- drinktoglow.com
- Αναφορά κατάχρησης
We are searching data for your request:
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Mccormick
Το Pfeffernüsse ή "peppernuts" είναι μπαχαρικά μπισκότα που συνήθως φτιάχνονται κατά τη διάρκεια των διακοπών.
Συνταγή ευγενική προσφορά του Mccormick
Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.
Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, κυλήστε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)
Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.
Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μίγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.
Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.
Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)
Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βυθίστε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.
Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μείγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.
Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.
Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, κυλήστε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)
Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βυθίστε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.
Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μείγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.
Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.
Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)
Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.
Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μείγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.
Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.
Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)
Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.
Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μίγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.
Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.
Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)
Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.
Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμη υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μείγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.
Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.
Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)
Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.
Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μίγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.
Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.
Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)
Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.
Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μίγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.
Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.
Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, κυλήστε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)
Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βυθίστε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.
Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μίγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.
Μπισκότα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώνουμε τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.
Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη μελάσα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μίγμα αλευριού χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τσιμπήστε ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη, κυλήστε σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη, χωρίζοντας τις μπάλες 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. (Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί σε αυτό το σημείο, να καλυφθεί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη, έως και 1 μήνα.)
Bήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα στη μέση, μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσαφένια και σφιχτά στην αφή με ελαφρύ σπάσιμο, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα φύλλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Στιλβώ: Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη με μια σχάρα. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα και το κιρς, εάν θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάτε κάθε μπισκότο σε γλάσο για να επικαλυφθεί. Πατήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γλάσο και τοποθετήστε το σε σχάρα για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.
Να διακοσμήσω: Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, αν θέλετε, προσθέστε μπισκότα με μια μικρή πρέζα κόκκους πιπεριού. Εναλλακτικά, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς πριν αναμίξετε μαζί τη σκόνη και το kirsch με ένα μικρό πινέλο. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των μπισκότων με μείγμα σκόνης λάμψης, αν θέλετε. Αφήστε το να στεγνώσει πριν το σερβίρετε. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 εβδομάδες.
