We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Καταπληκτική καλοσύνη γκανάς μέντας και σοκολάτας πάνω από μπράουνι μαύρης σοκολάτας.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ+ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

1

(19,9 ουγκιά) κουτί Betty Crocker ™ μαύρη σοκολάτα φουντ μπράουνι μίγμα

8

κουταλιές ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

2

κουταλιές της σούπας κρέμα ντεντέ

Πράσινο χρώμα τροφίμων (προαιρετικό)

1 1/2

φλιτζάνια μαύρα ή ημίγλυκα τσιπς σοκολάτας

4

κουταλιές ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

1/2

κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F για λαμπερό μεταλλικό ή γυάλινο τηγάνι 13 by 9 ίντσας, 325 ° F για σκοτεινό ή αντικολλητικό τηγάνι. Λιπάνετε τον πάτο του τηγανιού με βούτυρο ή σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.

  • 2

    Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί το μείγμα μπράουνι, το νερό, το λάδι και τα αυγά μέχρι να ενωθούν καλά. Ρίχνουμε σε έτοιμο τηγάνι.

  • 3

    Bήστε τα brownies για 28 έως 30 λεπτά, ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα 2 ίντσες από την άκρη του ταψιού σχεδόν καθαρή. Βγάζουμε από το φούρνο και κρυώνουμε εντελώς σε μια σχάρα ψύξης.

  • 4

    Σε ένα μεγάλο μπολ ή μπολ με ένα μίξερ, ανακατεύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν, περίπου 2 λεπτά.

  • 5

    Προσθέστε κρέμα ντεντέ και 5-6 σταγόνες πράσινου χρώματος τροφίμων, αν θέλετε, και χτυπήστε το μείγμα σε μέτρια ταχύτητα για άλλο ένα λεπτό. Απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω σε ψυχρά μπράουνις και μετά τα βάζουμε στο ψυγείο ενώ φτιάχνουμε τη γκανάς σοκολάτας.

  • 6

    Για να φτιάξετε γκανάς: Λιώστε σκοτεινά ή ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας σε ένα καθαρό μπολ για φούρνο μικροκυμάτων στο φούρνο μικροκυμάτων, 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ανακατεύοντας ενδιάμεσα. Προσθέτουμε το βούτυρο και το εκχύλισμα μέντας και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

  • 7

    Βγάζουμε τα brownies από το ψυγείο και τα ρίχνουμε προσεκτικά ομοιόμορφα με γκανάζ σοκολάτας. Επιστρέψτε στο ψυγείο και αφήστε το να κρυώσει μία ώρα πριν το κόψετε με ένα καθαρό, κοφτερό μαχαίρι.

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες διατροφής για αυτήν τη συνταγή

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Θα το παραδεχτώ - συνήθως δεν είμαι ο μεγαλύτερος θαυμαστής της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου.

    Δώστε μου Χριστούγεννα, Απόκριες ή τα γενέθλιά μου (σίγουρα διακοπές) ως αντάλλαγμα και θα ήμουν ικανοποιημένος. Maybeσως επειδή δεν είμαι Ιρλανδός, δεν ξέρω, αλλά ποτέ δεν συνήθιζα να φοράω πράσινο χρώμα, να κυνηγάω κατσαρόλες με χρυσό στο τέλος των ουράνιων τόξων ή να εύχομαι σε τετράφυλλα τριφύλλια στις 17 Μαρτίου. Ξέρω Το Είμαι χασομέρης του πάρτι.

    Αλλά αυτό άλλαξε φέτος - γιατί φέτος, έχω λόγο για γιορτή. Ονομάζεται Crème De Menthe Brownies. Για αυτές τις υπέροχες λιχουδιές, θα γιόρταζα την Ημέρα του Αγίου Πάτυ κάθε φρικιαστική μέρα του χρόνου.

