We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Το Μουσικό Μέγαρο Μουσουλμανικής Ανατολής

Bellevue, Wash.'s Μουσώνων Ανατολή είναι ήδη γνωστό για την πρωτοποριακή (και τοπική) βιετναμέζικη κουζίνα του. τώρα, προσθέτει κοκτέιλ στο ρεπερτόριό του. "Παραδοσιακά, τα διατηρημένα λάιμ, το pomelo και το jackfruit εμφανίζονται σε συνταγές ποτών του Βιετνάμ", λέει ο Christianen. «Παίρνω κάποιες ελευθερίες, κλίνει προς άλλες τροπικές γεύσεις και βότανα που είναι είτε αυτόχθονες του Βιετνάμ είτε συμπληρώνουν τις έντονες γεύσεις εσπεριδοειδών, σάλτσας ψαριού, πικάντικων βοτάνων και αλμυρών σαλτσών».

Πώς προσθέτει το Christianen τέτοιες γεύσεις στο μενού; Με σπιτικά τονωτικά και σιρόπια (όπως γκομά ανανά και οργίλ), αφρούς λικέρ, καπνό από γκριλ και ποικιλίες πάγου. Το κοκτέιλ Folly Mansion του, τώρα στο ανανεωμένο μενού κοκτέιλ του εστιατορίου, θα είναι σίγουρο ότι θα μαγέψει τους δείπνες και τις προτιμήσεις.


Κοκτέιλ Monsoon East's Signature Folly Mansion - Συνταγές

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό το εστιατόριο και το Inn άνοιξαν ξανά τον Αύγουστο με νέα ιδιοκτησία. Ο σεφ είναι έμπειρος και εκπαιδευμένος σε διάσημη σχολή μαγειρικής. Μόλις κάναμε την πρώτη μας επίσκεψη και απολαύσαμε υπέροχο φαγητό από το αγρόκτημα στο τραπέζι στο ιστορικό πανδοχείο. Επιλέξαμε τη σούπα καβουριών και το αυτοκρατορικό αυγό καβούρι ως ορεκτικά, ακολουθώντας τα με το φιλέ μινιόν. Όλα τα πιάτα είχαν υπέροχη γεύση. Οι σάλτσες είχαν υποκείμενες γεύσεις που ήταν τέλεια συμπληρώματα. Απολαύσαμε εξαιρετική εξυπηρέτηση στη βεράντα. Βρήκαμε ότι αξίζει τον κόπο από το Gettysburg.

6 - 10 του 145 κριτικές

Φτάσαμε σε αυτό το υπέροχο εστιατόριο με αυτοκίνητο ως ομάδα. Το προσωπικό ήταν εκεί για να μας καλωσορίσει στο δείπνο. Δεδομένου ότι ήταν κατά τη διάρκεια της πανδημίας, όλοι φορούσαν τις μάσκες τους όπως και εμείς. Τα τυπωμένα απλά μενού μας τοποθετήθηκαν στους χώρους καθιστικού μας. Ο κατάλογος των ποτών ήταν εκπληκτικός. Είχαμε όλα τα είδη ειδικών ποτών διαθέσιμα για δείπνο. Οι επιλογές δείπνου ήταν υπέροχες. Είχα επιλέξει την κρεμώδη σούπα τσένταρ σπαράγγι από εννέα επιλογές. Όσο για την είσοδο, υπήρχαν άλλα εννέα για να διαλέξετε. Αποφάσισα για το Twin Local Grill στήθος κοτόπουλου, μοτσαρέλα, ντομάτα, μπαλσάμικο. Και τελείωσα το γεύμα με το Peach Dutch Cobbler, Vanilla Ice cream.

Ένα υπέροχο μαγευτικό μέρος. Δεν είδαμε ούτε ακούσαμε φαντάσματα. Είχαμε μια υπέροχη διαμονή εδώ. Υπάρχει θέα στον χώρο της σοφίτας που ήταν μέρος του υπόγειου σιδηροδρόμου. Κάθε δωμάτιο πήρε το όνομά του από ταξιδιώτες εποχής που μείναμε στο δωμάτιο Major Starr. Ο Στρατ μεταφέρθηκε στο πανδοχείο όταν τραυματίστηκε.

Η γυναίκα μου και εγώ δεν έχουμε μείνει ποτέ διανυκτέρευση στο Fairfield Inn, γνωστό και ως Mansion House, ένα ιστορικό πανδοχείο και ταβέρνα που χρονολογείται στη δεκαετία του 1780. Βρίσκεται στη 15 West Main Street στο Fairfield της Πενσυλβάνια, οκτώ μίλια από το Gettysburg, είναι μια πέτρινη κατασκευή 3 1/2 ορόφων με τζάμι και μια τριώροφη βικτοριανή γοτθική βεράντα. Καταστράφηκε κατά τη διάρκεια του Εμφυλίου Πολέμου και υπάρχουν ισχυρισμοί ότι οι Patrick Henry, Robert E. Lee και Jeb Stuart ήταν κάποτε φιλοξενούμενοι, αλλά δεν υπάρχουν ιστορικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς. Ωστόσο, υπάρχουν ουσιαστικά στοιχεία ότι ο στρατηγός και πρόεδρος Dwight D. Eisenhower και η σύζυγός του Mamie, που ζούσαν στο κοντινό τους αγρόκτημα, δείπνησαν στο Fairfield Inn σε πολλές περιπτώσεις. Η ιδιωτική τραπεζαρία, δίπλα στην κεντρική τραπεζαρία, προοριζόταν για τους Eisenhowers και τους καλεσμένους τους. Χρησιμοποιείται ακόμη και σήμερα. Το Fairfield Inn παραμένει δημοφιλής προορισμός για φαγητό για ντόπιους και τουρίστες. Διαθέτει πολλά παραδοσιακά εδέσματα που λαμβάνονται από συνταγές που παραδόθηκαν από ξενοδόχο σε ξενοδόχο πάνω από 250 χρόνια. Με τα χρόνια, απολαύσαμε αρκετά από αυτά. Σε αυτή την επίσκεψη, ξεκινήσαμε με κοκτέιλ γαρίδας, σούπα ζαμπόν και φασόλια και μπρουσκέτα, γαλλικό ψωμί στη σχάρα που τρίβεται με σκόρδο και συμπληρώνεται με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ντομάτες και βασιλικό και πασπαλίζεται με παρμεζάνα και φρέσκια μοτσαρέλα. Για ένα γεύμα, περάσαμε από το κοτόπουλο και τα μπισκότα του σπιτιού που λέγεται ότι αγαπούσε ο Ike για ένα φιλέ φινίκι οκτώ-ουγγιών, που ψήθηκε και σερβίρεται με σάλτσα bearnaise και τα παραδοσιακά κολοκυθάκια του Fairfield και το St. Michael, λευκόψαρο με jumbo γαρίδες, χτένια και κρέας καβουριού με πλούσια σάλτσα κρέμας. Για επιδόρπιο, μοιραστήκαμε μια φέτα φρεσκοψημένης μηλόπιτας και μια μπάλα μόκα, παγωτό καφέ τυλιγμένο σε πεκάν με ζεστό φοντ και σαντιγί. Το Fairfield Inn προστέθηκε στο National Register of Historic Places το 1973.

