Tabouleh - Θρυμματισμένη σαλάτα σιταριού (νηστεία)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Το Tabouleh είναι ένα απεριτίφ χαρακτηριστικό της περιοχής Levant (Λίβανος, Συρία, Ιορδανία) με πολλές τοπικές ποικιλίες.
Η χώρα προέλευσης θεωρείται ο Λίβανος, όπου χρησιμοποιούνται συνήθως πολλά φύλλα μαϊντανού και λίγο μπουλγούρι.
Τρώγεται ειδικά αραβικά με φύλλα μαρουλιού, τα οποία χρησιμοποιούνται αντί για κουτάλι.

  • 1 φλιτζάνι bulgur (πολύ ψιλοκομμένο σιτάρι)
  • χυμό από 2 μεσαίου μεγέθους λεμόνια
  • 2 γραβάτες με φύλλα πράσινης χάντρας (περίπου 6 δεσμοί όπως είναι στη Ρουμανία στις αγορές)
  • 2 κουταλιές της σούπας πράσινα φύλλα μέντας
  • 2 μεσαίου μεγέθους αγγούρια
  • 1 μικρή ντομάτα
  • 3 λίγκες ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Μερίδες: 4

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Tabouleh- Σαλάτα θρυμματισμένου σιταριού (νηστεία):

Το κομμάτι ζεματίζεται και αφήνεται να μαλακώσει για 10 λεπτά. πλύνετε καλά και στραγγίστε καλά στα χέρια του περιττού νερού και βάλτε το σε ένα μπολ.

Chopιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα φύλλα μέντας και τα αγγούρια.

Το μπουλγούρο είναι αλατισμένο, πασπαλισμένο με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, προσθέστε ντομάτες, αγγούρια και φύλλα μέντας και ανακατέψτε καλά. σταδιακά ψιλοκόβουμε το φύλλο μαϊντανού με ένα μαχαίρι (ή σε μίξερ) και καθώς προστίθεται στα υπόλοιπα μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά.

Διακοσμήστε με μαρούλι, αγγούρια, φέτες λεμονιού σύμφωνα με τη φαντασία σας.

Καλή όρεξη!

Το Tabuleh είναι μια σαλάτα που πρέπει να έχετε από εορταστικά γεύματα ή εστιατόρια σε μπουφέ στις αραβικές χώρες.

Ιστοσελίδες με συμβουλές

1

Χρησιμοποιείται πολύ φύλλο μαϊντανού. είναι το συστατικό που πρέπει να κυριαρχεί στο ταμπού.

2

Μην βάζετε πάνω από μια μικρή ντομάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια, γιατί γίνεται νερουλή.

3

Στο Λίβανο, καμία ντομάτα δεν μπαίνει καθόλου στο ταμπού.


Η καλύτερη συνταγή σαλάτας tabbouleh

Είναι ελαφρύ και υγιεινό και μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε πιάτο!

Αν σας αρέσει η λιβανέζικη κουζίνα, τότε πιθανότατα έχετε ήδη ερωτευτεί αυτό το πιάτο. Σας προτείνω να δοκιμάσετε την καλύτερη συνταγή σαλάτας tabbouleh.

Μπορείτε να το απολαύσετε ως τέτοιο ή μαζί με ένα καλό χούμους ή ακόμα και ως συνοδευτικό σε ένα κύριο πιάτο. Είναι νόστιμο, υγιεινό και δροσιστικό, καλό μόνο όταν προσπαθείτε να απαλλαγείτε από τη ζέστη έξω.

Υλικά για την καλύτερη συνταγή σαλάτας tabbouleh:

-3 ντομάτες καλά ώριμες, μεσαίου μεγέθους

-80 ml φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

-4 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα πολύ ψιλά

-1 κουταλάκι μπαχαρικά μπαχάρι

-5 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Βάλτε το κομμάτι σε ένα μικρό μπολ και καλύψτε με ζεστό νερό. Αφήστε το να καθίσει για 20-30 λεπτά, μέχρι το μπουλγούρο να απορροφήσει όλο το νερό και να γίνει μαλακό.

Chopιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ με όλους τους χυμούς. Προσθέτουμε χυμό λεμονιού και bulgur. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.

Ξεπλύνετε τον μαϊντανό καλά σε κρύο νερό, στραγγίστε και ψιλοκόψτε. Κάντε το ίδιο με τα φύλλα μέντας.

Ο μαϊντανός, ο δυόσμος, το κρεμμύδι και το μπαχαρικό μπαχάρι τοποθετούνται στο μπολ με το μείγμα του μπουλγούρ και της ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά και μετά προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε ξανά και μετά είναι έτοιμο για σερβίρισμα.


Υλικά για τη συνταγή για κέικ νηστείας χωρίς ψήσιμο, με μήλα και μπισκότα

Βαθμολογία 5,0 από 12 κριτικές

  • -500 γραμμάρια απλά, νηστίσιμα μπισκότα
  • -1 κιλό τριμμένα μήλα
  • -100 γρ ζάχαρη
  • 100-200 γρ πυρήνες καρυδιού
  • -1 άκρη μαχαίρι κανέλας
  • -βανίλια

Απλή σαλάτα Tabouleh

Άλλες συνταγές:

2 σχόλια

Γεια, θα έτρωγα με μια ομελέτα

Έφτιαξα επίσης Tabouleh μερικές φορές, πήρα μια πολύ καλή σαλάτα, με την αναφορά ότι αντί για σιτάρι χρησιμοποιώ μπουλγούρι. Αυτή είναι μια παραδοσιακή συνταγή. Τέλος πάντων, θα δοκιμάσω την εκδοχή σας.

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Τα πεδία με την ένδειξη είναι υποχρεωτικά! Η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου δεν θα δημοσιευτεί.
Τα σχόλια που περιέχουν προσβολές, άσεμνη γλώσσα, παρότρυνση για παράβαση του νόμου, βία ή μίσος θα διαγραφούν. Ενθαρρύνουμε τους αναγνώστες να αναφέρουν οποιαδήποτε κατάχρηση θα παρατηρήσουν στα σχόλια που δημοσιεύτηκαν στα Luxury Restaurants.


Σαλάτα Tabouleh

Η σαλάτα Tabouleh είναι μια παραδοσιακή σαλάτα στη Μέση Ανατολή και παρασκευάζεται από μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά, ελαιόλαδο και μπαχαρικά.

Πλένουμε το σιτάρι με νερό και το στραγγίζουμε. Πιέστε το χυμό από τα 2 λεμόνια, βάλτε το σιτάρι μπλούγκουρ σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το χυμό λεμονιού. Αφήστε το σιτάρι να μουλιάσει για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί όλος ο χυμός λεμονιού.

Chιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα προσθέτουμε πάνω από το σιτάρι bulgur. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε χυμό λεμονιού ή αλάτι.

Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε καρότα, αγγούρια, σαλάτα, πιπεριές.
Μπορούμε επίσης να αντικαταστήσουμε το σιτάρι μπλούγκουρ με κουσκούς ή κουνουπίδι ή μπρόκολο.
Εξαρτάται από το γούστο και τη φαντασία του καθενός.

Πρέπει να ομολογήσω ότι είναι μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες. Σερβίρεται με χούμους (κρέμα ρεβίθια) είναι ένας ακαταμάχητος συνδυασμός.
Καλή όρεξη!
Με χούμους και αραβικό ραβδί (μου αρέσει περισσότερο ο Μαρκούκ


Συστατικό σαλάτας Tabouleh

  • 3 δέσμες μαϊντανό
  • 100 γραμμάρια bulgur
  • 2-3 ντομάτες
  • 1 σύνδεσμος πράσινο κρεμμύδι
  • άλας
  • ελαιόλαδο
  • 1/2 χυμό λεμονιού

Chopιλοκόπησα το μικρό μαϊντανό και το πράσινο κρεμμύδι, αλλά πριν από αυτό το έπλυνα και στέγνωσα τα φύλλα. Έβαλα 100 γραμμάρια μπλούγκουρ σε ένα μπολ, πάνω από το οποίο έριξα βραστό νερό, και το άφησα να φουσκώσει (περίπου μισή ώρα). Δεν χρειάζεται να ρίξετε πολύ νερό.

