Πώς να κάνετε τα λαχανικά συναρπαστικά για τα παιδιά



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Από τη Michela Chiappa

Ως γονείς, η εισαγωγή φρούτων και λαχανικών στη διατροφή των παιδιών μας είναι κάτι που συχνά σκεφτόμαστε. Τα φρούτα είναι συνήθως ευκολότερα, λόγω της φυσικής περιεκτικότητας σε ζάχαρη που αγαπούν τα περισσότερα παιδιά (και ενήλικες), αλλά πολλοί από εμάς αγωνίζονται να κάνουν τα λαχανικά συναρπαστικά για τα παιδιά. Ευτυχώς, υπάρχουν μερικά κόλπα που θα κάνουν αυτό ένα αεράκι.

Είναι σύνηθες φαινόμενο τα παιδιά να τρώνε τα πάντα και τα πάντα ως μωρά, αλλά τα ξεφεύγουν από τα λαχανικά όταν φτάσουν στην ηλικία των μικρών παιδιών. Μερικά είναι ιδιαίτερα θορυβώδη όταν πρόκειται για συγκεκριμένα χρώματα ή/και υφές ή θα φάνε μόνο μερικά πράγματα - συχνά άφθονα ή λιπαρά τρόφιμα όπως τυρί, ζαμπόν, ψωμί και ζυμαρικά.

Η καλύτερη συμβουλή που μπορώ να δώσω; Διατηρήστε το. Βεβαιωθείτε ότι το μαγείρεμά σας έχει μεγάλη ποικιλία και πειραματιστείτε έξω από τη ζώνη άνεσής σας. Δοκιμάστε να σκεφτείτε τα φρούτα και τα λαχανικά ως προς τα χρώματα του ουράνιου τόξου και δώστε στα παιδιά σας ένα διαφορετικό χρώμα φρούτων και λαχανικών για κάθε γεύμα. Προσπαθώ να δίνω πάντα στο παιδί μου μια ποικιλία υφών για να βεβαιωθώ ότι δεν θα γίνει φασαρία και θα τρώει μόνο το ίδιο πράγμα.

Είναι επίσης σημαντικό να προσφέρετε ποικιλία θερμοκρασίας, καθώς και υφή. Για παράδειγμα, αν τα παιδιά σας λατρεύουν τα μήλα, δοκιμάστε να τα σερβίρετε ψημένα ή τηγανίστε τα με λίγη κανέλα και λίγο βούτυρο. Εάν πρόκειται για μπρόκολο με το οποίο επιβιβάζονται, δοκιμάστε να το σερβίρετε σε κρύο κις ή ως μέρος σαλάτας. Όσο περισσότερο μπορείτε να αλλάξετε τον τρόπο με τον οποίο βιώνουν τα φρούτα και τα λαχανικά, τόσο το καλύτερο.

Ωστόσο, αν τα παιδιά σας τσακώνονται παντού, μην φοβάστε - υπάρχουν πολλοί τρόποι να κρύψετε τα λαχανικά ή να τα κάνετε διασκεδαστικά και συναρπαστικά ώστε να ξεχάσουν ή να μην καταλάβουν τι τρώνε και απλά να το απολαύσουν. Ορίστε μερικά παραδείγματα:

Σνακ

Ένα υπέροχο θρεπτικό φριτάτα είναι συχνά ένα σνακ για μεσημεριανό γεύμα όταν δεν μπορώ να ενοχληθώ να θρυμματίσω οτιδήποτε περίπλοκο. Έχω πάντα αυγά στο ψυγείο μου και συχνά έχω μερικά λαχανικά που χτυπούν γύρω από τα οποία γερνούν. Αυτά δεν λειτουργούν μόνο για ένα ελαφρύ γεύμα για μένα, αλλά κάνουν επίσης τέλεια διασκεδαστικά σνακ για τους νέους. Αυτή η συνταγή frittata είναι σωτήρια - γρήγορο φαγητό με άφθονο λαχανικό κρυμμένο μέσα.

Έχω πάντα μια παρτίδα σπιτική "λάχανο σε σκόνη" στον καταψύκτη μου, η οποία είναι καλή για μια κλωτσιά με θρεπτικά συστατικά. Είναι εξαιρετικά εύκολο και μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια με γεύσεις. Διαπιστώνω ότι προσθέτοντας λίγο τυρί παρμεζάνα (ή οποιοδήποτε άλλο τυρί, εν προκειμένω) συμπληρώνει το αυγό και το παιδί μου το καταβροχθίζει.

Μπορείτε να με δείτε να το φτιάχνω στο Family Food Tube παρακάτω.

Η όμορφη συνταγή σαλάτας με κορδέλα του Jamie είναι λαμπρή για την εισαγωγή νέων υφών και γεύσεων σε μια αναπτυσσόμενη διατροφή. Είναι επίσης τόσο πολύχρωμο που η κόρη μου μπαίνει στον πειρασμό να φάει λαχανικά χωρίς να το καταλάβει.

Εναλλακτικά, αυτά τα muffins είναι επίσης εξαιρετικά για αυτό, καθώς είναι γεμάτα με νόστιμο, θρεπτικό κολοκύθι, οπότε δεν χρειάζεται να αισθάνεστε πολύ ένοχοι για να δώσετε στο παιδί σας μια γλυκιά απόλαυση.

Ρεύμα

Ως μητέρα δύο ετών, δεν έχω το χρόνο να ετοιμάσω διαφορετικά γεύματα για διαφορετικές ηλικίες. Γι 'αυτό μου αρέσει να χρησιμοποιώ πουρέ. Αυτό είναι κοτόπουλο, αβοκάντο και βασιλικός, το οποίο όχι μόνο είναι ιδανικό για το μωρό μου να απογαλακτιστεί, είναι επίσης υπέροχο ως γέμιση σάντουιτς για το μικρό μου παιδί, ακόμη και για τον εαυτό μου. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο από αυτό το λαχταριστό λάχανο για να κρύψετε περισσότερα από αυτά τα λαχανικά και ζητήστε από το παιδί σας να διαλέξει μερικά φύλλα βασιλικού για να σκίσει τη γέμιση.

Ένας άλλος νικητής είναι η τεχνική της κρυφής λαχανικής που χρησιμοποιώ στην αγαπημένη μου συνταγή της Μπολόνιας. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να σβήσετε τα λαχανικά σας ολόκληρα στο φούρνο για να ψηθούν, και μόλις ψηθούν, τα σβήνετε και ροδίζετε το κρέας πριν τα συνδυάσετε. Αυτό κάνει ένα γεύμα που είναι γεμάτο με πολλά κρυμμένα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των παντζαριών και των καρότων, θα πάρει μόνο λίγα λεπτά από τον πραγματικό χρόνο προετοιμασίας και μπορεί να ταΐσει όλη την οικογένεια.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το τέχνασμα του λαχανικού με οποιοδήποτε αριθμό πιάτων. Σκεφτείτε το ψήσιμο ζυμαρικών, ριζότο, πίτες - ακόμη και τη σάλτσα ντομάτας που φτιάχνετε για να την απλώσετε πάνω σε σπιτική πίτσα. Μπορείτε να πάρετε πολλές περισσότερες ιδέες από τις συνταγές για το Οικογενειακό φαγητό.

