Ροδάκινα και παγωτό στη σχάρα της Γεωργίας



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Απολαυστικά, ζουμερά ροδάκινα της Γεωργίας σερβιρισμένα με δροσερό και κρεμώδες παγωτό - τι τέλειο καλοκαιρινό γλυκό!ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ+ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

4

Rριμα αλλά σφιχτά ροδάκινα της Γεωργίας

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Καθαρίστε τη σχάρα σχάρας και προθερμάνετε τη σχάρα σε υψηλό επίπεδο.

  • 2

    Πλένουμε και ροδίζουμε τα ροδάκινα, αφήνοντας το δέρμα επάνω και αφαιρώντας τα κουκούτσια. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τα τεταρτημόρια ροδάκινο, τη μαύρη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να καλυφθούν όλα τα ροδάκινα. Αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά μέχρι να επικρατήσει η καραμέλα. Πετάξτε ξανά για ομοιόμορφη επίστρωση.

  • 3

    Τοποθετήστε φέτες ροδάκινου στη σχάρα, με το δέρμα προς τα πάνω. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, μειώνοντας τη θερμότητα όσο χρειάζεται για να αποφύγετε το κάψιμο.

  • 4

    Γυρίστε τα ροδάκινα (ακόμα με την πλευρά του δέρματος προς τα πάνω) για να μαγειρέψετε την άλλη σαρκώδη πλευρά για άλλα 3-4 λεπτά, ή μέχρι να εμφανιστούν τα σημάδια της σχάρας και να ψηθούν τα ροδάκινα.

  • 5

    Αφαιρέστε τα ροδάκινα από τη σχάρα σε ένα πιάτο και ψύξτε πριν τα προσθέσετε στο παγωτό. Σερβίρετε με μια μεγάλη μεζούρα παγωτό βανίλια που περιβάλλεται από 4 φέτες ροδάκινο στη σχάρα. Γαρνίρετε κατά βούληση (σαντιγί, κλαδάκι δυόσμου κ.λπ.).

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες διατροφής για αυτή τη συνταγή

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Φρέσκο, ζουμερό, γλυκό και κρεμώδες - το καλοκαιρινό επιδόρπιο δεν είναι καλύτερο από αυτό! Έχετε πάρει τη σχάρα έτσι κι αλλιώς - γιατί να μην το χρησιμοποιήσετε και για επιδόρπιο; Αυτή η συνταγή για ροδάκινα και παγωτό στη σχάρα της Γεωργίας είναι τόσο εύκολη και κάνει ένα υπερβολικό φινάλε σε κάθε γεύμα (ακόμα και συνηθισμένα μπιφτέκια και σκυλιά!). Θέλετε να χρησιμοποιήσετε 4 ώριμα αλλά σφιχτά ροδάκινα της Γεωργίας με τα κουκούτσια αφαιρεμένα. (Αν τα ροδάκινα είναι πολύ ώριμα, θα ψηθούν στη σχάρα.) Σερβίρετε με παγωτό βανίλια. Συνολικά yum!
  • Οι συνταγές ροδάκινου είναι ένα από τα οφέλη βόμβας του καλοκαιριού! Εδώ είναι περισσότερα για να πιείτε το στόμα σας.

Ροδάκινα στη σχάρα με παγωτό βανίλια

Η πέτρινη περίοδος φρούτων είναι η καλύτερη! Μεγαλώνοντας, έτρωγα απλά ροδάκινα ή νεκταρίνια όπως θα κάνατε ένα μήλο. Αλλά από τότε έγινα λίγο πιο δημιουργικός και όταν είναι στην εποχή τους, μπορείτε να στοιχηματίσετε ότι θα βρω έναν τρόπο να τους δουλέψω σχεδόν σε ό, τι φτιάχνω! Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα τέλεια ώριμο κομμάτι από πέτρινα φρούτα. Είναι τρυφερό και γεμάτο γεύση και κάνει μια εξαιρετική προσθήκη σχεδόν σε όλα. Αν συντονιστείτε στο snapchat σήμερα, τα προσθέτω στην αγαπημένη μου σαλάτα!