Αφού έκοψα τις ντομάτες σε κύβους όσο το δυνατόν μικρότερες, τις πρόσθεσα πάνω από τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και πρόσθεσα αλάτι. Περίμενα να μαλακώσει το μπουλγούρ, το οποίο αδειάζω από το νερό και το βάζω στο μπολ με μαϊντανό και ντομάτες. Ανακάτεψα καλά, και τέλος έριξα λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.

Τι είναι αυτό το μπουλγούρο; Ένα μείγμα από διάφορα είδη σιταριού, αλεσμένο, ούτε πολύ μεγάλο ούτε πολύ μικρό. Σε μέγεθος είναι μικρότερο από το cus-cus. Μπορεί να βρεθεί σε καταστήματα μπαχαρικών και αραβικά καταστήματα. Βρήκα bulgur στο νησί με μπαχαρικά στο Sun Plaza, αφού έψαξα τρελά μέσα από την Cora και δεν το βρήκα. Κόστισε περίπου 1,5 lei ανά εκατό γραμμάρια.

Εκτός από το γεγονός ότι είναι μια συνταγή γεμάτη σημαντικά θρεπτικά συστατικά, είναι επίσης πολύ φθηνή. Τα παραπάνω συστατικά με βοήθησαν να πάρω 3 μεγάλες μερίδες ταμπού σαλάτας. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως γαρνιτούρα.

Η αυθεντική λιβανέζικη συνταγή περιέχει επίσης σάλτσα ροδιού και μέντας, αλλά εγκατέλειψα αυτά τα δύο συστατικά.


12 νηστίσιμες συνταγές, χωρίς γλουτένη: Υγιεινό και εξαιρετικά νόστιμο φαγητό

Το νηστίσιμο φαγητό είναι ιδιαίτερα υγιεινό. Είναι υπέροχο από όλες τις απόψεις και γι 'αυτό κάνουμε ό, τι μπορούμε για να πλησιάσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο σε αυτό που συνεπάγεται. Δεν θα είμαστε όλοι σε θέση να τρώμε 100% λαχανικά αλλά τουλάχιστον να βεβαιωνόμαστε ότι το ζωντανό φαγητό καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής μας.

Ακολουθούν οι 12 ιδέες για τρόφιμα νηστείας χωρίς γλουτένη, γιατί ξέρω ότι θα αποφύγετε τη γλουτένη, τουλάχιστον κατά καιρούς:

Μπιζέλια, ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας και μανιτάρια. Τα ζυμαρικά δεν πρέπει να είναι από σιτάρι, μπορεί να είναι φακές, φαγόπυρο, βρώμη ή καλαμπόκι. Έχουν λίγη γλουτένη. Παρακάτω έχουμε ένα πλήρες πιάτο, ένα υπέροχο δείπνο ή ένα χορταστικό γεύμα. Έχουμε όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα μας για να λειτουργήσει σε πλήρη χωρητικότητα.

Γλυκοπατάτες και πράσινα φασόλια με καυτερές πιπεριές. Η συνταγή για ψητές γλυκοπατάτες είναι εδώ. Είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό φαγητό, πολύ θρεπτικό και νόστιμο.

Ρύζι με λαχανικά και σαλάτα ντομάτας με κρεμμύδι και αγγούρι + πράσινο μαϊντανό για αντιοξειδωτικά. Χωρίς γλουτένη σε ένα πιάτο που θα τιμούσε όποιον ενδιαφερόταν για τη διατροφή της.

