24 μέρη για να μεθύσετε από το φαγητό σας



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ο κατάλογός μας με το ποιοι σερβίρουν τα πιο γευστικά τρόφιμα

Πολλά αρτοποιεία χρησιμοποιούν διαφορετικούς τύπους αλκοόλ για να αρωματίσουν τα γλυκά τους.

Οποιοσδήποτε σε ηλικία νόμιμης κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί να σας πει ότι το ποτό και το φαγητό συμβαδίζουν. Αυτό όμως που ίσως δεν γνωρίζετε και αυτό που ορισμένοι μάγειρες και αρτοποιοί δεν θέλουν να γνωρίζετε, είναι ότι μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα βασίζονται πραγματικά σε ποτά - συγκεκριμένα, αλκοολούχα ποτά.

Οι αρτοποιοί εκτιμούν εδώ και καιρό τη γλυκιά πλευρά του ποτού, ενώ οι μάγειρες λατρεύουν να προσθέτουν αλκοόλ για τη σύνθετη γεύση και υφή που φέρνει στα πιάτα. Mightσως να σας φαίνεται περίεργο να ρίξετε ένα κουτάκι μπύρα με το mac-and-cheese σας, αλλά οι ιδιότητες που βελτιώνουν τη γεύση του οινοπνεύματος στα τρόφιμα είναι γνωστές και δημοφιλείς-το ψωμί μπύρας είναι ένα χορταστικό αγαπημένο χειμώνα και μύδια και μύδια που σερβίρονται σε ζωμούς το κρασί ή η σαμπάνια είναι συνηθισμένο. Το Booze είναι ένα ιδιαίτερο αγαπημένο σε γλυκά, όπως κέικ ρούμι ή πίτα ακρίδας με κρέμα ντεντέ.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η πλειοψηφία της περιεκτικότητας σε αλκοόλ καίγεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή του ψησίματος, πράγμα που σημαίνει ότι θα αποκομίσετε τα γευστικά οφέλη, αλλά όχι το θόρυβο. Ωστόσο, τα ψητά επιδόρπια ή τα φλεγόμενα τρόφιμα διατηρούν όλο ή το μεγαλύτερο μέρος του αλκοόλ του, πράγμα που σημαίνει ότι αν τρώτε αρκετό από αυτό, θα μπορούσατε πραγματικά να συρρικνωθείτε σοβαρά.

Αυτό προκαλεί ανησυχία μόνο αν απολαμβάνετε το σνακ σας με ένα ποτήρι κρασί ή δύο κοκτέιλ. Η κατανάλωση στερεών τροφίμων επιβραδύνει τη διαδικασία απορρόφησης αλκοόλ, πράγμα που σημαίνει ότι πιθανότατα δεν κινδυνεύετε να ξεπεράσετε το όριο, ακόμη και αν το φαγητό διατηρήσει όλη του την περιεκτικότητα σε αλκοόλ. αλλά η προσθήκη υγρής αλκοόλης στην εξίσωση θα μπορούσε να σημαίνει ότι θα γίνεστε λίγο πιο ατημέλητοι από ό, τι έπρεπε.

Αν είστε πραγματικά έτοιμοι να πάρετε εφέ happy hour σε μορφή φαγητού, όμως, πιθανότατα θα μπορούσατε να το κάνετε. Για την επόμενη φορά που ψάχνετε ένα μέρος για πολλαπλές εργασίες σχετικά με την απορρόφηση και την κατάποση, απαριθμήσαμε εδώ τα 24 κορυφαία φρέσκα αρτοποιεία και εστιατόρια με ποτό σε όλη τη χώρα.


Οργανώνετε τις συνταγές σας online; Φυσικά, υπάρχει μια εφαρμογή για αυτό

Online οργάνωση συνταγών. Maybeσως, όπως εγώ, να είσαι νέος σε αυτό. Παρόλο που δουλεύω επαγγελματικά με συνταγές, δίσταζα να γίνω εντελώς ψηφιακός. Έχω συνηθίσει να δουλεύω από βιβλία. Το χαρτί με παρηγορεί.

Έτσι, την άλλη μέρα, όταν διαπίστωσα ότι δεν μπορούσα να φτάσω στο γραφείο μου στο σπίτι - έχω μαζέψει πολλά βιβλία μαγειρικής όλα αυτά τα χρόνια, μαζί με αρχεία οικογενειακών συνταγών και αποκόμματα, αποθηκεύοντας τα πάντα στο γραφείο. προς τη στιγμή του Ιησού ». Ταν καιρός να εξελιχθούμε.

Μια βασική αναζήτηση εφαρμογών και προγραμμάτων συνταγών θα δώσει πολλές επιλογές. Πέρασα την περασμένη εβδομάδα περίπου με συναδέλφους και φίλους και ερεύνησα μια σειρά από πιο δημοφιλείς εφαρμογές και προγράμματα με υψηλή βαθμολογία στην αγορά τώρα.

Τα αποτελέσματα ήταν εκπληκτικά. Παρόλο που οι περισσότερες επιλογές θα σας επιτρέψουν να "κόψετε" και να αποθηκεύσετε συνταγές που βρέθηκαν στο διαδίκτυο, υπάρχει ένας αριθμός που σας επιτρέπει να προσθέσετε τις δικές σας σημειώσεις και φωτογραφίες, να δημιουργήσετε λίστες με είδη παντοπωλείου και ακόμη και να συντάξετε ημερολόγια προγραμματισμού γευμάτων. Τουλάχιστον μία θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ξανά τη φυσική βιβλιοθήκη βιβλίων μαγειρικής στο διαδίκτυο και άλλοι προσφέρουν υπηρεσίες σάρωσης και μεταγραφής για να σας βοηθήσουν να αποθηκεύσετε όλες αυτές τις χειρόγραφες συνταγές στο πλαίσιο συνταγών που κληρονομήσατε.

Παρακάτω θα βρείτε πολλές αγαπημένες εφαρμογές και προγράμματα, συμπεριλαμβανομένων των καλύτερων στιγμών και των ειδικών χαρακτηριστικών. Να θυμάστε ότι αυτές οι εφαρμογές εξελίσσονται συνεχώς και μπορεί να προσφέρουν διαφορετικές δυνατότητες και τιμές.

Τι κάνει: Διαισθητική και εύκολη στην εφαρμογή εφαρμογή για προγραμματισμό γεύματος, περιήγηση συνταγών, συλλογή, δημιουργία και διαχείριση. Κατεβάστε συνταγές από οπουδήποτε στον Ιστό και αποθηκεύστε τις στο Paprika. Στην κουζίνα, η εφαρμογή σάς βοηθά να παρακολουθείτε την πρόοδό σας, επιτρέποντάς σας να διασταυρώσετε τα συστατικά και να επισημάνετε τα τρέχοντα βήματα, βοηθά επίσης στην αυτόματη κλιμάκωση των συστατικών και την εισαγωγή χρονοδιακόπτη σε βήματα. Το Paprika περιλαμβάνει επίσης μια έξυπνη λειτουργία λίστας παντοπωλείων για την εξαγωγή συστατικών από μια επιλεγμένη συνταγή σε μια απλή λίστα αγορών, μαζί με τα γεύματα και τις λειτουργίες του ημερολογίου. Για μαγείρεμα διακοπών, χρησιμοποιήστε τη γραμμή εργαλείων στο κάτω μέρος για να ελέγξετε ταυτόχρονα πολλές συνταγές. Το Cloud Sync συγχρονίζει απρόσκοπτα συνταγές, λίστες και γεύματα μεταξύ συσκευών.

Με λίγα λόγια: Μια εξαιρετική εφαρμογή για όλους, είτε είστε νέοι σε αυτό είτε όχι.

Πλατφόρμες και τιμή: iPhone, iPad, Mac, Android, Kindle Fire, Nook Color 4,99 $.

Τι κάνει: Ένας άλλος εξαιρετικός ιστότοπος για αρχάριους κατά τη μετάβαση στο διαδίκτυο. Η βιβλιοθήκη περιέχει περισσότερες από 250.000 συνταγές και μπορείτε επίσης να εισαγάγετε τις δικές σας. Η ιδιότητα μέλους Pro επιτρέπει τη σάρωση, στην οποία φωτογραφίζετε τις συνταγές σας και μεταγράφονται μέσω σάρωσης OCR (οπτική αναγνώριση χαρακτήρων) και αποκρυπτογράφηση από τον άνθρωπο, μπορείτε επίσης να εισαγάγετε συνταγές χειροκίνητα. Η συνδρομή Pro περιλαμβάνει επίσης αποκοπή Ιστού, προσθήκη σημειώσεων και πληροφορίες διατροφής.

Με λίγα λόγια: Δεν έχετε το χρόνο (ή την επιθυμία) να εισαγάγετε χειροκίνητα τις χειρόγραφες συνταγές της μητέρας σας; Χρησιμοποιήστε την υπηρεσία μεταγραφής.

Πλατφόρμες και τιμές: Ιστοσελίδα, iPhone, iPad, Android, Kindle Fire, Nook, Windows Phone, Windows δωρεάν για βασικά, 2,49 $ το μήνα ή 19,99 $ το χρόνο για συνδρομή Pro.

Τι κάνει: Είναι η προσωπική σας ηλεκτρονική βιβλιοθήκη βιβλίων μαγειρικής. Χρησιμοποιήστε τα εργαλεία ευρετηρίου του ιστότοπου για να εντοπίσετε τα βιβλία μαγειρικής και τα περιοδικά που έχετε ήδη, μαζί με τα ιστολόγια που ακολουθείτε για να δημιουργήσετε ένα online ράφι βιβλίων και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τον ιστότοπο για γρήγορη αναζήτηση συνταγών - κατά όνομα, συστατικά, περίσταση, τύπο φαγητού, εθνικότητα, τίτλο βιβλίου ή συγγραφέας - όταν τα χρειάζεστε. Δεν θα λάβετε την πλήρη συνταγή, αλλά θα σας πει σε ποιο βιβλίο ή έκδοση θα το βρείτε. Χρησιμοποιήστε το Bookmarklet για να προσθέσετε οποιαδήποτε online συνταγή στη συλλογή σας και προσθέστε ετικέτες σε βιβλία και συνταγές για να τα οργανώσετε. Ο ιστότοπος περιλαμβάνει επίσης μια λειτουργία λίστας αγορών και ένα φόρουμ όπου μπορείτε να συνομιλήσετε με άλλα μέλη και να δείτε τις αξιολογήσεις τους σε βιβλία και συνταγές.

Με λίγα λόγια: Όλα μου τα βιβλία μαγειρικής στο τηλέφωνό μου; Θα το πάρω!

Πλατφόρμες και τιμές: Δωρεάν ιστοσελίδα για έως και πέντε βιβλία (ή/και περιοδικά και ιστολόγια), 2,50 $ το μήνα απεριόριστα, 25 $ το χρόνο απεριόριστα.

