7 πράγματα που δεν ξέρατε για τα ζυμαρικά



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Πόσα πραγματικά γνωρίζετε για τα ζυμαρικά;

14 πράγματα που δεν ξέρατε για τα ζυμαρικά

Οι Αμερικανοί τρώνε πολλά ζυμαρικά, αλλά πόσα πραγματικά γνωρίζουμε για τα αγαπημένα μακαρόνια, μακαρόνια ή ζίτι; Εδώ είναι 7 διασκεδαστικά γεγονότα για τα ζυμαρικά.

Τα ζυμαρικά Al Dente σας κρατούν πιο γεμάτους

Όταν τα ζυμαρικά μαγειρεύονται al dente (που κυριολεκτικά σημαίνει «στο δόντι» ή «στο δάγκωμα», τα τρώτε χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθείΤο Όχι μόνο αυτό θα σας κρατήσει πιο γεμάτο περισσότερο, Βοηθά επίσης την πάστα να διατηρήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας πιο σταθερά.

Όλα τα ζυμαρικά και οι σάλτσες δεν είναι εναλλάξιμα

Τα ζυμαρικά περιέχουν πρωτεΐνη

Αν και συχνά σκεφτόμαστε τα ζυμαρικά ως υδατάνθρακες, η κατανάλωση ζυμαρικών είναι στην πραγματικότητα ένας καλός τρόπος για να προσθέσετε λίγη επιπλέον πρωτεΐνη στη διατροφή σας. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο μακαρόνια, για παράδειγμα, μπορεί να έχει τόσα 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, και προμηθεύει το σώμα σας με αρκετά από τα αμινοξέα που χρειαζόμαστε για να παραμείνουμε υγιείς.

Τα ζυμαρικά είναι βιώσιμη τροφή

Τα αρχαία κινέζικα έφαγαν ζυμαρικά

Τα ζυμαρικά είναι ιταλικό πιάτο, σωστά; Μάλλον όχι; ένα Μπολ με χυλοπίτες 4.000 ετών που βρέθηκε στην Κίνα υποδηλώνει ότι οι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι που έφαγαν ζυμαρικά.

Υπάρχουν περισσότερα από 600 σχήματα ζυμαρικών

Σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Ζυμαρικών, υπάρχουν περισσότερα από 600 διαφορετικά σχήματα ζυμαρικών παράγεται σε όλο τον κόσμο. Πόσα σχήματα γνωρίζεις?

Υπάρχει νόημα πίσω από τα ονόματα των μορφών ζυμαρικών

Ζυμαρικά (που προέρχεται από την ιταλική λέξη για πάστα - δεν αποτελεί έκπληξη εκεί, δεδομένου ότι πολλά ζυμαρικά ξεκινούν με ένα ζυμαρικό μίγμα αλευριού και νερού) δεν είναι το μόνο όνομα με σημασία. Farfelle είναι η ιταλική λέξη για "πεταλούδες" και μακαρόνια σημαίνει "μικρές χορδές".


Ζύμη ζυμαρικών 7 κρόκων Thomas Keller

Αυγά! Και, αυγά. Οκτώ ή εννέα αυγά κάθε μέρα. Είναι το νόμισμα δύο όψεων με την κατοχή 11 κοτόπουλων. Από τη μία πλευρά, είμαι ενθουσιασμένος που έχω πάντα διαθέσιμα φρέσκα αυγά. Από την άλλη, η ροή των αυγών είναι τόσο σταθερή αυτή την εποχή του χρόνου, που μπορείτε να κολυμπήσετε σε αυτά σε χρόνο μηδέν.

Τα παιδιά μου κάνουν τα πάντα. Είναι μια «αγγαρεία» που δεν τους μοιάζει καθόλου. Γνωρίζουν καλά τη διαδικασία. Ξέρουν ακόμη και τους ήχους που προέρχονται από το κοτέτσι που τους λένε ότι σύντομα θα υπάρξει ένα άλλο αυγό για να συλλέξει. Παρακολουθούν, περιμένουν. Μερικές φορές τσακώνονται για το ποιος «απλά πήρε για έλεγχο !! »Αλλά, συνεχίζουν να τους φέρνουν, και είναι η δουλειά μου (που μου αρέσει), ως μαγείρισσα, να βρίσκω πράγματα να φτιάξω από αυτά.

Μετά από ομελέτα, τηγανητά, ψημένα, κοκοτέ, βραστά και λαθραία (αν και δεν το έχω κατακτήσει ακόμα πλήρως), αποφάσισα να τα χρησιμοποιήσω με έναν λιγότερο προφανώς ογκώδη τρόπο. Ναι, τα «αυγά;» των παιδιών μου; φαίνεται να έχει μεγάλη σημασία σε αυτήν την απόφαση. Ειλικρινά, παρόλο που είμαι λάτρης των αυγών, έχω αρχίσει να νιώθω κι εγώ έτσι, ήταν καιρός να βρω κάτι καινούργιο. Αποφάσισα να δοκιμάσω τα ζυμαρικά του Thomas Keller με 7 κρόκους. Το δοκίμασα κυρίως επειδή χρησιμοποιεί επτά αυγά, αλλά και επειδή, έχοντας ιταλικές ρίζες, ένιωσα ότι έπρεπε να βιώσω την παραγωγή ζυμαρικών στο χέρι τουλάχιστον μία φορά. Και, θα μπορούσε ο Τόμας Κέλερ, φαινομενικά ο πιο δεινός άνθρωπος στη ζωή, να βγάλει μια συνταγή που δεν λειτούργησε; Πιθανώς όχι.

Όπως γράφεται στο Βιβλίο Μαγειρικής Γαλλικού Πλυντηρίου, φτιάχνετε αυτή τη ζύμη εξ ολοκλήρου με το χέρι, ξεκινώντας με ένα ηφαίστειο αλεύρι γεμάτο με αυγά (!) στον πάγκο της κουζίνας σας. Ποιος είπε ότι το μαγείρεμα δεν είναι διασκεδαστικό; Στροβιλίζεστε και στροβιλίζετε το μείγμα των αυγών, μαζεύοντας σταδιακά το αλεύρι καθώς στροβιλίζεστε και, στη συνέχεια, όταν όλα αυτά ενωθούν, το ζυμώνετε για ό, τι φαίνεται για μια ζωή, αλλά πραγματικά είναι περίπου 20 λεπτά. Έβαλα ιδρώτα, οι ώμοι μου έκαιγαν, αλλά είχα μια χρυσή μπάλα από μεταξένια ζύμη! Wantedθελα να το βάλω σε ένα ράφι και να καθίσω αναπαυτικά και να θαυμάσω το αποτέλεσμα όλης αυτής της κότας/ανθρώπινης εργασίας. Και το έκανα για περίπου 30 λεπτά (την ώρα που το άφησες να ξεκουραστεί μετά το ζύμωμα), αλλά μετά ήρθα στα λογικά μου και θυμήθηκα ότι ήμουν στην πρακτική αποστολή του δείπνου και επέστρεψα στη δουλειά.