Όπως γράφει ο τίτλος, το Fairfield Inn έχει υπέροχο φαγητό και φιλικό προσωπικό. Είμαι ντόπιος και σταματάω μερικές φορές το μήνα, πάντα νιώθετε σαν στο σπίτι σας.


20 Πεντανόστιμα Μοκτέιλ για μια δροσιστική βραδιά μη αλκοολούχων ποτών

Αυτά τα ποτά θα είναι ένα χτύπημα τόσο για τα αλκοολούχα ποτά όσο και για τα teetotalers.

Πιείτε ένα αναζωογονητικό ποτό που είναι τόσο όμορφο όσο και νόστιμο.

Αυτή η γουλιά είναι λουλουδάτη με μια έκρηξη φωτεινότητας με απόχρωση λεμονιού.

Αριθμός συστατικών: 4

Κύριο συστατικό: Χυμός λεμονιού

Χρώμα: Λεβάντα

Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τη συνταγή από το The Merrythought.

Λίγη λάμψη και ευθυμία συνδυάζονται άψογα σε αυτό το εορταστικό mocktail.

Αριθμός συστατικών: 4

Κύριο συστατικό: Αφρώδες νερό μούρων

Χρώμα: Διαφανές κόκκινο

Με το ίδιο γευστικό προφίλ ενός κλασικού γαλλικού 75 & mdash, σκεφτείτε ότι ο χυμός λεμονιού και οι πικρές & mdash αυτό το mocktail θα δώσει ενέργεια στο βράδυ σας.

Αριθμός συστατικών: 5

Κύριο συστατικό: Χρυσός

Χρώμα: Διαφανές μπεζ

Η αναζωογονητική μπύρα τζίντζερ (η οποία, θυμηθείτε, είναι μη αλκοολούχα) συνδυάζει την κλασική γεύση του Μούσλου Μόσχας με μήλο σε αυτό το mocktail.

Αριθμός συστατικών: 3

Κύριο συστατικό: Μπύρα με τζίντζερ

Χρώμα: Σχετικά καθαρό (αλλά με την κλασική μόδα του Μόλνου Μόσχας, θα κρυφτεί από την χάλκινη κούπα σας!)

Χαμηλό σε ζάχαρη, αυτό το mocktail κάνει ένα δροσιστικό και αναζωογονητικό ποτό.

Αριθμός συστατικών: 6

Κύριο συστατικό: Σόδα

Ένα γλυκά εκλεπτυσμένο ποτό, αυτό το mocktail θα προκαλέσει δέος στους καλεσμένους σας (και αναμφίβολα θα φτάσει στις ροές του Instagram).

Αριθμός συστατικών: 6

Κύριο συστατικό: Ανθρακούχο νερό

Χρώμα: Ροζ πέταλο ροζ

Αυτό το νόστιμο mocktail παρουσιάζει μια υπόδειξη γεύσης εσπεριδοειδών και πολλές φυσαλίδες.

Αριθμός συστατικών: 5

Κύριο συστατικό: Αφρώδες ασβεστόνερο

Χρώμα: Παγωμένο κόκκινο

Απολαύστε τις ζεστές γεύσεις του σιροπιού μήλου και καραμέλας σε αυτή την ακαταμάχητη γουλιά.

Αριθμός συστατικών: 7

Κύριο συστατικό: Μηλίτης

Χρώμα: Καραμέλα

Αυτή η μη αλκοολική σαγκρία δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη και παρασκευάζεται με χυμό λευκού σταφυλιού αντί για κόκκινο κρασί.

Αριθμός συστατικών: 7

Κύριο συστατικό: Χυμός λευκού σταφυλιού

Αυτό το δροσιστικό ποτό, μια παρθένα εκδοχή του κλασικού νταϊκίρι, είναι μια φρουτώδης και εύκολη προσθήκη στο βιβλίο συνταγών κάθε οικοδέσποινας ή οικοδέσποινας.

Αριθμός συστατικών: 3

Κύριο συστατικό: Φράουλες

Χρώμα: Φωτεινό κόκκινο

Ξυπνήστε στη δεξιά πλευρά του κρεβατιού με μια έκρηξη ενέργειας από αυτό το mocktail.

Αριθμός συστατικών: 5

Κύριο συστατικό: Χυμός πορτοκάλι

Χρώμα: Πορτοκαλί και κόκκινο

Ιδανική για μια κρύα μέρα, αυτή η μπύρα βουτύρου είναι ζεστή, απαλή και εντελώς χωρίς αλκοόλ.

Αριθμός συστατικών: 6

Κύριο συστατικό: Γάλα

Χρώμα: Βούτυρο καφέ

Αρωματισμένο με γήινο βασιλικό και θυμάρι, αυτό το κοκτέιλ τζίντζερ εξυπηρετεί την πολυπλοκότητα σε οποιοδήποτε soir & eacutee.

Αριθμός συστατικών: 8

Κύριο συστατικό: Σόδα τζίντζερ

Χρώμα: Ανοιχτό χρυσό με ένα ποπ γκρέιπφρουτ εσπεριδοειδών

Η απλότητα είναι το κλειδί με αυτό το απίστευτα εύκολο (και απίστευτα αναζωογονητικό) mocktail.

Αριθμός συστατικών: 3

Κύριο συστατικό: Τζίντζερ μπύρα

Χρώμα: Σαμπάνια

Απολαύστε γεύσεις συγκομιδής σε ένα mocktail που παρακαλεί για αναμμένο κερί και πλεκτό πουλόβερ για να το συνοδεύσετε.