Τι κάνει: Διαισθητικό και εύχρηστο οπτικό εργαλείο για τη συλλογή και αποθήκευση διαφόρων ενδιαφερόντων, που δεν περιορίζονται στα τρόφιμα. Η ιδέα είναι να «καρφώσετε» - ή να προσθέσετε σελιδοδείκτη - αυτές τις ιδέες (συνταγές, τρόφιμα, συστατικά κ.λπ.) σε διάφορους «πίνακες». Οι πίνακες μπορούν να οργανωθούν με οποιονδήποτε τρόπο, όπως γενικές «συνταγές», μαθήματα ειδικά για τις διακοπές και εποχιακά πιάτα και διαιτητικές ανάγκες. Καρφιτσώστε συνταγές από οπουδήποτε στον Ιστό στους πίνακες σας, οι οποίες μπορούν είτε να είναι ιδιωτικές είτε δημόσιες με άλλα pinner.

Με λίγα λόγια: Όμορφες εικόνες άφθονες. Έχω περάσει ώρες κάθε φορά στο Pinterest. Μπορώ να το μοιραστώ με οποιονδήποτε και είναι τόσο εύκολο να "καρφώσω" νέες συνταγές και ιδέες.

Πλατφόρμες και τιμή: Ιστότοπος, iPhone, iPad, Windows, Android, Kindle, Nook δωρεάν.

Τι κάνει: Μια εξαιρετική εφαρμογή για χρήστες Evernote που σας επιτρέπει να οργανώνετε και να τεκμηριώνετε πληροφορίες και εμπειρίες συνταγών και εστιατορίων. Η εφαρμογή συνδέεται με διάφορους ιστότοπους συνταγών και είναι εύκολο να «αποκολλήσετε» και να αποθηκεύσετε συνταγές, στη συνέχεια να καταγράψετε τα γεύματά σας να αρχίσουν να τελειώνουν μέσα από φωτογραφίες και σημειώσεις. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε εστιατόρια - είτε μέρη που έχετε πάει είτε αυτά που θέλετε να δοκιμάσετε - και να χρησιμοποιήσετε την τοποθεσία σας για να βρείτε εστιατόρια σε κοντινή απόσταση. Για τον «φαγητό» που του αρέσει να καταγράφει τα πάντα, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καταγράψετε όλες τις περιπέτειές σας που σχετίζονται με το φαγητό.

Με λίγα λόγια: Οργάνωση συνταγών και οδηγός εστιατορίου όλα συγκεντρωμένα σε ένα.

Πλατφόρμες και τιμές: iPhone, iPad, iPod Touch, Android δωρεάν για τη βασική εφαρμογή, το ασφάλιστρο είναι 5 $ το μήνα ή 45 $ το χρόνο.

Τι κάνει: Χρησιμοποιήστε το για να δημιουργήσετε, να οργανώσετε, να επεξεργαστείτε και να μοιραστείτε συνταγές. Το MacGourmet περιλαμβάνει επίσης λίστες αγορών και λειτουργίες σημειώσεων. Δημιουργήστε τις δικές σας κατηγορίες και προσθέστε εικόνες και σημειώσεις για να προσαρμόσετε τις συνταγές. Χρησιμοποιήστε τη δυνατότητα Potluck για να βρείτε συνταγές με βάση τα συστατικά που έχετε στη διάθεσή σας. Μπορείτε να εισαγάγετε ή να αποκόψετε συνταγές από άλλους ιστότοπους και μπορείτε να κλιμακώσετε τις μερίδες όπως θέλετε. Το MacGourmet Deluxe περιλαμβάνει βάση δεδομένων διατροφής. Η λειτουργία Mealplan δημιουργεί λίστες αγορών, μενού και σχετικά σχέδια για οποιοδήποτε γεύμα. Το Cookbook Builder σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε τη δική σας εμφάνιση, συμπεριλαμβανομένων των σελίδων κειμένου, εικόνας και διαχωρισμού, ενός προτύπου πίνακα περιεχομένων και επιλογών PDF.

Με λίγα λόγια: Λατρεύω την ιδέα της επιλογής βιβλίου μαγειρικής, ώστε να μπορώ να δημιουργήσω τις δικές μου συλλογές ως δώρα ή για φίλους.

Πλατφόρμες και τιμές: Apple μόνο 24,99 $ (λογισμικό MacGourmet), 49,95 $ (λογισμικό MacGourmet Deluxe), 3,99 $ για την εφαρμογή Gourmet (για iOS) για iPhone ή iPad.

Αποκτήστε το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας για σημειώσεις γευσιγνωσίας για κριτικές, ειδήσεις και άλλα.

Ενδέχεται περιστασιακά να λαμβάνετε διαφημιστικό περιεχόμενο από τους Los Angeles Times.

Η Noelle Carter είναι η πρώην διευθύντρια του Los Angeles Times Test Kitchen. Έφυγε τον Ιανουάριο του 2019.


Οργανώνετε τις συνταγές σας online; Φυσικά, υπάρχει μια εφαρμογή για αυτό

Online οργάνωση συνταγών. Maybeσως, όπως εγώ, να είσαι νέος σε αυτό. Παρόλο που δουλεύω επαγγελματικά με συνταγές, δίσταζα να γίνω εντελώς ψηφιακός. Έχω συνηθίσει να δουλεύω από βιβλία. Το χαρτί με παρηγορεί.

Έτσι, την άλλη μέρα, όταν διαπίστωσα ότι δεν μπορούσα να φτάσω στο γραφείο μου στο σπίτι - έχω μαζέψει πολλά βιβλία μαγειρικής όλα αυτά τα χρόνια, μαζί με αρχεία οικογενειακών συνταγών και αποκόμματα, αποθηκεύοντας τα πάντα στο γραφείο. προς τον Ιησού ». Ταν καιρός να εξελιχθούμε.

Μια βασική αναζήτηση εφαρμογών και προγραμμάτων συνταγών θα δώσει πολλές επιλογές. Πέρασα την περασμένη εβδομάδα περίπου με συναδέλφους και φίλους και ερεύνησα μια σειρά από τις πιο δημοφιλείς εφαρμογές και προγράμματα με υψηλή βαθμολογία στην αγορά τώρα.

Τα αποτελέσματα ήταν εκπληκτικά. Παρόλο που οι περισσότερες επιλογές θα σας επιτρέψουν να "κόψετε" και να αποθηκεύσετε συνταγές που βρέθηκαν στο διαδίκτυο, υπάρχει ένας αριθμός που σας επιτρέπει να προσθέσετε τις δικές σας σημειώσεις και φωτογραφίες, να δημιουργήσετε λίστες με είδη παντοπωλείου και ακόμη και να συντάξετε ημερολόγια προγραμματισμού γευμάτων. Τουλάχιστον μία θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ξανά τη φυσική βιβλιοθήκη βιβλίων μαγειρικής στο διαδίκτυο και άλλοι προσφέρουν υπηρεσίες σάρωσης και μεταγραφής για να σας βοηθήσουν να αποθηκεύσετε όλες αυτές τις χειρόγραφες συνταγές στο πλαίσιο συνταγών που κληρονομήσατε.

Παρακάτω θα βρείτε πολλές αγαπημένες εφαρμογές και προγράμματα, συμπεριλαμβανομένων των καλύτερων στιγμών και των ειδικών χαρακτηριστικών. Να θυμάστε ότι αυτές οι εφαρμογές εξελίσσονται συνεχώς και μπορεί να προσφέρουν διαφορετικές δυνατότητες και τιμές.

Τι κάνει: Διαισθητική και εύκολη στην εφαρμογή εφαρμογή για προγραμματισμό γεύματος, περιήγηση συνταγών, συλλογή, δημιουργία και διαχείριση. Κατεβάστε συνταγές από οπουδήποτε στον Ιστό και αποθηκεύστε τις στο Paprika. Στην κουζίνα, η εφαρμογή σάς βοηθά να παρακολουθείτε την πρόοδό σας, επιτρέποντάς σας να διασταυρώσετε τα συστατικά και να επισημάνετε τα τρέχοντα βήματα, βοηθά επίσης στην αυτόματη κλιμάκωση των συστατικών και την εισαγωγή χρονοδιακόπτη σε βήματα. Το Paprika περιλαμβάνει επίσης μια έξυπνη λειτουργία λίστας παντοπωλείων για την εξαγωγή συστατικών από μια επιλεγμένη συνταγή σε μια απλή λίστα αγορών, μαζί με τα γεύματα και τις λειτουργίες του ημερολογίου. Για μαγείρεμα διακοπών, χρησιμοποιήστε τη γραμμή εργαλείων στο κάτω μέρος για να ελέγξετε ταυτόχρονα πολλές συνταγές. Το Cloud Sync συγχρονίζει απρόσκοπτα συνταγές, λίστες και γεύματα μεταξύ συσκευών.

Με λίγα λόγια: Μια εξαιρετική εφαρμογή για όλους, είτε είστε νέοι σε αυτό είτε όχι.

Πλατφόρμες και τιμή: iPhone, iPad, Mac, Android, Kindle Fire, Nook Color 4,99 $.

Τι κάνει: Ένας άλλος εξαιρετικός ιστότοπος για αρχάριους κατά τη μετάβαση στο διαδίκτυο. Η βιβλιοθήκη περιέχει περισσότερες από 250.000 συνταγές και μπορείτε επίσης να εισαγάγετε τις δικές σας. Η ιδιότητα μέλους Pro επιτρέπει τη σάρωση, στην οποία φωτογραφίζετε τις συνταγές σας και μεταγράφονται μέσω σάρωσης OCR (οπτική αναγνώριση χαρακτήρων) και αποκρυπτογράφηση από τον άνθρωπο, μπορείτε επίσης να εισαγάγετε συνταγές χειροκίνητα. Η συνδρομή Pro περιλαμβάνει επίσης αποκοπή Ιστού, προσθήκη σημειώσεων και πληροφορίες διατροφής.

Με λίγα λόγια: Δεν έχετε το χρόνο (ή την επιθυμία) να εισαγάγετε χειροκίνητα τις χειρόγραφες συνταγές της μητέρας σας; Χρησιμοποιήστε την υπηρεσία μεταγραφής.

Πλατφόρμες και τιμές: Ιστοσελίδα, iPhone, iPad, Android, Kindle Fire, Nook, Windows Phone, Windows δωρεάν για βασικά, 2,49 $ το μήνα ή 19,99 $ το χρόνο για συνδρομή Pro.

Τι κάνει: Είναι η προσωπική σας ηλεκτρονική βιβλιοθήκη βιβλίων μαγειρικής. Χρησιμοποιήστε τα εργαλεία ευρετηρίασης του ιστότοπου για να εντοπίσετε τα βιβλία μαγειρικής και τα περιοδικά που έχετε ήδη, μαζί με τα ιστολόγια που ακολουθείτε για να δημιουργήσετε ένα online ράφι βιβλίων και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τον ιστότοπο για γρήγορη αναζήτηση συνταγών - κατά όνομα, συστατικά, περίσταση, τύπο φαγητού, εθνικότητα, τίτλο βιβλίου ή συγγραφέας - όταν τα χρειάζεστε. Δεν θα λάβετε την πλήρη συνταγή, αλλά θα σας πει σε ποιο βιβλίο ή έκδοση θα το βρείτε. Χρησιμοποιήστε το Bookmarklet για να προσθέσετε οποιαδήποτε online συνταγή στη συλλογή σας και προσθέστε ετικέτες σε βιβλία και συνταγές για να τα οργανώσετε. Ο ιστότοπος περιλαμβάνει επίσης μια λειτουργία λίστας αγορών και ένα φόρουμ όπου μπορείτε να συνομιλήσετε με άλλα μέλη και να δείτε τις αξιολογήσεις τους σε βιβλία και συνταγές.