Δεν έχω μηχανή ζυμαρικών, αλλά είχα διαβάσει περιγραφές γιαγιάδων που χρησιμοποιούσαν λαβές σκούπας για να ανοίξουν τη ζύμη για να γίνει τόσο λεπτή όσο χρειάζεται, οπότε το πήγα. Υπάρχουν τόσοι τρόποι για να τυλίξετε και να κόψετε ζυμαρικά με το χέρι (έτσι έκανα την κοπή). Οι άνθρωποι στα βίντεο έχουν συνήθως μεγάλους κυλίνδρους (δείτε ένα υπέροχο παράδειγμα εδώ), αλλά να ξέρετε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ξύλινη λαβή σκούπας και όλα βγαίνουν πολύ καλά με νόστιμα μπολ ζυμαρικών και όχι "αυγά, πάλι;" κοίτα να βρεθείς

Επτά ζυμαρικά κρόκου προσαρμοσμένο από Το γαλλικό βιβλίο μαγειρικής πλυντηρίου

*Σημείωση: αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί 7 κρόκους, αλλά μόνο 1 ασπράδι αυγού, οπότε θα σας μείνουν 6 ασπράδια. Νομίζω ότι το να ελαφρύνεις μια φριτάτα όπως αυτή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα χρησιμοποιήσεις. Επίσης, μόλις έχετε όλα αυτά τα ζυμαρικά, αναζητήστε ιδέες για να τα χρησιμοποιήσετε εδώ.

1 3/4 φλιτζάνια (8 ουγγιές) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 μεγάλοι κρόκοι αυγών
1 μεγάλο αυγό
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας γάλα

Ξεκινήστε ανακατεύοντας το αλεύρι σε μια καθαρή επιφάνεια, μια ξύλινη σανίδα αν το έχετε. Φτιάξτε ένα πηγάδι με άνοιγμα περίπου 6 ίντσες σε διάμετρο. Βεβαιωθείτε ότι όλοι οι τοίχοι γύρω από το άνοιγμα είναι συμπαγείς και περίπου 1 ίντσα πλάτος.

Ρίξτε τους κρόκους, το αυγό, το λάδι και το γάλα στο πηγάδι. Σπάστε τα αυγά με τα δάχτυλά σας και μόλις διαχωριστούν, ξεκινήστε να περιστρέφετε τα αυγά γύρω -γύρω με κυκλικές κινήσεις, φροντίζοντας να τα κρατήσετε μέσα στο πηγάδι και να μην χυθούν. Ο στροβιλισμός θα τραβήξει σταδιακά το αλεύρι από τα πλάγια. Είναι σημαντικό το αλεύρι να μην ενσωματωθεί πολύ γρήγορα, διαφορετικά η ζύμη θα είναι σβώλος. Με την ησυχία σου. Θα χρειαστεί να σπρώξετε τις πλευρές του πηγαδιού, σιγά σιγά, για να διατηρήσετε τη σταδιακή ανάμειξη του αλευριού, διατηρώντας όμως τα αυγά μέσα στο πηγάδι. Το μείγμα θα πήξει και τελικά θα γίνει πολύ σφιχτό για να συνεχίσει να γυρίζει με τα δάχτυλά σας.

Όταν η ζύμη αρχίσει να πήζει, χρησιμοποιήστε μια ξύστρα ζαχαροπλαστικής (ή μια επίπεδη σπάτουλα) για να σηκώσετε το αλεύρι πάνω και πάνω από τη ζύμη που αρχίζει να σχηματίζεται. Κόβουμε το αλεύρι με την ξύστρα. Σε αυτό το σημείο, με τα χέρια σας, φέρετε τη δασύτριχη ζύμη μαζί και σχηματίστε τη σε μπάλα.

Ζυμώστε τη ζύμη μερικές φορές πιέζοντάς την με μια κίνηση προς τα εμπρός με τις φτέρνες των χεριών σας, χωρίς να την διπλώσετε από μόνη της όπως θα κάνατε με το ψωμί. Πλάθετε ξανά τη ζύμη σε μπάλα και επαναλάβετε την κίνηση ζυμώματος αρκετές φορές. Η ζύμη θα είναι υγρή, αλλά όχι κολλώδης. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά ενώ καθαρίζετε την επιφάνεια εργασίας σας.

Εδώ ξεκινά το πραγματικό ζύμωμα: Σκονίστε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι. Ζυμώνετε τη ζύμη με τον ίδιο τρόπο όπως πριν, σπρώχνοντάς την προς τα εμπρός με τις φτέρνες των χεριών σας και ξαναμορφώνοντάς την σε μπάλα. Συνεχίστε να ζυμώνετε με αυτόν τον τρόπο μέχρι η ζύμη να γίνει μεταξένια λεία. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν μπορείτε να τραβήξετε ένα δάχτυλο στην κορυφή της και θέλει να ασφαλίσει ξανά στη θέση της. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει από 15 έως 20 λεπτά, αλλά ζυμώνετε όσο χρειάζεται για να περάσει το τεστ έλξης. Εάν όχι, η ζύμη μπορεί να καταρρεύσει κατά την ανάπαυση.

Τυλίξτε δύο φορές τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη για να βεβαιωθείτε ότι δεν στεγνώνει. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά και έως 1 ώρα πριν την τυλίξετε μέσα σε μια μηχανή ζυμαρικών (ή τυλίξτε με το χέρι). Η ζύμη μπορεί να γίνει μια μέρα πριν, να τυλιχτεί και να ψυχθεί, αλλά να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν συνεχίσετε.


10 πράγματα που (πιθανότατα) δεν γνωρίζατε για τη βασίλισσα Ελισάβετ Β '

Ο δημοσιογράφος Clive Irving & rsquos με καθαρά μάτια και πλούσια λεπτομερή νέα βιογραφία, The Last Queen: Elizabeth II & rsquos Seventy Year-Battle for Save the House of Windsor , καλύπτει τη ζωή του Βρετανού μονάρχη & rsquos από τη στέψη του πατέρα της Βασιλιά Τζορτζ ΣΤ & & rsquos 1937, όταν ήταν 11 ετών, μέχρι τον γάμο του εγγονού της Πρίγκιπα Χάρι & rsquos το 2018. Ο vingρβινγκ εξηγεί δέκα ελάχιστα γνωστά γεγονότα για τον παλαιότερο βασιλιά μονάρχη στον κόσμο.