    Iξερα ότι είχα ένα καλό πράγμα όταν ξεκίνησα να κάνω αυτά τα κακά αγόρια. Θέλω να πω, πώς θα μπορούσα να μην το κάνω, όταν άρχισα να στρώνω κρεμώδη γκανάζ σοκολάτας πάνω από ζαχαρούχο δυόσμο πάνω σε γκρι, μπράουνι μαύρης σοκολάτας; Η θέα μόνο τους με έκανε να νιώσω ότι είχα ήδη βρει εκείνο το δοχείο χρυσού. Και η γεύση - καλά, μια μπουκιά και θα νιώσετε τυχερή σαν παιδί τα Χριστούγεννα - ε, την ημέρα του Αγίου Πατρικίου - πρωί.

    Αυτές οι λιχουδιές είναι λίγο πιο ουσιαστικές από το μέσο brownie σας. Η βάση του μπράουνι είναι πιο μασώμενη από το κέικ: αλλά για όσους προτιμούν τη δεύτερη συνοχή, απλώς προσθέστε ένα επιπλέον αυγό στη ζύμη μπράουνι. Το στρώμα μέντας είναι εξαιρετικά μαλακό και αφράτο, σαν ένα σύννεφο από κρέμα ντεντέ καλοσύνη και το στρώμα γκανάς σοκολάτας είναι συμπαγές αλλά αποδίδει.

    Έχει γεύση σαν έναν από αυτούς τους δυόσμους με επικάλυψη σοκολάτας που παίρνετε από το πολυκατάστημα, αλλά με ένα ΠΟΛΥΤΕΡΟ μπράουνι προσαρτημένο στο κάτω μέρος. Αυτό, για μένα, είναι ένα θαύμα για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου.

    Η Stephanie (γνωστή και ως Girl Versus Dough) έγινε μέλος του Tablespoon για να μοιραστεί τις περιπέτειές της στην κουζίνα. Ελέγξτε το προφίλ μελών της Stephanie's Tablespoon και συνεχίστε να ελέγχετε τις δικές της προσωπικές συνταγές στο Tablespoon!


Ανταλλαγή οικογενειακής συνταγής… Μαμά ’s Creme de Menthe Frosting

Λάβετε υπόψη ότι αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Ως επηρεαστής Amazon Associate and Rewards Style κερδίζουμε από κατάλληλες αγορές και τυχόν πωλήσεις που πραγματοποιούνται μέσω τέτοιων συνδέσμων θα μας ανταμείψουν μια μικρή προμήθεια - χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς.

Γεια σας ... σήμερα συμμετέχουμε με μερικούς φίλους μας για μια ανταλλαγή οικογενειακών συνταγών. Γνωρίζετε ότι μπορείτε να βασιστείτε σε εμάς για να σας φέρουμε μια υπέροχη εβδομαδιαία συνταγή και σήμερα δεν διαφέρει. Αφού διαβάσετε και αποθηκεύσετε τη συνταγή μας, μπορείτε να επισκεφθείτε άλλα τέσσερα ιστολόγια για να διαβάσετε τις οικογενειακές αναμνήσεις συνταγών τους.

Είμαστε ενθουσιασμένοι που μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή Barbara Jean ’s Creme de Menthe Frosting, η οποία είναι μία από τις αγαπημένες μας όλων των εποχών! Η Barbara είναι η γιαγιά της Βίκυς και της μαμάς και της Τζένιφερ. Ταν μια τέλεια μαγείρισσα, νοικοκυρά και υποδειγματική οικοδέσποινα. Μας λείπει τρομερά αλλά είμαστε ευγνώμονες για τις αναμνήσεις μας για το πώς μας έκανε να νιώθουμε τόσο ξεχωριστοί και είμαστε ενθουσιασμένοι που έχουμε μερικές από τις συνταγές της. Έχουμε ήδη μοιραστεί μαζί σας πολλά από τα μαγειρικά αριστουργήματά της σε προηγούμενες συνταγές. Η σημερινή συνταγή δεν διαφέρει.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
  • 4 αυγά
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 (16 ουγγιές) κουτάκι σιρόπι σοκολάτας
  • 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
  • ¼ φλιτζάνι λικέρ creme de menthe
  • 1 φλιτζάνι ημιγλυκά τσιπς σοκολάτας
  • 6 κουταλιές βούτυρο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C). Λαδώνουμε ένα ταψί 9x13 ιντσών.