Αριθμός συστατικών: 4

Κύριο συστατικό: Χυμός μήλου

Χρώμα: Κόκκινο μήλο

Ταιριάξτε σε μια μερίδα φρούτων (για να μην αναφέρουμε τη μεγάλη γεύση!) Με αυτό το χαρούμενο mocktail.

Αριθμός συστατικών: 9

Κύριο συστατικό: Sunny D

Χρώμα: Κόκκινο πορτοκαλί

Αφεθείτε στην πλούσια γεύση bourbon & mdash αλλά με βανίλια και όχι με ποτό.

Αριθμός συστατικών: 6

Κύριο συστατικό: Seltzer βατόμουρου

Χρώμα: Ηλιόλουστο κίτρινο

Ιδανικό για να φέρει λίγο τροπική γεύση σε διακοπές.


Ποτά Ουίσκι

Old Fashioned

Το Old Fashioned είναι ένα από εκείνα τα ποτά που αποδεικνύουν ότι ένα κοκτέιλ δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο για να είναι καλό. Το αλκοόλ, η ζάχαρη και τα πικρά είναι το μόνο που χρειάζεστε για μπέρμπον και η σίκαλη είναι αρκετά τυπικά, αλλά μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με άλλα οινοπνευματώδη ποτά, ειδικά με καλή τεκίλα ή ρούμι.

Αυτή η συνταγή διατηρεί την απόστασή της από τα φρουτώδη φρούτα και το αναψυκτικό, αλλά αν γλιστρήσετε με ένα κεράσι Luxardo και μια φλούδα πορτοκαλιού και τα πιέσετε απαλά με το μουντό σας πριν προσθέσετε το ουίσκι, δεν θα το πούμε.

Frisco Sour

Η Bénédictine είναι γλυκιά και φυτική και είναι υπέροχη με το ουίσκι. (Και μπορείτε να σταματήσετε εκεί, στην πραγματικότητα, αν θέλετε. Απλώς αναμίξτε μερικές ουγγιές σίκαλης με μια τέταρτη ουγγιά Bénédictine και μια ή δύο πικρές γεύσεις για μια παραλλαγή στο Old Fashioned, η Bénédictine αντικαθιστά το απλό σιρόπι και ζωντανεύει το κοκτέιλ , προσθέτοντας κάθε λογής φυτικές γεύσεις.) Αλλά αν θέλετε κάτι λίγο πιο φωτεινό και γευστικό, θα χρειαστείτε και ένα λεμόνι. Στο Frisco Sour, τα πικάντικα αστέρια σίκαλης και το Bénédictine προσθέτουν ενδιαφέρον, ενώ τα εσπεριδοειδή κόβουν και διατηρούν τα πράγματα στεγνά.

Boulevardier

Είναι ίσως η πιο γνωστή παραλλαγή Negroni, αλλά το Boulevardier αξίζει τον δικό του προβολέα. Αυτός ο συνδυασμός ουίσκι με Campari και γλυκό βερμούτ είναι ένα από τα πιο νόστιμα απλά ποτά που γνωρίζουμε. Δοκιμάστε το και με σίκαλη και με μπέρμπον, και δείτε με ποιον τρόπο σας αρέσει.

Άνθρωπος για την πόλη

Αν έπρεπε να επιλέξω ανάμεσα σε ένα κλασικό Negroni και ένα Boulevardier, θα έσκυβα προς το καστανόψυχο. Εάν αισθάνεστε με τον ίδιο τρόπο, σας παροτρύνω να δοκιμάσετε αυτήν την παραλλαγή σίκαλης στο κοκτέιλ, από την ταβέρνα Gramercy στη Νέα Υόρκη. Αντί για το Campari, απαιτεί φυτικό, γλυκόπικρο Cynar. Είναι ένα βαθύ, πλούσιο ποτό, με μια γροθιά μπαχαρικών σίκαλης και ένα πλούσιο, πικρό φινίρισμα.

Μανχάταν

Η πικάντικη σίκαλη συναντά το γλυκό βερμούτ σε αυτό το κοκτέιλ παλιάς σχολής. Ναι, μπορείτε επίσης να το φτιάξετε με μπέρμπον, αλλά θα θέλετε ένα μπέρμπον με σίκαλη στο χαρτονόμισμα και μια ελαφρώς υψηλότερη απόδειξη. Το Angostura bitters φέρνει κάθε στοιχείο μαζί, μπορείτε να το γαρνίρετε με ένα ωραίο επώνυμο κεράσι (χωρίς φθορίζοντα κόκκινα, παρακαλώ!) Ή μια αρωματική συστροφή λεμονιού.

Ρομπ Ρόι

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε φανταχτερό (και ακριβό) σκωτσέζικο single-malt για αυτήν την παραλλαγή στο Μανχάταν, κάθε αξιοπρεπές ανάμεικτο Σκωτσέζικο θα συνδυαστεί όμορφα με πλούσιο γλυκό βερμούτ και πικάντικο Angostura.

Δεν είστε μεγάλος οπαδός του βερμούτ; Μπορεί να έχετε δοκιμάσει μόνο οξειδωμένα μπουκάλια. Πάρτε ένα φρέσκο ​​και φροντίστε να το αποθηκεύσετε σωστά - στο ψυγείο, για έως και ένα μήνα.

Gold Rush

Είχατε ποτέ γόνατα μέλισσας; Είναι ένα υπέροχο απλό τζιν ξινό φτιαγμένο με μέλι. Αν γέρνετε περισσότερο προς το bourbon παρά για το gin, δοκιμάστε το - είναι το ίδιο πράγμα, λίγο πολύ, αλλά πλούσιο σε ουίσκι.

Κοκκινίζει η Μπέτυ

Έχετε δοκιμάσει ποτέ να κόψετε ένα ζουμερό γκρέιπφρουτ στη μέση, να το πασπαλίσετε με ζάχαρη και να το γλιστρήσετε κάτω από το κοτόπουλο; Καταλήγετε σε κάτι πικάντικο και λαμπερό, αλλά και πλούσιο και καραμελωμένο - γεύσεις που έχουμε συλλάβει σε αυτό το απλό ποτό. Ακόμα καλύτερα, δεν απαιτείται καμία εργασία κοτόπουλου: ο Bourbon προσθέτει τις φρυγανισμένες νότες καραμέλας που βαθαίνουν όμορφα τη γεύση του φρέσκου γκρέιπφρουτ.

