We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • -2 καρδιές
  • -4 νεφρά
  • -500 gr συκώτι
  • -6 αυγά
  • -4 βραστά αυγά, σκληρά
  • -ένας πνεύμονας
  • -ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια
  • -ένα μάτσο μαϊντανό
  • -αλάτι, πιπέρι, θυμάρι

Μερίδες: -

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Χοιρινό όργανο:

Πλένουμε καλά όλα τα όργανα, τα βράζουμε και αφού κρυώσουν, τα βάζουμε στον κιμά. Ανακατεύουμε την προκύπτουσα σύνθεση με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό, αλατοπιπερώνουμε και θυμάρι. Σπάμε και προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Φέτος Είπα να αλλάξω κάτι στο κλασικό drob, για να το κάνω διαφορετικό. Έχοντας φρέσκια ζύμη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζύμη σφολιάτας), τέντωσα ένα φύλλο από το οποίο έκοψα λωρίδες περίπου στο μέγεθος ενός δαχτύλου. Έλασα ένα δίσκο με guguluf και Έβαλα τις ρωγμές της ζύμης αφήνοντας την απόσταση μεταξύ τους και τα άκρα ξεπερνούν τις άκρες του δίσκου. Πήρα τη μισή σύνθεση των οργάνων, το μοίρασα σε όλη την επιφάνεια του δίσκου, καθάρισα βραστά αυγά, έκοψα Και τα δύο και τα έβαλα από πάνω. Τα κάλυψα όλα με το άλλο μισό του μείγματος των οργάνων. Ισοπέδωσα, έπειτα έβαλα τις άκρες της ζύμης δύο δύο, δημιουργώντας ένα φιόγκο. Λάδωσα τα πάντα με χτυπημένο αυγό και το έβαλα ο ζεστός φούρνος, στη φωτιά. κατά μέσο όρο περίπου 45 λεπτά


Γρήγορη συνταγή Lamb Drob & # 8211

Συστατικό:

  • τα εσωτερικά όργανα ενός αρνιού
  • 3 ματσάκια πράσινα κρεμμύδια
  • 2 γραβάτες άνηθο
  • 3 αυγά σκληρά βρασμένα
  • 3 ωμά αυγά
  • άλας
  • πιπέρι

Πώς να ετοιμάσετε γρήγορη συνταγή αρνιού & # 8211:

Τα εσωτερικά όργανα πλένονται καλά και στη συνέχεια βράζονται σε αλατισμένο νερό.
Αφρίζουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.

Μόλις ψηθούν, τα όργανα περνούν μέσα από τον κιμά μαζί
κρεμμύδια και χόρτα.

Ταιριάξτε τη γεύση του ψιλοκομμένου αλατοπίπερου και ανακατέψτε με
τα τρία ωμά αυγά χτυπημένα καλά.

Βάζουμε το μισό σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί στρωμένο με αλεύρι
την ποσότητα του κιμά, τοποθετήστε τα βραστά αυγά και στη συνέχεια βάλτε τα υπόλοιπα
από το ψιλοκομμένο μείγμα. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 40 λεπτά
και στη συνέχεια αφήστε το μπριζόλα αρνιού να κρυώσει στο τηγάνι.


Έτσι φτιάχνετε την καλύτερη σπιτική χριστουγεννιάτικη τούρτα & # 8211 Παραδοσιακή συνταγή

Για όσους δεν τρώνε πιάτα από αρνί, αλλά θέλουν να σερβίρουν ένα ντόμπι ως χριστουγεννιάτικο ορεκτικό, προτείνω μια συνταγή για drob με χοιρινό. Αν τα περασμένα Χριστούγεννα ετοίμαζα μια συνταγή για αρνίσιο στιφάδο, τώρα αποφάσισα να δοκιμάσω ένα χοιρινό φιλέτο γιατί δεν μπορούσα να βρω αρνίσια όργανα στο σούπερ μάρκετ. Επίσης, η κουβέρτα που χρησιμοποιείται συνήθως για το τύλιγμα του ντόμπου αντικατέστησα με τριμμένη φρυγανιά με την οποία επένδυσα το δίσκο και τον ράντισα πάνω από το ρόφημα. Αγόρασα μεγάλη ποσότητα οργάνων και χοιρινού κρέατος και πήρα 2 κομμάτια drob, αλλά μπορείτε να μειώσετε στο μισό τις ποσότητες για να πάρετε ένα μόνο drob.