Πώς ενσωματώνετε το λαχανικό στη διατροφή των παιδιών σας;


Γλυκές πιπεριές

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα παιδιά λατρεύουν τα γλυκά. Χρησιμοποιήστε την προτίμησή τους για γλυκύτητα, εισάγοντάς τους σε γλυκές πιπεριές φιλικές προς το παιδί. Κόκκινες, πορτοκαλί και κίτρινες πιπεριές μπορούν να σερβιριστούν κομμένες σε λωρίδες ως σνακ-αρκεί να το συνδυάσετε με χούμους ή άλλο ντιπ πλούσιο σε πρωτεΐνες. Είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη για να λαμπρύνει το τηγάνι και είναι νόστιμα όταν σοτάρονται με ήπια καρυκεύματα σε μεξικάνικα λαχανικά fajita, καθιστώντας τα ένα από τα πιο ευέλικτα λαχανικά για παιδιά.

Γλυκοπατάτες & σκουός ενισχυτή

Οι γλυκοπατάτες και τα κολοκυθάκια γίνονται ακόμα πιο γλυκά όταν ψηθούν, ψηθούν και σοταριστούν. Η κολοκύθα στον ατμό μπορεί να πολτοποιηθεί εύκολα και να ενσωματωθεί σε μια σάλτσα που μοιάζει με τυρί ή σε μια ζεστή σούπα που σερβίρεται με μια κούκλα ελληνικό γιαούρτι. Μην ξεχνάτε τηγανητές πατάτες τηγανητές-είναι μια φιλική προς τα δάχτυλα πλευρά που μπορεί να ενθαρρύνει ακόμη και τους πιο επιλεκτικούς τρώγοντες να τσιμπήσουν.

Ντομάτινια

Οι μικρές και στρογγυλές ντομάτες σταφυλιού είναι εξαιρετικά εύκολο να ενσωματωθούν κατά τη διάρκεια του σνακ - απλά ξεπλύνετε και απολαύστε! (Για τους μικρούς τρώγοντες, ίσως είναι καλύτερο να τα κόψετε επίσης στη μέση.) Μπορείτε επίσης να τα συνδυάσετε με ένα ντιπ μαύρου φασολιού, το οποίο θα προσθέσει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Επειδή οι ντομάτες σταφυλιών είναι όξινες και ελαφρώς γλυκές, απευθύνονται σε μια ποικιλία ουρανίσκων.

Γλυκο καλαμποκι

Αμυλούχο και γλυκό, το καλαμπόκι έχει έντονο κίτρινο χρώμα που τείνει να είναι λιγότερο τρομακτικό από τα πράσινα, καθιστώντας το ένα από τα πιο προσιτά λαχανικά για παιδιά και επιλεκτικούς τρώγοντες. Το καλαμπόκι στον κότσο μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, οι αποξηραμένοι κόκκοι μπορούν να ψεκαστούν στον αέρα για να γίνουν ποπ κορν και το κατεψυγμένο καλαμπόκι να αχνιστεί και να προστεθεί στο ρύζι για μια απλή πλευρά.

Σπανάκι

Ξεκινήστε χρησιμοποιώντας το σπανάκι ως μυστικό λαχανικό, ενσωματώνοντάς το σε γλυκές λιχουδιές όπως smoothies και παγωτά. (Το πράσινο χρώμα του δεν θα είναι ορατό όταν αναμειγνύεται με φρούτα όπως βατόμουρα και βατόμουρα.) Μόλις το παιδί σας γίνει πιο άνετο με το σκούρο πράσινο χρώμα και την απαλή γεύση, ξεκινήστε να προσθέτετε σπανάκι σε σάντουιτς, σαλάτες και λαχανικά.

Αρακάς

Όπως και το καλαμπόκι, τα μπιζέλια είναι ένα αμυλούχο, γλυκό και φιλικό προς τα παιδιά λαχανικό. Η προσθήκη αρακά σε τηγανητό ρύζι ή μακαρόνια και τυρί είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε λίγο χρώμα στο πιάτο με έναν τρόπο που ’s έγινε αποδεκτός από τους επιλεκτικούς τρώγοντες.

Jicama

Εάν το παιδί σας απολαμβάνει λαχανικά με τραγανή υφή και απαλή γεύση, ήρθε η ώρα να τα μυήσετε στο τζίκαμα. Το Jicama είναι ουσιαστικά ένας σταυρός μεταξύ μιας πατάτας και ενός μήλου σε υφή, με ήπια γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Τα μπαστούνια Jicama μπορούν να βουτήξουν σε βούτυρο καρυδιών, γκουακαμόλε ή σάλσα, ντιπ φασολιών, χούμους και άλλα. Για πιο γλυκιά προσέγγιση, ψιλοκόψτε το jicama και προσθέστε το σε μια φρουτοσαλάτα με κύβους πεπονιού, σταφύλια και φράουλες.

Καρότα

Ακατέργαστο, εδώ ερχόμαστε! Τα καρότα μπορεί να είναι το χρυσό πρότυπο για την εμβάπτιση λαχανικών με το έντονο χρώμα και την έντονη υφή τους. Συνδυάστε με ένα ελληνικό γιαούρτι ντρέσινγκ ή κλασικό χούμους για ένα υγιεινό σνακ φιλικό προς τα παιδιά.

Κουνουπίδι

Το ουδέτερο χρώμα, η απαλή γεύση και η ευελιξία του ως συστατικό κάνουν το κουνουπίδι ένα ελκυστικό λαχανικό φιλικό προς τα παιδιά. Η προσθήκη πολτοποιημένου κουνουπιδιού σε μια σάλτσα alfredo ή ακόμα και σε ένα smoothie μούρων δεν θα αλλάξει δραματικά τη γεύση και παρέχει μια επιπλέον ώθηση σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Το Nurture Life έχει γεύματα σχεδιασμένα με γνώμονα τους επιλεκτικούς, γι 'αυτό προσθέτουμε πουρέ κουνουπίδι στη σάλτσα τυριού mac & amp. Μόλις ο επιλεκτικός σας τρώει άνετα με κουνουπίδι σε σάλτσες, δοκιμάστε να το σερβίρετε ψητό με ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο και αλάτι ή ξύδι μπαλσάμικο.

Κολοκυθάκια & καλοκαιρινή σκουός

Εάν το παιδί σας είναι επιλεκτικό να φάει κολοκυθάκια και καλοκαιρινά κολοκυθάκια μόνο του, δοκιμάστε να τα συμπεριλάβετε σε μια σάλτσα ζυμαρικών: Κόψτε τα κολοκυθάκια στον επεξεργαστή τροφίμων και προσθέστε τα σε μια κόκκινη σάλτσα λίγο πριν ανακατέψετε με τα ζυμαρικά. Μόλις το παιδί σας έχει νιώσει άνετα με τα κολοκυθάκια στη σάλτσα τους, μπορείτε να πάρετε τα ζυμαρικά του στο επόμενο επίπεδο με zoodles!