Moto Guzzi

Είμαι λίγο παθιασμένος με το Punt e Mes, ένα ιταλικό βερμούτ που έχει μια σειρά από αμείλικτη πικρία μαζί με πλούσιες οινικές γεύσεις. Είναι υπέροχο πράγμα από μόνο του, οπότε δεν χρειάζεται πολλά για να φτιάξετε ένα υπέροχο μικτό ποτό. Σε συνδυασμό με ίσο μέτρο μπέρμπον υψηλής απόδοσης, είναι η ευκολότερη παραλλαγή του Μανχάταν που μπορείτε να κάνετε, χωρίς να απαιτούνται επιπλέον πικρά.


Σούσι Γιοντζούγκο

Από το izakaya στο omakase, η ερωτική σχέση της πόλης με την ιαπωνική κουζίνα δεν δείχνει σημάδια μείωσης σύντομα. Ο Sushi Yonjugo είναι ο τελευταίος που συμμετέχει στη μάχη, με εξειδίκευση στον α σύγχρονη απόδοση σούσι στυλ EdomaeΤο Το φιλόξενο εννιάθέσιο εστιατόριο, με επικεφαλής τον σεφ Milton Lau (πρώην μαθητευόμενος του διάσημου σεφ Kenjo Shunji), παίρνει σοβαρά τη δέσμευσή του για φρέσκα εποχιακά προϊόντα, με συστατικά που προέρχονται απευθείας από χειροποίητες ψαραγορές σε όλη την Ιαπωνία και παραδίδονται στο εστιατόριο εντός 12 ωρώνΤο Τα σετ μεσημεριανού γεύματος ξεκινούν από 1.580 $ ανά άτομο, ενώ η τιμή του δείπνου είναι 2.280 $ ανά άτομο, η κράτηση είναι απαραίτητη.

Ωρες λειτουργίας: Δευτέρα έως Σάββατο, 12μμ έως 3μμ (μεσημεριανό γεύμα) και 6μμ έως 10μμ (δείπνο)


Τα 10 κοκτέιλ που έκαναν την καριέρα μου: Dale DeGroff

Ενώ αυτές τις μέρες μόλις που μπορείτε να το κάνετε λίγα τετράγωνα χωρίς να σκοντάψετε σε ένα κοκτέιλ μπαρ προφέροντας από το μηδέν πικρά και παγωμένο χέρι, ο Dale DeGroff θυμάται μια εποχή που οι απαθείς μπάρμαν προήδρευαν με σόδα και πακέτα ξινού μίγματος. Ο DeGroff, γνωστός επίσης από το εύστοχο όνομα King Cocktail, αναγνωρίζεται ως ένας σύγχρονος σωτήρας της mixology, έχοντας διαδραματίσει κεντρικό ρόλο στην αποκατάσταση των κατάλληλων, προσεκτικά κλασικών ποτών στα μπαρ και τα εστιατόρια της Αμερικής. Μικτολογία δεν ήταν καν στο λεξικό όταν άρχισε να φροντίζει μπαρ, αλλά ερωτεύτηκε τα κοκτέιλ που γράφτηκαν για πρώτη φορά στο πρωτοποριακό βιβλίο του μπάρμαν Τζέρι Τόμας του 19ου αιώνα, Ο σύντροφος του Bon-Vivant, και πολύ σύντομα τους τσίμπησε με γκουρμέ υλικά και απομάκρυνε τους πελάτες από τη βότκα μαρτίνι τους έναν έναν.

Ο ντόπιος του Ρόουντ Άιλαντ-ένας νικητής του βραβείου James Beard που έχει γράψει δύο δικές του Βίβλους μπάρμαν που πρέπει να διαβάσει, Το βασικό κοκτέιλ και Το Craft of the Cocktail- ονειρευόταν να γίνει ηθοποιός όταν έφτασε στη Νέα Υόρκη στα τέλη της δεκαετίας του 1960. Εργάστηκε στην αλληλογραφία της Lois Holland Callaway, του διαφημιστικού γραφείου που είχε ο αδερφός του καλύτερου φίλου του. Ένας από τους πελάτες ήταν ο γαστρονομικός ιμπρεσάριος Joe Baum’s Restaurant Associates. Και αυτό, λέει ο DeGroff, «ήταν εκεί που ξεκίνησαν όλα. Wereταν οι μέρες των τρελών μου. Ο Ronnie μας πήγαινε σε όλα τα υπέροχα μέρη που είχε ανοίξει ο Joe - όπως το πρωτότυπο Charley O's, στο Rockefeller Plaza, όπου είχα την πρώτη μου μιμόζα με τον Cointreau να επιπλέει από πάνω. Wasταν η αρχή της εκπαίδευσής μου ».

Σύντομα, θα ήταν σερβιτόρος στο Charley O's, όπου κατά κανόνα εργάστηκε ως μπάρμαν σε μια εκδήλωση στο Gracie Mansion επειδή «τα παιδιά της ένωσης δεν είχαν κανένα ενδιαφέρον να το κάνουν, φορτώνοντας και ξεφορτώνοντας το φορτηγό χωρίς χρήματα. Έτσι έγραψα οκτώ δημοφιλή ποτά σε κάρτες ευρετηρίου και έμαθα πολύ γρήγορα ». Ο Serendipity του έδωσε επίσης μια παράσταση δαμάσκηνου στο Hotel Bel-Air στο Λος Άντζελες. «Οδήγησα το Dodge Dart του 1969 εκεί, μπήκα μέσα και βρήκα έναν μεγάλο, κοκκινωπό Ιρλανδό, για τον οποίο μπορούσα να πω ότι δεν ήθελε να δουλεύει. Wasταν θυμωμένος που ήταν στην ημερήσια βάρδια επειδή έχασαν έναν μπάρμαν, οπότε με προσέλαβε επί τόπου και με έβαλε την επόμενη μέρα. Στην πραγματικότητα δεν υπήρχαν συνεντεύξεις με το HR, το 1978 δεν υπήρχε καν HR. Ονομάστηκε προσωπικό », θυμάται ο DeGroff.

