Δεδομένου ότι ο σεφ στο Bardo στο Charlotte, N.C., λατρεύει τη χρήση ασιατικών συστατικών, ο επικεφαλής μπάρμαν Amanda Britton αρέσει να το αντικατοπτρίζει στο ποτήρι και να βλέπει πώς μεταφράζονται σε κοκτέιλ. «Αυτή η παραλλαγή French 75 έχει βάθος και η προσθήκη λεμονιού ξεκινά τον αναζωογονητικό παράγοντα», λέει.

  • 1 ουγκιά Τζιν του Σάτλερ
  • 3/4 ουγκιές σιρόπι λεμονιού *
  • 3/4 oz φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 6 φύλλα μέντας
  • Brut cava, στην κορυφή
  • Γαρνίρετε: Φύλλο μέντας
  1. Προσθέστε το τζιν, το χυμό λεμονιού, το σιρόπι λεμονόχορτου και 6 σπασμένα / εκφρασμένα φύλλα μέντας σε ένα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά.

  2. Διπλώστε το σε ένα ποτήρι κουπέ.

  3. Κορυφή με σκληρή κάβα.

  4. Γαρνίρετε με ένα φύλλο μέντας που έχει χτυπηθεί ανάμεσα στα χέρια σας για να εκφράσετε το λάδι.

  5. * Σιρόπι λεμονόχορτου: Συνδυάστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 2 αποφλοιωμένους μίσχους λεμονόχορτου (σε φέτες) και 1 φλιτζάνι νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Φέρτε σε σιγοβράστη και συνεχίστε να σιγοβράζετε για 10 λεπτά ή έως ότου επιτευχθεί η επιθυμητή γεύση. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ψύξτε και στραγγίστε τα στερεά. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.


Δες το βίντεο: Νότια Κορέα - Ελλάδα 2-0 Φάση Ομίλων Μουντιάλ 2010. 12062010


Προηγούμενο Άρθρο

Η παράξενη, μεθυσμένη ιστορία του SantaCon. Και πώς το αντιμετωπίζουν οι μπάρμαν. Ή όχι.

Επόμενο Άρθρο

Άρντμπεγκ