Απλή συνταγή vegan λουκάνικου ζεστού δοχείου



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Διατροφή & τρόπος ζωής
  • Χορτοφάγος
  • Χορτοφαγικά γεύματα

Η νύφη μου είναι vegan και παρόλο που δεν είμαι, προσπαθώ πάντα να της κάνω μια νόστιμη εναλλακτική λύση. Αυτή είναι η άποψή μου για ένα παλιό αγαπημένο μόνο για εκείνη.


Derbyshire, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

14 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 1

  • φυτικό έλαιο, όπως απαιτείται για το μαγείρεμα
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 vegan λουκάνικα, κομμένα σε φέτες
  • 1 κύβο ζωμό λαχανικών
  • 250 ml ζεστό νερό
  • 1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο
  • 1 ραβδί σέλινο, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας
  • 1 μέτρια πατάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
  • αλάτι, για γεύση

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Μαγείρεμα: 40 λεπτά› Έτοιμο σε: 50 λεπτά

  1. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε λίγο λάδι, προσθέτετε τα κρεμμύδια και το λουκάνικο και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και να ροδίσει το λουκάνικο.
  2. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, συνδυάστε τον κύβο ζωμού και το νερό και στη συνέχεια προσθέστε το πουρέ καρότου, σέλινου και ντομάτας. Βράζουμε και προσθέτουμε το λουκάνικο και τα κρεμμύδια, σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν σχεδόν τα καρότα, περίπου 8 με 10 λεπτά.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C / Gas 4.
  4. Βάλτε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και βάλτε από πάνω τη φέτα πατάτας. Αλείφουμε με λίγο φυτικό έλαιο και τελειώνουμε με ένα πασπαλιστικό αλάτι.
  5. Bήνουμε στο φούρνο για 20 με 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να ροδίσει η πατάτα. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(3)

Κριτικές στα αγγλικά (3)

Indeedταν πραγματικά πολύ νόστιμο και φθηνό! Ένα υπέροχο γεύμα. Απλά να γνωρίζετε ότι η μερίδα είναι πολύ γενναιόδωρη. Αλλά ένα πραγματικά χορταστικό, γευστικό γεύμα.-29 Ιουλίου 2015

Πολύ ωραίο, αλλά θα έπρεπε να έχουμε κόψει τις πατάτες λίγο πιο χοντρές.-10 Νοεμβρίου 2015

έκανε μια απόλαυση με τη νύφη μου, το λάτρεψε.-17 Δεκ 2014


1. Σπαγγέτι από καλέ, μανιτάρια και σκόρδο

Υπάρχει κάτι πιο γρήγορο και απλούστερο για να χτυπήσετε από ένα υπέροχο μεγάλο τηγάνι ζυμαρικών; Νομίζουμε ότι όχι!

2. One Pan Μεξικάνικη Κινόα

Εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή, γεμάτη με πρωτεΐνη και εξαιρετικά υγιεινή, αυτή η μεξικάνικη κινόα σε ένα τηγάνι είναι έτοιμη σε μόλις 25 λεπτά. Σερβίρεται καλύτερα με φρέσκο ​​μαϊντανό και αβοκάντο για την απόλυτη ώθηση.

3. Λαχανικά Jambalaya

Η ποικιλία μπαχαρικών, γεύσεων και υγιεινών λιπαρών σε αυτό το πιάτο το καθιστά ένα υπέροχο δείπνο τόσο για σαρκοφάγα όσο και για vegans. Εάν θέλετε να μιμηθείτε το κρέας, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο τοφού σε κύβους.

4. BBQ Crock Pot Lentil Chili

Αυτή η γρήγορη συνταγή αργής κουζίνας είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Είναι χωρίς γλουτένη καθώς και vegan και τζαζάρει μερικά απλά συστατικά με μπαχαρικά BBQ. Μια αίσθηση γεύσης που θα απολαύσετε όλοι.

