Αυτό το ευχάριστο κοκτέιλ προέρχεται από τον Harrison Ginsberg στο The Dead Rabbit της Νέας Υόρκης και χρησιμοποιεί το Tullamore D.E.W. 12 ετών ως βάση ουίσκι. Πικρά, σιρόπι τζίντζερ, σέρι, μπράντυ μήλου και ακόμη Γκίνες προστίθενται στο πάρτι. Όλα τα συστατικά ανακινούνται, στραγγίζονται και σερβίρονται με γαρνιτούρα μοσχοκάρυδου.

  • 1 1/2 ουγκιές Tullamore D.E.W. 12χρονο ιρλανδικό ουίσκι
  • 1/2 ουγκιά Clear Creek οκτώχρονο μπράντυ μήλου
  • 1/2 oz πρόχειρο Guinness
  • 1/4 ουγκιά Barbadillo Pedro Ximénez sherry
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι τζίντζερ *
  • 3/4 oz Λευκό σιρόπι από ζαχαροκάλαμο **
  • 3/4 ουγκιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 2 παύλες του Peychaud
  • Γαρνίρετε: τριμμένο μοσχοκάρυδο
  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε.

  2. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

  3. Γαρνίρετε με τριμμένο μοσχοκάρυδο.

  4. * Σιρόπι τζίντζερ: Προσθέστε χυμό τζίντζερ 16 ουγκιών και λευκή ζάχαρη 16 ουγκιών σε δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι και θερμάνετε στους 160 βαθμούς F για 45 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στραγγίστε μέσα από ένα cheesecloth. Φιάλη, ετικέτα και αποθήκευση σε ψυγείο.

  5. ** Λευκό σιρόπι από ζαχαροκάλαμο: Τοποθετήστε 16 ουγκιές νερό και 2 κουταλιές της σούπας πάστα από ανοξείδωτο ατσάλι και θερμαίνετε στους 180 βαθμούς, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η πάστα. Προσθέστε 4 φλιτζάνια ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και αυξήστε τη θερμοκρασία στους 210 βαθμούς, βράζοντας και ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Φιάλη, ετικέτα και αποθήκευση σε ψυγείο.


Δες το βίντεο: COVID-19 CORONAVIRUS ZOMBIE first person pov


Προηγούμενο Άρθρο

Ντουμπόν

Επόμενο Άρθρο

Ο Pisco Guru Duggan McDonnell σάς λέει τον σωστό τρόπο προώθησης του κοκτέιλ βιβλίου σας