Σε ηλικία 94 ετών, η βασίλισσα Ελισάβετ Β has κυβερνά μέσα από επτά δεκαετίες τεράστιων κοινωνικών και πολιτικών αλλαγών στη σφαίρα της και γνωρίζει τον κόσμο. Σε Η Τελευταία Βασίλισσα, Εστιάζω στις μεγάλες κρίσεις της ζωής της και πόσο καλά & ndashor δεν & ndashshe έχει απαντήσει σε αυτές. Με μια σειρά αντρών κληρονόμων μπροστά και ένα αβέβαιο μέλλον για τη μοναρχία, πιθανότατα θα είναι η τελευταία βασίλισσα του Ηνωμένου Βασιλείου.

1. Η νταντά της βασίλισσας & rsquos προκάλεσε σκάνδαλο με τη δημοσίευση. Τα μέλη του βασιλικού σπιτιού σπάνια δημοσιοποιούν την πραγματικότητα της ζωής στο παλάτι του Μπάκιγχαμ. Η πρώτη που το έκανε ήταν η Μάριον Κρόφορντ, γνωστή με αγάπη ως & ldquoCrawfie, & rdquo που ήταν νταντά στη νεαρή πριγκίπισσα Ελισάβετ και την αδελφή της Μάργκαρετ κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου και θεωρούνταν ως μέλος της οικογένειας. Το 1949, πούλησε τα απομνημονεύματά της σε ένα περιοδικό woman & rsquos. Wasταν ένας λατρευτός και ανώνυμος λογαριασμός, αλλά συγκλόνισε την οικογένεια και έκανε παρία του Κρόφι. Αργότερα, τόσο η πριγκίπισσα Νταϊάνα όσο και ο πρίγκιπας Κάρολος ντράπηκαν από ανθρώπους που παραβίασαν τον ιερό κανόνα ότι κανείς δεν πρέπει να εξαργυρώσει τις εσωτερικές του γνώσεις.

2. Η βασίλισσα ξέρει τι να ψάξει αν υπάρχει πρόβλημα κάτω από την κουκούλα. Τον Φεβρουάριο του 1945, η Ελίζαμπεθ κατατάχθηκε στη Βοηθητική Υπηρεσία Γυναικών & rsquos και εκπαιδεύτηκε ως οδηγός και μηχανικός (αν και της επιτράπηκε να επιστρέφει κάθε βράδυ στο σπίτι της στο Κάστρο του Ουίνδσορ). Απαιτήθηκε να μάθει τα βασικά της μηχανικής και της συντήρησης αυτοκινήτων σε μια εποχή που τα οχήματα του στρατού ήταν πολύ βασικά. Ως αποτέλεσμα, πήγε αργότερα να οδηγήσει τα Land Rovers στα ιδιωτικά της κτήματα, επειδή προέρχονταν από ένα στρατιωτικό σχέδιο τύπου τζιπ και ήταν σε θέση να διαγνώσει τυχόν προβλήματα και αν και δεν θα περιλάμβανε αλλαγή ελαστικού.

3. Τόσο η βασίλισσα όσο και η αδερφή της παραπονέθηκαν ότι είχαν κακή εκπαίδευση. Η εκπαίδευση της Elizabeth & rsquos προχώρησε σε ένα μόνο θέμα, το άμορφο αγγλικό σύνταγμα. Εκείνη την εποχή, το πανεπιστήμιο θεωρούνταν ακατάλληλο για τις πριγκίπισσες, αλλά η βικτοριανή σχολική τους εκπαίδευση δεν ήταν υποκατάστατο. Αργότερα η βασίλισσα είπε ότι ένιωθε την έλλειψη ευρύτερης γνώσης. Η Μάργκαρετ ήταν πιο ελεύθερη να αναπτύξει μεγάλα πολιτιστικά ενδιαφέροντα, καθώς είχε έναν πολύ ευρύτερο κύκλο φίλων στις τέχνες. Αλλά στην ηλικία των 94 ετών, η ζωή της βασίλισσας και της rsquos ήταν μόνη της μόρφωση, πέρα ​​από αυτήν οποιουδήποτε άλλου μονάρχη.

4. Η αδελφή βασίλισσα & rsquos την έκανε ψεύτικα να δείχνει ψυχρή. Η πρώτη οικογενειακή κρίση που αντιμετώπισε τη βασίλισσα προκλήθηκε από την πριγκίπισσα Μαργαρίτα. Το 1953, σε ηλικία 23 ετών, η Μαργαρίτα ερωτεύτηκε έναν όμορφο βετεράνο πολέμου και κορυφαίο βασιλικό βοηθό, τον καπετάνιο της ομάδας Πίτερ Τάουνσεντ, ο οποίος ήταν 15 χρόνια μεγαλύτερος από αυτήν και έμελλε να χωρίσει. Κοινώς πίστευαν ότι η βασίλισσα αντιτάχθηκε στον γάμο. Στην πραγματικότητα, η Ελισάβετ ήταν έτοιμη να επιτρέψει τον γάμο όταν η Μάργκαρετ έφτασε στην ηλικία των 25 ετών. Το 2004, όταν κυκλοφόρησαν τελικά τα επίσημα χαρτιά της εποχής, αποκάλυψαν ότι η Μάργκαρετ είχε κρυώσει στο Τάουνσεντ. Αλλά η εικόνα ενός παραμυθένιου ειδύλλου που ματαιώθηκε από τους αξιωματούχους και τη βασίλισσα ήταν ένας μύθος που η Μαργαρίτα επέλεξε να αφήσει στη θέση της.

5. Ο πρίγκιπας Φίλιππος αγωνίστηκε πικρά για να αλλάξει το επώνυμο. Για την πρώτη δεκαετία της βασιλείας της βασίλισσας & rsquos, ο σύζυγός της πρίγκιπας Φίλιππος ξεκίνησε μια αμείλικτη εκστρατεία για να αλλάξει το βασιλικό όνομα από το Windsor σε Mountbatten-Windsor. Το υποκίνησε ο θείος του και μέντοράς του, ο Λόρδος Louis Mountbatten, ο οποίος ήθελε να αποκαταστήσει τη σύνδεση με τη βασιλική οικογένεια και τις γερμανικές ρίζες. Ένας πρωθυπουργός που προσπάθησε να μεσολαβήσει, ο Χάρολντ Μακμίλαν, συγκλονίστηκε από τον Φίλιππο και την αυθαίρετη στάση. & Rdquo Η βασίλισσα έκλαιγε καθώς προσπαθούσε να καθησυχάσει τον Φίλιππο. Τελικά, επιτεύχθηκε ένας συμβιβασμός: τα εγγόνια που δεν ήταν στη σειρά διαδοχής θα έπαιρναν το όνομα Mountbatten-Windsor. Ως εκ τούτου, ο πρίγκιπας Χάρι και ο γιος της Μέγκαν Μαρκλ & rsquos Archie είναι ένα Mountbatten-Windsor.