Με λίγα λόγια: Όλα μου τα βιβλία μαγειρικής στο τηλέφωνό μου; Θα το πάρω!

Πλατφόρμες και τιμές: Δωρεάν ιστοσελίδα για έως και πέντε βιβλία (ή/και περιοδικά και ιστολόγια), 2,50 $ το μήνα απεριόριστα, 25 $ το χρόνο απεριόριστα.

Τι κάνει: Διαισθητικό και εύχρηστο οπτικό εργαλείο για τη συλλογή και αποθήκευση διαφόρων ενδιαφερόντων, που δεν περιορίζονται στα τρόφιμα. Η ιδέα είναι να «καρφώσετε» - ή να προσθέσετε σελιδοδείκτη - αυτές τις ιδέες (συνταγές, τρόφιμα, συστατικά κ.λπ.) σε διάφορους «πίνακες». Οι πίνακες μπορούν να οργανωθούν με οποιονδήποτε τρόπο, όπως γενικές «συνταγές», μαθήματα ειδικά για τις διακοπές και εποχιακά πιάτα και διαιτητικές ανάγκες. Καρφιτσώστε συνταγές από οπουδήποτε στον Ιστό στους πίνακες σας, οι οποίες μπορούν είτε να είναι ιδιωτικές είτε δημόσιες με άλλα pinner.

Με λίγα λόγια: Όμορφες εικόνες άφθονες. Έχω περάσει ώρες κάθε φορά στο Pinterest. Μπορώ να το μοιραστώ με οποιονδήποτε και είναι τόσο εύκολο να "καρφώσω" νέες συνταγές και ιδέες.

Πλατφόρμες και τιμή: Ιστότοπος, iPhone, iPad, Windows, Android, Kindle, Nook δωρεάν.

Τι κάνει: Μια εξαιρετική εφαρμογή για χρήστες Evernote που σας επιτρέπει να οργανώνετε και να τεκμηριώνετε πληροφορίες και εμπειρίες συνταγών και εστιατορίων. Η εφαρμογή συνδέεται με διάφορους ιστότοπους συνταγών και είναι εύκολο να «αποκολλήσετε» και να αποθηκεύσετε συνταγές, στη συνέχεια να καταγράψετε τα γεύματά σας να αρχίσουν να τελειώνουν μέσα από φωτογραφίες και σημειώσεις. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε εστιατόρια - είτε μέρη που έχετε πάει είτε αυτά που θέλετε να δοκιμάσετε - και να χρησιμοποιήσετε την τοποθεσία σας για να βρείτε εστιατόρια σε κοντινή απόσταση. Για τον «φαγητό» που του αρέσει να καταγράφει τα πάντα, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καταγράψετε όλες τις περιπέτειές σας που σχετίζονται με το φαγητό.

Με λίγα λόγια: Οργάνωση συνταγών και οδηγός εστιατορίου όλα συγκεντρωμένα σε ένα.

Πλατφόρμες και τιμές: iPhone, iPad, iPod Touch, Android δωρεάν για τη βασική εφαρμογή, το ασφάλιστρο είναι 5 $ το μήνα ή 45 $ το χρόνο.

Τι κάνει: Χρησιμοποιήστε το για να δημιουργήσετε, να οργανώσετε, να επεξεργαστείτε και να μοιραστείτε συνταγές. Το MacGourmet περιλαμβάνει επίσης λίστες αγορών και λειτουργίες σημειώσεων. Δημιουργήστε τις δικές σας κατηγορίες και προσθέστε εικόνες και σημειώσεις για να προσαρμόσετε τις συνταγές. Χρησιμοποιήστε τη δυνατότητα Potluck για να βρείτε συνταγές με βάση τα συστατικά που έχετε στη διάθεσή σας. Μπορείτε να εισαγάγετε ή να αποκόψετε συνταγές από άλλους ιστότοπους και μπορείτε να κλιμακώσετε τις μερίδες όπως θέλετε. Το MacGourmet Deluxe περιλαμβάνει βάση δεδομένων διατροφής. Η λειτουργία Mealplan δημιουργεί λίστες αγορών, μενού και σχετικά σχέδια για οποιοδήποτε γεύμα. Το Cookbook Builder σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε τη δική σας εμφάνιση, συμπεριλαμβανομένων των σελίδων κειμένου, εικόνας και διαχωρισμού, ενός προτύπου πίνακα περιεχομένων και επιλογών PDF.

Με λίγα λόγια: Λατρεύω την ιδέα της επιλογής βιβλίου μαγειρικής, ώστε να μπορώ να δημιουργήσω τις δικές μου συλλογές ως δώρα ή για φίλους.

Πλατφόρμες και τιμές: Apple μόνο 24,99 $ (λογισμικό MacGourmet), 49,95 $ (λογισμικό MacGourmet Deluxe), 3,99 $ για Gourmet (για iOS) εφαρμογή για iPhone ή iPad.

Αποκτήστε το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας για σημειώσεις γευσιγνωσίας για κριτικές, ειδήσεις και άλλα.

Ενδέχεται περιστασιακά να λαμβάνετε διαφημιστικό περιεχόμενο από τους Los Angeles Times.

Η Noelle Carter είναι η πρώην διευθύντρια του Los Angeles Times Test Kitchen. Έφυγε τον Ιανουάριο του 2019.


Οργανώνετε τις συνταγές σας online; Φυσικά, υπάρχει μια εφαρμογή για αυτό

Online οργάνωση συνταγών. Maybeσως, όπως εγώ, να είσαι νέος σε αυτό. Παρόλο που δουλεύω επαγγελματικά με συνταγές, δίσταζα να γίνω εντελώς ψηφιακός. Έχω συνηθίσει να δουλεύω από βιβλία. Το χαρτί με παρηγορεί.

Έτσι, την άλλη μέρα, όταν διαπίστωσα ότι δεν μπορούσα να φτάσω στο γραφείο μου στο σπίτι - έχω μαζέψει πολλά βιβλία μαγειρικής όλα αυτά τα χρόνια, μαζί με αρχεία οικογενειακών συνταγών και αποκόμματα, αποθηκεύοντας τα πάντα στο γραφείο. προς τη στιγμή του Ιησού ». Ταν καιρός να εξελιχθούμε.

Μια βασική αναζήτηση εφαρμογών και προγραμμάτων συνταγών θα σας δώσει πολλές επιλογές. Πέρασα την περασμένη εβδομάδα περίπου με συναδέλφους και φίλους και ερεύνησα μια σειρά από τις πιο δημοφιλείς εφαρμογές και προγράμματα με υψηλή βαθμολογία στην αγορά τώρα.

Τα αποτελέσματα ήταν εκπληκτικά. Παρόλο που οι περισσότερες επιλογές θα σας επιτρέψουν να "κόψετε" και να αποθηκεύσετε συνταγές που βρέθηκαν στο διαδίκτυο, υπάρχει ένας αριθμός που σας επιτρέπει να προσθέσετε τις δικές σας σημειώσεις και φωτογραφίες, να δημιουργήσετε λίστες με είδη παντοπωλείου και ακόμη και να συντάξετε ημερολόγια προγραμματισμού γευμάτων. Τουλάχιστον μία θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ξανά τη φυσική βιβλιοθήκη βιβλίων μαγειρικής στο διαδίκτυο και άλλοι προσφέρουν υπηρεσίες σάρωσης και μεταγραφής για να σας βοηθήσουν να αποθηκεύσετε όλες αυτές τις χειρόγραφες συνταγές στο πλαίσιο συνταγών που κληρονομήσατε.

Παρακάτω θα βρείτε πολλές αγαπημένες εφαρμογές και προγράμματα, συμπεριλαμβανομένων των καλύτερων στιγμών και των ειδικών χαρακτηριστικών. Να θυμάστε ότι αυτές οι εφαρμογές εξελίσσονται συνεχώς και μπορεί να προσφέρουν διαφορετικές δυνατότητες και τιμές.

Τι κάνει: Διαισθητική και εύκολη στην εφαρμογή εφαρμογή για προγραμματισμό γεύματος, περιήγηση συνταγών, συλλογή, δημιουργία και διαχείριση. Κατεβάστε συνταγές από οπουδήποτε στον Ιστό και αποθηκεύστε τις στο Paprika. Στην κουζίνα, η εφαρμογή σάς βοηθά να παρακολουθείτε την πρόοδό σας, επιτρέποντάς σας να διασταυρώσετε τα συστατικά και να επισημάνετε τα τρέχοντα βήματα, βοηθά επίσης στην αυτόματη κλιμάκωση των συστατικών και την εισαγωγή χρονοδιακόπτη σε βήματα. Το Paprika περιλαμβάνει επίσης μια έξυπνη λειτουργία λίστας παντοπωλείων για την εξαγωγή συστατικών από μια επιλεγμένη συνταγή σε μια απλή λίστα αγορών, μαζί με τα γεύματα και τις λειτουργίες του ημερολογίου. Για το μαγείρεμα των διακοπών, χρησιμοποιήστε τη γραμμή εργαλείων στο κάτω μέρος για να ελέγξετε ταυτόχρονα πολλές συνταγές. Το Cloud Sync συγχρονίζει απρόσκοπτα συνταγές, λίστες και γεύματα μεταξύ συσκευών.

Με λίγα λόγια: Μια εξαιρετική εφαρμογή για όλους, είτε είστε νέοι σε αυτό είτε όχι.

Πλατφόρμες και τιμή: iPhone, iPad, Mac, Android, Kindle Fire, Nook Color 4,99 $.

Τι κάνει: Ένας άλλος εξαιρετικός ιστότοπος για αρχάριους κατά τη μετάβαση στο διαδίκτυο. Η βιβλιοθήκη περιέχει περισσότερες από 250.000 συνταγές και μπορείτε επίσης να εισαγάγετε τις δικές σας. Η ιδιότητα μέλους Pro επιτρέπει τη σάρωση, στην οποία φωτογραφίζετε τις συνταγές σας και μεταγράφονται μέσω σάρωσης OCR (οπτική αναγνώριση χαρακτήρων) και αποκρυπτογράφηση από τον άνθρωπο, μπορείτε επίσης να εισαγάγετε συνταγές χειροκίνητα. Η ιδιότητα μέλους περιλαμβάνει επίσης αποκοπή Ιστού, προσθήκη σημειώσεων και πληροφορίες διατροφής.

Με λίγα λόγια: Δεν έχετε το χρόνο (ή την επιθυμία) να εισαγάγετε χειροκίνητα τις χειρόγραφες συνταγές της μητέρας σας; Χρησιμοποιήστε την υπηρεσία μεταγραφής.

Πλατφόρμες και τιμές: Ιστοσελίδα, iPhone, iPad, Android, Kindle Fire, Nook, Windows Phone, Windows δωρεάν για βασικά, 2,49 $ το μήνα ή 19,99 $ το χρόνο για συνδρομή Pro.