Αλλά αν πραγματικά το κάνετε –, τότε θα πρέπει να ψήσετε στη σχάρα τα πέτρινα φρούτα σας! Αυτή η συνταγή είναι για ροδάκινα στη σχάρα, αλλά είναι ακριβώς η ίδια για τα νεκταρίνια, κίτρινα ή λευκά! Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βερίκοκα! Sky ’ είναι το όριο. Getήνονται στη σχάρα κάτι που αναδεικνύει ακόμη περισσότερο τη γεύση και παίρνετε μικρά καραμελωμένα κομμάτια που μοιάζουν με μικρά κομμάτια ευτυχίας. Προσθέστε σε αυτό ένα ψιλόβροχο μέλι, ένα πασπαλιστικό θαλασσινό αλάτι και λίγο παγωτό – τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί! Ανακατέψτε μερικά ροδάκινα στη σχάρα για το επόμενο bash σας και πείτε μου τη γνώμη σας!

Πώς να διαλέξετε τα καλύτερα ροδάκινα για ψήσιμο στη σχάρα:

Εδώ τα πράγματα με τα ροδάκινα – αρέσει στους ανθρώπους να τα χειρίζονται στην αγορά. Εξαιτίας αυτού, μου αρέσει να ψάχνω για ροκ ροδάκινα που μπορώ να πάρω σπίτι και να τα αφήσω να ωριμάσουν στον πάγκο μου. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγει τυχόν μελανιασμένα ροδάκινα. Επίσης όταν ’αγοράζετε ροδάκινα, μυρίστε τα! Θα πρέπει να είναι εξαιρετικά αρωματικά.

Πώς να κόψετε ένα ροδάκινο:

Μόλις ωριμάσει ένα ροδάκινο, θα πρέπει να είναι πολύ εύκολο να το κόψετε στο κέντρο με ένα μαχαίρι ζεύξης, γύρω από το λάκκο (σαν αβοκάντο) και στρίψτε για να ανοίξει.

Πώς να χαράξετε ένα ροδάκινο:

Σε ένα πραγματικά ώριμο ροδάκινο, θα πρέπει να μπορείτε να απομακρύνετε το λάκκο μακριά από τη σάρκα αρκετά εύκολα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να ξεκολλήσει μόλις κόψετε το ροδάκινο στη μέση.

Πώς να προετοιμάσετε τα ροδάκινα για ψήσιμο στη σχάρα:

Αυτή είναι η ομορφιά αυτής της συνταγής και δεν έχει σχεδόν καμία προετοιμασία! Μόλις κόψετε το ροδάκινο στη μέση και αφαιρέσετε το λάκκο, αυτό είναι το μόνο που πρέπει να κάνετε πραγματικά πριν το ψήσετε στη σχάρα. Μπορείτε να βουρτσίσετε τη σάρκα με ένα πολύ ουδέτερο αρωματισμένο λάδι για να βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάει στη σχάρα!

Τι θερμοκρασία πρέπει να χρησιμοποιήσω όταν ψήνω ροδάκινα;

Μέτρια υψηλή θερμότητα! Μπορείτε να κάνετε αυτά τα σημάδια χωρίς να το κάψετε!

Πώς να ψήσετε ροδάκινα σε εσωτερικούς χώρους σε ένα τηγάνι:

Το ψήσιμο ροδάκινων σε εσωτερικούς χώρους είναι εύκολο! Απλώς ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά, αλείφετε το ροδάκινο με ένα ουδέτερο αρωματισμένο λάδι και ψήνετε στη σχάρα όπως αναφέρονται παρακάτω.