5. One Pot Pad Thai Noodles

Οι λάτρεις του φυστικοβούτυρου θα το λατρέψουν! Η κρεμώδης σάλτσα φυστικοβούτυρου είναι το τέλειο φινίρισμα στα φρέσκα λαχανικά και τα vegan ζυμαρικά. Μπορείτε να το προσαρμόσετε στα γούστα σας επιλέγοντας το αγαπημένο σας λαχανικό.

6. Vegan Mac and Cheese

Το Mac and Cheese είναι το απόλυτο φαγητό άνεσης και αυτή η vegan συνταγή είναι κρεμώδης, καρυδιού και βελούδινη - όλα όσα χρειαζόμαστε για μια νωθρή βραδιά. Τα κάσιους και το γάλα καρύδας είναι τα βασικά συστατικά.

7. One-Pot Ratatouille Spaghetti

Αυτό το δείπνο συνδυάζει δύο από τα αγαπημένα μας: μακαρόνια και ρατατούιγ. Παρασκευάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Είναι υγιεινό, vegan, χωρίς γλουτένη και νόστιμο.

8. 1 κατσαρόλα ρεβίθι γλυκοπατάτα σπανάκι κάρυ

Αν αγαπάτε τα ινδικά μπαχαρικά, αυτό το στιφάδο έχει σίγουρο λάκτισμα! Είναι μια εξαιρετική συνταγή για τη χρήση κολοκύθας, σκουός ή φασολιών. Για εκείνες τις κρύες μέρες του χειμώνα, είναι επίσης πολύ ζεστό.

9. Easy Stove Top Enchiladas με Κουνουπίδι Ρύζι

Εντσιλάδας σε 30 λεπτά; Πουληθήκαμε! Αυτές οι κορυφαίες enchiladas έχουν την ίδια εκπληκτική γεύση με τις κανονικές enchiladas, αλλά μπορούν να γίνουν χωρίς όλη τη φασαρία που διπλώνουν τορτίγιες κλπ.

10. Σπαράγγια One-Pot και Σπανάκι Gnocchi

Για ένα γελοία εύκολο και νόστιμο δείπνο της εβδομάδας, γιατί να μην δοκιμάσετε αυτό το νιόκι; Οι μπάλες πατάτας καλύπτονται με σάλτσα σπανάκι, τραγανά σπαράγγια, πράσινα μπιζέλια και φρέσκο ​​κόλιανδρο, ξύσμα λάιμ και πορτοκαλιού.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Έχετε ακούσει, έχουμε δωρεάν παράδοση για το θέμα θαυμάτων ενός δοχείου; Παραγγείλετε το δικό σας σήμερα χρησιμοποιώντας τον κωδικό ‘LOCKDOWNSM ’

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

11. Vegan Portobello Pot Roast

Χαρίστε στον εαυτό σας ένα πιάτο με βάση το κρασί! Αυτό το πλούσιο και χορταστικό ψητό κατσαρόλας συνδυάζει κρασί, μανιτάρια, βότανα και λαχανικά. Σερβίρεται καλύτερα με τραγανές ψητές πατάτες, φαίνεται υπέροχο και σας χορταίνει.

12. Butternut Squash Ramen Bowl with Rice Noodles, Tofu & amp; Fresh Pea Shoots

Αυτή η συνταγή κάνει μια νόστιμη χορταστική μερίδα για έναν, αλλά μπορεί να πολλαπλασιαστεί για να εξυπηρετήσει τόσους καλεσμένους όσες ταΐζετε. Με τη συλλογή γεύσεων και υφών, είναι σίγουρος νικητής.

13. Μεξικάνικη κατσαρόλα One Pot

Θα μπορείτε να βρείτε τα περισσότερα από τα συστατικά αυτής της συνταγής στο ντουλάπι σας, το οποίο είναι υπέροχο για εκείνες τις μέρες που πρέπει να μαγειρέψετε για όλη την οικογένεια βιαστικά. Η κατσαρόλα είναι εξαιρετικός μερίδας και σερβίρει 6.