Μαθαίνοντας τον δρόμο του γύρω από ένα μπαρ γεμάτο με μπουκάλια που δεν είχε ξαναδεί, ο αποφασισμένος GeGroff επέστρεψε στη Νέα Υόρκη και εργάστηκε για τον Baum - ο οποίος τον θυμόταν όταν έτρωγε σε όλα του τα εστιατόρια - στο Aurora. Αυτό οδήγησε σε μια 12ετή πορεία, ξεκινώντας από το 1987, δημιουργώντας κοκτέιλ με επικούρεια επιρροή με φρέσκα εσπεριδοειδή και μεγάλα παγάκια-που θεωρούνταν πρωτοποριακά εκείνη την εποχή-στο ιστορικό Rainbow του Baum, ψηλά στην κορυφή του Rockefeller Center. Ακολούθησε το Blackbird, το οποίο ο DeGroff άνοιξε με την prot & eacuteg & eacute Audrey Saunders, τώρα φημισμένη στο Pegu Club.

Σήμερα, ο DeGroff ασχολείται με την κατάρτιση μελλοντικών μπάρμπεκιου μέσω του προγράμματος Beverage Alcohol Resource, προωθώντας τα ποώδη Pimento Aromatic Bitters του, συμβουλευόμενος μάρκες, φέρνοντας το υβρίδιο ενός ατόμου αφηγήσεων και τραγουδιών Στην Πόλη! στα μπαρ και εμφανίζονται τακτικά σε εκδηλώσεις όπως το Berlin Bar Convent και το Portland Cocktail Week.

Όσο για τη νέα γενιά ταλαντούχων, gung-ho bartenders-συμπεριλαμβανομένου του γιου του Leo, ο οποίος βρίσκεται στο Διαμέρισμα 13 στο East Village της Νέας Υόρκης-ο DeGroff δεν θα μπορούσε να ενθουσιαστεί περισσότερο. «Είναι μια τόσο εμπνευσμένη, αγαπημένη κοινότητα», λέει. «Έχουμε φτάσει τόσο μακριά».

Σίγουρα, όχι χωρίς τη δική του ισχυρή ώθηση. Εδώ, το King Cocktail θυμίζει τα 10 ποτά που τον βοήθησαν να εξελιχθεί από αρχάριο σε εικονίδιο.


Εύκολο στη παρασκευή και γρήγορο σερβίρισμα, αυτές οι 14 καλύτερες συνταγές πρωινού παρουσιάζουν το καλύτερο από αυτό που ξυπνά η Ινδία κάθε μέρα- απολαύστε μαζί μας το μεγάλο, παχύ ινδικό πρωινό!

1.Βρώμη Idli

Ζήστε την καλοσύνη του φτερού-φωτός idlis φτιαγμένο από βρώμη. Το Idli είναι ένα δημοφιλές κέρασμα της Νότιας Ινδίας που μπορείτε να απολαύσετε σε οποιαδήποτε πορεία του γεύματός σας. Από το πρωινό μέχρι το δείπνο, το idli είναι ένα ελαφρύ φαγητό, το οποίο συνδυάζεται καλύτερα με chutney και sambar. Φωτίστε τα βαρετά πρωινά σας με αυτό το εύκολο μαγείρεμα και την εξαιρετικά υγιεινή βρώμη idli χαμηλών θερμίδων.
Συνταγές πρωινού: Η πιο ελαφριά και υγιεινή επιλογή ινδικού πρωινού.

2.Dal ka Paratha

Βάλτε αυτό που περίσσεψενταλ για κάποια χρήση, γεμίστε το στη ζύμη για να ανοίξουν τέλεια dal parathasΤο Συνδυάστε με τυρόπηγμα ή τουρσί και δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε!
Συνταγές ινδικού πρωινού: Τι καλύτερο από το dal σε ένα εκπληκτικό paratha;

3.Μέθι Κα Θέπλα

Το Thepla είναι ένα μαλακό ινδικό flatbread, ένα all time hit από το Γκουτζαράτι, το οποίο μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε στο σπίτι. Μπορείτε να το ετοιμάσετε ως πρωινό ή ως συνοδευτικό για μεσημεριανό επίσης. Συνδυάστε το με συνοδευτικά της επιλογής σας και ξεκινήστε τη μέρα!
Συνταγές ινδικού πρωινού: Το Theple είναι ένα από τα καλύτερα της γκουτζαρατικής κουζίνας.

4.Moong Dal Cheela

Εδώ είναι μερικές διατροφικές συσκευασμένες ινδικές τηγανίτες. Χτυπάμε ένα κουρκούτι από εφοδιασμένο με moong dal, πιάνης και λαχανικά μέσα.


Συνταγές για πρωινό: Εύκολο στο μαγείρεμα και ελαφρύ στη διατροφή.

5.Μισάλ Παβ

Ένα παραδοσιακό γεύμα Maharashtrian για πρωινό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Αξιοποιήστε στο έπακρο τα γευστικά λαχανικά σε συνδυασμό με τα αφράτα πάβς.


Συνταγές ινδικού πρωινού: Το φαγητό του Maharashtrian στο δρόμο ακριβώς στην κουζίνα σας.

6. Σάλι Παρ Έντου


Συνταγές ινδικού πρωινού: Τίποτα δεν ξεπερνά το αυθεντικό πρωινό Parsi.

7.Ράβα Ούπα


Συνταγές ινδικού πρωινού: Μαγειρεύονται πολύ εύκολα και νόστιμα για να γευτείτε καθημερινά.

8.Namkeen Seviyaan

Δώστε στον κόσμο σας τα πρωινά ένα ξυπνητήρι με ευέλικτο βερμιτσέλι! Απολαύστε αυτήν την αλμυρή έκδοση σεβιγιαν μαγειρεμένο σε ελάχιστο λάδι και φορτηγά από desi γεύσεις.
Συνταγές ινδικού πρωινού: Μπαχαρικώστε τα βαρετά πρωινά σας με namkeen seviyaan.

9.Uttapam

Χτυπάμε μαζί ρύζι, ουραντ ντααλ, και μπαχαρικά για να φτιάξετε μια κρεμώδη ζύμη, το Uttapam είναι ένα παρασκεύασμα που μοιάζει με ντόσα, ελαφρύ και εύκολο στο στομάχι και μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, brunch ή βραδινά σνακ. Κορυφή με κρεμμύδια, ντομάτες και φύλλα κάρυ., Αυτό θα ήταν μια γιορτή για να απολαύσετε.


Συνταγές ινδικού πρωινού: Μία από τις καλύτερες που έχει να προσφέρει η Νότια Ινδία.

10.Πόχα

Συνταγές πρωινού: Υγιεινή και χορταστική, μια πολύ απαραίτητη δόση θρεπτικών συστατικών.