6. Ο αγαπημένος προορισμός βασίλισσας & rsquos στις ΗΠΑ είναι το Κεντάκι. Κατά τη διάρκεια της βασιλείας της, η Ελίζαμπεθ πέρασε πέντε διακοπές στην πολιτεία Μπλουγκράσι. Αυτό συμβαίνει γιατί το μεγαλύτερο προσωπικό της πάθος είναι η εκτροφή αλόγων και οι αγώνες. Όταν ήταν στο Κεντάκι, ήταν καλεσμένη στα σπίτια μερικών από τους πλουσιότερους άνδρες της Αμερικής και rsquos, οι οποίοι μοιράστηκαν το πάθος και τις γνώσεις της. Ένας αυλικός που ήταν παρών κατά τη διάρκεια αυτών των επισκέψεων σημείωσε ότι σε εκείνη την εταιρεία ένιωθα πολύ σαν στο σπίτι του και υπήρχε μια ατμόσφαιρα ανεπίσημης και χαράς που δεν είδα ποτέ στην Αγγλία. Οι επισκέπτες ήταν όλοι από τις συνομιλίες του κόσμου των αλόγων που σπάνια απομακρύνονταν από καθαρόαιμα θέματα. & Rdquo

7. Η βασίλισσα είναι μία από τις πλουσιότερες γυναίκες στον κόσμο. Έχει μια περιουσία που υπολογίζεται ότι είναι περίπου 26,5 δισεκατομμύρια δολάρια, παρόλο που ο πατέρας της ξεκίνησε σχετικά φτωχός. Το 1931, όταν ήταν δούκας της Υόρκης, έπρεπε να πουλήσει τα έξι κυνηγετικά του άλογα για να εξοικονομήσει χρήματα καθώς οι παγκόσμιες οικονομίες κατέρρευσαν στη Μεγάλη ressionφεση. Όταν ο Γεώργιος VI πέθανε το 1952, η κυβέρνηση αποφάσισε, κρυφά, ότι η νέα βασίλισσα δεν έπρεπε να πληρώσει φόρο για το εισόδημά της από επενδύσεις. Το στέμμα έχει τεράστια κατοχή σε ακίνητα, ιδιαίτερα στο κέντρο του Λονδίνου, όπου η λογιστική αξία έχει πολλαπλασιαστεί πολλές φορές. Μαζί με ένα χαρτοφυλάκιο μετοχών που διαχειρίστηκαν για αυτήν από οικονομικούς εμπειρογνώμονες, αυτές οι συμμετοχές οδήγησαν την Ελίζαμπεθ σε ένα πλούτο αφάνταστο το 1931.

8. Η βασίλισσα εν γνώσει της προστάτευε έναν σοβιετικό τυφλοπόντικα για 15 χρόνια. Το 1979, ο Sir Anthony Blunt, επιμελητής της συλλογής τέχνης του Buckingham Palace, αποκαλύφθηκε δημόσια ως σοβιετικός κατάσκοπος. Δεκαπέντε χρόνια νωρίτερα, οι βρετανικές υπηρεσίες ασφαλείας είχαν αποκαλύψει τον ρόλο του στη βασίλισσα. Στον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο, ο Μπλαντ είχε μεταδώσει στους Ρώσους ένα χείμαρρο στρατιωτικών μυστικών και ήταν μέρος ενός μακροχρόνιου κατασκοπευτικού κύκλου που τελικά αποκαλύφθηκε από το FBI. Ταν μια καταστρεπτική πράξη προδοσίας, αλλά η βρετανική κυβέρνηση και η βασίλισσα αποφάσισαν να αφήσουν τον Μπλαντ να παραμείνει στη θέση του έως ότου ένας μετέπειτα πρωθυπουργός, Μάργκαρετ Θάτσερ, τον ξεπέρασε. Η βασίλισσα δεν εξήγησε ποτέ την ετοιμότητά της να παραβλέψει την προδοσία του Blunt & rsquos.

9. Η βασίλισσα έπρεπε να εγκαταλείψει το ιδιωτικό της γιοτ και την αεροπορική εταιρεία. Το 1954, ένα χρόνο μετά τη στέψη της, η βασίλισσα Ελισάβετ παρέλαβε την Britannia, ένα μεγάλο και πολυτελές βασιλικό γιοτ. Η οικογένεια είχε επίσης αποκλειστική χρήση δύο μικρών αεροπλάνων που λειτουργούσαν από τη Βασιλική Πολεμική Αεροπορία και το δικό τους βασιλικό τρένο, εξοπλισμένο με όλες τις ανέσεις του Orient Express. Η βασίλισσα επέμεινε ότι το γιοτ πρέπει να είναι επιπλωμένο όπως η σουίτα της στο παλάτι του Μπάκιγχαμ, ακόμη και στα ίδια τηλέφωνα, παρά στο ναυτικό ζήτημα. Τελικά, τόσο η Britannia όσο και η βασιλική πτήση έπρεπε να εγκαταλειφθούν, ως ακριβά κειμήλια μιας πιο υπερβολικής εποχής. Απομένει μόνο το βασιλικό τρένο, αλλά χρησιμοποιείται σπάνια.

10. Ο πρίγκιπας Άντριου είναι ο αγαπημένος γιος της βασίλισσας & rsquosΤο Συνελήφθη στο σκάνδαλο γύρω από το σεξουαλικό αρπακτικό Τζέφρι Έπσταϊν, ο πρίγκιπας Άντριου αφαιρέθηκε από το γραφείο του στο παλάτι του Μπάκιγχαμ, εγκαταλείφθηκε από όλες τις φιλανθρωπικές οργανώσεις που σχετίζονται με το όνομά του και του απαγορεύτηκε κάθε δημόσιο καθήκον. Ωστόσο, ο Andrew ήταν πάντα ο αγαπημένος γιος της βασίλισσας & rsquos και εξακολουθεί να είναι απρόθυμος να καταδικάσει τη συμπεριφορά του. Για δεκαετίες, ο πρίγκιπας Κάρολος έχει δυσανασχετήσει με αυτό και τώρα έχει συμβάλει σημαντικά στην αποστολή του Άντριου στο γκούλαγκ. Ο Τσαρλς πάντα ένιωθε ότι οι γονείς του δεν τον κατάλαβαν ποτέ, πράγμα που ισχύει. Ο Andrew συμμορφώθηκε πολύ περισσότερο με το στερεότυπο ιδεώδες τους για έναν μυώδη, εξωστρεφή πρίγκιπα, παρόλο που έχει αποδειχθεί αλαζονικός και ρηχός.