14. Αφρικανικό φιστίκι και γλυκό πατάτας στιφάδο

Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να τροποποιήσετε αυτήν τη συνταγή, οπότε αν σας αρέσει να πειραματίζεστε με τη μαγειρική σας, θα λατρέψετε τις πολυάριθμες συμβουλές, αντικαταστάσεις και προτάσεις. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι για να διαρκέσει περισσότερο, για παράδειγμα.

15. Vegan Three Bean Chili

Τα φασόλια Pinto, μαύρα και Great Northern κάνουν το τέλειο ζεστό τσίλι. Είναι αρωματισμένο με κύμινο, σκόνη τσίλι ancho και λίγο μουστάρδα και καυτερή σάλτσα. Διατηρείται επίσης, ώστε να μπορείτε να το απολαύσετε περισσότερες από μία φορές.

16. One Pot σκόρδο Λευκά κρασιά ζυμαρικά

Συμπληρώστε αυτό το ψητό σκόρδο και ζυμαρικά λευκού κρασιού με φρέσκο ​​μαϊντανό, μπιζέλια και νιφάδες κόκκινου πιπεριού για ένα υπέροχο (και βολικό) πιάτο. Κάνει το δείπνο εύκολο και ευχάριστο.

17. Panήνουμε μια παν μεξικάνικη γλυκιά πατάτα

Για εκείνη την αμήχανη περίοδο μεταξύ των εποχών, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τα καλύτερα προϊόντα από το καλοκαίρι και από το φθινόπωρο. Είναι υπέροχα πολύχρωμο και ιδανικό για όποιον αγαπά τις γλυκοπατάτες (τόσο λίγο πολύ όλοι μας)!

18. Γλυκιά Πατάτα Τορτίγια Σούπα

Μιλώντας για γλυκοπατάτες, αυτή η φιλική προς το χειμώνα σούπα έχει μόνο έναν υπαινιγμό θερμότητας που είναι ιδανικός για προθέρμανση από το βραδινό κρύο. Για ένα γεύμα μιας κατσαρόλας, χρειάζεται λίγος χρόνος για να το φτιάξετε αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο!

19. Κρεμώδη Polenta & amp Μανιτάρια

Βελτιώστε αυτή τη συνταγή ανταλλάσσοντας το τυρί και το βούτυρο με vegan εναλλακτικές λύσεις. Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια, ο συνδυασμός τριών διαφορετικών ειδών είναι σίγουρο ότι θα σας ικανοποιήσει.

20. Vegan Tofu and Vegetable Pot Pie

Έπρεπε να έχουμε μια κατσαρόλα εδώ μέσα κάπου! Αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε σε ένα άνετο φαγητό - απλό, αλμυρό, περιτριγυρισμένο από νιφάδες ζαχαροπλαστική και γεμιστό με λαχανικά και τόφου!

Σας αρέσουν αυτές οι νόστιμες vegan συνταγές με ένα δοχείο; Βρείτε πιο νόστιμη vegan έμπνευση για δείπνο εδώ.


ΠΩΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΟ HOT POT;

Ένα ζεστό δοχείο είναι εύκολο να γίνει αλλά απαιτεί κάποια προετοιμασία. Ο ζωμός μπορεί να φτιαχτεί νωρίτερα και να ζεσταθεί ξανά όταν είναι έτοιμος για σερβίρισμα, αλλά τα ζυμαρικά πρέπει να ψηθούν και τα χόρτα να κοπούν λίγο πριν το σερβίρισμα. Όσον αφορά τα γαρνιτούρα, είναι αρκετά ευέλικτο, μου αρέσει να πηγαίνω με ένα μείγμα χόρτων και πρωτεΐνης vegan όπως το τόφου, tempeh ή ακόμα και vegan γκόμενα ’n.