Εκθεσιακός χώρος

  • 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι κανέλα
  • 4 φρέσκα ροδάκινα
  • λάδι σταφυλιού (ή φυτικό έλαιο)
  • παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την καστανή ζάχαρη και την κανέλα. Κόψτε τα ροδάκινα κατά μήκος της ραφής και γυρίστε τα μισά από το λάκκο. Βουρτσίστε τις κομμένες πλευρές με λάδι σταφυλιού ή φυτικό έλαιο. Μαγειρέψτε, κόψτε προς τα κάτω, σε μια καυτή σχάρα μέχρι τα φρούτα να έχουν σημάδια σχάρας, 3 έως 4 λεπτά. Βουρτσίστε τις κορυφές με λάδι, αναποδογυρίστε και μεταβείτε σε έμμεση θερμότητα. Πασπαλίστε τις κομμένες πλευρές με ζάχαρη κανέλας. Καλύψτε τη σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και τα φρούτα να μαλακώσουν, 10 έως 15 λεπτά. Σερβίρετε με παγωτό βανίλια (πασπαλίστε με επιπλέον ζάχαρη κανέλας αν θέλετε).


Μην ξεχνάτε το παγωτό!

Ελαφρώς βουρτσισμένο με βούτυρο και καστανή ζάχαρη, το ροδάκινο ψήνεται στην τελειότητα με φανταστική γεύση και μόνο ένα άγγιγμα της γλυκότητας της καστανής ζάχαρης. Αυτή η συνταγή για ψητά ροδάκινα έχει ως αποτέλεσμα ένα υπέροχα γευστικό και τρυφερό ροδάκινο που λιώνει απλώς στο στόμα σας. Τώρα, αφού ψήσατε τα ροδάκινα και καταβροχθίσατε λίγα, ελπίζουμε ότι έχετε & rsquoll λίγο παγωτό στην κορυφή. Το λιωμένο παγωτό πάνω από τα ψημένα ροδάκινα είναι πραγματικά ένα από τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ καλοκαιρινά γλυκά, ποτέ. Λίγα συστατικά κάνουν το Καλοκαίρι νόστιμο και φανταστικό. Αυτό είναι ένα από τα επιδόρπια που μας κάνει να ανυπομονούμε τόσο πολύ για το Καλοκαίρι.

Μερικά αγαπημένα μπάρμπεκιου και εργαλεία ενισχυτή:

Ορισμένα εργαλεία, ψησταριές και καπνιστές κάνουν το μπάρμπεκιου και το ψήσιμο ψησίματος ακόμα πιο απολαυστικό. Εδώ & rsquo μερικά από τα αγαπημένα:

Τα Ultimate BBQ Tongs & ndash
Αποφύγετε τα σετ εργαλείων μπάρμπεκιου. Ακόμα δεν έχουμε βρει ένα σύνολο όπου αγαπάμε τα πάντα σε αυτό. Είτε η σπάτουλα είτε η λαβίδα ή το πινέλο είναι ασταθές. Or υπάρχουν πράγματα εκεί που δεν χρειάζονται ποτέ. Κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και απλώς αγοράστε αυτό που χρειάζεστε a la carte. Για τις λαβίδες ψησίματος, αυτά τα κακά αγόρια είναι φοβερά.

Meathead: The Science of Great Barbecue and Grilling & ndash
Έχετε μια ερώτηση ψησίματος ή μπάρμπεκιου, πιθανότατα θα βρείτε μια απάντηση εδώ. Το πιο ολοκληρωμένο βιβλίο ψησίματος & ενισχυτή μπάρμπεκιου που βρήκαμε ποτέ, μακράν. Αναλύει την επιστήμη και τους μύθους, τα εργαλεία, τις σταθερές συνταγές, τις τεχνικές τελειοποίησης, τα κόλπα του διαγωνισμού μπάρμπεκιου που δεν αξίζουν τον επιπλέον χρόνο στο σπίτι και πολλά άλλα. Θα γκριλ & μπάρμπεκιου διαφωτιστεί.

