We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Mccormick

Το Pfeffernüsse ή "peppernuts" είναι μπαχαρικά μπισκότα που συνήθως φτιάχνονται κατά τη διάρκεια των διακοπών.

Συνταγή ευγενική προσφορά του Mccormick

Συστατικά

  • 2 3/4 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού McCormick® αλεσμένη κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού McCormick® αλεσμένο πιπέρι μαύρο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/8 κουταλάκι γαρύφαλλο McCormick®
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού Μοσχοκάρυδο McCormick®
  • 1 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) βούτυρο, μαλακωμένο
  • 2 αυγα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού McCormick® All Natural Pure Extract Vanilla
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα γλυκάνισου McCormick®
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα λεμονιού McCormick®
  • Αχνη ζάχαρη

Σύνοψη Συνταγής

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι αθόρυβη μελάσα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα, συν περισσότερο αν χρειαστεί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch ή άλλο λικέρ με γεύση κεράσι, προαιρετικά
  • Χοντρό αλεσμένο ροζ πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη λάμψης, κατά προτίμηση μεταλλική
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch

Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.

Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, κυλήστε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)

Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μίγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.


Σύνοψη Συνταγής

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη ανοιχτό-καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι αθόρυβη μελάσα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα, συν περισσότερο αν χρειαστεί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch ή άλλο λικέρ με γεύση κεράσι, προαιρετικά
  • Χοντρό αλεσμένο ροζ πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη λάμψης, κατά προτίμηση μεταλλική
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch

Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.

Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)

Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βυθίστε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μείγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.


Σύνοψη Συνταγής

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι αθόρυβη μελάσα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα, συν περισσότερο αν χρειαστεί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch ή άλλο λικέρ με γεύση κεράσι, προαιρετικά
  • Χοντρό αλεσμένο ροζ πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη λάμψης, κατά προτίμηση μεταλλική
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch

Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.

Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, κυλήστε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)

Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βυθίστε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μείγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.


Σύνοψη Συνταγής

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη ανοιχτό-καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι αθόρυβη μελάσα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα, συν περισσότερο αν χρειαστεί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch ή άλλο λικέρ με γεύση κεράσι, προαιρετικά
  • Χοντρό αλεσμένο ροζ πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη λάμψης, κατά προτίμηση μεταλλική
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch

Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.

Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)

Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μείγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.


Σύνοψη Συνταγής

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι αθόρυβη μελάσα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα, συν περισσότερο αν χρειαστεί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch ή άλλο λικέρ με γεύση κεράσι, προαιρετικά
  • Χοντρό αλεσμένο ροζ πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη λάμψης, κατά προτίμηση μεταλλική
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch

Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.

Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)

Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μίγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.


Σύνοψη Συνταγής

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι αθόρυβη μελάσα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα, συν περισσότερο αν χρειαστεί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch ή άλλο λικέρ με γεύση κεράσι, προαιρετικά
  • Χοντρό αλεσμένο ροζ πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη λάμψης, κατά προτίμηση μεταλλική
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch

Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.

Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)

Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμη υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μείγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.


Σύνοψη Συνταγής

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι αθόρυβη μελάσα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα, συν περισσότερο αν χρειαστεί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch ή άλλο λικέρ με γεύση κεράσι, προαιρετικά
  • Χοντρό αλεσμένο ροζ πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη λάμψης, κατά προτίμηση μεταλλική
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch

Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.

Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)

Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μίγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.


Σύνοψη Συνταγής

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι αθόρυβη μελάσα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα, συν περισσότερο αν χρειαστεί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch ή άλλο λικέρ με γεύση κεράσι, προαιρετικά
  • Χοντρό αλεσμένο ροζ πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη λάμψης, κατά προτίμηση μεταλλική
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch

Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.

Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)

Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μίγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.


Σύνοψη Συνταγής

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι αθόρυβη μελάσα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα, συν περισσότερο αν χρειαστεί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch ή άλλο λικέρ με γεύση κεράσι, προαιρετικά
  • Χοντρό αλεσμένο ροζ πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη λάμψης, κατά προτίμηση μεταλλική
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch

Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.

Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, κυλήστε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)

Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βυθίστε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μίγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.


Σύνοψη Συνταγής

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι αθόρυβη μελάσα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα, συν περισσότερο αν χρειαστεί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch ή άλλο λικέρ με γεύση κεράσι, προαιρετικά
  • Χοντρό αλεσμένο ροζ πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη λάμψης, κατά προτίμηση μεταλλική
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kirsch

Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.

Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, κυλήστε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)

Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσαφένια και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μείγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.


Δες το βίντεο: Γερμανικά με τη Σύλβια. A2 - Παρακείμενος - Parakeimenos


Προηγούμενο Άρθρο

4 Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου της Νέας Υόρκης σέρνεται για όλες τις ανύπαντρες κυρίες (και παιδιά)

Επόμενο Άρθρο

Η χυμένη μπύρα κλείνει τον αυτοκινητόδρομο στη Γερμανία