11. Aloo Paratha

12. Bωμί Pakora

Πώς μπορούμε να ξεχάσουμε τον βασιλιά της Κυριακής πρωινό και σνακ; Το ψωμί πακόντα κοσμεί τα τραπέζια πρωινού μας από αμνημονεύτων χρόνων και συνεχίζει να το κάνει κάθε νωχελικό Σαββατοκύριακο. Συνδυασμένο με κούκλες από αλεύρι γραμμάριο και τηγανισμένο σε έντονο κίτρινο και τραγανό τραγανάκι, ετοιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή πακόδα ψωμιού στο σπίτι για ένα χορταστικό ινδικό πρωινό!

Συνταγές ινδικού πρωινού: Το πακόδα ψωμιού είναι μια από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές πρωινού για να ετοιμαστεί στο σπίτι.

13. Εύκολο ψωμί Πόχα

Μια εξαιρετικά εύκολη και γρήγορη συνταγή poha φτιαγμένη με ψωμί πεταμένο σε μια λίμνη μπαχαρικών. Είναι το βασικό πρωινό που είναι πιο δημοφιλές στη Μαχαράστρα.

Συνταγές ινδικού πρωινού: Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή πρωινού για προετοιμασία στο σπίτι.

14. Bedmi Puri With Raseele Aloo

Ένα αληθινό μπλε ινδικό πρωινό, το bedmi puri με raseele aloo είναι ένα τυπικό βαρύ πρωινό και ένα πιάτο brunch για να ετοιμάσετε στο σπίτι που δεν θα παρέλειπε να χορτάσει την ψυχή ενός φαγητού. Συσκευασμένο με μια σειρά από μπαχαρικά, το raseele aloo είναι ένας υπέροχος συνδυασμός μπαχαρικών και tang, σερβιρισμένο με τραγανό bedmi από urad dal, τσίλι και μπαχαρικά.

Τώρα κάντε το πρωινό σας ενδιαφέρον καθημερινά με αυτές τις συνταγές και προετοιμαστείτε για το υπόλοιπο της ημέρας.


Συστατικά: Κονιάκ ή μπράντι, λικέρ πορτοκάλι (όπως Cointreau), χυμός λεμονιού

Ιστορία: Το sidecar πήρε το όνομά του από την παράξενη μοτοσικλέτα που εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο τέλος του πρώτου παγκόσμιου πολέμου. Η τοπική αρχή είναι μια μεγαλύτερη συζήτηση, είτε αυτό ήταν σε ένα φανταχτερό ξενοδοχείο στο Παρίσι είτε σε ένα φανταχτερό κλαμπ τζέντλεμαν στο Λονδίνο. Είτε έτσι είτε αλλιώς ήταν ένα τεράστιο χτύπημα, με τη χρήση μοναδικών γαλλικών συστατικών όπως το κονιάκ και το Cointreau.

Γιατί είναι κλασικό: «Είναι βρώμικο και όξινο με στεγνό φινίρισμα. Μου αρέσει να παίρνω μια σελίδα από την κρούστα μπράντυ και να την τελειώνω με ένα χείλος μισής ζάχαρης, μετατρέποντάς το σε ένα είδος αποδομημένου κοκτέιλ. Υπέροχο απεριτίφ ή, αν πραγματικά έχετε διάθεση, ένα τέλειο νυχτερινό καπέλο. »- Εργάτης

Αρχική συνταγή:

2 ουγκιές κονιάκ
¾ oz Cointreau
¾ ουγκιά φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

Περιστρέψτε το χείλος ενός κουπέ σε ένα πιάτο ζάχαρης ώστε να προσαρμόζεται στο χείλος του γυαλιού. Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ κοκτέιλ με πάγο και ανακινήστε μέχρι να παγώσει. Σουρώνουμε σε κουπέ με ζάχαρη και γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.


Βρείτε θησαυρούς κατά την αρχαιότητα στην επαρχία της Νότιας Καρολίνας

Εξερευνήστε μικρές πόλεις με κορυφαία μέρη για να μείνετε και να φάτε αναζητώντας κρυμμένους θησαυρούς σε παλαιοπωλεία σε όλη την περιοχή. Για αυτήν την περιπέτεια αρχαιοτήτων σε μια μικρή πόλη, κάντε τη Σενέκα το σπίτι σας και ξεκινήστε από εκεί.

Αρχικά μια σιδηροδρομική πόλη και με το παρατσούκλι City of Opportunity, η Seneca βρίσκεται ακριβώς νότια των λιμνών Keowee, Hartwell και Jocassee, με σημεία πρόσβασης στον ποταμό Saluda.

Για τη διαμονή σας, δοκιμάστε το Lowry House Inn, ένα σπίτι στυλ τεχνίτη που χτίστηκε από έναν από τους πρώην δημάρχους της πόλης και σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τη μεγάλη εμπορική και τραπεζαρία στο κέντρο της πόλης. Το σπίτι είναι καταχωρημένο στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Τόπων και σχεδιάστηκε από τον Rudolph Lee του Πανεπιστημίου Clemson, το οποίο έχει ένα κτίριο στη σχολή αρχιτεκτονικής του που πήρε το όνομά του. Το πανδοχείο προσφέρει πλήρες πρωινό το πρωί και για ένα διάλειμμα από την αρχαιότητα, υπάρχει ένας υπέροχος κήπος και χώρος γκαζόν για παιχνίδι κροκέ.

Ένα άλλο ωραίο μέρος για να μείνετε είναι το Magnolia Manor Bed & amp Breakfast. Αυτό το αρχοντικό ελληνικής αναγέννησης ειδικεύεται σε γάμους, οπότε μπορεί να θέλετε να καλέσετε νωρίς για να βεβαιωθείτε ότι έχουν διαθεσιμότητα.

Αν φτάσετε στο Seneca αρκετά νωρίς την Πέμπτη, πρέπει να δείτε το Jazz on the Alley, που πραγματοποιείται από τις 6:30 έως τις 9 μ.μ. κάθε Πέμπτη στο Ram Cat Alley (το κύριο εμπόριο αγορών και εστίασης). Για δείπνο, επισκεφθείτε το The Spot on the Alley, ένα χαλαρό εστιατόριο που προσφέρει ναυτιλία και νυχτερινή διασκέδαση, μόλις λίγα λεπτά από το Lowry Inn.