  1. Μαγειρέψτε το ζωμό: Η προετοιμασία του ζωμού διαρκεί περίπου 30 λεπτά από την αρχή έως το τέλος. Αρχικά σοτάρετε αρωματικά και λαχανικά και μετά βράζετε για περίπου 20 λεπτά.
  2. Ετοιμάστε τον πίνακα: Τοποθετήστε έναν φορητό καυστήρα αερίου στο κέντρο του τραπεζιού και τοποθετήστε το δοχείο πάνω του. Αφήστε το να σιγοβράσει.
  3. Πλένουμε και κόβουμε τα χόρτα: Ο καθένας πρέπει λοιπόν να βάλει τα χόρτα που θέλει στην κατσαρόλα και να βράσει για λίγα λεπτά για να ψηθούν.
  4. Μαγειρέψτε τα χυλοπίτες: αν πάτε με χυλοπίτες ρυζιού όπως το phở, θέλετε να τα μαγειρέψετε πρώτα, στη συνέχεια στραγγίστε και ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό. Με αυτόν τον τρόπο οι άνθρωποι μπορούν απλά να πάρουν χυλοπίτες και να ρίξουν λίγο ζεστό ζωμό για να ζεσταθεί.
  5. Συγκεντρώστε τα πάντα: Τοποθετήστε όλα τα χόρτα, τοφού, vegan κρέας (αν χρησιμοποιείτε) σε διαφορετικά πιάτα γύρω από το ζεστό δοχείο, ώστε κάθε εικασία να διαλέξει αυτό που θέλει.
  6. Απολαμβάνω!

Ενώ είναι καλύτερο να ζεσταίνετε την κατσαρόλα χρησιμοποιώντας ένα φορητό καυστήρα στο τραπέζι, να κάθεστε γύρω της και να μαγειρεύετε τα λαχανικά όπως θέλετε, αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να γίνει σε 1 κατσαρόλα! Απλά βράστε τα λαχανικά, τα ζυμαρικά και τη βίγκαν πρωτεΐνη της επιλογής σας για λίγα λεπτά στο ζωμό και χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για να τα ρίξετε σε μπολ.

Για το ζωμό, πήγα με κάτι γλυκό, ξινό και πικάντικο. Ο ανανάς φέρνει γλυκύτητα, οι ντομάτες το κάνουν ελαφρώς ξινό και το κόκκινο τσίλι φέρνει τη ζέστη. Στη συνέχεια, έχουμε λίγο λεμονόχορτο και καλαμπόκι για βαθύτερη γεύση και λίγη ζάχαρη. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε tamarind για περισσότερη ξινή γεύση.

Ο ζωμός είναι αρκετά πικάντικος, οπότε αν δεν έχετε συνηθίσει τη ζέστη, χρησιμοποιήστε μόνο ένα τσίλι αντί για τρία.

Τώρα ας μιλήσουμε για τα πρόσθετα. Πρώτον, θέλετε μερικά ζυμαρικά, τα οποία είναι υποχρεωτικά. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε αυτό που έχετε στη διάθεσή σας, μπορεί να είναι χυλοπίτες ρυζιού, σόμπα ή ακόμα και μακαρόνια.

Στη συνέχεια, λαχανικά. Πράσινα όπως το pak choy, οι μπάμιες ή ακόμα και το σπανάκι είναι υπέροχα καθώς απορροφούν τις γεύσεις του ζωμού. Ωστόσο, δεν υπάρχει κανόνας, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό θέλετε, απλώς να γνωρίζετε ότι τα λαχανικά ρίζας θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν.

Τέλος, έχουμε την πρωτεΐνη. Και πάλι το είδος της φυτικής πρωτεΐνης που χρησιμοποιείτε εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς. Tofu, vegan chick ’n, tempeh, tvp, υπάρχουν πολλές επιλογές!

Αυτό το hotpot είναι εξαιρετικά παρήγορο (για να μην αναφέρουμε το πικάντικο!) Και κάνει ένα υπέροχο οικογενειακό γεύμα! Όχι μόνο συνδυάζεται γρήγορα, αλλά είναι επίσης υγιές.


Πώς να φτιάξετε Vegan Seitan λουκάνικα

Βήμα 1: Μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Προσθέστε μάραθο και κύμινο.

Βήμα 2: Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων (εκτός από τη ζωτική γλουτένη σιταριού): ρεβίθια, θυμάρι, αλάτι, πάστα ντομάτας, καπνιστή πάπρικα, μείγμα κρεμμυδιού-σκόρδου, σάλτσα σόγιας και αφρώδες νερό. Σφυγμός.

