We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Πάγκος:

Λιώνουμε το βούτυρο σε νερό και προσθέτουμε αλάτι. Εν τω μεταξύ, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.

Προσθέστε αλεύρι στη σύνθεση βουτύρου και ανακατέψτε δυνατά μέχρι να πήξει.

Αφήστε το να κρυώσει.

Προσθέστε ένα αυγό στη ζύμη, ανακατεύοντας καλά.

Αυτή είναι η κορυφή μας, την οποία απλώνουμε στο ταψί με μια σπάτουλα και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά.


Κρέμα:

Βάζουμε το γάλα στη φωτιά, προσθέτουμε βανίλια, κακάο, ρούμι.

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μίξερ με ζάχαρη, αλεύρι, άμυλο και ρίχνουμε αραιά πάνω στο καυτό γάλα ... ανακατεύουμε όλη την ώρα γιατί θα φουσκώσει οπότε θα πρέπει να έχουμε ένα μεγαλύτερο μπολ στο οποίο θα ετοιμάσουμε την κρέμα. Αφήστε το να σιγοβράσει, ανακατεύοντας προσεκτικά για 15 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και προσθέτουμε τη σαντιγί ελαφρώς.

Τα υπόλοιπα είναι απλά, παίρνουμε την παγωμένη κορυφή, τη γεμίζουμε με κρέμα, προσθέτουμε τη σαντιγί και γαρνίρουμε όπως επιθυμούμε με σάλτσα ράμφης .... είναι υπέροχο!




Προηγούμενο Άρθρο

Γεύση του Λονδίνου 2012

Επόμενο Άρθρο

Υγιεινά σνακ για πάρτι