Σαρμάλ νηστείας σε αμπελόφυλλα. Μπορούν να είναι σαρμάλ με μανιτάρια, ρύζι, πλιγούρια, καλαμπόκι, φαγόπυρο, κινόα, κολοκύθα και ούτω καθεξής. Επιλέγεις τη γέμιση. Σας δίνω μόνο την ιδέα ενός υγιεινού, θρεπτικού, 100% νηστικού και χωρίς γλουτένη φαγητού.

Ντομάτα, αγγούρι, τόφου, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι σαλάτα. Το τόφου φέρνει την πρωτεΐνη που χρειαζόμαστε. Τα υπόλοιπα βρίσκονται στη σαλάτα λαχανικών. Μαζί καταφέρνουν να φτιάξουν ένα υγιεινό και πλήρες φαγητό.

Βρασμένες πατάτες και στη συνέχεια ψημένες στο φούρνο. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους. Στη συνέχεια τρίψτε τα λίγο με ηλιέλαιο, πασπαλίστε με αλάτι και βάλτε τα στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά. Τα αφήνουμε να ροδίσουν όμορφα και όταν τα βγάλουμε μπορούμε να τα σερβίρουμε με μουτζντέι και φρεσκοκομμένο μαϊντανό.

Πιλάφι με μανιτάρια και ντοματίνια + πράσινο μαϊντανό. Είναι βασικά ένα απλό, νηστίσιμο πιλάφι, με ηλιέλαιο και νερό. Προς το τέλος προσθέτουμε ήδη σοταρισμένα μανιτάρια, ντοματίνια και φρεσκοκομμένο μαϊντανό. Ζεσταίνουμε λίγο το τηγάνι για άλλα 2-3 λεπτά και αυτό είναι όλο. Bήστε τις ντομάτες στη μέση και είναι τέλειες. Ο μαϊντανός εντείνει το άρωμά του και κάνει όλο το πιάτο απολύτως νόστιμο.

Κουνουπίδι τρόφιμα με σάλτσα ντομάτας. Σερβίρεται με φρέσκο ​​βασιλικό ή ψιλοκομμένο μαϊντανό και είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο νηστίσιμο φαγητό.

Κεφτεδάκια πατάτας και κολοκύθας. Αφήνω εδώ τη συνταγή, σε περίπτωση που θέλετε να τη δοκιμάσετε. Είναι ένα νηστίσιμο φαγητό που λατρεύω, παρασκευάζεται γρήγορα και έχει πολλά θρεπτικά συστατικά.

Ανατολίτικη σαλάτα νηστείας: ξεφλουδισμένες πατάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες + ψιλοκομμένο κρεμμύδι + κομμένα αγγουράκια τουρσί φέτες + ελιές + μαρούλι (προαιρετικά). Προσθέτουμε λάδι, αλάτι και πιπέρι. Είναι ένα vegan φαγητό χωρίς γλουτένη που μπορούμε να ετοιμάσουμε όποτε θέλουμε. Κατά προτίμηση τις μέρες που δεν έχετε σημαντικές συνεδρίες γιατί χωρίς σαλάτα ανατολίτικου κρεμμυδιού δεν έχει νόημα

Σαλάτα αβοκάντο με κρεμμύδι, σκόρδο, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο μαϊντανό, νιφάδες τσίλι. Είναι ένα φαγητό νηστείας χωρίς γλουτένη που μπορείτε να σερβίρετε σε μπισκότα με ρύζι ή κινόα. Or με μπαστούνια κολοκυθιού και καρότο

Ασιατικές χυλοπίτες με τόφου και τσίλι, σάλτσα σόγιας και φρέσκα χόρταΤο Είναι ένα νηστίσιμο φαγητό χωρίς γλουτένη, εξαιρετικά εύκολο στην παρασκευή του, εξαιρετικά νόστιμο. Αφήνω τη συνταγή εδώ.