Μπιζέλια με ζάχαρη

Τα μπιζέλια ζάχαρης προσθέτουν μια μεγάλη κρίση σε κάθε χρόνο σνακ. Εάν είναι πολύ ινώδεις για να μασάει το παιδί σας ωμά, δοκιμάστε να τα αχνίσετε γρήγορα για να μαλακώσετε την κρίση. Ένα γρήγορο σοτάρισμα με σκόρδο κάνει τα μπιζέλια ένα τέλειο συνοδευτικό δείπνου. Or, ρίξτε τα με τις γλυκές πιπεριές για να ολοκληρώσετε ένα απλό τηγάνισμα!

Μανιτάρια

Τα ολόκληρα μανιτάρια μπορεί να είναι τρομακτικά για τους επιλεκτικούς τρώγοντες λόγω της υφής τους, αλλά ακόμη και οι επιλεκτικοί τρώγοντες μπορούν να μάθουν να εκτιμούν τη γεύση του umami. Συνδυάστε ψιλοκομμένα μανιτάρια με άλλα λαχανικά και προσθέστε τα σε μια σάλτσα μαρινάρα για ένα χορταστικό ζυμαρικό με λαχανικά. Τα μανιτάρια είναι ένας καλός τρόπος για να προσθέσετε περισσότερη βιταμίνη D στη διατροφή του παιδιού σας.

Σέλινο

Ο χρόνος για σνακ μπορεί να μετατραπεί σε χρόνο χειροτεχνίας όταν κάνετε μυρμήγκια σε ένα κούτσουρο με τα παιδιά σας. Με βούτυρο καρυδιών, αποξηραμένα φρούτα και μπαστούνια σέλινου, τα παιδιά σας μπορούν να φτιάξουν το δικό τους διασκεδαστικό σνακ. Το σέλινο μπορεί επίσης να βουτήξει σε χούμους και ελληνικό γιαούρτι μαζί με καρότα και αγγούρια.

Μπρόκολο

Το μπρόκολο στον ατμό μπορεί να κάνει μεγάλη επιτυχία στα παιδιά, αλλά για τους επιλεκτικούς τρώγοντες, ίσως χρειαστεί να γίνετε λίγο πιο δημιουργικοί. Η συμβουλή μας: Κόψτε τα! Πάρτε μικρά άνθη μπρόκολου και ψιλοκόψτε με το χέρι ή στον επεξεργαστή τροφίμων. Στη συνέχεια, ξεκινήστε να ενσωματώνετε το μπρόκολο σε σάλτσες ντομάτας και τυριού, πάνω από πίτσα ή σε μίνι τσιμπήματα αυγών.

Αγγούρια

Τα αγγούρια έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, καθιστώντας τη γεύση τους πιο ήπια και γευστική για τα παιδιά. Είτε κομμένα σε δόρατα είτε σε νομίσματα, είτε φαγωμένα είτε βουτηγμένα σε χούμους, τα αγγούρια μπορούν να σερβιριστούν με διάφορους τρόπους. Αφήστε την επιδερμίδα για επιπλέον τραγανά και φυτικές ίνες στο σνακ του μικρού σας.


21 Συνταγές εγγυημένες για να κάνουν τα παιδιά να τρώνε λαχανικά (και σαν αυτά)

Ας το παραδεχτούμε: Αν δεν ήταν δύσκολο να κάνουμε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά, δεν θα μιλούσαμε αρχικά. Ως ενήλικας, ξέρω πόσο δύσκολο είναι να γίνεις εγώ ο ίδιος να τρώνε υγιεινά-πόσο μάλλον για τα παιδιά που είναι έμφυτα λαχταριστά να λαχταρούν ό, τι δεν & πιστεύουν ότι πρέπει να τρώνε-ουσιαστικά οποιοδήποτε φαγητό χωρίς θρεπτικά συστατικά, γεμάτο ζάχαρη; Μπορώ να μιλήσω από προσωπική εμπειρία (όχι από το να γίνω μαμά, αλλά από χρόνια και χρόνια που «έπαιζα τη μαμά» ως μπέιμπι σίτερ και νταντά) όταν λέω ότι το να πείσεις ένα παιδί να τελειώσει το φαγητό του μπορεί να είναι μια νόμιμη μάχη. Γνωρίζω πώς θα έπρεπε να έχει τελειώσει μια ώρα μετά το δείπνο προσπαθώντας να αναγκάσει ένα παιδί 5 ετών να καταπιεί μόλις δύο ακόμη δαγκώματα λαχανικών. Και, ας είμαστε ειλικρινείς, τι επιτεύχθηκε πραγματικά όταν όλα ειπώθηκαν και έγιναν; Έφυγα περήφανος από το τραπέζι που κέρδισα τη δακρυσμένη μάχη της θέλησης ενάντια σε ένα μικρό παιδί; Αισθάνθηκα πετυχημένος έχοντας ξεπεράσει ένα πείσμα 5 ετών και έβαλα ένα απίστευτο κολοκύθι αξίας δύο κουταλάκια του γλυκού στη μικροσκοπική του κοιλιά; Οχι, καθόλου. Wasταν 60 λεπτά αγνών βασανιστηρίων και απόλυτης απογοήτευσης, και έδειξε τι ήταν.

Σε μια πρόσφατη ανάρτηση που έγραψα σε περίεργες φοβίες τροφίμων, ανακάλυψα εκεί και έκανα μια φοβία που ονομάζεται λαχανοφοβία, που σημαίνει, & quot; φόβος λαχανικών. & quot; Δόξα τω Θεώ κανένα από τα παιδιά που παρακολουθούσα δεν το γνώριζε αυτό, αλλιώς θα είχε τελειώσει το παιχνίδι. Μόλις ένα παιδί αισθανθεί ότι έχει νόμιμα πόδια για να σταθεί (μεταφορικά μιλώντας), τα πράγματα μπορούν να πάνε από το κακό στο χειρότερο γρήγορα.

Αλλά μην απελπίζεσαι! Υπάρχουν καλά νέα εδώ. Αυτό που έμαθα όλα αυτά τα χρόνια-τόσο μέσω της προσωπικής εμπειρίας όσο και της εμπειρίας που αποκτήθηκε μέσω της παρατήρησης-είναι ότι το κλειδί για να γίνουν τα μικρότερα παιδιά να φάνε τα λαχανικά τους είναι τυλιγμένο (κυριολεκτικά) με μια μικρή λέξη: μεταμφίεσηΤο Υπάρχουν πολλές τεχνικές για τη μεταμφίεση των λαχανικών, όπως η προσθήκη μιας απλής σάλτσας ή πρόσθετων γεύσεων που θα λατρέψουν τα παιδιά, ψιλοκόβοντας ή τεμαχίζοντας προϊόντα, κ.λπ. ότι τα παιδιά θα φάνε την πλήρη βοήθειά τους και δεν θα είναι πιο σοφά.

