- drinktoglow.com
- Αναφορά κατάχρησης
Σε ένα όλο και πιο εξευγενισμένο Δουβλίνο, η Capel Street εξακολουθεί να έχει τη δύναμη να εκπλήξει. Ράφτες, αίθουσες τατουάζ, pho shacks, καταστήματα σεξ, ένα από τα τελευταία από τους θρυλικούς ενεχυροδανειστήρες του Δουβλίνου, παραδοσιακές ιρλανδικές παμπ και το Pantibar, το σπίτι του αγαπημένου τραγουδιστή της Ιρλανδίας, ευθυγραμμίζουν τον δρόμο στη σκιά του Δημαρχείου.
Η Thomas & Sons, που ιδρύθηκε στο Πόρτλαντ του Ore., Το 2015, είναι ένα νέο αποστακτήριο. Ο οινοπνευματοποιός, Seth O'Malley, είναι μόλις 26 ετών, αλλά έχει μεγάλη φιλοδοξία. Πειραματίζεται με ένα ευρύ φάσμα οινοπνευματωδών ποτών, από το τζιν έως το φερνέτ έως το τζένι, αλλά αντί να παράγει τα προϊόντα του από παραδοσιακά βασικά συστατικά όπως κριθάρι, καλαμπόκι ή αγαύη, χρησιμοποιεί ζυμωμένο τσάι.
Είτε το εξυπηρετούν είτε όχι, οι μπάρμαν πρέπει να αντιμετωπίσουν την τεράστια δίψα του κοινού για το Fireball Cinnamon Whisky. Ενώ το μπαρ του ξενοδοχείου Grange Restaurant & Bar στην πρωτεύουσα της Καλιφόρνιας, το Σακραμέντο, έχει ένα μεγάλο κυβερνητικό πελατολόγιο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, τα γαμήλια πάρτι του Σαββατοκύριακου ζητούν συχνά το Fireball, αλλά ο Ryan Seng δεν το προσφέρει για λόγους ποιότητας και γεύσης.
Κάνοντας κοκτέιλ στο σπίτι συχνά μπορεί να είναι ιδιότροπο και υπερβολικά δύσκολο. Εάν δεν έχετε τα κατάλληλα συστατικά στο χέρι ή τα σωστά γυάλινα σκεύη για ένα συγκεκριμένο ποτό, είναι εύκολο να επιστρέψετε σε ένα ποτήρι κρασί και να σταματήσετε εντελώς τα κοκτέιλ. Ο λόγος για τον οποίο τόσοι πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν ποτά όπως το Gin & Το τονωτικό στο σπίτι είναι ότι χρειάζονται μόνο δύο συστατικά για να φτιάξει - και κάνει τη δουλειά του και εξακολουθεί να είναι νόστιμο.
Εάν υπάρχει ένα πιο τέλειο καλοκαιρινό κοκτέιλ από το Spritz, δεν έχουμε ακόμη βάλει τα χείλη μας σε αυτό. Η Leslie Pariseau, η οποία κυριολεκτικά συνέγραψε το βιβλίο για αυτό (αυτό θα ήταν το Spritz: Το πιο εικονικό κοκτέιλ Aperitivo της Ιταλίας, με συνταγές, Ten Speed Press, 19 $) συνοψίζει τη μεγάλη έκκληση του ποτού με αυτόν τον τρόπο. «Μπορούν να φτιαχτούν από την στάμνα και οι συνταγές Spritz είναι χαλαρά σχεδιαγράμματα που προορίζονται για riff», λέει.
Ενώ υπάρχουν πολλές παραδόσεις Hanukkah, όπως φωτισμός της menorah, παιχνίδι ντρέιντελ και φτιάχνοντας latkes, δεν έχουμε ακούσει ποτέ κανένα είδος ειδικού κοκτέιλ. Παρόλο που οι Maccabees αγαπούσαν το κρασί, πιστεύουμε ότι οι διακοπές αξίζουν τα δικά τους εορταστικά και αλκοολούχα ποτά - και όχι, το Manischewitz δεν μετράει. Γυρίσαμε λοιπόν στον ταλαντούχο μπάρμαν της Νέας Υόρκης Nick Mautone για βοήθεια.
Πληροφορίες για το Sortilege Maple LiqueurDistillery Τοποθεσία: ΚαναδάςSortilege Maple Liqueur Essential Facts Το Sortilege είναι ένα μοναδικό μείγμα καναδικού ουίσκι και καθαρού σιροπιού Maple. Δημιουργήθηκε από τη γη, το Sortilege ακολουθεί μια παραδοσιακή συνταγή που επιτυγχάνει την τέλεια ισορροπία μεταξύ της δύναμης του καναδικού ουίσκυ και της πλούσιας, χρυσής γεύσης του καθαρού σιροπιού Maple.