15 κλασικές ιταλικές συνταγές ζυμαρικών που όλοι πρέπει να ξέρουν να φτιάχνουν

Κάντε τη βραδιά ζυμαρικών ξεχωριστή ή απλά προσθέστε στο ρεπερτόριό σας παραδοσιακά πιάτα, βυθίζοντας στη συλλογή μας από κλασικές ιταλικές συνταγές ζυμαρικών. Εδώ θα βρείτε πιάτα που γνωρίζετε από τα αγαπημένα σας εστιατόρια, από εκείνες τις ανοιξιάτικες διακοπές στην ακτή του Αμάλφι ή από τα βράδια της Κυριακής που περνάτε καθισμένα γύρω από το τραπέζι του nonna σας. Ναι, μπορείτε (και πρέπει!) Να φτιάξετε σάλτσα Μπολονέζ, ειδικά τη σάλτσα Μπολόνια της γιαγιάς, που εμφανίζεται εδώ με σπιτική παπαρδέλα, αλλά φροντίστε να δοκιμάσετε και αυτές τις άλλες ιταλικές συνταγές ζυμαρικών που έχουν τιμηθεί.

Η λαζάνια μπορεί να είναι ένα από τα πιο ανακουφιστικά ιταλικά πιάτα και η αγαπημένη μας λαζάνια με σάλτσα κρέατος της δοκιμαστικής κουζίνας αποσυσκευάζει τη διαδικασία παρασκευής αυτών των κλασικών ψημένων ζυμαρικών. Με τα στρώματα σάλτσας κρέατος φτιαγμένα με μοσχαρίσιο κιμά και ιταλικό λουκάνικο και μια κρεμώδη γέμιση τυριού, όλοι στο τραπέζι θα ζητήσουν δευτερόλεπτα.

Υπάρχουν επίσης αρκετές κλασικές ιταλικές συνταγές ζυμαρικών που συνδυάζονται πολύ πιο γρήγορα από σάλτσα Μπολονέζ ή λαζάνια. Πραγματικά δεν γίνεται πιο απλό ή πιο στοιχειώδες από το Cacio e Pepe, ένα πιάτο ζυμαρικών φτιαγμένο με τυρί (Grana Padano), μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο. Προσθέτουμε και μια πινελιά λεμονιού στη συνταγή μας. Ένα άλλο εμπνευσμένα εύκολο πιάτο είναι τα μακαρόνια με το πέστο της Σικελίας, το οποίο είναι πολύ διαφορετικό για τη σάλτσα από το ζωντανό πράσινο topping με βασιλικό που έχετε συνηθίσει. Στη Σικελία χρησιμοποιούν αμύγδαλα, όχι κουκουνάρια, και ψητό κόκκινο πιπέρι και ντομάτες στη θέση του βασιλικού. Προστίθενται κάπαρη, αντσούγιες και χρυσές σταφίδες, με αποτέλεσμα ένα νόστιμο, αλμυρό-γλυκό πέστο.

Φυσικά, έχουμε συμπεριλάβει και ένα άλλο γνωστό αγαπημένο: την Carbonara, ένα κλασικό ζυμαρικό που λατρεύεται ευρέως. Είναι το μπέικον (ή οποιοδήποτε άλλο χοιρινό προϊόν, όπως το guanciale ή η πανσέτα) και η πλούσια σάλτσα με κρέμα και αυγά που κάνουν αυτό το πιάτο τόσο απολαυστικό.

Αυτές οι κλασικές ιταλικές συνταγές ζυμαρικών είναι δημοφιλείς για καλό λόγο, οπότε δοκιμάστε να τις φτιάξετε όλες και σύντομα θα δείτε γιατί αυτά τα πιάτα είναι τόσο αγαπημένα.


20 πράγματα που δεν ξέρατε ότι μπορείτε να ψήσετε

Το ψήσιμο στη σχάρα το καλοκαίρι είναι συνήθως μια ρουτίνα για τους περισσότερους οικιακούς μάγειρες & mdashand όπως άλλες ρουτίνες στη ζωή σας, μπορεί να είναι εύκολο να κολλήσετε σε μια ακαταστασία. Το ψήσιμο στη σχάρα πουλερικών, βοείου κρέατος και ψαριών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε τη σχάρα σας, αλλά μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πολλά άλλα βασικά και πιάτα σε εξωτερικούς χώρους, με ορεκτικά και επιδόρπια. Αν ψάχνετε να δοκιμάσετε κάτι άλλο από το να αναποδογυρίσετε μπιφτέκια και να ψήσετε κοτόπουλο μπάρμπεκιου σε ανοιχτή φλόγα, θα είστε ευτυχείς να γνωρίζετε ότι υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε στο γκριλ οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας.

Είτε χρησιμοποιείτε μια κανονική σχάρα αερίου, μια ψησταριά ξύλου ή ένα μοντέλο με κάρβουνο, ακόμη και οι πιο απλοί συνδετήρες κουζίνας μπορούν να πάρουν μια εντελώς νέα γεύση ενώ τσιγκλάνε στην κορυφή της σχάρας. Οι παρακάτω προτάσεις είναι όλες δοκιμασμένες και αληθινές, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να πειραματιστείτε μόνοι σας. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ψήσετε ένα ορεκτικό είναι να επιλέξετε το αγαπημένο σας τυρί, καθώς τα γαλακτοκομικά είναι νόστιμα όταν ζεσταίνονται και μια σκεπαστή σχάρα μπορεί να κυκλοφορεί ζεστό αέρα όπως και ο φούρνος. Από το χαλούμι στο μπρι, το κάρβουνο με το τυρί και το φρέσκο ​​κροστίνι σας σε σχάρα δημιουργεί ένα καλοκαιρινό ορεκτικό σε μια πρέζα & mdashor ακόμη και μια ολόκληρη πίτσα!