Αυτά τα 21 νόστιμα πιάτα παρακάτω έξυπνα γλιστρήσουν σε υγιεινά λαχανικά όπως φρέσκο ​​μπρόκολο, καρότα, σπανάκι, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, πιπεριές, μανιτάρια, σκουός, κρεμμύδια, σκόρδο, λάχανο και πολλά άλλα. Αυτά είναι τρόφιμα που τα παιδιά θα απολαύσουν, και εσείς επίσης. Με τα πάντα, από κατσαρόλες μέχρι γρήγορο ψωμί και σούπα μέχρι ζυμαρικά, δοκιμάστε μία από αυτές τις εγκεκριμένες για παιδιά συνταγές, γεμάτες λαχανικά και θα αποκτήσετε ένα βήμα πιο κοντά για να διασφαλίσετε ότι το παιδί σας παίρνει την ημερήσια δόση υγιεινών λαχανικών του.


Πώς να κάνετε τα λαχανικά συναρπαστικά για τα παιδιά - Συνταγές

Ως γονείς, είναι συχνά δύσκολο να πείσετε τα παιδιά να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα, ιδιαίτερα όταν αυτά είναι είτε φρούτα είτε λαχανικά. Ωστόσο, είμαι σίγουρος ότι συμφωνούμε ότι το να αφήσουμε τα παιδιά να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα και να βεβαιωθείτε ότι τρώνε θρεπτικά είναι μια αρκετά σημαντική δουλειά.

Οι ακόλουθες συνταγές για παιδιά προσθέτουν λίγη διασκέδαση και πολύχρωμη διατροφή σε λίγα πρωινά, μεσημεριανά, βραδινά και αγαπημένα σνακ μετά το σχολείο …

1. Mars Mission Fruit Snack

Μιλήστε για έναν ελκυστικό τρόπο για να ενθουσιάσετε τα παιδιά να τρώνε φρούτα και λαχανικά! Αναδημιουργήστε μια Διαστημική Αποστολή στον Άρη … αλλά σε βρώσιμη μορφή. Ωστόσο, θα εξαρτηθεί από τα παιδιά να καταβροχθίσουν αυτό το διαστημόπλοιο καρπούζι με λεπτομέρειες καρότου.

2. Φλιτζάνια φρούτων πειρατικών πλοίων

Οι καλοκαιρινές διακοπές είναι σχεδόν εδώ, και τι καλύτερο σνακ για φαγητό στην παραλία από αυτό ενός ιστιοφόρου πάνω στο νερό ;! Χαρίστε ένα χαμόγελο στο πρόσωπο του μικρού σας με αυτό το διασκεδαστικό σνακ που θα το γεμίσει με πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

3. Πίτσα Rainbow

Αυτή η συνταγή παίρνει ένα αγαπημένο δείπνο και το μετατρέπει σε πιο υγιεινό γεύμα φορτώνοντας πολύχρωμα λαχανικά. Χρησιμοποιήστε μια σπιτική κρούστα κουνουπιδιού ή ζύμη ή κρούστα πίτσας ολικής αλέσεως που αγοράσατε από το κατάστημα και οργανώστε μια πολλαπλή σειρά λαχανικών σε κύκλους σύμφωνα με τη σειρά των χρωμάτων σε ένα ουράνιο τόξο. Ξεκινήστε λοιπόν από μέσα με ντομάτες κεράσι (ή μελιτζάνα), στη συνέχεια ψιλοκομμένη πορτοκαλί πιπεριά, ακολουθήστε με ένα δαχτυλίδι καλαμπόκι, κανονίστε τα κομμάτια πράσινης πιπεριάς και τελειώστε με μπρόκολο και κόκκινο κρεμμύδι στην εξωτερική άκρη. Ακόμα καλύτερα, ζητήστε από τα παιδιά να φτιάξουν ένα γεύμα εμπνευσμένο από ουράνιο τόξο για δείπνο.

4. Κατεψυγμένα φρούτα Popsicles

Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να αναμίξετε πρώτα τα κομμάτια φρούτων σας σε smoothies, αλλά είναι αρκετά ελκυστικά και πολύχρωμα όταν τα φρούτα μείνουν ολόκληρα. Κόψτε μια σειρά από αγαπημένα φρούτα σε όλα τα χρώματα (δηλαδή, καρπούζι, μάνγκο, ακτινίδιο, μπανάνα, πεπόνι, ροδάκινα, φράουλες και βατόμουρα). Τοποθετήστε κομμάτια σε μια φόρμα για παγωτά και γεμίστε μέχρι το χείλος με φυσικά γλυκασμένο παγωμένο πράσινο τσάι (με μέλι). Σκεπάζουμε με μπαστούνια και αφήνουμε να παγώσει για 4 έως 6 ώρες. Τα φρούτα είναι φυσικά αρκετά γλυκά, επομένως δεν χρειάζεται χυμός ζάχαρης ή γροθιά φρούτων.

5. Ποντίκια φράουλα

Μετατρέψτε τις φράουλες σας σε γλυκά ποντίκια και δώστε τους τη δική τους λιχουδιά από τυρί! Αυτά τα χαριτωμένα αυτιά είναι φτιαγμένα από πεντανόστιμη σοκολάτα γάλακτος, αλλά μπορούν να γίνουν πιο υγιή με μαύρη σοκολάτα αντ 'αυτού!


12 Συνταγές φρέσκων σπιτικών ζυμαρικών

Το να ξεκινάς τη δική σου επιχείρηση μπορεί να νιώθεις απομονωμένος χωρίς ένα δίκτυο γυναικών να ξεπηδούν από ιδέες, να κάνουν ερωτήσεις και να σε ενθουσιάζουν στην πορεία. Μπείτε στο ιδιαίτερα διαδραστικό εικονικό μάθημα 10 εβδομάδων Selfmade, Brit + Co που συγκεντρώνει κορυφαίες γυναίκες επιχειρηματίες για να σας διδάξουν πώς να δημιουργήσετε μια νέα επιχείρηση-από επιχειρηματικό σχέδιο έως προώθηση-ή να αναπτύξετε την υπάρχουσα.

Το καλύτερο κομμάτι? Το Selfmade παρέχει τώρα καθοδήγηση ατομικά με επιτυχημένους επιχειρηματίες που ήταν εκεί που βρίσκεστε τώρα και που ενδιαφέρονται να κάνουν τη διαφορά για τις γυναίκες στην επιχείρηση. Περιλαμβάνουν ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, ιδρυτές, VC και ειδικούς θεμάτων σε βιομηχανίες όπως η χρηματοδότηση, η διαφήμιση, το μάρκετινγκ, η αδειοδότηση, η μόδα και τα μέσα ενημέρωσης.