Βήμα 3: Τώρα προσθέστε τη ζωτική γλουτένη σίτου. Παλμός ξανά.

Βήμα 4: Το seitan πρέπει να συγκεντρωθεί στον επεξεργαστή τροφίμων.

Βήμα 5: Κόψτε το σεϊτάν σε 4 ίσα κομμάτια και σχηματίστε τα λουκάνικα. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα λουκάνικα σε ένα κομμάτι περγαμηνής (εμποδίζει να κολλήσει στο αλουμινόχαρτο) και αλουμινόχαρτο & σφικτά σφιχτά.

Βήμα 6: Και ατμός! Χρησιμοποιώ μια μεγάλη κατσαρόλα με καλάθι στον ατμό. Αν έχετε ατμόπλοιο, υπέροχο, χρησιμοποιήστε το!

Βήμα 7: Αφαιρέστε το φύλλο και το χαρτί. Απολαμβάνω!


Εύκολα vegan λουκάνικα

Μερικές φορές θέλετε απλώς να είστε άτακτοι και αυτά τα λουκάνικα είναι ιδανικά για όταν χρειάζεστε κάποιο αξιόλογο φαγητό άνεσης. Το καλύτερο είναι ότι δεν έχουν κανένα κακό συστατικό, δεν έχουν συντηρητικά, δεν περιέχουν χημικά και εξακολουθούν να είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε επίσης εύκολα να τα καταψύξετε και να τα χρησιμοποιήσετε για άλλα πιάτα αργότερα - έκανα χτυπήματα και πολτοποιώ επίσης μαζί τους. Για να δώσετε την επιπλέον γεύση, μπορείτε επίσης να τα τηγανίσετε σε ένα ταψί μόλις ψηθούν.

Ποτέ Δεσποινίς
ένας vegan
συνταγή!

Εγγραφείτε τώρα στο newsletter μου

και λαμβάνω αποκλειστικές συνταγές και τα τελευταία μου vegan πιάτα και ειδήσεις.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

  • 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
  • 150 γρ μανιτάρια κάστανο κλειστό
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 200 γρ σφικτό τόφου
  • 3 κουταλιές πάστα ντομάτας
  • 3 κουταλιές καρυκεύματα μπάρμπεκιου
  • 1 κουταλιά ηλιέλαιο (ή οποιοδήποτε λάδι)
  • 2 1/2 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα σε σκόνη
  • 1 1/2 - 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 180 γρ φρυγανιά
  • 150 γραμμάρια αλεύρι (ρεβίθια)

Για να φτιάξετε ένα χοτ ντογκ:

Κάντε το μαγείρεμα ευκολότερο με τον μετατροπέα συστατικών μου: Κάντε κλικ για άνοιγμα

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200C (390F).

Chopιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι και 150 γραμμάρια κλειστού φλιτζανιού μανιτάρια κάστανο και σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστεί σχεδόν όλο το νερό από τα μανιτάρια. Δεν πρέπει να είναι στεγνό, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει νερό από τα μανιτάρια στο κάτω μέρος του τηγανιού.

Προσθέστε το μείγμα, συμπεριλαμβανομένων όλων των άλλων συστατικών (εκτός από τα ψίχουλα ψωμιού και το αλεύρι γραμμάριο), σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να κάνετε μια λεία πάστα λουκάνικου.

Μόλις τελειώσει, το ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε την τριμμένη φρυγανιά και το γραμμάριο αλεύρι μέχρι να πάρετε ένα ωραίο κουρκούτι. Mightσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι ρεβίθι ή τριμμένη φρυγανιά αν είναι πολύ υγρό.

Στρώνουμε δύο ταψιά με χαρτί ψησίματος και παίρνουμε λίγη ζύμη και την τυλίγουμε σε λουκάνικα - τα τυλίγω απευθείας πάνω στο χαρτί ψησίματος. Αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το πάγκο της κουζίνας σας. Έφτιαξα περίπου 15 λουκάνικα με αυτό το κουρκούτι - βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ παχιά αν και πρέπει να ψηθούν αλλιώς το γραμμάριο αλεύρι μπορεί να τα κάνει πικρά.