Αλλά μερικές από τις καλύτερες γεύσεις προέρχονται από το ψήσιμο στη σχάρα όλων των λαχανικών που μπορείτε να βρείτε στον κήπο και mdash, συμπεριλαμβανομένων πράσινων ντοματών, τεύτλων, μαρουλιού, καρότων, φασολιών και ανανά. Αυτά τα φρέσκα λαχανικά είναι νόστιμα όλα από μόνα τους, αλλά είναι στο επόμενο επίπεδο σε κοκτέιλ (ναι, πραγματικά!) Και επιδόρπια που μπορούν να γίνουν όλα έξω.

Από αβοκάντο έως μπέικον και ολόκληρες φλούδες φρέσκου τυριού, σας περιηγούμαστε στις καλύτερες μη παραδοσιακές συνταγές ψησίματος για ένα καλοκαιρινό κέφι.


22 εύκολες συνταγές ζυμαρικών που χρησιμοποιούν συστατικά που έχετε ήδη

Οι εύκολες συνταγές ζυμαρικών είναι μια συνηθισμένη σωτηρία ακόμα και στις καλύτερες εποχές. Στους απολύτως λιγότερο από τους βέλτιστους καιρούς που βρισκόμαστε αυτή τη στιγμή, τα ζυμαρικά δεν είναι παρά ένα θαύμα σταθερό στο ράφι-παρέχοντας θρέψη, άνεση, ευκολία και ευελιξία για τις αγχωμένες, πεινασμένες μάζες που μαγειρεύουν στο σπίτι περισσότερο από ποτέ Το

Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η πεζοπορία στο παντοπωλείο είναι παρόμοια με τη μάχη αυτές τις μέρες, είναι καλή ιδέα να έχετε μερικές συνταγές ζυμαρικών που μπορείτε να φτιάξετε χωρίς να σπάσετε την κοινωνική αποστασιοποίηση ή να μην φορέσετε προστατευτικό εξοπλισμό - δηλ. Ό, τι έχετε στο χέρι. Αυτές οι εύκολες συνταγές ζυμαρικών βασίζονται σε συστατικά που έχετε αποθηκεύσει στο ντουλάπι σας - ελαιόλαδο, φασόλια, ντομάτες, τόνο, ελιές - μαζί με βασικά συστατικά όπως λεμόνια, βούτυρο σκόρδου, παρμεζάνα και περισσότερο σκόρδο.

Μια σημείωση: Εάν μια συνταγή απαιτεί κάτι για εσάς μη τυχαίνει να έχετε αυτήν τη στιγμή, τώρα είναι η ώρα να γίνετε δημιουργικοί με τις αντικαταστάσεις σας. Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένο μπρόκολο αντί για μπιζέλια, παρμεζάνα αντί για πεκορίνο, και ό, τι διάολο ζυμαρικά έχετε ... έχετε την ιδέα. (Επίσης, θεωρήστε ότι κάθε γαρνιτούρα φρέσκου βοτάνου μοιάζει περισσότερο με χαλαρές προτάσεις - πιο ελκυστικές από ό, τι χρειάζεται.) Καλό μαγείρεμα του ντουλαπιού.


Αυτό το γρήγορο και εύκολο ζυμαρικό είναι φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από συστατικά που φυλάσσονται στο ντουλάπι, ώστε να μπορείτε να τα φτιάχνετε κάθε φορά που η λαχτάρα για υδατάνθρακες χτυπά. Εμπνευσμένο από στοιχεία που εμφανίζονται συχνά σε ιταλικές πιατέλες αντιπαστό, τα ζυμαρικά είναι περασμένα με λουκάνικο ξηρό, λουλούδια αγκινάρας και λιαστές ντομάτες μαζί με μια απλή πάστα ντομάτας και σάλτσα ελαιολάδου, και πασπαλισμένα με φρυγανισμένα κουκουνάρια και τραγανή πεπεροντσίνι.

Ένα χορτοφαγικό δείπνο ζυμαρικών που είναι γεμάτο με τόση φρέσκια ρόκα, μοιάζει σχεδόν σαν να τρώτε μια σαλάτα. Σε ένα καλό δρόμο.


7 πράγματα που μάλλον δεν γνωρίζατε για τους Graham Crackers

Με την περίοδο ψησίματος marshmallow τώρα σε πλήρη εξέλιξη, θεωρήσαμε ότι ήταν τόσο καλή στιγμή όσο οποιοσδήποτε για να σκεφτούμε το σπογγώδες πιο δομικά σύντροφο: Graham crackerΤο Άλλωστε, πιθανότατα δεν έχετε δώσει αυτό το τραγανό σνακ πολύ καλά, πέρα ​​από το να πάρετε ένα κουτί για την επόμενη περιπέτειά σας στο δάσος ή να το δώσετε σε πεινασμένα παιδιά μεταξύ των γευμάτων. Αλλά, υπάρχουν πολλά περισσότερα που συμβαίνουν με αυτήν την ιστορία. Όπως, μπορείτε καν να περιγράψετε το γεύση ενός Γκράχαμ; Ετσι νόμιζα. Σε περίπτωση που έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που έχετε σπάσει σε ένα κουτί, αφήστε μας να ανανεώσουμε τη μνήμη σας. Κάθε ορθογώνιο κομμάτι αποδεικνύεται ελαφρώς γλυκό ενώ είναι υγιεινό και μπορείτε να τα φάτε σκέτα, αλειμμένα με φυστικοβούτυρο ή θρυμματισμένα ως κρούστα για μια νόστιμη πίτα. Ανεξάρτητα από το τι κάνετε με το φαγητό, εδώ είναι επτά πράγματα για να κάνετε το επόμενο ταξίδι σας με κροτίδες Graham πιο ενδιαφέρον.

1. Ο Γκράχαμ ήταν, στην πραγματικότητα, ένα πραγματικό πρόσωπο: Mayσως έχετε παρατηρήσει ότι το όνομα Graham γράφεται πάντα με κεφαλαία όταν αναφέρεται στο κράκερ. Αυτό συμβαίνει γιατί, σε αντίθεση με άλλες τροφές για σνακ, το όνομά του είναι στην πραγματικότητα από ένα πραγματικό πρόσωπο: τον ευαγγελικό υπουργό που δημιούργησε τη συνταγή το 1829. Το όνομά του ήταν Sylvester Graham και ήταν πολύ πριν από την εποχή του, όταν πρόκειται για δίαιτες και υγιεινά τρώει. Πρώτον, ήταν χορτοφάγος, μια περίεργη ιδέα εκείνη την εποχή και προωθούσε τρόφιμα που πρέπει να τρώει κανείς για να διατηρήσει τη σωματική, πνευματική και ψυχική υγεία. Είχε ακόμη οπαδούς που ονομάζονταν Grahamites και τηρούσαν τον ιδιαίτερο τρόπο ζωής του που προωθούσε την κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Απέφυγαν επίσης ζωικά προϊόντα και αλκοόλ. Ναι, ήταν ο αρχικός άντρας, και προφανώς αρκετά χαρισματικός που οι άνθρωποι εξακολουθούν να ακολουθούν τις διδασκαλίες του και έχουν κρατήσει τα κράκερ του Γκράχαμ στην επικρατούσα κουλτούρα για περισσότερο από έναν αιώνα.