Η πλούσια ατμόσφαιρα αρτ ντεκό στη Rosina μέσα στο The Palazzo στο The Venetian hotel στο Λας Βέγκας σας προσελκύει, αλλά το ειδικό μενού Old Fashioned σας κρατά εκεί. Αυτό το κοκτέιλ, μόνο ένα από τα επτά riffs, περιλαμβάνει creme de cacao και μερικές πατάτες ροδάκινο για να προσθέσετε λίγο περισσότερη γλυκύτητα. 2 ουγκιές Buffalo Trace bourbon 1/2 oz Tempus Fugit crème de cacao 3 dashes Πικρά ροδάκινο Γαρνιτούρα: Λεμόνι ένα μεγάλο παγάκι 2 ιντσών σε ένα διπλό ντεμοντέ ποτήρι και ανακατέψτε.
Τοποθεσία: Νέα Ορλεάνη Εκπαίδευση: Το Vassar CollegeWayne Curtis είναι ανεξάρτητος συγγραφέας με έδρα τη Νέα Ορλεάνη και συγγραφέας του «And a Bottle of Rum: A History of the New World in Ten Cocktails». Συνεισφέρει στο Liquor.com από το 2009. Εμπειρία Εκτός από τη δουλειά του για το Liquor.com, ο Curtis είναι συνεισφέρων συντάκτης στο The Atlantic από το 2005.
Αυτή η απλή συνταγή σιροπιού φρέσκου κήπου θα προσθέσει ένα δροσιστικό χτύπημα μέντας στα αγαπημένα σας κοκτέιλ. 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη turbinado 3/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας Συνδυάστε τη ζάχαρη και τη μέντα σε ένα μπολ. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό και ανακατέψτε μέχρι τη ζάχαρη διαλύεται. Βράζουμε τα φύλλα μέντας για 15 λεπτά. Σουρώνουμε σε ένα βάζο, καλύπτουμε και ψύγουμε για έως και 2 εβδομάδες.
Τι είναι πιο αμερικανικό από την μηλόπιτα; Μπράντι της Apple. Χτυπώντας ακόμη και bourbon στη γροθιά, οι αρχές του αμερικανικού κονιάκ μήλων εκτείνονται στα 1600, όταν οι άποικοι καλλιεργούσαν οπωρώνες μήλων σε όλο το βορειοανατολικό τμήμα και παράγουν σκληρό μηλίτη. Αλλά γιατί να εγκατασταθείτε για μηλίτη όταν θα μπορούσατε να κάνετε κάτι πιο δυνατό;
1 1/2 ουγκιές Λονδίνο ξηρό τζιν 1 ουγγιά σιρόπι μελιού (ίσα μέρη μέλι και νερό) 3/4 ουγγιές φρέσκο χυμό λεμονιού 1/4 ουγγιά φρέσκο χυμό πορτοκάλι αίματος Γαρνίρισμα: στρίψιμο λεμονιού Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε για 30 δευτερόλεπτα. σε ένα παγωμένο κουπέ. Γαρνίρετε με στρίψιμο λεμονιού. Αξιολογήστε αυτήν τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου.
Εάν θέλετε να κάνετε το ποτό σας εορταστική απόχρωση κόκκινου για τις διακοπές, δοκιμάστε αυτό το κοκτέιλ βότκας με πορτοκάλι αίματος. & 34; Τα πορτοκάλια του αίματος έχουν ελαφρώς διαφορετική γεύση από τα πορτοκάλια που έχουμε συνηθίσει περισσότερο, & 34; λέει ο Kevin Denton, ο εθνικός μπάρμαν της Pernod Ricard. & 34; Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι ο χυμός πορτοκαλιού, ιδιαίτερα οτιδήποτε δεν είναι φρέσκος, είναι πολύ πιο ώριμος στα κοκτέιλ που πιστεύουμε ότι θα είναι.
Τοποθεσία: Νέα Υόρκη Εκπαίδευση: Πανεπιστήμιο της Γεωργίας Η Caroline Hatchett είναι συγγραφέας, συντάκτης και φιλοξενούμενος podcast που ειδικεύεται σε τρόφιμα, ποτά και φιλοξενία. Βρίσκεται στη Νέα Υόρκη. Η ExperienceHatchett υπηρέτησε ως εκδότης του StarChefs για οκτώ χρόνια και έχει συνεισφέρει σε δημοσιεύσεις όπως οι Eater, Epicurious, Robb Report και Wine Enthusiast.