Προετοιμασία νεφρών χοίρου: Η προετοιμασία των χοιρινών νεφρών είναι ίσως το πιο δύσκολο μέρος της συνταγής του συκωτιού του χοιρινού κρέατος. Μπορείτε να εγκαταλείψετε τα νεφρά και να προσθέσετε περισσότερες καρδιές ή κρέας εάν το θεωρείτε πολύ περίπλοκο. Είναι αλήθεια ότι τα νεφρά χοίρου είναι πιο απαιτητικά όργανα που απαιτούν προηγούμενη προετοιμασία πριν από τη χρήση και θα πρέπει να τα προετοιμάσετε 1 ημέρα πριν ξεκινήσετε την παρασκευή του ήπατος. Λόγω του ρόλου τους στην εξάλειψη των τοξινών, τα νεφρά είναι όργανα που δεν έχουν προετοιμαστεί σωστά για να διατηρήσουν μια δυσάρεστη οσμή και γεύση, οπότε πριν από τη χρήση, πλένονται καλά, κόβονται στη μέση και διατηρούνται σε κρύο νερό με ξύδι (1 κουταλιά της σούπας ξύδι ανά λίτρο από νερό). Το νερό πρέπει να καλύπτει τα νεφρά και πρέπει να αλλάζει τουλάχιστον 2 φορές. Είναι απαραίτητο τα νεφρά να παραμείνουν 1-2 ώρες σε κάθε φέτα νερού με ξύδι.

Πώς να προετοιμάσετε το drob: Παρόλο που πολλοί μπορεί να πιστεύουν ότι το drob είναι μια περίπλοκη και δύσκολη συνταγή, η πραγματικότητα είναι ότι χρειάζεται μόνο λίγη προσοχή και υπομονή για να πάρετε ένα νόστιμο drob. Βράζουμε όργανα και κρέας σε 4 διαφορετικές κατσαρόλες, χοιρινή γλώσσα και καρδιές μαζί. Λίγο αλάτι προστίθεται στο βράσιμο των οργάνων. Τα πρώτα που βράζουν είναι τα νεφρά, τα οποία συρρικνώνονται σημαντικά μετά το βρασμό, τότε το κρέας θα είναι έτοιμο (αν κοπεί σε κύβους εκ των προτέρων), το συκώτι και στη συνέχεια τα πιο μυώδη όργανα: η γλώσσα και οι καρδιές των χοίρων.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης


& Quot Χοιρινές συνταγές & quot

Φέτος ετοίμασα για το Πάσχα, δύο κομμάτια χοιρινού συκωτιού, το ένα από τα οποία πήρα στη νονά μου. έχω

Μια πρωτότυπη συνταγή για τις γιορτές του Πάσχα παρασκευασμένη από αυτό που έχουμε στο ψυγείο!

Drob σε χοιρινά παϊδάκια

Είπα να ξεφύγω από το παραδοσιακό και να συνδυάσω τα παϊδάκια (τα αγαπημένα μου) με την τούρτα του Πάσχα

Cighir in prapur

Το Cighir in prapur είναι μια εναλλακτική λύση στο κλασικό αρνίσιο στιφάδο, το οποίο χρησιμοποιείται σε χοιρινό και βόειο κρέας.

Χοιρινό νταμπλ

Το χοιρινό είναι τουλάχιστον τόσο νόστιμο όσο το αρνί, αλλά για εκείνους που τους αρέσει περισσότερο

Drob από τα χοιρινά όργανα

Το χοιρινό στιφάδο είναι ένα πασχαλινό φαγητό που μπορείτε να ετοιμάσετε ως εναλλακτική λύση στο αρνίσιο στιφάδο.

Χοιρινο ΚΡΕΑΣ

Ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια και τα βράζουμε σε κρύο νερό με μια πρέζα αλάτι. Μετά


Πηγή φωτογραφιών: www.preparatedevis.ro

Ξεκινήστε να ετοιμάζετε το νόστιμο χοιρινή μπριζόλα με την προετοιμασία των οργάνων. Καθαρίζονται και πλένονται πολύ καλά, στη συνέχεια, εκτός από το συκώτι, βράζονται σε αλατισμένο νερό. Το συκώτι θα προστεθεί αργότερα, καθώς βράζει πολύ πιο γρήγορα από τα υπόλοιπα εντόσθια. Αφού βράσουν, τα αφήνουμε να κρυώσουν, μετά τα κόβουμε σε κομμάτια και τα περνάμε από τον κιμά. Οι δύο φέτες ψωμιού εμποτίζονται με νερό στο οποίο έβρασαν τα όργανα και δίνονται επίσης μέσω του κιμά. Προσθέστε 7 από τα 8 ωμά αυγά, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε τη σύνθεση μέχρι να γίνει λείο. Τα κρεμμύδια και το πράσινο σκόρδο καθώς και ο άνηθος και ο μαϊντανός τεμαχίζονται και μπαίνουν στη σύνθεση, ανακατεύοντας καλά.

Ρίξτε τη μισή σύνθεση χοιρινή μπριζόλα σε φόρμες κέικ στρωμένες με φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε βραστά αυγά κατά μήκος και στη συνέχεια ρίξτε την υπόλοιπη σύνθεση. Τοποθετήστε τους δίσκους με χοιρινή μπριζόλα στο φούρνο, σε μέτρια φωτιά. Όταν πιάσει την κρούστα, αφαιρούμε τη ζύμη, την αλείφουμε με ένα χτυπημένο ωμό αυγό και μετά την ξαναβάζουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά, να ροδίσει όμορφα.



Προηγούμενο Άρθρο

Συνταγή ψωμιού φιλέτο χοιρινό παρμεζάνα

Επόμενο Άρθρο

Slideshow του World's 25 Wackiest Beer Tap Handles Handles