Το καλοκαιρινό μας πρόγραμμα καθοδήγησης θα περιλαμβάνει μια σειρά από νέους μέντορες με τους οποίους είμαστε ενθουσιασμένοι να σας συνδέσουμε, όπως:

Linda Xu, Επιχειρηματίας και E-Commerce Expert

Η Linda είναι συνιδρυτής και διευθύντρια ανάπτυξης στο Cart.com, μια τεχνολογική πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου Series-A που συνεργάζεται με μάρκες για να τους βοηθήσει να αναπτυχθούν. Η Linda υπηρέτησε ως επικεφαλής ανάπτυξης της Sitari Ventures όπου επέβλεψε τη στρατηγική και τις λειτουργίες της. Έχει αποκτήσει και συμβουλεύσει εταιρείες τεχνολογίας και καταναλωτών ως επενδυτή ιδίων κεφαλαίων σε παγκόσμιες εταιρείες, συμπεριλαμβανομένων των The Riverside Company και Lazard. Επιπλέον, η Linda πέρασε ένα σύντομο χρονικό διάστημα στην ομάδα που ξεκίνησε το Uber Freight. Λατρεύει όλα τα τρόφιμα και τα φυτά.

Stephanie Cartin, Social Media Expert + Entrepreneur

Ως επιχειρηματίας, η Stephanie αποχώρησε από την εταιρική της καριέρα το 2012 για να ακολουθήσει το πάθος της να δημιουργήσει το Socialfly, έναν κορυφαίο οργανισμό μάρκετινγκ ψηφιακών και επιρροών με έδρα τη Νέα Υόρκη. Η Socialfly άνθησε από τότε σε περισσότερους από 30 υπαλλήλους πλήρους απασχόλησης και ονομάστηκε στις ταχύτερα αναπτυσσόμενες ιδιωτικές εταιρείες της Inc. 5000 δύο συνεχόμενα χρόνια. Ο οργανισμός συνεργάστηκε με πάνω από 200 γνωστές μάρκες, συμπεριλαμβανομένων των Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox και Univision. Η Stephanie είναι συμπαρουσιάστρια του Entreprenista Podcast και συν-συγγραφέας του Like, Love, Follow: Ο οδηγός του Entreprenista για τη χρήση των κοινωνικών μέσων για την ανάπτυξη της επιχείρησής σαςΤο Είναι επίσης πρόσφατα αποδέκτης του βραβείου SmartCEO Brava, το οποίο αναγνωρίζει τις κορυφαίες γυναίκες CEO στη Νέα Υόρκη και ένα βραβείο Stevie για γυναίκες που τρέχουν στο χώρο εργασίας της χρονιάς.

Kristina Ross, Δημιουργός περιεχομένου + Whiz Social Media

Η Kristina Makes #Content είναι ένας «μη επιχειρηματίας» των κοινωνικών μέσων, δημιουργικός στρατηγικός και δημόσιος ομιλητής για όλα όσα σχετίζονται με το Διαδίκτυο. Τέσσερα χρόνια ως συντάκτης περιοδικού και παραγωγός/συγγραφέας στον κόσμο της διαφήμισης (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), η Κριστίνα μάζεψε τις βαλίτσες της και αποφάσισε να απομακρυνθεί με τα κοινωνικά μέσα καθώς είδε μια βιομηχανία σε άνθηση. Έκτοτε, έφτιαξε @thefabstory από 10 χιλιάδες έως 1 εκατομμύριο ακόλουθους σε μόλις 18 μήνες και τώρα ειδικεύεται σε δημιουργικές στρατηγικές πίσω από τη διαφήμιση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και την απόκτηση χρηστών. Οι καμπάνιες της έχουν ισοπεδώσει τις εφαρμογές από τα 50 κορυφαία στο #1 στις κατηγορίες καταστημάτων εφαρμογών τους για μια νύχτα. Τα έργα και οι εμπειρίες της Kristina έχουν προβληθεί στο Forbes, Thrive Global και έχει κάνει πολλές ομιλίες στο Harvard Business School για τον μεγάλο κακό κόσμο του #περιεχομένου.

A.V. Perkins, Selfmade Alum και Creator του AVdoeshow

A.V. είναι ειδικός στο DIY και δημιουργός του Avdoeswhat.com. Αυτό που ξεκίνησε ως παραδοσιακό blog Do-It-Yourself έχει εξελιχθεί σε μια πλατφόρμα τρόπου ζωής που περιλαμβάνει χειροτεχνίες, ανακυκλωμένα έπιπλα και ποπ κουλτούρα. Ως ψηφιακός οικοδεσπότης για το HGTV Handmade, μαζί με εμφανίσεις στο Φασαρία, The Pioneer Woman, και BuzzFeed, A.V. είναι αποφασισμένος να βοηθήσει τους φειδωλούς millennials να συνειδητοποιήσουν "Η ζωή είναι καλύτερη όταν το φτιάχνεις μόνος σου!" A.V. είναι επίσης ο συν-δημιουργός του University of Dope, ένα συναρπαστικό παιχνίδι καρτών που προκαλεί τη σκέψη και γιορτάζει τον πολιτισμό του Hip Hop. Το πρώτο του είδους του.

David Mesfin, Creative Director + Brand Expert

Ο Ντέιβιντ είναι ένας πολυεπιστημονικός σχεδιαστής και δημιουργικός διευθυντής με πολυβραβευμένη ενσωματωμένη προεκλογική εκστρατεία, συμπεριλαμβανομένων των Super Bowl, FIFA, NFL και παγκόσμιας καμπάνιας εκκίνησης. Έχει δημιουργήσει παγκόσμιες συνεργασίες για την αύξηση της αναγνωρισιμότητας της μάρκας μέσω παραδοσιακών, ψηφιακών, κοινωνικών και πειραματικών εκστρατειών μάρκετινγκ, συνεργαζόμενος με ηγέτες της C-suite από τους Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land περισσότερο για να επικοινωνούν με την εταιρεία τους όραμα μέσω του δημιουργικού και του μάρκετινγκ. Έχει κερδίσει βραβεία από Κάννες, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC και LA ADDY, DIGIDAY, TED | Διαφημίσεις που αξίζουν διάδοση, Αμερικανική διαφημιστική ομοσπονδία, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx και Graphis.

Jasmine Plouffe, Brand Strategist

Η Jasmin είναι μια στρατηγική/γραφίστρια μάρκας που βοηθά γυναίκες επιχειρηματίες να προσελκύσουν τους πελάτες των ονείρων τους μοιράζοντας την ιστορία τους και ανεβάζοντας το branding και το γραφικό τους σχέδιο σε ένα εντελώς νέο επίπεδο.

Επιπλέον, το Selfmade Alum θα είναι εκεί για να σας καθοδηγήσει στην πορεία! Μεταβείτε από το να νιώθετε μόνοι στο συναίσθημα της βαθιάς σύνδεσης με μια κοινότητα ομοϊδεάτων γυναικών. Οι επαγγελματίες προπονητές επιχειρήσεων και καριέρας θα σας ενθαρρύνουν να πάρετε το Επόμενο βήμα προς τους στόχους σας μέσω των εβδομαδιαίων λογαριασμών Accountability Pods. Οι μαθητές θα έχουν πρόσβαση σε μια ευρεία κοινότητα επιχειρηματιών ομοϊδεάτων τους, συμπεριλαμβανομένων εμπειρογνωμόνων, ιδρυτών, μελλοντικών επιχειρηματικών συνεργατών, ελεύθερων επαγγελματιών και άλλων.