Oasity BBQ Light & ndash
Το ψήσιμο στη σχάρα δεν πρέπει ποτέ να περιορίζεται στο φως της ημέρας. Λατρεύω αυτό το φως μπάρμπεκιου. Καλή φωτεινότητα, συμπαγείς μαγνήτες και επιλογή σφιγκτήρα. Περάσαμε 1/2 ντουζίνα διαφορετικά φώτα ψησίματος πριν ερωτευτούμε αυτό. Να είστε έτοιμοι για ψήσιμο όλη τη νύχτα.

Oklahoma Joe & rsquos Reverse Flow Offset Smoker & ndash
Λατρεύω αυτόν τον αντισταθμιστικό καπνιστή. Στερεά κατασκευή. Δεν είναι τέλειο, αλλά με μερικές εύκολες τροποποιήσεις θα καπνίσει καθώς και οι καπνιστές $ 1k +. Μπορεί να χρησιμοποιήσει τον κύριο θάλαμο και ως κανονική σχάρα με κάρβουνο. Λατρεύω να το χρησιμοποιώ ως κανονική σχάρα χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι κάρβουνο ή μπρικέτες. Τεράστια επιφάνεια μαγειρέματος.

Charbroil 4 καυστήρων Gas Grill & ndash
Ένα από τα καλύτερα για τα χρήματα. Γκριλ στερεού αερίου! Τίποτα σαν τη γρήγορη ευκολία μιας καλής σχάρας αερίου.

OXO Large Silicone Basting Brush & ndash
Αγαπάμε αυτά τα βουρτσισμένα. Καθαρίστε πολύ εύκολα, κρατήστε μια σταθερή ποσότητα σάλτσας. Το βουρτσάκι μας.


Ροδάκινα στη σχάρα με φιστίκι, μέλι και παγωτό

Τα ροδάκινα στη σχάρα με μέλι, θαλασσινό αλάτι, φιστίκια και παγωτό βανίλια είναι ιδανικά για επιδόρπιο και μπορούν να γίνουν σε μόλις δέκα λεπτά. Πρέπει να σε προειδοποιήσω όμως, θα θέλεις δευτερόλεπτα! Αυτός είναι ο αγαπημένος μου τρόπος για να φάω ροδάκινα και είναι μια εύκολη συνταγή που μπορεί να φτιάξει ο καθένας.

Το καλοκαίρι, όταν τα ροδάκινα είναι άφθονα, στην εποχή και στην πώληση, μπορείτε οικονομικά να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για πλήθος. Εάν είστε λάτρεις άλλων φρούτων από πέτρα, όπως ροδάκινα ή νεκταρίνια, δοκιμάστε να τα ψήσετε και αυτά στη σχάρα!

Μέθοδος:

Επικαλύψτε ελαφρά την κομμένη πλευρά των ώριμων, κομμένων στη μέση και χωρίς ροδάκινων νευρικών ελαίων με ελαφριά γεύση. Επίσης, σκουπίστε τη σχάρα με λίγο λάδι σε μια χαρτοπετσέτα για να βεβαιωθείτε ότι τα ροδάκινα δεν θα κολλήσουν. Τα ψήνω στη σχάρα Aspire By Hestan.

Προθερμάνετε τη σχάρα ή το τηγάνι

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα ροδάκινα στη σχάρα και μετά από λίγα λεπτά, όταν ο πάτος αρχίσει να καραμελώνει και βλέπετε σημάδια σχάρας, δώστε τους μισή στροφή και συνεχίστε να ψήνετε για μερικά ακόμη λεπτά.