Χτυπάμε τη λευκή ζάχαρη με 1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη μέχρι να γίνει ελαφριά και αφράτη. Χτυπάμε στα αυγά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, το σιρόπι σοκολάτας και τη βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.

Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και ψήστε στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C) για 30 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει και στη συνέχεια παγώστε με το Creme de Menthe Frosting. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει. Στη συνέχεια απλώνουμε από πάνω λιωμένη σοκολάτα. Αφήστε να καθίσει μέχρι να δέσει και κόψτε σε μπάρες.

To Make Creme De Menthe Frosting: Συνδυάστε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών, 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη και κρέμα ντεντέ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.

Για να φτιάξετε λιωμένη σοκολάτα: Λιώνετε τις σοκολάτες και 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο μαζί. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από το ψυγμένο γέμισμα.


Crème De Menthe Brownies

Συνταγή εκτύπωσης

Συστατικά

7 κιλά (πλήρες κουτί) Krusteaz Professional® Fudge Brownie Mix 732-0620

24 fl oz (3 φλιτζάνια) ζεστό νερό

40 ουγκιές (8 1/3 φλιτζάνια) Krusteaz Professional® Vanilla Creme Icing Mix 732-0800

1/2 κουταλάκι πράσινο χρώμα τροφίμων

Τσιπ σοκολάτας 24 ουγκιών (4 φλιτζάνια)

1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι φυτικό έλαιο

Απόδοση παραγωγής

Μέθοδος

1. Για brownies, τοποθετήστε το Krusteaz Professional Fudge Brownie Mix, 24 ουγκιές (3 φλιτζάνια) νερό και αμύγδαλα στο μπολ του μίξερ.

2. Χρησιμοποιώντας ένα κουπί, ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα 30 δευτερόλεπτα. Μπολ για ξύσιμο. Συνεχίστε να ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα 30 δευτερόλεπτα.

3. Κλιμακώστε το κουρκούτι σε έτοιμο φούρνο.

4. Για φούρνο μεταφοράς, ψήνετε στους 300 ° F 27-32 λεπτά για τον τυπικό φούρνο, ψήνετε στους 350 ° F 27-32 λεπτά. Cύξτε εντελώς.

5. Για γλάσο μέντας, τοποθετήστε το Krusteaz Professional Vanilla Creme Icing Mix στο μπολ του μίξερ.

6. Χρησιμοποιώντας ένα κουπί, ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα 1 λεπτό ενώ προσθέτετε σταδιακά 6 ουγκιές (3/4 φλιτζάνι) νερό. Μπολ για ξύσιμο. Προσθέστε εκχύλισμα μέντας και χρωματισμό τροφίμων.

7. Αλλάξτε σε υψηλή ταχύτητα και ανακατέψτε 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει ελαφρύ και κρεμώδες.

8. Παγωμένα brownies. Chύξτε μέχρι να σφίξει.

9. Για γλάσο σοκολάτας, βάζετε τα κομμάτια σοκολάτας και το λάδι σε μια κατσαρόλα και τα ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσουν.


Crème de Menthe Brownies

Κορυφαία για το mornin ’ για εσάς παλικάρια & λασιές! Είμαστε απασχολημένοι με την προετοιμασία της πράσινης μπύρας και των καρμπομπέικ μας εδώ στην Ανατολική Ακτή, αλλά ήθελα να μοιραστώ μια ακόμη θεραπεία για το St. Patty ’s Day για εσάς – και την Παρασκευή, οπότε σκέφτηκα ότι κάτι γλυκό ήταν για να.