Αυτό το καλοκαίρι, οι προπονητές της Selfmade περιλαμβάνουν τη Niki Shamdasani, συνιδρύτρια και διευθύνουσα σύμβουλο της Sani, μάρκας μόδας εμπνευσμένης από τη Νότια Ασία, Emily Merrell, ιδρύτρια και επικεφαλής δικτύωσης του οργανισμού δικτύωσης Six Degrees Society που επικεντρώνεται στις γυναίκες, Dr. Annie Vovan, της οποίας η καριέρα εκτείνεται εταιρικός κόσμος, μη κερδοσκοπικός χώρος και επιχειρήσεις που βασίζονται σε υπηρεσίες και ηλεκτρονικό εμπόριο και ο Cachet Prescott, προπονητής και στρατηγικός επιχειρηματικής νοοτροπίας.

Είστε έτοιμοι να πάρετε την επιχειρηματική σας ιδέα στο επόμενο επίπεδο; Εγγραφείτε σήμερα στο Selfmade Summer session!


Είναι σημαντικό να σερβίρετε τα κρυμμένα λαχανικά στα παιδιά - είτε τα τρώνε είτε όχι

Έχω διανύσει πολύ δρόμο από τότε που ξεκίνησα το Sneaky Veg το 2013 και πιστεύω ότι το να κάνεις τα λαχανικά «κανονικά» είναι πραγματικά σημαντικό. Σερβίρω τώρα κρυφά λαχανικά με σχεδόν κάθε γεύμα στα παιδιά μου και τα αφήνω να με δουν να τα τρώω - και να τα απολαμβάνω.

Ωστόσο, όταν έχετε έναν επιλεκτικό τρώγοντα είναι δύσκολο να μην ανησυχείτε για τη διατροφή όταν το παιδί σας δεν τρώει κανένα από αυτά.

Στην πραγματικότητα, ακόμη και αν δεν έχετε έναν επιλεκτικό τρώγοντα, μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζετε πόσα φρούτα και λαχανικά πρέπει να τρώει το παιδί σας.

Έτσι, εξακολουθώ να κρύβω λαχανικά μερικές φορές - αν το κάνετε αυτό, δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο δεν μπορείτε να σερβίρετε ακόμα κρυφά λαχανικά στο πλάι. Εδώ θα βρείτε πολλές συνταγές λαχανικών που έχουν σχεδιαστεί με γνώμονα τους επιλεκτικούς τρώγοντες.

Πριν φτάσουμε στις συνταγές, θέλω να μιλήσω για μερικές από τις δοκιμασμένες ιδέες και μεθόδους που έχω χρησιμοποιήσει για να ενθαρρύνω τα παιδιά μου να τρώνε περισσότερα λαχανικά.


Κρυμμένες συνταγές λαχανικών με κολοκύθα Butternut

Η κολοκύθα Butternut είναι ένα διασκεδαστικό λαχανικό που κρύβεται στο φαγητό. Όπως τα καρότα, είναι φυσικά γλυκό, αλλά η υφή προσθέτει μια κρεμώδη υφή και πάχος στις συνταγές.

    Όχι απαραίτητα “κρυμμένο ”, αλλά είναι ένα οικείο και φιλικό προς τα παιδιά σχήμα. Οι Quesadillas από μόνες τους δεν έχουν έναν τόνο θρεπτικής αξίας. Αλλά προσθέστε λίγο σκουός και θα το πάει σε νέο επίπεδο! Τα veggie muffins είναι τα αγαπημένα στο σπίτι μου. Αυτά τα σοκολατένια δεν σας φαίνονται καλά! Αυτό είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα διατήρησης του χρώματος παρόμοιο! Μια τέτοια εμβληματική παιδική ’ πλευρά! Μου αρέσει που μοιάζουν παρόμοια αλλά έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από ένα σακουλάκι παγωμένες πατάτες. Μάλλον θα μπορούσα να φάω έναν ολόκληρο δίσκο με αυτά, φαίνονται τόσο καταπληκτικά! Το OG κρυμμένο λαχανικό! Έφτιαξα κολοκυθάκι και τυρί βουτύρου, ανακατεύοντας σε κύβους και προσθέτοντας πουρέ στη σάλτσα. Και τα δύο είναι καταπληκτικά!


Λαχανικά για τους λάτρεις των αυγών

Τα αυγά είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης και είναι εύκολο να ενσωματωθούν στις συνταγές. Τα παρασκευάσματα με βάση τα αυγά μπορούν να κρατήσουν πολλά λαχανικά χωρίς τη φρέσκια γεύση των λαχανικών να υπερνικήσουν τα κρεμώδη αυγά. Σερβίρετε αυτές τις εύκολες συνταγές με πατάτες ή μια γρήγορη σαλάτα για μια επιπλέον μερίδα ινών:

    : Τα κομμάτια μπέικον θα μπορούσαν να αποτελέσουν κίνητρο για τους επιλεκτικούς τρώγοντες να δοκιμάσουν αυτό το κις. Το σπανάκι φέρνει πολλή υφή και δεν θα χάσετε καν την κρούστα. Προσθέστε περισσότερα λαχανικά όπως πιπεριές ή κρεμμύδια για να συσκευάσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά ανά μπουκιά. Αν θέλετε να μείνετε μακριά από τη γλουτένη, αντικαταστήστε το αλεύρι με αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη, αλλά προσθέστε 1/4 φλιτζάνι γάλα ή γάλα χωρίς γάλα στο μείγμα. : Εάν οι επιλεκτικοί σας δεν είναι πεπεισμένοι να δοκιμάσουν ένα σουφλέ, αυτή η συνταγή, που σερβίρεται ως επιδόρπιο, μπορεί να τους κάνει να αλλάξουν γνώμη. Μόλις ψηθεί, χρησιμοποιήστε ζάχαρη άχνη για να ξεσκονίσετε την κορυφή και συνδυάστε με μούρα ή ψημένα μήλα για πιο υγιεινή γλυκύτητα. : Τα πράσα έχουν όμορφη γεύση και υφή, αλλά λίγο πάει πολύ. Μεγάλες προσθήκες σε σούπες και στιφάδο, τα πράσα γίνονται πιο γλυκά όταν μαγειρεύονται και είναι ένα υπέροχο συστατικό για να εισαχθούν στους λαχταριστούς αρχάριους. Η συνταγή απαιτεί τυρί Emmental, αλλά αντικαταστήστε το με ένα πιο ήπιο τυρί αν οι καλεσμένοι σας δεν έχουν συνηθίσει σε παλαιωμένα τυριά. Επιλέξτε μια ελαφριά τεμαχισμένη μοτσαρέλα και σερβίρετε το σουφλέ σας με μια φρέσκια φρουτοσαλάτα.