Τι κάνει: Είναι η προσωπική σας ηλεκτρονική βιβλιοθήκη βιβλίων μαγειρικής. Χρησιμοποιήστε τα εργαλεία ευρετηρίασης του ιστότοπου για να εντοπίσετε τα βιβλία μαγειρικής και τα περιοδικά που έχετε ήδη, μαζί με τα ιστολόγια που ακολουθείτε για να δημιουργήσετε ένα online ράφι βιβλίων και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τον ιστότοπο για γρήγορη αναζήτηση συνταγών - κατά όνομα, συστατικά, περίσταση, τύπο φαγητού, εθνικότητα, τίτλο βιβλίου ή συγγραφέας - όταν τα χρειάζεστε. Δεν θα λάβετε την πλήρη συνταγή, αλλά θα σας πει σε ποιο βιβλίο ή έκδοση θα το βρείτε. Χρησιμοποιήστε το Bookmarklet για να προσθέσετε οποιαδήποτε online συνταγή στη συλλογή σας και προσθέστε ετικέτες σε βιβλία και συνταγές για να τα οργανώσετε. Ο ιστότοπος περιλαμβάνει επίσης μια λειτουργία λίστας αγορών και ένα φόρουμ όπου μπορείτε να συνομιλήσετε με άλλα μέλη και να δείτε τις αξιολογήσεις τους σε βιβλία και συνταγές.

Με λίγα λόγια: Όλα μου τα βιβλία μαγειρικής στο τηλέφωνό μου; Θα το πάρω!

Πλατφόρμες και τιμές: Δωρεάν ιστοσελίδα για έως και πέντε βιβλία (ή/και περιοδικά και ιστολόγια), 2,50 $ το μήνα απεριόριστα, 25 $ το χρόνο απεριόριστα.

Τι κάνει: Διαισθητικό και εύχρηστο οπτικό εργαλείο για τη συλλογή και αποθήκευση διαφόρων ενδιαφερόντων, που δεν περιορίζονται στα τρόφιμα. Η ιδέα είναι να «καρφώσετε» - ή να προσθέσετε σελιδοδείκτη - αυτές τις ιδέες (συνταγές, τρόφιμα, συστατικά κ.λπ.) σε διάφορους «πίνακες». Οι πίνακες μπορούν να οργανωθούν με οποιονδήποτε τρόπο, όπως γενικές «συνταγές», μαθήματα ειδικά για τις διακοπές και εποχιακά πιάτα και διαιτητικές ανάγκες. Καρφιτσώστε συνταγές από οπουδήποτε στον Ιστό στους πίνακες σας, οι οποίες μπορούν είτε να είναι ιδιωτικές είτε δημόσιες με άλλα pinner.

Με λίγα λόγια: Όμορφες εικόνες άφθονες. Έχω περάσει ώρες κάθε φορά στο Pinterest. Μπορώ να το μοιραστώ με οποιονδήποτε και είναι τόσο εύκολο να "καρφώσω" νέες συνταγές και ιδέες.

Πλατφόρμες και τιμή: Ιστότοπος, iPhone, iPad, Windows, Android, Kindle, Nook δωρεάν.

Τι κάνει: Μια εξαιρετική εφαρμογή για χρήστες Evernote που σας επιτρέπει να οργανώνετε και να τεκμηριώνετε πληροφορίες και εμπειρίες συνταγών και εστιατορίων. Η εφαρμογή συνδέεται με μια σειρά από ιστότοπους συνταγών και είναι εύκολο να «κολλήσετε» και να αποθηκεύσετε συνταγές, στη συνέχεια να καταγράψετε τα γεύματά σας να αρχίσουν να τελειώνουν μέσα από φωτογραφίες και σημειώσεις. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε εστιατόρια - είτε σε μέρη που έχετε πάει είτε σε αυτά που θέλετε να δοκιμάσετε - και να χρησιμοποιήσετε την τοποθεσία σας για να βρείτε εστιατόρια σε κοντινή απόσταση. Για τον «φαγητό» που του αρέσει να καταγράφει τα πάντα, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καταγράψετε όλες τις περιπέτειές σας που σχετίζονται με το φαγητό.

Με λίγα λόγια: Οργάνωση συνταγών και οδηγός εστιατορίου όλα συγκεντρωμένα σε ένα.

Πλατφόρμες και τιμές: iPhone, iPad, iPod Touch, Android δωρεάν για τη βασική εφαρμογή, το ασφάλιστρο είναι 5 $ το μήνα ή 45 $ το χρόνο.

Τι κάνει: Χρησιμοποιήστε το για να δημιουργήσετε, να οργανώσετε, να επεξεργαστείτε και να μοιραστείτε συνταγές. Το MacGourmet περιλαμβάνει επίσης λίστες αγορών και λειτουργίες σημειώσεων. Δημιουργήστε τις δικές σας κατηγορίες και προσθέστε εικόνες και σημειώσεις για να προσαρμόσετε τις συνταγές. Χρησιμοποιήστε τη δυνατότητα Potluck για να βρείτε συνταγές με βάση τα συστατικά που έχετε στη διάθεσή σας. Μπορείτε να εισαγάγετε ή να αποκόψετε συνταγές από άλλους ιστότοπους και μπορείτε να κλιμακώσετε τις μερίδες όπως θέλετε. Το MacGourmet Deluxe περιλαμβάνει βάση δεδομένων διατροφής. Η λειτουργία Mealplan δημιουργεί λίστες αγορών, μενού και σχετικά σχέδια για οποιοδήποτε γεύμα. Το Cookbook Builder σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε τη δική σας εμφάνιση, συμπεριλαμβανομένων των σελίδων κειμένου, εικόνας και διαχωρισμού, ενός προτύπου πίνακα περιεχομένων και επιλογών PDF.

Με λίγα λόγια: Λατρεύω την ιδέα της επιλογής βιβλίου μαγειρικής, ώστε να μπορώ να δημιουργήσω τις δικές μου συλλογές ως δώρα ή για φίλους.

Πλατφόρμες και τιμές: Apple μόνο 24,99 $ (λογισμικό MacGourmet), 49,95 $ (λογισμικό MacGourmet Deluxe), 3,99 $ για Gourmet (για iOS) εφαρμογή για iPhone ή iPad.

Αποκτήστε το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας για σημειώσεις γευσιγνωσίας για κριτικές, ειδήσεις και άλλα.

Ενδέχεται περιστασιακά να λαμβάνετε διαφημιστικό περιεχόμενο από τους Los Angeles Times.

Η Noelle Carter είναι η πρώην διευθύντρια του Los Angeles Times Test Kitchen. Έφυγε τον Ιανουάριο του 2019.


Οργανώνετε τις συνταγές σας online; Φυσικά, υπάρχει μια εφαρμογή για αυτό

Online οργάνωση συνταγών. Maybeσως, όπως εγώ, να είσαι νέος σε αυτό. Παρόλο που δουλεύω επαγγελματικά με συνταγές, δίσταζα να γίνω εντελώς ψηφιακός. Έχω συνηθίσει να δουλεύω από βιβλία. Το χαρτί με παρηγορεί.

Έτσι, την άλλη μέρα, όταν διαπίστωσα ότι δεν μπορούσα να φτάσω στο γραφείο μου στο σπίτι - έχω μαζέψει πολλά βιβλία μαγειρικής όλα αυτά τα χρόνια, μαζί με αρχεία οικογενειακών συνταγών και αποκόμματα, αποθηκεύοντας τα πάντα στο γραφείο. προς τον Ιησού ». Ταν καιρός να εξελιχθούμε.

Μια βασική αναζήτηση εφαρμογών και προγραμμάτων συνταγών θα σας δώσει πολλές επιλογές. Πέρασα την περασμένη εβδομάδα περίπου με συναδέλφους και φίλους και ερεύνησα μια σειρά από πιο δημοφιλείς εφαρμογές και προγράμματα με υψηλή βαθμολογία στην αγορά τώρα.

Τα αποτελέσματα ήταν εκπληκτικά. Παρόλο που οι περισσότερες επιλογές θα σας επιτρέψουν να "κόψετε" και να αποθηκεύσετε συνταγές που βρέθηκαν στο διαδίκτυο, υπάρχει ένας αριθμός που σας επιτρέπει να προσθέσετε τις δικές σας σημειώσεις και φωτογραφίες, να δημιουργήσετε λίστες με είδη παντοπωλείου και ακόμη και να συντάξετε ημερολόγια προγραμματισμού γευμάτων. Τουλάχιστον ένας θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ξανά τη φυσική βιβλιοθήκη βιβλίων μαγειρικής στο διαδίκτυο και άλλοι προσφέρουν υπηρεσίες σάρωσης και μεταγραφής για να σας βοηθήσουν να αποθηκεύσετε όλες αυτές τις χειρόγραφες συνταγές στο πλαίσιο συνταγών που κληρονομήσατε.

Παρακάτω θα βρείτε πολλές αγαπημένες εφαρμογές και προγράμματα, συμπεριλαμβανομένων των καλύτερων στιγμών και των ειδικών χαρακτηριστικών. Να θυμάστε ότι αυτές οι εφαρμογές εξελίσσονται συνεχώς και μπορεί να προσφέρουν διαφορετικές δυνατότητες και τιμές.

Τι κάνει: Διαισθητική και εύκολη στην εφαρμογή εφαρμογή για προγραμματισμό γεύματος, περιήγηση συνταγών, συλλογή, δημιουργία και διαχείριση. Κατεβάστε συνταγές από οπουδήποτε στον Ιστό και αποθηκεύστε τις στο Paprika. Στην κουζίνα, η εφαρμογή σάς βοηθά να παρακολουθείτε την πρόοδό σας, επιτρέποντάς σας να διασταυρώσετε τα συστατικά και να επισημάνετε τα τρέχοντα βήματα, βοηθά επίσης στην αυτόματη κλιμάκωση των συστατικών και την εισαγωγή χρονοδιακόπτη σε βήματα. Το Paprika περιλαμβάνει επίσης μια έξυπνη λειτουργία λίστας παντοπωλείων για την εξαγωγή συστατικών από μια επιλεγμένη συνταγή σε μια απλή λίστα αγορών, μαζί με τα γεύματα και τις λειτουργίες του ημερολογίου. Για μαγείρεμα διακοπών, χρησιμοποιήστε τη γραμμή εργαλείων στο κάτω μέρος για να ελέγξετε ταυτόχρονα πολλές συνταγές. Το Cloud Sync συγχρονίζει απρόσκοπτα συνταγές, λίστες και γεύματα μεταξύ συσκευών.

Με λίγα λόγια: Μια εξαιρετική εφαρμογή για όλους, είτε είστε νέοι σε αυτό είτε όχι.

Πλατφόρμες και τιμή: iPhone, iPad, Mac, Android, Kindle Fire, Nook Color 4,99 $.