Τόσο για σήμερα, αγαπητοί μου. Ελπίζω να σας αρέσουν οι ιδέες μου για vegan τρόφιμα, χωρίς γλουτένη, συντηρητικά και τεχνητές γεύσεις. Μου αρέσει να μαγειρεύω μόνο με φυσικά, απλά, θρεπτικά συστατικά. Λατρεύω το υγιεινό φαγητό γιατί μου λέει ότι κάνω ό, τι χρειάζομαι για το σώμα μου. Νομίζω ότι το καλύτερο συναίσθημα είναι ότι φροντίζεις την υγεία σου. Γιατί αν είμαστε υγιείς τα πάμε όλα μπροστά.


Εδώ είναι το πρόγραμμα των 10 ημερών!

Ημέρα 1

Πρωινό: σαλάτα μαϊντανό με 2 ντομάτες + & πάστα frac12 graham
Σνακ: ένα πορτοκάλι
Μεσημεριανό: σοταρισμένα μπιζέλια + σνίτσελ σόγιας (βραστό)
Σνακ 2: ένα μεγάλο, ωμό καρότο
Δείπνο: σαλάτα: ντομάτα, κρεμμύδι, μαρούλι και 50γρ μανιτάρια σε κονσέρβα.

Ημέρα 2

Πρωινό: 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως με σαλάτα μελιτζάνας (χωρίς
μαγιονέζα)
Σνακ: 2 μικρά ακτινίδια
Μεσημεριανό: μανιτάρια στη σχάρα + μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών (καρότα, μπρόκολο, κουνουπίδι κλπ.)
Σνακ 2: ένα φιστίκι
Δείπνο: ένα μπολ με σούπα ντομάτας (χωρίς ρύζι).

Πρωινό: πλιγούρι βρώμης (βρώμη κινόα και γάλα σόγιας)
Σνακ: φρουτοσαλάτα (μήλο, πορτοκάλι, ακτινίδιο) - μέγιστο 300γρ
Μεσημεριανό: γλάστρες λαχανικών (καρότο, μελιτζάνα, κολοκυθάκια, σέλινο κ.λπ. εξαιρούνται οι πατάτες και χρησιμοποιήστε το πολύ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο σκεύασμα)
Σνακ 2: μια χούφτα ωμά αμύγδαλα
Δείπνο: σαλάτα ωμών λαχανικών με στυμμένο λεμόνι (καρότο και σέλινο, χωρίς μήλο).

Πρωινό: δύο φέτες τόφου με σαλάτα λαχανικών (ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια, ραπανάκια)
Σνακ: ωμό καρότο
Μεσημεριανό: πράσο με ελιές
Σνακ 2: 40γρ ωμά κάσιους
Δείπνο: 3 κουταλιές της σούπας χούμους + σαλάτα ταμπουλέ με ντομάτα

5η μέρα

Πρωινό: ωμή σαλάτα με στυμμένο λεμόνι, μια χοντρή φέτα τόφου και μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
Gustare: 2 ακτινίδια
Μεσημεριανό: ένα μπολ κρέμα σούπα λαχανικών και φακές με σαλάτα ντομάτας
Σνακ 2: 1 κουταλιά της σούπας χούμους και ένα φιστίκι
Δείπνο: πουρέ στέβια + δύο φέτες βρασμένη σόγια, καρυκευμένη

6η μέρα

Πρωινό: πλιγούρι βρώμης (βρώμη κινόα και γάλα σόγιας)
Σνακ: ένα μεγάλο μήλο
Μεσημεριανό: καστανό ρύζι με ασιατικά λαχανικά
Σνακ: μια χούφτα ωμά καρύδια
Δείπνο: ένα μπολ σούπα λομπόντα.