Τα αλείφουμε με λίγο λάδι και τα βάζουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι στεγνώνουν λίγο περισσότερο μόλις τα βγάλετε.

Είχα το δικό μου ως χοτ ντογκ. Για να το κάνετε αυτό κόψτε ένα κρεμμύδι σε ροδέλες, σοτάρετε σε λίγο λάδι μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε το λουκάνικο σε μια μπαγκέτα ή ένα κουλούρι σε ένα κρεβάτι σαλάτας, το κρεμμύδι δαχτυλίδι από πάνω και τελειώστε με λίγη κέτσαπ και μαγιονέζα (ή και τα δύο). Απολαμβάνω!

Αν σας αρέσουν τα vegan λουκάνικα, δοκιμάστε επίσης την άλλη μου συνταγή λουκάνικων με τραγανό δέρμα φτιαγμένο από ριζόχαρτο.


  • Σάλτσα
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας
  • παφλασμός σάλτσας σόγιας
  • 200ml (7fl oz) Μαδέρα
  • 200ml (7fl oz) ζωμό λαχανικών
  • 2 κουταλιές της σούπας κριθάρι
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​θυμάρι ψιλοκομμένο
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Λαχανικά
  • 3 παστινάκια
  • 3 καρότα
  • 5 μπαστούνια σέλινο
  • 200ml (7 φλιτζ. Ουγκιά) ζωμό λαχανικών
  • 4-6 ψητές πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 150ml (1⁄4 πίντα) ελαιόλαδο

Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε τον πουρέ ντομάτας και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, τη Μαδέρα και το ζωμό και αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια προσθέστε το κριθάρι. Μειώστε τη φωτιά, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 25 λεπτά, ή μέχρι το κριθάρι να μαλακώσει.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε ελκυστικά τις παστινάδες, τα καρότα και τα μπαστούνια σέλινου, στη συνέχεια μαγειρέψτε τα στο ζωμό για περίπου
10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Βράζουμε τις πατάτες σε ελαφρώς αλατισμένο βραστό νερό.

Ανακατέψτε το θυμάρι στη σάλτσα και αρωματίστε για να δοκιμάσετε. Στρώστε όλα τα λαχανικά, εκτός από τις πατάτες, σε έξι ξεχωριστά πιάτα πίτας και κουτάλι πάνω από τη σάλτσα.

Ρίχνουμε τις πατάτες σε ελαιόλαδο και τις αλατοπιπερώνουμε καλά, στη συνέχεια τις στρώνουμε πάνω από τα λαχανικά. Τοποθετήστε τα πιάτα κάτω από μια προθερμασμένη καυτή σχάρα μέχρι η κορυφή της πατάτας να φαίνεται χρυσή και τραγανή.


59 Easy Instant Pot Recipes

Είτε χρειάζεστε εύκολα γεύματα της εβδομάδας για νέο είτε ένα συναρπαστικό πείραμα μαγειρέματος, αυτές είναι οι καλύτερες στιγμιαίες συνταγές του Food.com. Δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ χύτρα ταχύτητας; Κανένα πρόβλημα! Από το τσίλι στιγμιαίας κατσαρόλας και τη σούπα μέχρι το ψητό και το κοτόπουλο, αυτά τα απλά πιάτα κάνουν το δείπνο ένα αεράκι.


Απλή vegan λουκάνικο hot pot συνταγή - Συνταγές

  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Ωρα μαγειρέματος: 25 λεπτά
  • Σερβίρισμα: Εξυπηρετεί 04-06

Ζεστό κατσαρολάκι με λουκάνικο

Αυτό είναι ένα παρήγορο πιάτο (ειδικά το χειμώνα!) Που είναι εύκολο για τον προϋπολογισμό. Δεν μπορείτε να πάρετε πολύ φθηνότερα από τα λουκάνικα. Μπορείτε να μαζέψετε αυτό το ζεστό δοχείο λουκάνικου σερβίροντάς το με ρύζι, πουρέ πατάτας ή ζυμαρικά. Μπορείτε σίγουρα να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά στο μείγμα!