Η πρώτη φορά που έφτιαξα αυτά τα μπράουνι ήταν η 1η ημέρα του St. Pat ’s που παντρευτήκαμε, αν η μνήμη μου με εξυπηρετεί σωστά (πράγμα, το οποίο είναι απολύτως πιθανό να μην συμβαίνει). Η πεθερά μου είχε πάει να μου υπογράψει το νέο βιβλίο της Paula Deen όταν ήταν στο Ft. Lauderdale, και ήταν η πρώτη συνταγή που έφτιαξα από αυτό. Αυτή η λιχουδιά με πράσινο χρώμα είναι πολύ εύκολη για να φτιάξετε –, αλλά χρειάζεται λίγος χρόνος για την ψύξη των στρωμάτων, οπότε να το έχετε υπόψη σας πριν ξεκινήσετε.

Ένα υγρό μπράουνι σοκολάτας, με μια υπέροχη βουτυρόκρεμα μέντας, στη συνέχεια καλυμμένο με ένα στρώμα σοκολάτας. Τι δεν πρέπει να αγαπάτε; Σίγουρα, μπορεί να μην είναι το πιο αυθεντικό ιρλανδικό κέρασμα –, αλλά, μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι θα είναι γιορτινό και νόστιμο! Και αυτό που έχει πραγματικά σημασία, δεν το κάνει; Να έχετε ένα υπέροχο, διασκεδαστικό Σαββατοκύριακο σε όλους – και να είστε ασφαλείς!

Crème de Menthe Brownies

4 ουγκιές άγλυκη σοκολάτα ψησίματος
1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
4 μεγάλα αυγά
2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι αλεύρι

Για τη βουτυρόκρεμα μέντας:
1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
2 φλιτζάνια κοσκινισμένα ζαχαροπλαστεία ’ ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας Crème de Menthe
πράσινο χρωματισμό τροφίμων
εκχύλισμα μέντας

Για την επικάλυψη σοκολάτας:
6 ουγγιές ημίγλυκες σοκολάτες
6 κουταλιές ανάλατο βούτυρο

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Spεκάστε το ταψί 9 吉 με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.

Σε διπλό λέβητα, λιώνουμε τη σοκολάτα ψησίματος και 1 φλιτζάνι βούτυρο σε νερό που σιγοβράζει να κρυώσει ελαφρώς.

Σε μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ένα σύρμα μέχρι να αναμειχθούν, στη συνέχεια προσθέστε τα 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Προσθέτουμε το κρύο μείγμα σοκολάτας, το αλάτι, τη βανίλια και το αλεύρι. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να αναμειχθεί καλά. Ρίξτε τη ζύμη σε έτοιμο τηγάνι και ψήστε για 25 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τα μπράουνις να κρυώσουν στο ταψί.

Για να φτιάξετε τη βουτυρόκρεμα, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, χτυπήστε το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο και ζαχαροπλαστικής ’ ζάχαρη μαζί μέχρι να αναμειχθούν καλά. Ανακατέψτε την κρέμα ντε μέντε και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε πρόσθετο χρωματισμό τροφίμων και εκχύλισμα μέντας αν θέλετε. Απλώνουμε πάνω σε δροσερά μπράουνι. Refύξτε στο αρχικό ταψί μέχρι να σφίξει η γέμιση.

Για να φτιάξετε την επικάλυψη, λιώστε τα κομμάτια σοκολάτας και το βούτυρο στην κορυφή ενός διπλού λέβητα, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε το ζεστό γλάσο πάνω από τη γέμιση και γείρετε το τηγάνι για να μοιραστεί ομοιόμορφα το γλάσο.

Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει η σοκολάτα, μετά το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε. Είναι πλούσια, οπότε συνήθως τα κόβω αρκετά μικρά.


Δες το βίντεο: creme de menthe


Προηγούμενο Άρθρο

Μανιτάρι Fontina Stromboli

Επόμενο Άρθρο

Πώς αυτός ο σεφ χρησιμοποιεί μοντέρνες τεχνικές για την αναβάθμιση των παραδοσιακών ισπανικών τάπας