Τι κάνει: Ένας άλλος εξαιρετικός ιστότοπος για αρχάριους κατά τη μετάβαση στο διαδίκτυο. Η βιβλιοθήκη περιέχει περισσότερες από 250.000 συνταγές και μπορείτε επίσης να εισαγάγετε τις δικές σας. Η ιδιότητα μέλους Pro επιτρέπει τη σάρωση, στην οποία φωτογραφίζετε τις συνταγές σας και μεταγράφονται μέσω σάρωσης OCR (οπτική αναγνώριση χαρακτήρων) και αποκρυπτογράφηση από τον άνθρωπο, μπορείτε επίσης να εισαγάγετε συνταγές χειροκίνητα. Η ιδιότητα μέλους περιλαμβάνει επίσης αποκοπή Ιστού, προσθήκη σημειώσεων και πληροφορίες διατροφής.

Με λίγα λόγια: Δεν έχετε το χρόνο (ή την επιθυμία) να εισαγάγετε χειροκίνητα τις χειρόγραφες συνταγές της μητέρας σας; Χρησιμοποιήστε την υπηρεσία μεταγραφής.

Πλατφόρμες και τιμές: Ιστοσελίδα, iPhone, iPad, Android, Kindle Fire, Nook, Windows Phone, Windows δωρεάν για βασικά, 2,49 $ το μήνα ή 19,99 $ το χρόνο για συνδρομή Pro.

Τι κάνει: Είναι η προσωπική σας ηλεκτρονική βιβλιοθήκη βιβλίων μαγειρικής. Χρησιμοποιήστε τα εργαλεία ευρετηρίασης του ιστότοπου για να εντοπίσετε τα βιβλία μαγειρικής και τα περιοδικά που έχετε ήδη, μαζί με τα ιστολόγια που ακολουθείτε για να δημιουργήσετε ένα online ράφι βιβλίων και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τον ιστότοπο για γρήγορη αναζήτηση συνταγών - κατά όνομα, συστατικά, περίσταση, τύπο φαγητού, εθνικότητα, τίτλο βιβλίου ή συγγραφέας - όταν τα χρειάζεστε. Δεν θα λάβετε την πλήρη συνταγή, αλλά θα σας πει σε ποιο βιβλίο ή έκδοση θα το βρείτε. Χρησιμοποιήστε το Bookmarklet για να προσθέσετε οποιαδήποτε online συνταγή στη συλλογή σας και προσθέστε ετικέτες σε βιβλία και συνταγές για να τα οργανώσετε. Ο ιστότοπος περιλαμβάνει επίσης μια λειτουργία λίστας αγορών και ένα φόρουμ όπου μπορείτε να συνομιλήσετε με άλλα μέλη και να δείτε τις αξιολογήσεις τους σε βιβλία και συνταγές.

Με λίγα λόγια: Όλα μου τα βιβλία μαγειρικής στο τηλέφωνό μου; Θα το πάρω!

Πλατφόρμες και τιμές: Δωρεάν ιστοσελίδα για έως και πέντε βιβλία (ή/και περιοδικά και ιστολόγια), 2,50 $ το μήνα απεριόριστα, 25 $ το χρόνο απεριόριστα.

Τι κάνει: Διαισθητικό και εύχρηστο οπτικό εργαλείο για τη συλλογή και αποθήκευση διαφόρων ενδιαφερόντων, που δεν περιορίζονται στα τρόφιμα. Η ιδέα είναι να «καρφώσετε» - ή να προσθέσετε σελιδοδείκτη - αυτές τις ιδέες (συνταγές, τρόφιμα, συστατικά κ.λπ.) σε διάφορους «πίνακες». Οι πίνακες μπορούν να οργανωθούν με οποιονδήποτε τρόπο, όπως γενικές «συνταγές», μαθήματα ειδικά για τις διακοπές και εποχιακά πιάτα και διαιτητικές ανάγκες. Καρφιτσώστε συνταγές από οπουδήποτε στον Ιστό στους πίνακες σας, οι οποίες μπορούν είτε να είναι ιδιωτικές είτε δημόσιες με άλλα pinner.

Με λίγα λόγια: Όμορφες εικόνες άφθονες. Έχω περάσει ώρες κάθε φορά στο Pinterest. Μπορώ να το μοιραστώ με οποιονδήποτε και είναι τόσο εύκολο να «καρφώσω» νέες συνταγές και ιδέες.

Πλατφόρμες και τιμή: Ιστότοπος, iPhone, iPad, Windows, Android, Kindle, Nook δωρεάν.

Τι κάνει: Μια εξαιρετική εφαρμογή για χρήστες Evernote που σας επιτρέπει να οργανώνετε και να τεκμηριώνετε πληροφορίες και εμπειρίες συνταγών και εστιατορίων. Η εφαρμογή συνδέεται με διάφορους ιστότοπους συνταγών και είναι εύκολο να «αποκολλήσετε» και να αποθηκεύσετε συνταγές, στη συνέχεια να καταγράψετε τα γεύματά σας να αρχίσουν να τελειώνουν μέσα από φωτογραφίες και σημειώσεις. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε εστιατόρια - είτε μέρη που έχετε πάει είτε αυτά που θέλετε να δοκιμάσετε - και να χρησιμοποιήσετε την τοποθεσία σας για να βρείτε εστιατόρια σε κοντινή απόσταση. Για τον «φαγητό» που του αρέσει να καταγράφει τα πάντα, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καταγράψετε όλες τις περιπέτειές σας που σχετίζονται με το φαγητό.

Με λίγα λόγια: Οργάνωση συνταγών και οδηγός εστιατορίου όλα συγκεντρωμένα σε ένα.

Πλατφόρμες και τιμές: iPhone, iPad, iPod Touch, Android δωρεάν για τη βασική εφαρμογή, το ασφάλιστρο είναι 5 $ το μήνα ή 45 $ το χρόνο.

Τι κάνει: Χρησιμοποιήστε το για να δημιουργήσετε, να οργανώσετε, να επεξεργαστείτε και να μοιραστείτε συνταγές. Το MacGourmet περιλαμβάνει επίσης λίστες αγορών και λειτουργίες σημειώσεων. Δημιουργήστε τις δικές σας κατηγορίες και προσθέστε εικόνες και σημειώσεις για να προσαρμόσετε τις συνταγές. Χρησιμοποιήστε τη δυνατότητα Potluck για να βρείτε συνταγές με βάση τα συστατικά που έχετε στη διάθεσή σας. Μπορείτε να εισαγάγετε ή να αποκόψετε συνταγές από άλλους ιστότοπους και μπορείτε να κλιμακώσετε τις μερίδες όπως θέλετε. Το MacGourmet Deluxe περιλαμβάνει βάση δεδομένων διατροφής. Η λειτουργία Mealplan δημιουργεί λίστες αγορών, μενού και σχετικά σχέδια για οποιοδήποτε γεύμα. Το Cookbook Builder σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε τη δική σας εμφάνιση, συμπεριλαμβανομένων των σελίδων κειμένου, εικόνας και διαχωρισμού, ενός προτύπου πίνακα περιεχομένων και επιλογών PDF.

Με λίγα λόγια: Λατρεύω την ιδέα της επιλογής βιβλίου μαγειρικής, οπότε μπορώ να δημιουργήσω τις δικές μου συλλογές ως δώρα ή για φίλους.

Πλατφόρμες και τιμές: Apple μόνο 24,99 $ (λογισμικό MacGourmet), 49,95 $ (λογισμικό MacGourmet Deluxe), 3,99 $ για την εφαρμογή Gourmet (για iOS) για iPhone ή iPad.

Αποκτήστε το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας για σημειώσεις γευσιγνωσίας για κριτικές, ειδήσεις και άλλα.

Ενδέχεται περιστασιακά να λαμβάνετε διαφημιστικό περιεχόμενο από τους Los Angeles Times.

Η Noelle Carter είναι η πρώην διευθύντρια του Los Angeles Times Test Kitchen. Έφυγε τον Ιανουάριο του 2019.


Οργανώνετε τις συνταγές σας online; Φυσικά, υπάρχει μια εφαρμογή για αυτό

Online οργάνωση συνταγών. Maybeσως, όπως εγώ, να είσαι νέος σε αυτό. Παρόλο που δουλεύω επαγγελματικά με συνταγές, δίσταζα να γίνω εντελώς ψηφιακός. Έχω συνηθίσει να δουλεύω από βιβλία. Το χαρτί με παρηγορεί.

Έτσι, την άλλη μέρα, όταν διαπίστωσα ότι δεν μπορούσα να φτάσω στο γραφείο μου στο σπίτι - έχω μαζέψει πολλά βιβλία μαγειρικής όλα αυτά τα χρόνια, μαζί με αρχεία οικογενειακών συνταγών και αποκόμματα, αποθηκεύοντας τα πάντα στο γραφείο. προς τη στιγμή του Ιησού ». Ταν καιρός να εξελιχθούμε.

Μια βασική αναζήτηση εφαρμογών και προγραμμάτων συνταγών θα σας δώσει πολλές επιλογές. Πέρασα την περασμένη εβδομάδα περίπου με συναδέλφους και φίλους και ερεύνησα μια σειρά από πιο δημοφιλείς εφαρμογές και προγράμματα με υψηλή βαθμολογία στην αγορά τώρα.

Τα αποτελέσματα ήταν εκπληκτικά. Παρόλο που οι περισσότερες επιλογές θα σας επιτρέψουν να "κόψετε" και να αποθηκεύσετε συνταγές που βρέθηκαν στο διαδίκτυο, υπάρχει ένας αριθμός που σας επιτρέπει να προσθέσετε τις δικές σας σημειώσεις και φωτογραφίες, να δημιουργήσετε λίστες με είδη παντοπωλείου και ακόμη και να συντάξετε ημερολόγια προγραμματισμού γευμάτων. Τουλάχιστον μία θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ξανά τη φυσική βιβλιοθήκη βιβλίων μαγειρικής στο διαδίκτυο και άλλοι προσφέρουν υπηρεσίες σάρωσης και μεταγραφής για να σας βοηθήσουν να αποθηκεύσετε όλες αυτές τις χειρόγραφες συνταγές στο πλαίσιο συνταγών που κληρονομήσατε.

Παρακάτω θα βρείτε πολλές αγαπημένες εφαρμογές και προγράμματα, συμπεριλαμβανομένων των καλύτερων στιγμών και των ειδικών χαρακτηριστικών. Να θυμάστε ότι αυτές οι εφαρμογές εξελίσσονται συνεχώς και μπορεί να προσφέρουν διαφορετικές δυνατότητες και τιμές.

Τι κάνει: Διαισθητική και εύκολη στην εφαρμογή εφαρμογή για προγραμματισμό γεύματος, περιήγηση συνταγών, συλλογή, δημιουργία και διαχείριση. Κατεβάστε συνταγές από οπουδήποτε στον Ιστό και αποθηκεύστε τις στο Paprika. Στην κουζίνα, η εφαρμογή σάς βοηθά να παρακολουθείτε την πρόοδό σας, επιτρέποντάς σας να διασταυρώσετε τα συστατικά και να επισημάνετε τα τρέχοντα βήματα, βοηθά επίσης στην αυτόματη κλιμάκωση των συστατικών και την εισαγωγή χρονοδιακόπτη σε βήματα. Το Paprika περιλαμβάνει επίσης μια έξυπνη λειτουργία λίστας παντοπωλείων για την εξαγωγή συστατικών από μια επιλεγμένη συνταγή σε μια απλή λίστα αγορών, μαζί με τα γεύματα και τις λειτουργίες του ημερολογίου. Για το μαγείρεμα των διακοπών, χρησιμοποιήστε τη γραμμή εργαλείων στο κάτω μέρος για να ελέγξετε ταυτόχρονα πολλές συνταγές. Το Cloud Sync συγχρονίζει απρόσκοπτα συνταγές, λίστες και γεύματα μεταξύ συσκευών.

