We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Για αυτό το riff σε ένα Sidecar, ο Courtney Tietze, διευθυντής ποτών για το B on Top στη Νέα Υόρκη, μαγειρεύει τα αφυδατωμένα μαύρα σύκα αποστολής σε ένα μπουκάλι κονιάκ για δύο ημέρες έως ότου το πνεύμα είναι πιο γλυκό και έχει μια οριστική γεύση σύκα. Αφού ξεδιπλώσει τα σύκα και τους σπόρους, το κουνάει με χυμούς Grand Marnier, ζάχαρη και λεμόνι και πορτοκάλι και το σερβίρει σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με ζάχαρη βανίλια, γαρνιρισμένο με φασκόμηλο. «Το κονιάκ επιτρέπει ένα ομαλό φινίρισμα που συμπληρώνει και βοηθά στην ανάδειξη της γεύσης του πορτοκαλιού, καθώς και την εμφάνιση της γεύσης των βαρελιών βελανιδιάς», λέει.

  • 1 σφήνα λεμονιού
  • 2 ουγγιές κονιάκ με μαύρο σύκο *
  • 3/4 ουγγιά Grand Marnier
  • Απλό σιρόπι 1/4 ουγγιών
  • 1/2 ουγγιά χυμό λεμονιού, φρέσκο
  • 1/2 ουγγιά χυμό πορτοκάλι, φρέσκο ​​συμπιεσμένο
  • Γαρνίρετε: ζάχαρη βανίλιας **
  • Γαρνίρετε: 1 φασκόμηλο
  1. Τρίψτε το εξωτερικό χείλος ενός ποτηριού κοκτέιλ με τη σφήνα λεμονιού, καλύψτε με τη ζάχαρη βανίλιας και αφήστε τα στην άκρη.

  2. Προσθέστε το κονιάκ, το Grand Marnier, το σιρόπι και τους χυμούς σε ένα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.

  3. Διπλώστε το στο ποτήρι.

  4. Γαρνίρετε με φασκόμηλο.

* Κονιάκ με μαύρο σύκο: Γεμίστε ένα μεγάλο δοχείο με 375 mL κονιάκ και 4 φλιτζάνια ξηρά σύκα. Αφήστε το να καθίσει για λίγες μέρες, κουνώντας το περιοδικά. Στραγγίστε τα στερεά.

** Ζάχαρη βανίλιας: Βάλτε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 φασόλι βανίλιας (κομμένο ανοιχτό) σε ένα δοχείο και ανακινήστε για να τα συνδυάσετε. Αποθηκεύστε έως και ένα μήνα.


Δες το βίντεο: Sergio Busquets - Overall 2017-18. Best Dribbling u0026 Defensive skills


Προηγούμενο Άρθρο

ΒΙΝΤΕΟ: Μια κλεφτή ματιά στο «Δεν απαιτείται κουζίνα»

Επόμενο Άρθρο

Estωμί σκόρδου Πέστο