις ζεστές, ηλιόλουστες. 1 1/2 ουγκιές ρούμι ηλικίας / 4 ουγγιά απλό σιρόπι 1 1/2 ουγγιά πιεσμένο ζάχαρη μπιζέλι με μάραθο * Γαρνιτούρα: μάραθο μάραθο Ανακινήστε και στραγγίστε όλα τα συστατικά σε παγωμένο ποτήρι κουπέ.

Κιότο Σουρ
Κιότο Σουρ

Ο Sake δεν είναι μόνο για γουλιά. Δοκιμάστε αυτό το πικάντικο κοκτέιλ. 2 φέτες Γκρέιπφρουτ 2 παλιές Πράσινη σάλτσα Tabasco 3 ουγκιές Gekkeikan Haiku Sake1 / 2 oz Χυμός λεμονιού 3/4 oz Νεκτάρ Agave Γαρνίρισμα: Φέτα γκρέιπφρουτ Γαρνίρισμα: Κλαδάκι μέντας Σε ένα αναδευτήρα, ανακατεύετε το γκρέιπφρουτ και το Tabasco.

Μηχανή οστών
Μηχανή οστών

Δοκιμάστε αυτήν τη δημιουργία μπέρμπον και σέρι από έναν κορυφαίο μπάρμαν του Σαν Φρανσίσκο. 1 ουγκιά μπουλντόνι 1 1/2 ουγκιές La Bodega Oloroso Sherry 1/2 ουγκιά Amaro Nonino1 / 4 oz Bénédictine1 dash Angostura bitterers 2 dashes Regan & bitters πορτοκαλί Γαρνίρισμα: 1 φλούδα πορτοκαλιού ποτήρι γεμάτο με πάγο, προσθέστε το μπέρμπον, το σέρι, το amaro, το Bénédictine, και τα δύο πικρά και ανακατέψτε.