Με λίγα λόγια: Μια εξαιρετική εφαρμογή για όλους, είτε είστε νέοι σε αυτό είτε όχι.

Πλατφόρμες και τιμή: iPhone, iPad, Mac, Android, Kindle Fire, Nook Color 4,99 $.

Τι κάνει: Ένας άλλος εξαιρετικός ιστότοπος για αρχάριους κατά τη μετάβαση στο διαδίκτυο. Η βιβλιοθήκη περιέχει περισσότερες από 250.000 συνταγές και μπορείτε επίσης να εισαγάγετε τις δικές σας. Η ιδιότητα μέλους Pro επιτρέπει τη σάρωση, στην οποία φωτογραφίζετε τις συνταγές σας και μεταγράφονται μέσω σάρωσης OCR (οπτική αναγνώριση χαρακτήρων) και αποκρυπτογράφηση ανθρώπου, μπορείτε επίσης να εισαγάγετε συνταγές χειροκίνητα. Η συνδρομή Pro περιλαμβάνει επίσης αποκοπή Ιστού, προσθήκη σημειώσεων και πληροφορίες διατροφής.

Με λίγα λόγια: Δεν έχετε το χρόνο (ή την επιθυμία) να εισαγάγετε χειροκίνητα τις χειρόγραφες συνταγές της μητέρας σας; Χρησιμοποιήστε την υπηρεσία μεταγραφής.

Πλατφόρμες και τιμές: Ιστοσελίδα, iPhone, iPad, Android, Kindle Fire, Nook, Windows Phone, Windows δωρεάν για βασικά, 2,49 $ το μήνα ή 19,99 $ το χρόνο για συνδρομή Pro.

Τι κάνει: Είναι η προσωπική σας ηλεκτρονική βιβλιοθήκη βιβλίων μαγειρικής. Χρησιμοποιήστε τα εργαλεία ευρετηρίασης του ιστότοπου για να εντοπίσετε τα βιβλία μαγειρικής και τα περιοδικά που έχετε ήδη, μαζί με τα ιστολόγια που ακολουθείτε για να δημιουργήσετε ένα online ράφι βιβλίων και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τον ιστότοπο για γρήγορη αναζήτηση συνταγών - κατά όνομα, συστατικά, περίσταση, τύπο φαγητού, εθνικότητα, τίτλο βιβλίου ή συγγραφέας - όταν τα χρειάζεστε. You won’t get the full recipe, but it will tell you which book or publication you’ll find it in. Use the Bookmarklet to add any online recipe to your collection, and tag books and recipes to organize them. The website also includes a shopping list function and a forum where you can chat with other members and see their ratings on books and recipes.

In a nutshell: All my cookbooks on my phone? I’ll take it!

Platforms and prices: Website free for up to five books (and/or magazines and blogs), $2.50 a month unlimited, $25 a year unlimited.

What it does: Intuitive and easy-to-use visual tool for collecting and storing various interests, not limited to food. The idea is to “pin” — or bookmark — these ideas (recipes, foods, ingredients, etc.) to various “boards.” Boards can be organized in any way, such as generic “recipes,” holiday-specific courses and seasonal dishes and dietary needs. Pin recipes from anywhere on the Web to your boards, which can either be private or publicly shared with other pinners.

In a nutshell: Pretty pictures galore. I’ve spent hours at a time on Pinterest. I can share with anyone, and it’s so easy to “pin” new recipes and ideas.

Platforms and price: Website, iPhone, iPad, Windows, Android, Kindle, Nook free.

What it does: A great app for Evernote users that lets you organize and document both recipe and restaurant information and experiences. The app links to a number of recipe sites, and it is easy to “clip” and save recipes, then record your meals start to finish through photographs and notes. You can also save restaurants — whether places you’ve been to or ones you’d like to try — and use your location to find restaurants nearby. For the “foodie” who likes to document everything, it’s a great way to record all your food-related adventures.

In a nutshell: Recipe organization and restaurant guide all rolled into one.

Platforms and prices: iPhone, iPad, iPod Touch, Android free for the basic app, premium is $5 a month or $45 a year.

What it does: Use it to create, organize, edit and share recipes. MacGourmet also includes shopping lists and note functions. Create your own categories, and add images and notes to customize recipes. Use the Potluck feature to find recipes based on ingredients you have on hand. You can import or clip recipes from other sites, and you can scale servings as you like. MacGourmet Deluxe includes a nutrition database. The Mealplan feature generates shopping lists, menus and related plans for any meal. The Cookbook Builder allows you to create your own look, including text, image and divider pages a table of contents template and PDF options.

In a nutshell: I love the idea of the cookbook option, so I can create my own collections as gifts or for friends.

Platforms and prices: Apple only $24.99 (MacGourmet software), $49.95 (MacGourmet Deluxe software), $3.99 for Gourmet (for iOS) app for iPhone or iPad.

Αποκτήστε το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας για σημειώσεις γευσιγνωσίας για κριτικές, ειδήσεις και άλλα.

Ενδέχεται περιστασιακά να λαμβάνετε διαφημιστικό περιεχόμενο από τους Los Angeles Times.

Η Noelle Carter είναι η πρώην διευθύντρια του Los Angeles Times Test Kitchen. Έφυγε τον Ιανουάριο του 2019.


Organizing your recipes online? Of course, there’s an app for that

Online recipe organization. Maybe, like me, you’re new to it. Even though I work with recipes professionally, I’ve been hesitant to go completely digital. I’m used to working from books. Paper is comforting to me.

So the other day, when I found I couldn’t reach my desk at home — I’ve collected a lot of cookbooks over the years, along with files of family recipes and clippings, storing everything in the office — I had my “come to Jesus” moment. It was time to evolve.

A basic search of recipe apps and programs will turn up a ton of options. I spent the last week or so checking with colleagues and friends, and researching a number of the more popular and highly rated apps and programs on the market now.

The results were amazing. While most options will allow you to “clip” and save recipes found online, there are a number that allow you to add your own notes and photos, generate grocery lists and even compile meal-planning calendars. At least one will help you re-create your physical cookbook library online, and still others offer scanning and transcribing services to help you save all those handwritten recipes in the recipe box you inherited.

Below you’ll find several favorite apps and programs, including highlights and special features. Remember that these apps are constantly evolving and may offer different features and prices.

What it does: Intuitive and easy-to-follow app for meal planning, recipe browsing, collection, creation and management. Download recipes from anywhere on the Web, and store them on Paprika. In the kitchen, the app helps you track your progress, allowing you to cross off ingredients and highlight current steps it also helps to automatically scale ingredients and insert timers in steps. Paprika also includes a smart grocery list function to pull ingredients from a chosen recipe into a simple shopping list, along with meal plans and calendar functions. For holiday cooking, use the toolbar at the bottom to check among multiple recipes at once. Cloud Sync seamlessly synchronizes recipes, lists and meal plans between devices.

In a nutshell: A great all-around app, whether you’re new to this or not.

Platforms and price: iPhone, iPad, Mac, Android, Kindle Fire, Nook Color $4.99.

What it does: Another great beginner website when transitioning to online. The library contains more than 250,000 recipes, and you can also import your own. Pro membership allows for scanning, in which you photograph your recipes and they are transcribed through OCR (optical character recognition) scanning and human deciphering you can also enter recipes manually. Pro membership also includes Web clipping, note adding and nutrition information.

In a nutshell: Don’t have the time (or desire) to manually input your mother’s handwritten recipes? Use the transcription service.

Platforms and prices: Website, iPhone, iPad, Android, Kindle Fire, Nook, Windows Phone, Windows free for basic, $2.49 a month or $19.99 a year for Pro membership.

What it does: It’s your personal online cookbook library. Use the website’s indexing tools to locate the cookbooks and magazines you already own, along with blogs you follow to create an online bookshelf, then use the website to quickly search for recipes — by name, ingredients, occasion, food type, ethnicity, book title or author — when you need them. You won’t get the full recipe, but it will tell you which book or publication you’ll find it in. Use the Bookmarklet to add any online recipe to your collection, and tag books and recipes to organize them. The website also includes a shopping list function and a forum where you can chat with other members and see their ratings on books and recipes.

In a nutshell: All my cookbooks on my phone? I’ll take it!

Platforms and prices: Website free for up to five books (and/or magazines and blogs), $2.50 a month unlimited, $25 a year unlimited.

What it does: Intuitive and easy-to-use visual tool for collecting and storing various interests, not limited to food. The idea is to “pin” — or bookmark — these ideas (recipes, foods, ingredients, etc.) to various “boards.” Boards can be organized in any way, such as generic “recipes,” holiday-specific courses and seasonal dishes and dietary needs. Pin recipes from anywhere on the Web to your boards, which can either be private or publicly shared with other pinners.

In a nutshell: Pretty pictures galore. I’ve spent hours at a time on Pinterest. I can share with anyone, and it’s so easy to “pin” new recipes and ideas.

Platforms and price: Website, iPhone, iPad, Windows, Android, Kindle, Nook free.

What it does: A great app for Evernote users that lets you organize and document both recipe and restaurant information and experiences. The app links to a number of recipe sites, and it is easy to “clip” and save recipes, then record your meals start to finish through photographs and notes. You can also save restaurants — whether places you’ve been to or ones you’d like to try — and use your location to find restaurants nearby. For the “foodie” who likes to document everything, it’s a great way to record all your food-related adventures.

In a nutshell: Recipe organization and restaurant guide all rolled into one.

Platforms and prices: iPhone, iPad, iPod Touch, Android free for the basic app, premium is $5 a month or $45 a year.

What it does: Use it to create, organize, edit and share recipes. MacGourmet also includes shopping lists and note functions. Create your own categories, and add images and notes to customize recipes. Use the Potluck feature to find recipes based on ingredients you have on hand. You can import or clip recipes from other sites, and you can scale servings as you like. MacGourmet Deluxe includes a nutrition database. The Mealplan feature generates shopping lists, menus and related plans for any meal. The Cookbook Builder allows you to create your own look, including text, image and divider pages a table of contents template and PDF options.

In a nutshell: I love the idea of the cookbook option, so I can create my own collections as gifts or for friends.

Platforms and prices: Apple only $24.99 (MacGourmet software), $49.95 (MacGourmet Deluxe software), $3.99 for Gourmet (for iOS) app for iPhone or iPad.

Αποκτήστε το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας για σημειώσεις γευσιγνωσίας για κριτικές, ειδήσεις και άλλα.

Ενδέχεται περιστασιακά να λαμβάνετε διαφημιστικό περιεχόμενο από τους Los Angeles Times.

Η Noelle Carter είναι η πρώην διευθύντρια του Los Angeles Times Test Kitchen. Έφυγε τον Ιανουάριο του 2019.


