Το DIY Hangover Remedy που μπορεί να τους κυβερνά όλα


Το ευρύχωρο, ρομαντικό Devil's Acre, το τελευταίο έργο της ομάδας Future Bars, (Bourbon & Branch, Rickhouse, Local Edition, Tradition) φαίνεται το ρόλο.

Το κοκτέιλ μπαρ του Σαν Φρανσίσκο αποτίει φόρο τιμής στο άγριο παρελθόν της πόλης και βρίσκεται στη Βόρεια Παραλία, στο ιστορικό μονοπάτι της Ακτής του Μπαρμπάρυ. Φαίνεται σαν να έχει παγώσει στο χρόνο, πιάστηκε στη δεκαετία του 1850. Στον πρώτο όροφο, υπάρχει ένα τεράστιο μπαρ. κάτω, ένας οικείος κρυμμένος χώρος, το Remedie Room, που έχει σχεδιαστεί από ένα φαρμακείο. Και τα δύο σερβίρουν εξαιρετικά κοκτέιλ, καθώς και παλιές απολαύσεις με σόδα.

Αλλά το Devil's Acre είναι κάτι περισσότερο από ένα άλλο υπέροχο κοκτέιλ - είναι επίσης το σπάνιο μπαρ που μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τις αποφάσεις της Πρωτοχρονιάς. Υπενθυμίζοντας τα φαρμακεία του παρελθόντος, υπάρχει μια ολόκληρη ενότητα «Θεραπείες & ελιξίρια» που αναφέρονται στο μενού vintage εφημερίδας / almanac-esque. Αλλά αυτό δεν είναι απλώς ένα γοητευτικό νεύμα στο παρελθόν. Ο Darren Crawford, ο οποίος δημιούργησε το μενού κοκτέιλ, συμβουλεύτηκε τον βοτανολόγο Bay Area, Caitlin Covington, για να δημιουργήσει ένα μενού ελιξιρίων εμπνευσμένο από κλασικές συνταγές φαρμακοποιών, με αποτέλεσμα ποτά που έχουν υπέροχη γεύση και διαθέτουν θεραπευτικές ιδιότητες.

Στο Devil's Acre, χρησιμοποιούν κοκτέιλ, σόδα ή το σπιτικό αρωματικό ελιξίριο (ένα αρωματισμένο φλούδες εσπεριδοειδών και μπαχαρικά του 19ου αιώνα) ως θεμέλιο του ποτού, χορηγώντας σταγόνες ενός από τα οκτώ ελιξίρια σπιτιών σε αυτήν τη βάση.

Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα ανοσοποιητικό τονωτικό, φορτωμένο με εχινάκεια, τζίντζερ, μούρο γκότζι, τριαντάφυλλο και μύρτιλλο, που προορίζεται για την καταπολέμηση των χειμερινών ασθενειών ή ένα Stress Soother γεμάτο με άγρια ​​βρώμη, βάλσαμο λεμονιού, λουλούδι πάθους, χαμομήλι, λεβάντα και παπαρούνα Καλιφόρνιας. Το ελιξίριο του Hangover Cure είναι αποχρωματισμένο με λιβάδι γλυκό, φλοιό ιτιάς, ρίζα marshmallow, άγρια ​​βρώμη και φύλλα μέντας και βοηθά στην καταπραϋντική κεφαλαλγία, ναυτία και ζάλη, ενώ ενυδατώνεται.

Αυτά τα ελιξίρια του παρελθόντος θα θεραπεύσουν τι σας ενοχλεί; Υπάρχει μόνο ένας τρόπος να πείτε: πιείτε.

Για να κάνετε το Hangover Cure, θα πρέπει πρώτα να επισκεφθείτε ένα καλά εφοδιασμένο κατάστημα βοτάνων ή υγιεινής διατροφής. Το στραγγισμένο ελιξίριο θα διατηρηθεί επ 'αόριστον.

Θεραπεία Hangover

Αποδίδει περίπου 750 ml

  • 120 γραμμάρια γλυκόπικρο γλυκό (αιώνιο βότανο)
  • 120 γραμμάρια φλοιού ιτιάς
  • 120 γραμμάρια ρίζας marshmallow
  • 120 γραμμάρια μέντα
  • 240 γραμμάρια βρώμης
  • 1 λίτρο Everclear

Βάζετε το γλυκό, το φλοιό ιτιάς, τη ρίζα marshmallow, τη μέντα και την άγρια ​​βρώμη σε ένα βάζο και προσθέστε το Everclear. Αφήστε το να παραμείνει για 2 έως 3 εβδομάδες, στη συνέχεια στραγγίστε και γλυκάστε με μέλι για να δοκιμάσετε. Χορηγήστε 20 σταγόνες απευθείας ή προσθέστε ένα κοκτέιλ ή ένα ποτήρι σόδα.


Δες το βίντεο: 7 things that DEHYDRATE you without you Knowing


Προηγούμενο Άρθρο

Ντουμπόν

Επόμενο Άρθρο

Ο Pisco Guru Duggan McDonnell σάς λέει τον σωστό τρόπο προώθησης του κοκτέιλ βιβλίου σας