7η μέρα


Πρωινό: μια σαλάτα ταμπουλέ (2-3 δέσμες μαϊντανού - ισοδύναμο με ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 ντομάτα, 1/2 φλιτζάνι αλεσμένο σιτάρι, χυμό από ένα λεμόνι, μια κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι και ένα μαύρο πιπέρι) και δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
Σνακ: ένα πορτοκάλι
Μεσημεριανό: ένα μπολ με σούπα λαχανικών και μια μερίδα κάρυ με λαχανικά και ρεβίθια
Σνακ 2: μια χούφτα ωμά φουντούκια
Δείπνο: πουρέ τσουκνίδας, μια κουταλιά της σούπας καστανό ρύζι και μια φέτα τόφου.

8η μέρα

Πρωινό: σαλάτα από φαγόπυρο (φαγόπυρο, ελαιόλαδο, αλάτι, πάπρικα, μοσχοκάρυδο, enibahar)
Σνακ: ένα μπολ φράουλες (250g)
Μεσημεριανό: ένα μπολ κρέμα μανιταριών και σαλάτα από φύκια
Σνακ 2: ένα μεγάλο, ωμό καρότο
Δείπνο: ένα μπολ με σούπα ντομάτας και 200 ​​γραμμάρια βραστά λαχανικά (καρότο,
κουνουπίδι, μπρόκολο, κολοκυθάκια).
.

9η μέρα

Πρωινό: 3 κουταλιές της σούπας μελιτζανοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα με πιπέρι
Σνακ: ένα μεγάλο μήλο
Μεσημεριανό: κατσαρόλες λαχανικών (μπιζέλια, καρότα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες)
Βραδινό: κολοκυθάκια στη σχάρα με κινόα πιλάφι με μανιτάρια.

10η μέρα

Πρωινό: πλιγούρι βρώμης (βρώμη κινόα και γάλα σόγιας)
Σνακ: 2 μικρά ακτινίδια
Μεσημεριανό: ένα μπολ κρέμα σούπας μπρόκολου + ψημένα λαχανικά με τόφου
Σνακ 2: μια χούφτα ωμά κάσιους
Δείπνο: μανιτάρια στη σχάρα με άνηθο και αγγουροσαλάτα με ξύδι μπαλσάμικο.


  • 100 γραμμάρια θρυμματισμένου σίτου ή
  • ντομάτες
  • κρεμμύδι
  • Μέντα
  • ελαιόλαδο
  • χυμό λεμονιού
  • άλας
  • πιπέρι
  • μαϊντανός.

Το Bulgur λαμβάνεται από βρασμένο σιτάρι, ξηραίνεται και στη συνέχεια θρυμματίζεται. Χρησιμοποιείται ως κύριο συστατικό στην παρασκευή πιάτων όπως σούπες ή πιλάφια. Το Bulgur βρίσκεται ειδικά σε αραβικά καταστήματα και κρεοπωλεία, αλλά και σε ορισμένα σούπερ μάρκετ, σε προσιτές τιμές, 10-15 lei ανά σάκο 500 γραμμαρίων.

Πριν προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα, πρέπει να διατηρήσετε το μπουλγούρι μουσκεμένο για δύο ώρες σε κρύο νερό. Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο, μπορείτε να βάλετε το μπουλγούρο σε ένα μπολ με νερό στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Το σιτάρι θα μαλακώσει, αλλά θα χάσει μερικές από τις ευεργετικές του ιδιότητες στο σώμα.

Εν τω μεταξύ, όσο μαλακώνει το μπουλγούρι, πλένετε καλά το μαϊντανό και το κρεμμύδι, τα οποία στη συνέχεια κόβετε πολύ ψιλά. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, κόψτε τα σε μικρά κυβάκια. Όταν το bulgur έχει μαλακώσει αρκετά, το στραγγίζετε πολύ καλά. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.


Βίντεο: Campus tour knust the best university in Ghana


Προηγούμενο Άρθρο

Συνταγή Kreplach (εβραϊκά ζυμαρικά γεμιστά με κρέας)

Επόμενο Άρθρο

Συνταγή ταϊλανδικής λεκάνης κινόα