Organizing your recipes online? Of course, there’s an app for that

Online recipe organization. Maybe, like me, you’re new to it. Even though I work with recipes professionally, I’ve been hesitant to go completely digital. I’m used to working from books. Paper is comforting to me.

So the other day, when I found I couldn’t reach my desk at home — I’ve collected a lot of cookbooks over the years, along with files of family recipes and clippings, storing everything in the office — I had my “come to Jesus” moment. It was time to evolve.

A basic search of recipe apps and programs will turn up a ton of options. I spent the last week or so checking with colleagues and friends, and researching a number of the more popular and highly rated apps and programs on the market now.

The results were amazing. While most options will allow you to “clip” and save recipes found online, there are a number that allow you to add your own notes and photos, generate grocery lists and even compile meal-planning calendars. At least one will help you re-create your physical cookbook library online, and still others offer scanning and transcribing services to help you save all those handwritten recipes in the recipe box you inherited.

Below you’ll find several favorite apps and programs, including highlights and special features. Remember that these apps are constantly evolving and may offer different features and prices.

What it does: Intuitive and easy-to-follow app for meal planning, recipe browsing, collection, creation and management. Download recipes from anywhere on the Web, and store them on Paprika. In the kitchen, the app helps you track your progress, allowing you to cross off ingredients and highlight current steps it also helps to automatically scale ingredients and insert timers in steps. Paprika also includes a smart grocery list function to pull ingredients from a chosen recipe into a simple shopping list, along with meal plans and calendar functions. For holiday cooking, use the toolbar at the bottom to check among multiple recipes at once. Cloud Sync seamlessly synchronizes recipes, lists and meal plans between devices.

In a nutshell: A great all-around app, whether you’re new to this or not.

Platforms and price: iPhone, iPad, Mac, Android, Kindle Fire, Nook Color $4.99.

What it does: Another great beginner website when transitioning to online. The library contains more than 250,000 recipes, and you can also import your own. Pro membership allows for scanning, in which you photograph your recipes and they are transcribed through OCR (optical character recognition) scanning and human deciphering you can also enter recipes manually. Pro membership also includes Web clipping, note adding and nutrition information.

In a nutshell: Don’t have the time (or desire) to manually input your mother’s handwritten recipes? Use the transcription service.

Platforms and prices: Website, iPhone, iPad, Android, Kindle Fire, Nook, Windows Phone, Windows free for basic, $2.49 a month or $19.99 a year for Pro membership.

What it does: It’s your personal online cookbook library. Use the website’s indexing tools to locate the cookbooks and magazines you already own, along with blogs you follow to create an online bookshelf, then use the website to quickly search for recipes — by name, ingredients, occasion, food type, ethnicity, book title or author — when you need them. You won’t get the full recipe, but it will tell you which book or publication you’ll find it in. Use the Bookmarklet to add any online recipe to your collection, and tag books and recipes to organize them. The website also includes a shopping list function and a forum where you can chat with other members and see their ratings on books and recipes.

In a nutshell: All my cookbooks on my phone? I’ll take it!

Platforms and prices: Website free for up to five books (and/or magazines and blogs), $2.50 a month unlimited, $25 a year unlimited.

What it does: Intuitive and easy-to-use visual tool for collecting and storing various interests, not limited to food. The idea is to “pin” — or bookmark — these ideas (recipes, foods, ingredients, etc.) to various “boards.” Boards can be organized in any way, such as generic “recipes,” holiday-specific courses and seasonal dishes and dietary needs. Pin recipes from anywhere on the Web to your boards, which can either be private or publicly shared with other pinners.

In a nutshell: Pretty pictures galore. I’ve spent hours at a time on Pinterest. I can share with anyone, and it’s so easy to “pin” new recipes and ideas.

Platforms and price: Website, iPhone, iPad, Windows, Android, Kindle, Nook free.

What it does: A great app for Evernote users that lets you organize and document both recipe and restaurant information and experiences. The app links to a number of recipe sites, and it is easy to “clip” and save recipes, then record your meals start to finish through photographs and notes. You can also save restaurants — whether places you’ve been to or ones you’d like to try — and use your location to find restaurants nearby. For the “foodie” who likes to document everything, it’s a great way to record all your food-related adventures.

In a nutshell: Recipe organization and restaurant guide all rolled into one.

Platforms and prices: iPhone, iPad, iPod Touch, Android free for the basic app, premium is $5 a month or $45 a year.

What it does: Use it to create, organize, edit and share recipes. MacGourmet also includes shopping lists and note functions. Create your own categories, and add images and notes to customize recipes. Use the Potluck feature to find recipes based on ingredients you have on hand. You can import or clip recipes from other sites, and you can scale servings as you like. MacGourmet Deluxe includes a nutrition database. The Mealplan feature generates shopping lists, menus and related plans for any meal. The Cookbook Builder allows you to create your own look, including text, image and divider pages a table of contents template and PDF options.

In a nutshell: I love the idea of the cookbook option, so I can create my own collections as gifts or for friends.

Platforms and prices: Apple only $24.99 (MacGourmet software), $49.95 (MacGourmet Deluxe software), $3.99 for Gourmet (for iOS) app for iPhone or iPad.

Αποκτήστε το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας για σημειώσεις γευσιγνωσίας για κριτικές, ειδήσεις και άλλα.

Ενδέχεται περιστασιακά να λαμβάνετε διαφημιστικό περιεχόμενο από τους Los Angeles Times.

Η Noelle Carter είναι η πρώην διευθύντρια του Los Angeles Times Test Kitchen. Έφυγε τον Ιανουάριο του 2019.


Organizing your recipes online? Of course, there’s an app for that

Online recipe organization. Maybe, like me, you’re new to it. Even though I work with recipes professionally, I’ve been hesitant to go completely digital. I’m used to working from books. Paper is comforting to me.

So the other day, when I found I couldn’t reach my desk at home — I’ve collected a lot of cookbooks over the years, along with files of family recipes and clippings, storing everything in the office — I had my “come to Jesus” moment. It was time to evolve.

A basic search of recipe apps and programs will turn up a ton of options. I spent the last week or so checking with colleagues and friends, and researching a number of the more popular and highly rated apps and programs on the market now.

The results were amazing. While most options will allow you to “clip” and save recipes found online, there are a number that allow you to add your own notes and photos, generate grocery lists and even compile meal-planning calendars. At least one will help you re-create your physical cookbook library online, and still others offer scanning and transcribing services to help you save all those handwritten recipes in the recipe box you inherited.

Below you’ll find several favorite apps and programs, including highlights and special features. Remember that these apps are constantly evolving and may offer different features and prices.

What it does: Intuitive and easy-to-follow app for meal planning, recipe browsing, collection, creation and management. Download recipes from anywhere on the Web, and store them on Paprika. In the kitchen, the app helps you track your progress, allowing you to cross off ingredients and highlight current steps it also helps to automatically scale ingredients and insert timers in steps. Paprika also includes a smart grocery list function to pull ingredients from a chosen recipe into a simple shopping list, along with meal plans and calendar functions. For holiday cooking, use the toolbar at the bottom to check among multiple recipes at once. Cloud Sync seamlessly synchronizes recipes, lists and meal plans between devices.

In a nutshell: A great all-around app, whether you’re new to this or not.

Platforms and price: iPhone, iPad, Mac, Android, Kindle Fire, Nook Color $4.99.

What it does: Another great beginner website when transitioning to online. The library contains more than 250,000 recipes, and you can also import your own. Pro membership allows for scanning, in which you photograph your recipes and they are transcribed through OCR (optical character recognition) scanning and human deciphering you can also enter recipes manually. Pro membership also includes Web clipping, note adding and nutrition information.

In a nutshell: Don’t have the time (or desire) to manually input your mother’s handwritten recipes? Use the transcription service.

Platforms and prices: Website, iPhone, iPad, Android, Kindle Fire, Nook, Windows Phone, Windows free for basic, $2.49 a month or $19.99 a year for Pro membership.

What it does: It’s your personal online cookbook library. Use the website’s indexing tools to locate the cookbooks and magazines you already own, along with blogs you follow to create an online bookshelf, then use the website to quickly search for recipes — by name, ingredients, occasion, food type, ethnicity, book title or author — when you need them. You won’t get the full recipe, but it will tell you which book or publication you’ll find it in. Use the Bookmarklet to add any online recipe to your collection, and tag books and recipes to organize them. The website also includes a shopping list function and a forum where you can chat with other members and see their ratings on books and recipes.

In a nutshell: All my cookbooks on my phone? I’ll take it!

Platforms and prices: Website free for up to five books (and/or magazines and blogs), $2.50 a month unlimited, $25 a year unlimited.

What it does: Intuitive and easy-to-use visual tool for collecting and storing various interests, not limited to food. The idea is to “pin” — or bookmark — these ideas (recipes, foods, ingredients, etc.) to various “boards.” Boards can be organized in any way, such as generic “recipes,” holiday-specific courses and seasonal dishes and dietary needs. Pin recipes from anywhere on the Web to your boards, which can either be private or publicly shared with other pinners.

In a nutshell: Pretty pictures galore. I’ve spent hours at a time on Pinterest. I can share with anyone, and it’s so easy to “pin” new recipes and ideas.

Platforms and price: Website, iPhone, iPad, Windows, Android, Kindle, Nook free.

What it does: A great app for Evernote users that lets you organize and document both recipe and restaurant information and experiences. The app links to a number of recipe sites, and it is easy to “clip” and save recipes, then record your meals start to finish through photographs and notes. You can also save restaurants — whether places you’ve been to or ones you’d like to try — and use your location to find restaurants nearby. For the “foodie” who likes to document everything, it’s a great way to record all your food-related adventures.

In a nutshell: Recipe organization and restaurant guide all rolled into one.

Platforms and prices: iPhone, iPad, iPod Touch, Android free for the basic app, premium is $5 a month or $45 a year.

What it does: Use it to create, organize, edit and share recipes. MacGourmet also includes shopping lists and note functions. Create your own categories, and add images and notes to customize recipes. Use the Potluck feature to find recipes based on ingredients you have on hand. You can import or clip recipes from other sites, and you can scale servings as you like. MacGourmet Deluxe includes a nutrition database. The Mealplan feature generates shopping lists, menus and related plans for any meal. The Cookbook Builder allows you to create your own look, including text, image and divider pages a table of contents template and PDF options.

In a nutshell: I love the idea of the cookbook option, so I can create my own collections as gifts or for friends.

Platforms and prices: Apple only $24.99 (MacGourmet software), $49.95 (MacGourmet Deluxe software), $3.99 for Gourmet (for iOS) app for iPhone or iPad.

Αποκτήστε το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας για σημειώσεις γευσιγνωσίας για κριτικές, ειδήσεις και άλλα.

Ενδέχεται περιστασιακά να λαμβάνετε διαφημιστικό περιεχόμενο από τους Los Angeles Times.

Η Noelle Carter είναι η πρώην διευθύντρια του Los Angeles Times Test Kitchen. Έφυγε τον Ιανουάριο του 2019.