Ανατροφοδότηση συνταγών συνταγών: "Κουραστήκατε από τηγανητά ή ψητά λουκάνικα; Αυτή η συνταγή είναι διαφορετική περιστροφή και τυχόν υπολείμματα μπορούν να γίνουν Λουκάνικες και Πατατόπιτες. Μου αρέσει όταν μπορείς να μαγειρεύεις μία φορά και να ταΐζεις δύο φορές!" - Gail

Όχι: Γλουτένη / Γάλα
Περιέχει: Αυγό / Ξηρούς καρπούς

Συνολικός Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Εξυπηρετεί 4-6
Μπορεί να παγώσει


Η συνταγή Hairy Bikers ' spicy bean hotpot

Μεγάλες γεύσεις για μια μεγάλη πίτα, αυτή η πίτα hotpot έχει μια κορυφή από πατάτες σε φέτες πάνω από μια πεντανόστιμη ποικιλία λαχανικών, φασολιών και μπαχαρικών μια γιορτή για όλους & ndash χορτοφάγους ή όχι.

Συστατικά

  • 2 γλυκοπατάτες (περίπου 450 γρ.)
  • 2 μεσαίες κουζέτες
  • 2 κουταλιές ηλιέλαιο
  • 2 Μεσαία κρεμμύδια, κομμένα στη μέση και κομμένα σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
  • 1 κουταλάκι καυτερή σκόνη τσίλι
  • 1 κουταλάκι κύμινο αλεσμένο
  • 0,5 κουτ. Καπνιστή πάπρικα
  • 400 g Κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 2 κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 400 g Μπορούν να κοκκινίσουν τα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 400 γρ Φασόλια κανέλι, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ, ανακατεμένο σε μια πάστα με 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό
  • 1 πρέζα Ξεφλουδισμένο θαλασσινό αλάτι
  • 1 πρέζα Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 γλυκοπατάτες (περίπου 450 γρ.)
  • 2 μεσαίες κουζέτες
  • 2 κουταλιές ηλιέλαιο
  • 2 Μεσαία κρεμμύδια, κομμένα στη μέση και κομμένα σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
  • 1 κουταλάκι καυτερή σκόνη τσίλι
  • 1 κουταλάκι κύμινο αλεσμένο
  • 0,5 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
  • 14,1 ουγκιές Canιλοκομμένες ντομάτες
  • 2 κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας
  • 2 φύλλα δάφνης
  • Μπορεί να κοκκινίσει τα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 14,1 ουγκιές Φασόλια κανέλι, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ, ανακατεμένο σε μια πάστα με 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό
  • 1 πρέζα Ξεφλουδισμένο θαλασσινό αλάτι
  • 1 πρέζα Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 γλυκοπατάτες (περίπου 450 γρ.)
  • 2 μεσαίες κουζέτες
  • 2 κουταλιές ηλιέλαιο
  • 2 Μεσαία κρεμμύδια, κομμένα στη μέση και κομμένα σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
  • 1 κουταλάκι καυτερή σκόνη τσίλι
  • 1 κουταλάκι κύμινο αλεσμένο
  • 0,5 κουτ. Καπνιστή πάπρικα
  • 14,1 ουγκιές Canιλοκομμένες ντομάτες
  • 2 κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας
  • 2 φύλλα δάφνης
  • Μπορεί να κοκκινίσει τα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 14,1 ουγκιές Φασόλια κανέλι, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ, ανακατεμένο σε μια πάστα με 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό
  • 1 πρέζα Ξεφλουδισμένο θαλασσινό αλάτι
  • 1 πρέζα Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 600 γραμμάρια πατάτες (κατά προτίμηση Maris Piper)
  • 50 γρ Βούτυρο, λιωμένο
  • 1 πρέζα Ξεφλουδισμένο θαλασσινό αλάτι
  • 1 πρέζα Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Πατάτες 21,2 ουγκιές (κατά προτίμηση Maris Piper)
  • Βούτυρο 1,8 ουγκιών, λιωμένο
  • 1 πρέζα Ξεφλουδισμένο θαλασσινό αλάτι
  • 1 πρέζα Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Πατάτες 21,2 ουγκιές (κατά προτίμηση Maris Piper)
  • Βούτυρο 1,8 ουγκιών, λιωμένο
  • 1 πρέζα Ξεφλουδισμένο θαλασσινό αλάτι
  • 1 πρέζα Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Λεπτομέριες