Καραμελώστε τη ζάχαρη στα φρούτα

Μου αρέσει να χαμηλώνω το καπάκι της σχάρας για να δώσω την ευκαιρία στα ροδάκινα να μαλακώσουν λίγο, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Αφαιρέστε τα φρούτα όταν είστε ικανοποιημένοι με το χρώμα της καραμελοποίησης που επιτεύχθηκε. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να μαγειρευτούν και να μαλακώσουν, οπότε μην απομακρύνεστε ενώ μαγειρεύετε.

Αφαιρέστε τα φρούτα από τη σχάρα με λαβίδες και τοποθετήστε προσεκτικά τα ροδάκινα σε πιατέλα σερβιρίσματος. Κορυφή με παγωτό, ένα ωραίο ψιλόβροχο μέλι, ένα πασπαλίζουμε θαλασσινό αλάτι και ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης. Σερβίρετε αμέσως.

Lookάχνετε για άλλες υπέροχες συνταγές γλυκών στη σχάρα; Δείτε τη συνταγή μου για το “Bananas Foster French Toast “. Αντί να βάλετε τις μπανάνες πάνω από τη γαλλική φρυγανιά, βάλτε τις πάνω από παγωτό και απολαύστε ένα παραδοσιακό γλυκό με μπανάνες.

Ροδάκινα στη σχάρα που αφαιρούνται από τη σχάρα

Ροδάκινα στη σχάρα με μέλι, φιστίκι Αιγίνης και παγωτό


Ροδάκινα στη σχάρα με παγωτό βανίλια και αλατισμένη σάλτσα καραμέλας

Συνήθως κάνει πολύ ζέστη τους καλοκαιρινούς μήνες για να ανοίξω το φούρνο μου για ψήσιμο, αλλά αν έχετε ένα γλυκό δόντι όπως εγώ, καταλήγετε σε δημιουργικούς τρόπους για να φάτε το γλυκό σας και να το φάτε κι εσείς.

Τα έφτιαξα χθες και έγιναν υπέροχα!

Επιδόρπια στη σχάρα όπως αυτά τα Ροδάκινα στη σχάρα με παγωτό βανίλια και σάλτσα καραμέλας με αλάτι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να νικήσετε τη ζέστη του καλοκαιριού όταν πρόκειται να φτιάξετε γλυκές λιχουδιές.

Και επιτρέψτε μου να σας πω, αυτά τα ροδάκινα στη σχάρα είναι εκπληκτικά! Εάν δεν έχετε τη διάθεση να επιδοθείτε, φτιάχνουν ένα υπέροχο γλυκό από μόνοι τους & το#8211grilling βγάζει πραγματικά τις φυσικές γεύσεις και τη γλυκύτητα των ροδάκινων.

Αλλά σερβίρεται ζεστό και συμπληρώνεται με λίγο παγωτό βανίλια, αλατισμένη σάλτσα καραμέλας και φρυγανισμένα πεκάν; Το παγωτό παίρνει λίγο λιωμένο, και καλά ….δεν υπάρχουν λέξεις.

Φανταστείτε το σαν ένα παγωτό παγωτό. Αν και τα αγόρια μου λάτρεψαν αυτό το επιδόρπιο στη σχάρα όσο και ο σύζυγός μου και εγώ.

Και αυτό το γλυκό είναι τόσο γρήγορο και εύκολο να γίνει –it ’s πρακτικά αβίαστο! Ειδικά αν πάτε με μια σάλτσα καραμέλας σε βάζα. Το Butterscotch θα ήταν μια άλλη νόστιμη επιλογή.

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ το γλυκό σας στο γκριλ, τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα ροδάκινα στη σχάρα. Σίγουρα θα απολαμβάνουμε αυτό το γλυκό συχνά αυτό το καλοκαίρι!


Δες το βίντεο: Αραίωμα ροδακίνων αμέσως μετά την ανθοφορία


Προηγούμενο Άρθρο

Media Mix: The Man Who Ate Los Angeles, Racist Cupcakes και New Burger Palace του Bobby Flay

Επόμενο Άρθρο

Χούλι Πάου!