Organizing your recipes online? Of course, there’s an app for that

Online recipe organization. Maybe, like me, you’re new to it. Even though I work with recipes professionally, I’ve been hesitant to go completely digital. I’m used to working from books. Paper is comforting to me.

So the other day, when I found I couldn’t reach my desk at home — I’ve collected a lot of cookbooks over the years, along with files of family recipes and clippings, storing everything in the office — I had my “come to Jesus” moment. It was time to evolve.

A basic search of recipe apps and programs will turn up a ton of options. I spent the last week or so checking with colleagues and friends, and researching a number of the more popular and highly rated apps and programs on the market now.

The results were amazing. While most options will allow you to “clip” and save recipes found online, there are a number that allow you to add your own notes and photos, generate grocery lists and even compile meal-planning calendars. At least one will help you re-create your physical cookbook library online, and still others offer scanning and transcribing services to help you save all those handwritten recipes in the recipe box you inherited.

Below you’ll find several favorite apps and programs, including highlights and special features. Remember that these apps are constantly evolving and may offer different features and prices.

What it does: Intuitive and easy-to-follow app for meal planning, recipe browsing, collection, creation and management. Download recipes from anywhere on the Web, and store them on Paprika. In the kitchen, the app helps you track your progress, allowing you to cross off ingredients and highlight current steps it also helps to automatically scale ingredients and insert timers in steps. Paprika also includes a smart grocery list function to pull ingredients from a chosen recipe into a simple shopping list, along with meal plans and calendar functions. For holiday cooking, use the toolbar at the bottom to check among multiple recipes at once. Cloud Sync seamlessly synchronizes recipes, lists and meal plans between devices.

In a nutshell: A great all-around app, whether you’re new to this or not.

Platforms and price: iPhone, iPad, Mac, Android, Kindle Fire, Nook Color $4.99.

What it does: Another great beginner website when transitioning to online. The library contains more than 250,000 recipes, and you can also import your own. Pro membership allows for scanning, in which you photograph your recipes and they are transcribed through OCR (optical character recognition) scanning and human deciphering you can also enter recipes manually. Pro membership also includes Web clipping, note adding and nutrition information.

In a nutshell: Don’t have the time (or desire) to manually input your mother’s handwritten recipes? Use the transcription service.

Platforms and prices: Website, iPhone, iPad, Android, Kindle Fire, Nook, Windows Phone, Windows free for basic, $2.49 a month or $19.99 a year for Pro membership.

What it does: It’s your personal online cookbook library. Use the website’s indexing tools to locate the cookbooks and magazines you already own, along with blogs you follow to create an online bookshelf, then use the website to quickly search for recipes — by name, ingredients, occasion, food type, ethnicity, book title or author — when you need them. You won’t get the full recipe, but it will tell you which book or publication you’ll find it in. Use the Bookmarklet to add any online recipe to your collection, and tag books and recipes to organize them. The website also includes a shopping list function and a forum where you can chat with other members and see their ratings on books and recipes.

In a nutshell: All my cookbooks on my phone? I’ll take it!

Platforms and prices: Website free for up to five books (and/or magazines and blogs), $2.50 a month unlimited, $25 a year unlimited.

What it does: Intuitive and easy-to-use visual tool for collecting and storing various interests, not limited to food. The idea is to “pin” — or bookmark — these ideas (recipes, foods, ingredients, etc.) to various “boards.” Boards can be organized in any way, such as generic “recipes,” holiday-specific courses and seasonal dishes and dietary needs. Pin recipes from anywhere on the Web to your boards, which can either be private or publicly shared with other pinners.

In a nutshell: Pretty pictures galore. I’ve spent hours at a time on Pinterest. I can share with anyone, and it’s so easy to “pin” new recipes and ideas.

Platforms and price: Website, iPhone, iPad, Windows, Android, Kindle, Nook free.

What it does: A great app for Evernote users that lets you organize and document both recipe and restaurant information and experiences. The app links to a number of recipe sites, and it is easy to “clip” and save recipes, then record your meals start to finish through photographs and notes. You can also save restaurants — whether places you’ve been to or ones you’d like to try — and use your location to find restaurants nearby. For the “foodie” who likes to document everything, it’s a great way to record all your food-related adventures.

In a nutshell: Recipe organization and restaurant guide all rolled into one.

Platforms and prices: iPhone, iPad, iPod Touch, Android free for the basic app, premium is $5 a month or $45 a year.

What it does: Use it to create, organize, edit and share recipes. MacGourmet also includes shopping lists and note functions. Create your own categories, and add images and notes to customize recipes. Use the Potluck feature to find recipes based on ingredients you have on hand. You can import or clip recipes from other sites, and you can scale servings as you like. MacGourmet Deluxe includes a nutrition database. The Mealplan feature generates shopping lists, menus and related plans for any meal. The Cookbook Builder allows you to create your own look, including text, image and divider pages a table of contents template and PDF options.

In a nutshell: I love the idea of the cookbook option, so I can create my own collections as gifts or for friends.

Platforms and prices: Apple only $24.99 (MacGourmet software), $49.95 (MacGourmet Deluxe software), $3.99 for Gourmet (for iOS) app for iPhone or iPad.

Αποκτήστε το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας για σημειώσεις γευσιγνωσίας για κριτικές, ειδήσεις και άλλα.

Ενδέχεται περιστασιακά να λαμβάνετε διαφημιστικό περιεχόμενο από τους Los Angeles Times.

Η Noelle Carter είναι η πρώην διευθύντρια του Los Angeles Times Test Kitchen. Έφυγε τον Ιανουάριο του 2019.


Organizing your recipes online? Of course, there’s an app for that

Online recipe organization. Maybe, like me, you’re new to it. Even though I work with recipes professionally, I’ve been hesitant to go completely digital. I’m used to working from books. Paper is comforting to me.

So the other day, when I found I couldn’t reach my desk at home — I’ve collected a lot of cookbooks over the years, along with files of family recipes and clippings, storing everything in the office — I had my “come to Jesus” moment. It was time to evolve.

A basic search of recipe apps and programs will turn up a ton of options. I spent the last week or so checking with colleagues and friends, and researching a number of the more popular and highly rated apps and programs on the market now.

The results were amazing. While most options will allow you to “clip” and save recipes found online, there are a number that allow you to add your own notes and photos, generate grocery lists and even compile meal-planning calendars. At least one will help you re-create your physical cookbook library online, and still others offer scanning and transcribing services to help you save all those handwritten recipes in the recipe box you inherited.

Below you’ll find several favorite apps and programs, including highlights and special features. Remember that these apps are constantly evolving and may offer different features and prices.

What it does: Intuitive and easy-to-follow app for meal planning, recipe browsing, collection, creation and management. Download recipes from anywhere on the Web, and store them on Paprika. In the kitchen, the app helps you track your progress, allowing you to cross off ingredients and highlight current steps it also helps to automatically scale ingredients and insert timers in steps. Paprika also includes a smart grocery list function to pull ingredients from a chosen recipe into a simple shopping list, along with meal plans and calendar functions. For holiday cooking, use the toolbar at the bottom to check among multiple recipes at once. Cloud Sync seamlessly synchronizes recipes, lists and meal plans between devices.

In a nutshell: A great all-around app, whether you’re new to this or not.

Platforms and price: iPhone, iPad, Mac, Android, Kindle Fire, Nook Color $4.99.

What it does: Another great beginner website when transitioning to online. The library contains more than 250,000 recipes, and you can also import your own. Pro membership allows for scanning, in which you photograph your recipes and they are transcribed through OCR (optical character recognition) scanning and human deciphering you can also enter recipes manually. Pro membership also includes Web clipping, note adding and nutrition information.

In a nutshell: Don’t have the time (or desire) to manually input your mother’s handwritten recipes? Use the transcription service.

Platforms and prices: Website, iPhone, iPad, Android, Kindle Fire, Nook, Windows Phone, Windows free for basic, $2.49 a month or $19.99 a year for Pro membership.

What it does: It’s your personal online cookbook library. Use the website’s indexing tools to locate the cookbooks and magazines you already own, along with blogs you follow to create an online bookshelf, then use the website to quickly search for recipes — by name, ingredients, occasion, food type, ethnicity, book title or author — when you need them. You won’t get the full recipe, but it will tell you which book or publication you’ll find it in. Use the Bookmarklet to add any online recipe to your collection, and tag books and recipes to organize them. The website also includes a shopping list function and a forum where you can chat with other members and see their ratings on books and recipes.

In a nutshell: All my cookbooks on my phone? I’ll take it!

Platforms and prices: Website free for up to five books (and/or magazines and blogs), $2.50 a month unlimited, $25 a year unlimited.

What it does: Intuitive and easy-to-use visual tool for collecting and storing various interests, not limited to food. The idea is to “pin” — or bookmark — these ideas (recipes, foods, ingredients, etc.) to various “boards.” Boards can be organized in any way, such as generic “recipes,” holiday-specific courses and seasonal dishes and dietary needs. Pin recipes from anywhere on the Web to your boards, which can either be private or publicly shared with other pinners.

In a nutshell: Pretty pictures galore. I’ve spent hours at a time on Pinterest. I can share with anyone, and it’s so easy to “pin” new recipes and ideas.

Platforms and price: Website, iPhone, iPad, Windows, Android, Kindle, Nook free.

What it does: A great app for Evernote users that lets you organize and document both recipe and restaurant information and experiences. The app links to a number of recipe sites, and it is easy to “clip” and save recipes, then record your meals start to finish through photographs and notes. You can also save restaurants — whether places you’ve been to or ones you’d like to try — and use your location to find restaurants nearby. For the “foodie” who likes to document everything, it’s a great way to record all your food-related adventures.

In a nutshell: Recipe organization and restaurant guide all rolled into one.

Platforms and prices: iPhone, iPad, iPod Touch, Android free for the basic app, premium is $5 a month or $45 a year.

What it does: Use it to create, organize, edit and share recipes. MacGourmet also includes shopping lists and note functions. Create your own categories, and add images and notes to customize recipes. Use the Potluck feature to find recipes based on ingredients you have on hand. You can import or clip recipes from other sites, and you can scale servings as you like. MacGourmet Deluxe includes a nutrition database. The Mealplan feature generates shopping lists, menus and related plans for any meal. The Cookbook Builder allows you to create your own look, including text, image and divider pages a table of contents template and PDF options.

In a nutshell: I love the idea of the cookbook option, so I can create my own collections as gifts or for friends.

Platforms and prices: Apple only $24.99 (MacGourmet software), $49.95 (MacGourmet Deluxe software), $3.99 for Gourmet (for iOS) app for iPhone or iPad.

Αποκτήστε το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας για σημειώσεις γευσιγνωσίας για κριτικές, ειδήσεις και άλλα.

Ενδέχεται περιστασιακά να λαμβάνετε διαφημιστικό περιεχόμενο από τους Los Angeles Times.

Η Noelle Carter είναι η πρώην διευθύντρια του Los Angeles Times Test Kitchen. Έφυγε τον Ιανουάριο του 2019.



Προηγούμενο Άρθρο

Συνταγή ψωμιού φιλέτο χοιρινό παρμεζάνα

Επόμενο Άρθρο

Slideshow του World's 25 Wackiest Beer Tap Handles Handles