1. Παίξτε με την αντίθεση χρώματος

Τα παιδιά βλέπουν και δοκιμάζουν διαφορετικά από ό, τι οι ενήλικες. Αντιδρούν επίσης πολύ ευαίσθητα στην εμφάνιση και το χρώμα της τροφής τους, οπότε είναι καλό να χρησιμοποιείτε πολύχρωμα τρόφιμα που ζωντανεύουν ένα πιάτο. R αν το γεύμα σας είναι μονόχρωμο (για παράδειγμα, απλά ζυμαρικά και σάλτσα καρμπονάρα) δοκιμάστε να προσθέσετε σε κάποια αντίθεση χρησιμοποιώντας χόρτα (για παράδειγμα, βότανα ή φασόλια) ή εμφανίστε το σε ένα χρωματιστό πιάτο που θα κάνει αντίθεση με το φαγητό. «Αν μπορείτε, αλλάξτε τα χρώματα των πιάτων τακτικά, ώστε να είναι παιχνιδιάρικο για το παιδί σας», λέει η στιλίστρια τροφίμων Olivia Sauerwein.

Μπορείτε να παίξετε με συστατικά που έχουν έντονα χρώματα, όπως κίτρινο (ανανάς, πιπεριές, κίτρινα κολοκυθάκια), κόκκινο ή πορτοκαλί (φράουλες, πορτοκάλια, ντομάτες, κόκκινη πιπεριά, κολοκύθα) και πράσινο (ακτινίδιο, αγγούρια, μαρούλι, μπρόκολο) Το Αυτά τα χρώματα μπορούν επίσης συχνά να βρεθούν σε παιχνίδια!


16 σνακ που θα σας διευκολύνουν να τρώτε τα λαχανικά σας

Το στύψιμο στις καθημερινές συνιστώμενες μερίδες λαχανικών δεν είναι πάντα εύκολο- ειδικά για τα παιδιά! Αν διαπιστώσετε ότι εσείς και η οικογένειά σας χρειάζεστε περισσότερα λαχανικά για την ημέρα (ή απλά θέλετε ένα νόστιμο σνακ), έχουμε 16 νόστιμα λαχανικά σνακ για να τα μοιραστούμε μαζί σας!

16 νόστιμα σνακ με λαχανικά

(Πιστωτική εικόνα: Ιστολόγιο δραστηριοτήτων για παιδιά)

Τι καλύτερο από το να ενσωματώνουμε λαχανικά σε κρύα και δροσιστικά παγωτά; Δοκιμάσαμε τόσο τα παξιμάδια Orange Carrot Mango όσο και τα παγωτά Lime Green. Ενώ και οι δύο πήραν μπράβο και από τα τρία παιδιά, το Orange Carrot Mango είναι το αγαπημένο μας. Ένας 10χρονος γείτονας έπαιξε έξω μαζί μας αυτό το καλοκαίρι και όλα τα παιδιά παρακαλούσαν για ένα παγωτό. Της έδωσα μια πορτοκαλί πορτοκαλί μάνγκο ποπ, και το αγάπησε τόσο πολύ που ζήτησε τη συνταγή για να δώσει στη μαμά της. Και όταν της είπαμε ότι υπήρχαν καρότα, είπε ότι μισούσε τα καρότα αλλά θα το έτρωγε ανά πάσα στιγμή. Επιτυχία! Επίσης, όταν τα φτιάχνουμε, απλά τα παγώνουμε στο κανονικό μας παγωτό καλούπι.

Αυτό είναι ένα άλλο αγαπημένο στο σπίτι μας. Έχει υπέροχη γεύση, είναι γεμάτο υπέροχα υλικά και τα παιδιά το απολαμβάνουν ως «απόλαυση» όταν ετοιμάζουμε ένα μεσημεριανό γεύμα.

Αυτά καταβροχθίζονται στο σπίτι μας και όταν τα παιδιά ρωτούν αν έχουν μείνει και εγώ λέω «Όχι», ακούγονται στεναγμοί δυστυχίας. Αλλά, αν έχετε υπολείμματα, είναι φανταστικά ως σνακ.

Όταν τα παιδιά σας τα τρώνε, θα γευτούν την μπανάνα και το μάνγκο, αλλά παίρνουν και σπανάκι ταυτόχρονα! Τα παιδιά μου έχουν ξυπνήσει και γνωρίζουν ότι πιθανότατα υπάρχει ένα εκπληκτικό εκπληκτικό συστατικό σε όλα όσα φτιάχνω, αλλά δεν χρειάζεται να μοιραστείτε το μυστικό συστατικό αν δεν το θέλετε.

(Image Credit: California Avocados)

Χρησιμοποιήστε φέτες αγγουριού ως «ψωμί» σας και σάντουιτς πεντανόστιμα μπουκιά στο εσωτερικό, όπως χούμους, σπρέι τυρί ή μια φέτα ντομάτας και ένα γύρο ντελικατέσεν. Αυτά είναι ιδανικά για σνακ και μπορούν εύκολα να εξατομικευτούν.

Μπορείτε να φανταστείτε τη χαρά στο πρόσωπο του παιδιού σας όταν επιστρέφει στο σπίτι για να διαπιστώσει ότι τα ρολά πίτσας είναι στο σημερινό μενού σνακ μετά το σχολείο; Και αυτά μπορούν να προσαρμοστούν ώστε να περιλαμβάνουν μια σειρά από λαχανικά.

    Smoothies
      - Η υπέροχη διατροφή του μπρόκολου και του αβοκάντο είναι αρωματισμένα με υπέροχα κεράσια, μπανάνα και χυμό ροδιού. - Αυτό το απλό smoothie περιέχει μια διατροφική γροθιά με σπανάκι, μάνγκο, ανανά και μπανάνα. Και παρόλο που τα παιδιά μου γνωρίζουν ότι το σπανάκι είναι στο smoothie, δεν μπορούν ποτέ να το δοκιμάσουν.

Η προσθήκη καρότων στη νόστιμη σάλτσα μήλων μπορεί να κάνει το καρότο να τρώει συνηθισμένο ακόμη και για ένα παιδί που δεν αγαπά τα καρότα.

Τα παιδιά λατρεύουν να βουτάνε και τα τυροκομμένα μπαστούνια κολοκυθιού είναι φτιαγμένα για βουτιά και απόλαυση. Το τραγάνισμα του panko είναι επίσης ευχάριστο για παιδιά.

(Πιστωτική εικόνα: Happy Healthy Mama)

Βρώμη, καρότα, μήλα, καρύδια και πολλά άλλα-αυτές οι μπάρες πραγματικά γεμίζουν την καλοσύνη.

Να είστε προετοιμασμένοι για αυτά τα τσιπς, τις φυτικές ίνες, τα αντιοξειδωτικά, τα φυτοχημικά και άλλα, να εξαφανιστούν γρήγορα. Και ως γονιός, θα σας αρέσει να μοιράζεστε το ουράνιο τόξο των χρωμάτων που μπορείτε να σερβίρετε στην οικογένειά σας με λαχανικά ρίζας.

Γεμίστε ένα λοβό μπιζελιού με χούμους για ένα χορταστικό σνακ που μπορείτε να φτιάξετε ως βάρκα για τον εραστή του ωκεανού.

(Image Credit: Minimalist Baker)

Αυτά τα τραγανά τσιπ λάχανο, αρωματισμένα με καρυκεύματα, κάσιους, ηλιόσπορους και θρεπτική μαγιά, περιέχουν τη διατροφή ενώ έχουν υπέροχη γεύση.