2. Τα αρχικά κράκερ Graham ήταν κάπως ακαθάριστα: Μακριά από το ελαφρώς γλυκό και ικανοποιητικό κράκερ Graham που αγοράζετε σήμερα, το αυθεντικό άρθρο ήταν στην πραγματικότητα μάλλον ήπιο, στεγνό και μη ελκυστικό. Φτιαγμένη από ακατέργαστο αλεύρι, αυτή η ουσία που μοιάζει με μπισκότο δεν είχε τη γεύση και τη φινέτσα του σύγχρονου απογόνου της. Αλλά, και πάλι, ταίριαξε με τις διδασκαλίες του δημιουργού του για την υγεία.

3. Τα κράκερ Graham που κυκλοφορούν στο εμπόριο χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1900: Πριν κυριαρχήσει η Honey Maid στην αγορά κροτίδων Graham, αυτό το σνακ φτιάχτηκε από αρτοποιεία σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Το 1898, πολλές από αυτές τις ανεξάρτητες επιχειρήσεις ενώθηκαν για να σχηματίσουν την Εθνική Εταιρεία Μπισκότων, γνωστή και ως Nabisco. Μέσω αυτής της συγχώνευσης, μέχρι το 1925, δημιουργήθηκε και πωλήθηκε το κράκερ Graham που γνωρίζουμε και αγαπάμε σήμερα με το όνομα Sugar Honey Grahams. Το όνομα άλλαξε σε τρέχον αναγνωρισμένο όνομα μελισσούλας το 1976. Κατά τη διάρκεια των δεκαετιών, ο Nabisco έχει τροποποιήσει λίγο τη συνταγή, προσθέτοντας μια ποικιλία κανέλας το 1986, κράκερ χαμηλών λιπαρών το 1995 και διπλασιάζοντας την ποσότητα ολικής αλέσεως σε κάθε μερίδα 2006. Ωστόσο, έχει παραμείνει αναγνωρισμένο φαγητό για γενιές και αμφιβάλλουμε ότι αυτό θα αλλάξει τα επόμενα χρόνια.

4. Ο Grahams μπορεί να σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε τις σεξουαλικές ορμές: Ενώ ο Σιλβέστερ Γκράχαμ κήρυττε την εγκράτεια και το να τρώει υγιεινά, πίστευε ακράδαντα στην αποχή από το σεξ και τον αυνανισμό. Ο σεβάσμιος πίστευε ότι οι σαρκικές επιθυμίες ήταν εμπνευσμένες από τα πλούσια, λιπαρά τρόφιμα που κατανάλωναν οι Αμερικανοί. Έτσι, η προσπάθειά του να διατηρήσει μια υγιεινή, φυτική διατροφή ήταν εν μέρει για να περιορίσει τη σωματική διέγερση. Τα κράκερ του λεύκας ήταν μέρος αυτού, και ενώ δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν τη συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης αυτού του φαγητού και της έλλειψης ρομαντικής οικειότητας, ο Γκράχαμ συγκέντρωσε χιλιάδες οπαδούς που πίστεψαν σε αυτό. Και, για να λέμε την αλήθεια, ακόμη και σήμερα δεν υπάρχει τίποτα πολύ σέξι για να φας ένα κράκερ Graham.

5. Τα κράκερ Graham έχουν χρησιμοποιηθεί σε s ’mores για 87 χρόνια: Από τότε που υποτίθεται ότι δημιουργήθηκαν από τους Προσκόπους Κοριτσιών το 1927, η νόστιμη απόλαυση περιλαμβάνει το περίφημο κράκερ Graham, καθώς και ένα φρυγανισμένο marshmallow και ένα κομμάτι σοκολάτας. Η πρώτη καταγεγραμμένη συνταγή για αυτό το πιάτο εμφανίστηκε στη δημοσίευση Tramping and Trailing with the Girl Scouts, αν και δεν κέρδισε δημοτικότητα έως τα τέλη της δεκαετίας του 1960 και τις αρχές της δεκαετίας του 1970.

6. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κροτίδες Graham σε αλμυρά πιάτα: Πολλοί άνθρωποι υποβιβάζουν το κράκερ Graham σε βασική κρούστα από πίτα λάιμ, θρυμματισμένο ως παγωτό, s ’ και άλλα πιάτα που μοιάζουν περισσότερο. Αλλά, μπορείτε επίσης να τα μετατρέψετε σε μια αλμυρή απόλαυση, επίσης. “Οι κροτίδες Graham έχουν όλες αυτές τις ωραίες γεύσεις maillard-y, είναι ψητές, φρυγανισμένες και απαλά γλυκές, και λέει ο σεφ Justin Warner του Μπρούκλιν Do or Dine, ο οποίος προτείνει να τα κονιοποιήσετε και να τα σκορπίσετε πάνω από φουά γκρα. Δεν θα χτυπούσατε το βλέμμα σας αν σας έλεγα να μαγειρέψετε με δυνατή μπύρα. Έτσι, είμαι σίγουρος ότι οι κροτίδες Graham έχουν κάποιες ανεκμετάλλευτες δυνατότητες, αν και ο Σεβασμιώτατος Graham δεν θα το ενέκρινε. ” Στο Sticky's Finger Joint στη Νέα Υόρκη, το προσωπικό παίρνει ζεστές, αλμυρές τηγανητές πατάτες και τις καλύπτει με κροτίδες Graham, marshmallow και σοκολάτα για να φτιάξετε ένα αλμυρό-γλυκό συνοδευτικό. Μπορείτε επίσης να τα συνθλίψετε και να τα χρησιμοποιήσετε ως επίστρωση για χοιρινές μπριζόλες ή κοτόπουλο, ή απλά να αλείψετε λίγο φυστικοβούτυρο από πάνω και να τα πιάσετε ως υγιεινό και χορταστικό σνακ.

7. Μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι: Αφήστε το κουτί των εμπορικών κροτίδων στο ράφι και δοκιμάστε το χέρι σας να τα φτιάξετε στη δική σας κουζίνα. Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε. Στο Smith της Νέας Υόρκης, ο ζαχαροπλάστης Thea Habjanic φτιάχνει τα κράκερ χτυπώντας ένα μείγμα από κρέμα, βούτυρο, λευκή ζάχαρη, καστανή ζάχαρη και μέλι μέχρι να γίνει κρεμώδες. Στη συνέχεια, προσθέτει αλεύρι, κανέλα, μαγειρική σόδα και αλάτι, τυλίγει τη ζύμη σε λεπτά φύλλα και ψήνεται μέχρι να ροδίσει. Μόλις κρυώσει το μείγμα, μπορείτε να σπάσετε το προϊόν σε κομμάτια για κράκερ ή να το πολτοποιήσετε για να κάνετε μια νόστιμη κρούστα κροτίδων Graham. Ουσιαστικά αρέσει να φτιάχνουμε ζύμη πίτας, αλλά με λιγότερο βούτυρο και να ανησυχούμε για να κάνουμε το προϊόν σκληρό.


7 πράγματα που (πιθανότατα) δεν γνωρίζατε για το Rum

Παλαιότερα, οι πειρατές μακρινών αποστάσεων και οι ναύτες του Βρετανικού Βασιλικού Ναυτικού δεν χρησιμοποιούσαν μόνο ρούμι για αναψυχή. Για να διατηρείται το πλήρωμα ενυδατωμένο, τα πλοία συνήθως αποθηκεύουν τρεις τύπους υγρών τροφίμων: νερό, μπύρα και ρούμι. Πρώτον, έπιναν το νερό. Αλλά επειδή τα καθαρά πράγματα ήταν ταχύτερα γκρεμισμένα, θα μπορούσαν να βασιστούν σε αυτό για τόσο πολύ καιρό πριν στραφούν στην μπύρα - η οποία έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Όταν όλα τα παρασκευάστηκαν, προχώρησαν στο ρούμι, το οποίο μπορούσε να καθίσει στα σπλάχνα του πλοίου για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς να πάει άσχημα. Ένα προφανές μειονέκτημα: Το ρούμι τείνει να προκαλεί μέθη.

Η ΒΡΕΤΙΚΗ ΝΑΥΤΙΚΗ ΤΗΝ ΕΚΔΟΣΕ ΣΤΟΥΣ ΝΑΥΤΕΣ

Στην πραγματικότητα, μέχρι το 1970 (1970!), το Βρετανικό Πολεμικό Ναυτικό έδωσε στους ναυτικούς μια ημερήσια δόση ρούμι, που ονομάζεται "tot". Οι τελευταίες κλήσεις παραδόθηκαν στις 31 Ιουλίου 1970, μια ημέρα γνωστή ως Black Tot Day. Για να θρηνήσουν το τέλος του σιτηρεσίου, μερικοί ναυτικοί φορούσαν μαύρες λωρίδες βραχιόνων.

ΤΟ ΠΡΩΤΟΤΥΠΟ ΡΟΥΜ ΚΟΚΤΕILΛ

Φυσικά, οι ναυτικοί και οι πειρατές δεν έπιναν απλώς ρούμι. Για να γίνει πιο γευστικό, το ανακάτεψαν με λίγο νερό για να φτιάξουν γκρόγκ ή νερό, ζάχαρη και μοσχοκάρυδο (για να φτιάξουν μπαμπού). Σήμερα, οι καταναλωτές τείνουν να προτιμούν mojitos και Mai Tais.

Το ΡΟΥΜ ΕΧΕΙ ΚΑΠΟΙΕΣ ΣΚΟΥΡΕΣ ΡΙΖΕΣ

Ιστορικά, η επιχείρηση ρούμι ήταν άρρηκτα συνδεδεμένη με το εμπόριο ζάχαρης της Καραϊβικής. που, πριν από αιώνες, ήταν μέρος μιας τριγωνικής εμπορικής οδού που περιελάμβανε επίσης την ανταλλαγή μελάσας και σκλάβων.

Ο ΡΟΥΜ ΕΙΧΕ ΚΑΠΟΙΑ ΥΠΕΡΟΧΑ ICΙΚΩΝΙΑ

Ένα υπέροχο ιστορικό ψευδώνυμο για να ξεκινήσετε: "Kill-Devil". Α, και αν σας είχε εκδοθεί ένα δεύτερο ρούμι από το Βρετανικό Ναυτικό, η παραγγελία ονομαζόταν «συγκόλληση του κεντρικού βραχίονα».

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΟΡΟ "ΑΠΟΔΕΙΞΗ"

Εδώ είναι η συμφωνία με την "απόδειξη". Αυτές τις μέρες, σημαίνει σχεδόν διπλάσιο ποσοστό κατ 'όγκο αλκοόλ (όπως κάθε παιδί κολεγίου γνωρίζει: 40 τοις εκατό αλκοόλ ισούται με 80 αποδείξεις). Αλλά η προέλευση του όρου είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα από την απλή αριθμητική. Βλέπετε, δεν υπήρχε τίποτα χειρότερο για έναν ναυτικό από το να του εκδίδεται ποτισμένο ρούμι. Για να δοκιμάσουν για να βεβαιωθούν ότι ήταν τα πραγματικά πράγματα, το ανακάτεψαν με πυρίτιδα. Το παρασκεύασμα θα ανάβει μόνο αν ήταν υψηλότερο από περίπου 57 τοις εκατό αλκοόλ - μια αναλογία που κέρδισε τη διάκριση του "υπερβολικού". Το ρούμι δεν θα εκραγεί; Είναι αδιάβροχο (και έχετε ξεσκιστεί).

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ΛΙΓΟ ΣΕ ΠΑΓΩΤΑ

Είναι ένας υπέροχος τρόπος για να δώσετε μια γεύση στο γλυκό σας.

Ο Seth Porges είναι συγγραφέας και συνδημιουργός του Cloth για iOS. Για περισσότερη διασκέδαση, ακολουθήστε τον Seth στο Twitter στη διεύθυνση @sethporges ή εγγραφείτε σε αυτόν στο Facebook ή το Google+.


Δες το βίντεο: Νέο αυτόματο μηχάνημα κουμπαράς με λειτουργία πιστωτικής κάρτας!


Προηγούμενο Άρθρο

Συνταγή ψωμιού φιλέτο χοιρινό παρμεζάνα

Επόμενο Άρθρο

Slideshow του World's 25 Wackiest Beer Tap Handles Handles