Ξεκινήστε την Παρασκευή σας με πρωινό στο πανδοχείο και ξεκινήστε τις αγορές σας με το Arts off the Alley, έναν καλλιτέχνη που συνεργάζεται προσφέροντας μοναδικά έργα από τοπικούς καλλιτέχνες που εργάζονται σε ένα ευρύ φάσμα μέσων. Όταν στρίψετε στη γωνία προς το Ram Cat Alley, θα δείτε μισή ντουζίνα καταστήματα, όπως το Sensibly Chic, ένα ανθοπωλείο με πολλά κούκ και η Κόκκινη Πόρτα, γεμάτη με μοναδικά δώρα και διακοσμήσεις. Αλλά το βραβείο είναι το M. Tannery & amp Sons, ένα τεράστιο κατάστημα με αντίκες και παραξενιές. Θα βρείτε πολλά έπιπλα, Κίνα, είδη σπιτιού και πράγματα που είναι απλά περίεργα. Μπορείτε κυριολεκτικά να περάσετε ώρες εδώ.

Πιθανότατα θα πεινάσετε μέσα στο M. Tannery & amp Sons καθώς οι μυρωδιές κυλούν από το Circa 1930, ένα καφέ και εστιατόριο στο οποίο μπορείτε να έχετε πρόσβαση από το εσωτερικό του καταστήματος. Το Circa 1930 προσφέρει μεγάλα σάντουιτς, συμπεριλαμβανομένου ενός σπιτικού σάντουιτς με κρέας, με μια πλήρη ποικιλία από σαλάτες και σούπες.

Μετά το μεσημεριανό γεύμα, δείτε μερικές φανταστικές αντίκες στο φυσικό τους περιβάλλον στο Lunney House Museum. Το σπίτι βρίσκεται στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Χώρων και ήταν το σπίτι των Dr. W.J. και Lilian Mason Lunney. Ο διευθυντής του μουσείου John Martin είναι ένας φανταστικός οδηγός μέσα από τις επίπονες ανακαινίσεις του μπανγκαλόου τύπου Queen Anne και την ιστορία της οικογένειας που έζησε εκεί.

Για δείπνο, προτείνω να επιστρέψετε στο κέντρο της πόλης στο J Peters Grill & amp Bar, μια τοπική αλυσίδα πέντε εστιατορίων κατά μήκος του διακρατικού διαδρόμου 85 που δημιουργήθηκε από τον Jonathan P. Angell. Το μενού περιλαμβάνει τη διάσημη σούπα με καβούρια και τα πιάτα με κορυφαία πλευρά, καθώς και μερικές νέες και φρέσκες γεύσεις. Ειλικρινά δεν θα πιστεύετε ότι βρίσκεστε σε μια μικρή πόλη όταν τρώτε εδώ. Και δεδομένου ότι βρίσκεστε σε κοντινή απόσταση από το πανδοχείο σας, μπορείτε να απολαύσετε κοκτέιλ και κρασί της Angell με δείπνο.

Το Σάββατο, θα θελήσετε να κατευθυνθείτε ανατολικά στην πόλη Easley. Το Starving Artist Caf & eacute έχει ψηφιστεί ως το καλύτερο cafe και γκαλερί τέχνης στο Upstate από τους αναγνώστες του Greenville News. Οι αναγνώστες Patch το θεώρησαν το καλύτερο πρωινό στο Easley. Δοκιμάστε το veggie quiche με φρέσκα φρούτα, καφέ και κέικ καφέ βατόμουρου.

Ξεκινήστε τα ψώνια σας στο καλλιτεχνικό μέρος του καφέ & eacute με υπέροχα κομμάτια από βιτρό, στη συνέχεια περπατήστε στην αγορά του Easley Farmers, δίπλα, όπου πάνω από δώδεκα πωλητές βγαίνουν πουλώντας τα πάντα, από ροδάκινα έως χειροποίητες καρέκλες από ζαχαροκάλαμο. Μετά την αγορά των αγροτών, καταστήματα με αντίκες, εξειδικευμένα καταστήματα και εστιατόρια βρίσκονται στους δρόμους αυτής της γραφικής πόλης, ενώ ο σιδηρόδρομος ταξιδεύει στο κέντρο της επιχειρηματικής περιοχής.

Το Mountain View Antiques είναι ένα τεράστιο παλιό σπίτι γεμάτο - και εννοώ γεμάτο - με αντίκες από διάφορες εποχές. Είναι τόσο γεμάτο με καλούδια που σας ζητούν να αφήσετε τις τσάντες σας (συμπεριλαμβανομένου του πορτοφολιού σας) στο αυτοκίνητό σας ή να χρησιμοποιήσετε τις δωρεάν θυρίδες τους στο μπροστινό μέρος του καταστήματος για να ελαχιστοποιήσετε την τυχαία θραύση. Άλλα ψώνια στην κεντρική οδό περιλαμβάνουν κατάστημα αποστολών που είναι Karma, Poor Richard's Books και For What It Worth.

Για μεσημεριανό γεύμα, κατευθυνθείτε στο Rainbow Billiards, το οποίο διεκδικεί τα καλύτερα μπιφτέκια στο Easley. Η μακρόχρονη αίθουσα της πισίνας προσφέρει δώδεκα τραπέζια επαγγελματικού μεγέθους στο πίσω μέρος και υπέροχο φαγητό μπροστά. Όσο είστε εκεί, παίξτε ένα ή δύο παιχνίδια.

Αν είχατε αρκετά ψώνια, τώρα θα ήταν η ώρα να δείτε το υπέροχο εξωτερικό χώρο της περιοχής στο Saluda River Yacht Club. Μπορείτε να πάτε με σωλήνες ή καγιάκ στο ποτάμι με δωρεάν βόλτα στην περιοχή εισόδου και σνακ μπαρ στην περιοχή για φαγητό. Αν αυτό είναι πάρα πολύ για εσάς, απλώς απολαύστε λίγο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους και απολαύστε τη θέα στο ποτάμι.

Είτε έτσι είτε αλλιώς, συνιστώ να επιστρέψετε στο πανδοχείο σας στη συνέχεια και να αναζωογονηθείτε για δείπνο στο Lighthouse Keowee Restaurant, με μια υγιεινή προσφορά πιάτων θαλασσινών καθώς και βοδινού κρέατος και μερικές μοναδικές πινελιές (για παράδειγμα, κορεάτικα μοσχάρια για ορεκτικό). Συνιστώνται κρατήσεις.