  • Κουζίνα: Βρετανοί
  • Τύπος συνταγής: Κύριος
  • Δυσκολία: Μεσαίο
  • Ωρα προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά
  • Εξυπηρετεί: 6

Βήμα βήμα

  1. Θα χρειαστείτε ένα ρηχό πυρίμαχο πιάτο 2,5 λίτρων - ένα πιάτο λαζάνιας είναι ιδανικό.
  2. Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες και τις κόβουμε σε τραχιά κομμάτια 2,5 εκατοστών. Κόψτε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε φέτες 1 εκ.
  3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι. Τσιγαρίζουμε απαλά τα κρεμμύδια για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέτουμε το σκόρδο, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο και την πάπρικα. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας.
  4. Βάλτε τις ντομάτες στο τηγάνι, γεμίστε το δοχείο με νερό και προσθέστε το στο τηγάνι. Ανακατέψτε τον πουρέ ντομάτας, τα φύλλα δάφνης και τις γλυκοπατάτες. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Ανακατέψτε τα φασόλια και τα κολοκυθάκια και αφήστε το μείγμα να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά, ανακατεύοντας. Προσθέστε την πάστα κορν φλάουρ και ανακατέψτε μέχρι να πήξει η σάλτσα. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.
  5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C/Fan 200 ° C/Gas 7. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες. Ρίχνουμε με το κουτάλι το μείγμα λαχανικών στο πυρίμαχο σκεύος σας και προσθέτουμε επικαλυπτόμενες φέτες πατάτας. Αλείφουμε τις πατάτες με λιωμένο βούτυρο και αλατοπιπερώνουμε. Bήνουμε για περίπου 35 λεπτά μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά και η γέμιση να φουσκώσει.

Αξίζει επίσης την προσοχή σας:

Σχόλια

Θέλετε να σχολιάσετε αυτό το άρθρο; Πρέπει να συνδεθείτε για αυτήν τη λειτουργία


Συνταγές

Θα εκπλαγείτε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε ένα εντελώς φυτικό λουκάνικο από την αρχή που προσφέρει σαρκώδεις, πικάντικες γεύσεις. Υπάρχουν τόνοι από αυτές τις συνταγές στον ιστό. Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα:

Οι χορτοφαγικές συνταγές λουκάνικων προσφέρονται για πειραματισμούς, οπότε καλέστε τα μπαχαρικά αν είστε λάτρης του ζεστού φαγητού και πειραματιστείτε με διάφορες μεθόδους μαγειρέματος από το τηγάνισμα μέχρι το ψήσιμο στον ατμό μέχρι το ψήσιμο στο φούρνο. Τα σερβίρετε μαζί με τηγανίτες ή καστανόχρωμα, ή τα κόβετε σε φέτες και προσθέστε στην αγαπημένη σας συνταγή για τοφού.

Τα λουκάνικα είναι φυσικά μόνο η αρχή των κρεατικών vegan επιλογών σας και υπάρχουν πολλά περισσότερα από πού προήλθαν. Μεταβείτε στη σελίδα μας για vegan κρέας για επιπλέον ιδέες.


Δες το βίντεο: ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΠΡΑΣΣΑΤΑ- HOW TO MAKE GREEK SAUSAGES SUBTITLES


Προηγούμενο Άρθρο

Μανιτάρι Fontina Stromboli

Επόμενο Άρθρο

Πώς αυτός ο σεφ χρησιμοποιεί μοντέρνες τεχνικές για την αναβάθμιση των παραδοσιακών ισπανικών τάπας