Στον κόσμο της κατανάλωσης αλκοόλ, το βαρέλι φέρνει μαζί του μια συνύπαρξη πάρτι με φρουτάκια και φτηνές lager - όχι ακριβώς μια εικόνα που φωνάζει «τέχνη». Αλλά μην είστε τόσο γρήγοροι να απορρίψετε το σκάφος. Το βαρέλι εξακολουθεί να είναι βασικό όταν πρόκειται για ευκολία και διατηρώντας το περιεχόμενο φρέσκο - βασικοί παράγοντες για κάθε κοκτέιλ μπαρ με μεγάλη ένταση.
Τοποθεσία: Σικάγο Εκπαίδευση: Πανεπιστήμιο Συρακουσών, Πανεπιστήμιο Βορειοδυτικού Ο Ari Bendersky είναι ανεξάρτητος δημοσιογράφος, συντάκτης και παραγωγός βίντεο που ειδικεύεται σε τρόφιμα, ποτά, ταξίδια και ευεξία. Βρίσκεται στο Σικάγο. Η εμπειρία Bendersky γράφει για περισσότερες από δύο δεκαετίες. Ήταν ο ιδρυτικός συντάκτης του Eater Chicago και το έργο του εμφανίστηκε στο Associated Press, Conde Nast Traveller, Departures, Men & 39; s Journal, The New York Times, RollingStone.
Κανείς δεν ξέρει ένα μπαρ καλύτερα από εκείνους που εργάζονται πίσω από αυτό. Για το "My Bar in 3 Drinks", οι άνθρωποι που τρέχουν τα καλύτερα μπαρ γύρω κάνουν και συζητούν τρία από τα πιο αντιπροσωπευτικά κοκτέιλ του μπαρ τους. Το τελευταίο χειροποίητο κοκτέιλ μπαρ της Νέας Ορλεάνης - ένα σημείο 600 τετραγωνικών ποδιών που άνοιξε τον περασμένο Απρίλιο στην καρδιά του η Γαλλική Συνοικία - εξελίχθηκε από τις κοινές εμπειρίες των μπάρμαν Chris Hannah και Nick Detrich στην Κούβα.
Καλώς ήλθατε την άνοιξη με αυτό το φρέσκο κοκτέιλ. Το σκοτεινό ρούμι, ο φρέσκος χυμός ασβέστη, το απλό σιρόπι και το ζαχαρωτό μπιζέλι με λάμπα μάραθου είναι ένας ζωντανός συνδυασμός που θα κάνει ακόμα και τις πιο κρύες μέρες του χειμώνα να νιώθουν σαν τις ζεστές, ηλιόλουστες. 1 1/2 ουγκιές ρούμι ηλικίας / 4 ουγγιά απλό σιρόπι 1 1/2 ουγγιά πιεσμένο ζάχαρη μπιζέλι με μάραθο * Γαρνιτούρα: μάραθο μάραθο Ανακινήστε και στραγγίστε όλα τα συστατικά σε παγωμένο ποτήρι κουπέ.
Ο Sake δεν είναι μόνο για γουλιά. Δοκιμάστε αυτό το πικάντικο κοκτέιλ. 2 φέτες Γκρέιπφρουτ 2 παλιές Πράσινη σάλτσα Tabasco 3 ουγκιές Gekkeikan Haiku Sake1 / 2 oz Χυμός λεμονιού 3/4 oz Νεκτάρ Agave Γαρνίρισμα: Φέτα γκρέιπφρουτ Γαρνίρισμα: Κλαδάκι μέντας Σε ένα αναδευτήρα, ανακατεύετε το γκρέιπφρουτ και το Tabasco.
Δοκιμάστε αυτήν τη δημιουργία μπέρμπον και σέρι από έναν κορυφαίο μπάρμαν του Σαν Φρανσίσκο. 1 ουγκιά μπουλντόνι 1 1/2 ουγκιές La Bodega Oloroso Sherry 1/2 ουγκιά Amaro Nonino1 / 4 oz Bénédictine1 dash Angostura bitterers 2 dashes Regan & bitters πορτοκαλί Γαρνίρισμα: 1 φλούδα πορτοκαλιού ποτήρι γεμάτο με πάγο, προσθέστε το μπέρμπον, το σέρι, το amaro, το Bénédictine, και τα δύο πικρά και ανακατέψτε.