Τυρί παρμεζάνα, σκόνη σκόρδου, αλάτι και ελαιόλαδο αρωματίζουν αυτά τα τραγανά εύχρηστα μπιζέλια που μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους, σε μίγμα μονοπατιού ή σε σαλάτα.

Αυτό το κρεμώδες ντιπ, σε συνδυασμό με σπιτικά ψημένα τσιπς πίτας, είναι σαν να τρώτε πατατάκια και ντιπ, αλλά είναι μια πολύ πιο υγιεινή εκδοχή.

Πολλά παιδιά δεν λαμβάνουν αρκετά λαχανικά ή ποικιλία λαχανικών στη διατροφή τους, οπότε η παρουσίαση λαχανικών με νέους τρόπους (και γνωστούς τρόπους) κατά τη διάρκεια του σνακ είναι ένας τρόπος για να αυξήσετε την έκθεση στα λαχανικά, να ενισχύσετε τη διατροφή των σνακ και να αυξήσετε την υγιεινή θρεπτικά συστατικά που παρέχονται συνολικά στο παιδί σας σε μια ημέρα. Πολλά από τα σνακ σε αυτόν τον κατάλογο μπορούν να γίνουν γρήγορα και να τα απολαύσουν όλοι στην οικογένεια.


10 υγιεινές συνταγές για Veggie για να σερβίρετε με δείπνο

Παρασκευασμένο με τον σωστό τρόπο, ένα συνοδευτικό λαχανικών μπορεί να είναι τόσο νόστιμο και χορταστικό όσο το κύριο πιάτο! Μια φρέσκια μέθοδος μαγειρέματος, νέες γεύσεις και ποικίλες υφές μπορούν να κάνουν τη διαφορά για τους επιλεκτικούς τρώγοντες σας.

Προσπαθούμε να γεμίσουμε τα μισά πιάτα μας με φρούτα και λαχανικά. Και όταν κάνετε την πλευρά σας ένα λαχανικό γεμάτο γεύση, είναι πολύ πιο εύκολο να γεμίσετε το μισό πιάτο σας με αυτό! Δείτε αυτές τις 10 υγιεινές συνταγές για λαχανικά για να τις σερβίρετε με οποιοδήποτε από τα κύρια πιάτα σας για να κάνετε το γεύμα σας πλήρες!

Honey Roasted Butternut Squash

Αυτοί οι γλυκοί κύβοι κάνουν ένα υπέροχα γλυκό συνοδευτικό με υπέροχη υφή – έναν τέλειο τρόπο για να σερβίρετε σκουός στα παιδιά σας για πρώτη φορά!

Σούπερ απλό σπαγγέτι σκουός

Αυτό είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για να αντικαταστήσετε τις πατάτες ή τα ζυμαρικά με ένα γεύμα. Τα παιδιά σας θα λατρέψουν να βλέπουν τη φόρμα ‘spaghetti ’ – και αφήστε τα να μπλέξουν δίνοντάς τους 2 πιρούνια και απομακρύνοντας την κολοκύθα!

Τραγανά σπιτικά δαχτυλίδια κρεμμυδιού

Ακόμα και τα παιδιά που μπορεί να διστάζουν να δοκιμάσουν κρεμμύδια, μπορεί να πάνε για ψητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού! Παραλείψτε τη φριτέζα και ψήστε τα για μια υγιεινή εκδοχή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

5 νόστιμοι τρόποι μαγειρέματος καρότων

Μερικές φορές χρειάζεται μια διαφορετική μέθοδος μαγειρέματος για να αρέσει στα παιδιά ένα λαχανικό. Αν στα παιδιά σας δεν αρέσουν τα ωμά καρότα, δοκιμάστε έναν από αυτούς τους τρόπους για να τα μαγειρέψετε! Είναι όλα διαφορετικά αλλά νόστιμα και παράγουν διαφορετική γεύση.

Καφέ Ζάχαρη Σπαράγγια

Αυτό το πιάτο προσθέτει μια ελαφρότητα και μια γλυκύτητα στα σπαράγγια που μπορεί να έχουν ελαφρώς πικρή γεύση. Τα παιδιά είναι πιο εξοικειωμένα με τη γεύση πορτοκαλιού και θα απολαύσουν τη γευστική γεύση που προσθέτει στα σπαράγγια.

Ultimate ψητό μπρόκολο

Το ψητό μπρόκολο είναι η μέθοδος μαγειρέματος που βοήθησε τα παιδιά μου να ερωτευτούν το μπρόκολο. Αν δυσκολεύονται να φάνε λαχανικά, ξέρω ότι μπορώ να ξαναπάω με ψητό μπρόκολο! Αυτή η συνταγή από το JoCooks προσθέτει μερικά νόστιμα συστατικά που το κάνουν ακόμα πιο νόστιμο!

Γύροι κολοκυθιού με τυροκομμένο φούρνο

Αυτό το απλό πιάτο κολοκυθιού 2 συστατικών από το Five Heart Home θα γίνει κανονικό στο μενού σας. Αυτά ψήνονται σε σχετικά υψηλή θερμοκρασία, κάνοντας τα κολοκυθάκια να γίνουν ωραία και απαλά, με σχεδόν κρεμώδη υφή, ενώ η παρμεζάνα γίνεται τραγανή και ροδίζει.

Κρεμώδες ρύζι από κουνουπίδι

Το ρύζι είναι ένα βασικό συνοδευτικό για πολλά γεύματα και αυτό ενισχύει τη διατροφή χρησιμοποιώντας κυρίως κουνουπίδι με μικρή ποσότητα ρυζιού. Αυτό το καθιστά ένα νόστιμο οικείο πιάτο, αλλά μια δύναμη στο τμήμα διατροφής.

Roημένα λαχανικά με αλμυρή σάλτσα τυριού

Διαπιστώσαμε ότι τα παιδιά λατρεύουν τις ντιπ και τις σάλτσες και είναι πολύ πιο πιθανό να δοκιμάσουν πράγματα όταν μπορούν να βουτήξουν ή να πνίξουν τα λαχανικά τους. Αυτή η αλμυρή σάλτσα είναι ευχάριστη τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες!

Γρήγορες και εύκολες σπιτικές πατάτες

Μια μεριά σπιτικές πατάτες ταιριάζει πολύ με πολλά γεύματα. Sometimes there just isn’t time when you are rushing to make dinner. This is one of our favorite shortcuts! Now you can have these as a side anytime even if you are short on time!

If you want vegetables included with dinner every night, check out our meal plans! We have 28 new recipes and ideas for you every week, and an entire library of archives! Details here.


Δες το βίντεο: ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΧΕΙΡΟΤΕΧΝΙΕΣ CRAFTS FOR KIDS 1ο μάθημα υπότιτλοι u0026 για μη ακούοντα παιδάκια


Προηγούμενο Άρθρο

Media Mix: The Man Who Ate Los Angeles, Racist Cupcakes και New Burger Palace του Bobby Flay

Επόμενο Άρθρο

Χούλι Πάου!