Εάν δεν έχετε εξαφανιστεί μέχρι την Κυριακή, έχετε μια ακόμη μικρή πόλη για να επισκεφθείτε. Το Walhalla, που μεταφράζεται σε κήπο των θεών, ιδρύθηκε από Γερμανούς μετανάστες τη δεκαετία του 1850. Θα συνιστούσα πρωινό στο πανδοχείο, επειδή υπάρχουν λίγα τοπικά μέρη ανοιχτά στο Walhalla την Κυριακή.

Η Walhalla είναι ο παράδεισος των αρχαιοτήτων. Το Warther's Originals γεμίζει τόσο πολύ με αποστολές που πραγματοποιούν εβδομαδιαίες δημοπρασίες. Το πρώτο Σαββατοκύριακο κάθε μήνα είναι η δημοπρασία «ποιοτικών αντίκες» το βράδυ του Σαββάτου. Το τέταρτο Σαββατοκύριακο του μήνα πραγματοποιείται Κυριακή απόγευμα γενικός πλειστηριασμός εμπορευμάτων. Δείτε αναλυτικό πρόγραμμα εδώ. Εάν οι δημοπρασίες δεν σας ενδιαφέρουν, μπορείτε πάντα να περιηγηθείτε στα εμπορεύματα.

Για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή, υπάρχει πραγματικά μόνο μία επιλογή: Η καφετέρια Steak House, η οποία είναι θεσμός εδώ από τη δεκαετία του 1940 και ανήκει στην ίδια οικογένεια από τη δεκαετία του 1970. Το τηγανητό κοτόπουλο και η πίτα κρέμας καρύδας είναι οι σπεσιαλιτέ.

Εάν έχετε ακόμα χρόνο και ενέργεια μετά το μεσημεριανό γεύμα, υπάρχουν πολλά περισσότερα ψώνια στην Main Street πριν επιστρέψετε στο σπίτι.


Παίζοντας ντετέκτιβ κουζίνας

Slaw Seeker: Ο Joseph Mooney ξεκίνησε να αναδημιουργήσει τη λαχανοσαλάτα που έκανε η αείμνηστη μητέρα του.

Όταν ο Joseph Mooney είδε τον τρίφτη λαχανικών του 1949, ήξερε ότι έπρεπε να τον έχει. Η χειροποίητη σούστα Mouli Julienne ήταν ακριβώς όπως αυτή που χρησιμοποιούσε η μητέρα του για να τεμαχίζει λάχανο για το λάχανο της. Χτυπημένος από ένα κύμα νοσταλγίας, το αγόρασε και χτύπησε την κουζίνα. Τα κομμάτια λάχανου βγήκαν ακριβώς όπως το θυμόταν. Τώρα εργάζεται για το ντύσιμο - ένα σπιτικό μυστικό που η μητέρα του δεν αποκάλυψε πριν πεθάνει. "Το Mouli είναι ένα από όλα τα μενού που μου λείπουν", λέει ο 59χρονος κ. Mooney, πρώην μη κερδοσκοπικός οικονομικός διευθυντής στη Βαλτιμόρη, ο οποίος τώρα εργάζεται στην ανακαίνιση σπιτιού.

Υπάρχει μια νέα εμμονή στη διασταύρωση της γενεαλογίας και της κουλτούρας των τροφίμων-ανακατασκευάζοντας αγαπημένες, χαμένες οικογενειακές συνταγές. Τροφοδοτημένοι από τη νοσταλγία και τη λιτότητα, οι λεγεώνες τρώγοντες επιστρέφουν στην κουζίνα για κάποια ντετέκτιβ τροφίμων, αναζητώντας τα μισοθυμημένα πιάτα που μεγάλωσαν μοιράζοντας στο οικογενειακό τραπέζι.

«Καθώς οι άνθρωποι συνηθίζουν να μαγειρεύουν στις δικές τους κουζίνες, αρχίζουν να ψάχνουν για [τα πιάτα] που έχουν όμορφες αναμνήσεις», λέει ο υπολοχαγός. Ο Ταγματάρχης Μαρκ Γουόρεν, 47 ετών, ο ανώτερος σεφ του Στρατού των ΗΠΑ, ο οποίος εκπαιδεύει στρατιωτικούς σεφ στο Φορτ Λι της Βασιλείας, ο οποίος έχει ερευνήσει αρκετές οικογενειακές συνταγές.

Προσπάθησε για χρόνια, χωρίς επιτυχία, να αναπαράγει τον αστακό μπισκότο που έκανε η μητέρα του όταν μεγάλωνε στη Φλόριντα. Όταν παραπονέθηκε στον αδελφό του, ο αδελφός του ζήτησε τον κατάλογο των συστατικών. "Κονιάκ?" είπε ο αδερφός του. "Τι είναι αυτό; Ποτέ δεν χρησιμοποίησε κονιάκ σε τίποτα." Πρότεινε να χρησιμοποιήσει αντ 'αυτού σκούρο ρούμι, και σαν μαγεία, το μπισκότο απέκτησε την υπογραφή της μητέρας του από την Καραϊβική. «Αυτός ήταν ο κρίκος που έλειπε», υπολοχαγός. Λέει ο ταγματάρχης Warren.

Ένα άρωμα, που εντοπίζεται στο λιμπικό σύστημα του εγκεφάλου, μπορεί να πυροδοτήσει μια συναισθηματική μνήμη, αλλά χρειάζεται σκληρή δουλειά στην κουζίνα για να συνδυάσετε τα σωστά συστατικά στις σωστές αναλογίες για να παραγάγετε την πατρογονική σαλάτα πατάτας, σάλτσα ζυμαρικών ή κέικ ψίχουλων. Οι οικογενειακές συνταγές συχνά προέρχονται από έναν μητέρα που δεν είναι εκεί για να αποκαλύψει τα κόλπα της κουζίνας που έμαθαν από την προηγούμενη γενιά. Ως αποτέλεσμα, πολλοί σύγχρονοι μάγειρες πρέπει να ξεκινήσουν από το μηδέν.


Δες το βίντεο: 3 Cocktails with CHARLESTON FOLLIES


Προηγούμενο Άρθρο

Συνταγή ψωμιού φιλέτο χοιρινό παρμεζάνα

Επόμενο Άρθρο

Slideshow του World's 25 Wackiest Beer Tap Handles Handles