Πού να φάτε στο Μέιν Αν δεν σας αρέσει το Slideshow του Lobster



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fore Street (Πόρτλαντ)

Ο βραβευμένος σεφ James Beard, σεμ Σαμ Χέιγουορντ, διευθύνει την ανοιχτή κουζίνα στο Fore StreetΤο Βρίσκεται ένα τετράγωνο από την προκυμαία στο Του ΠόρτλαντOld District District, Fore Street σερβίρει τοπικά τρόφιμα όπως μύδια στον ατμό και μαριναρισμένη μπριζόλα κρεμάστρας.

Primo (Rockland)

Η Primo εκτρέφει τους δικούς της χοίρους και κοτόπουλα και καλλιεργεί προϊόντα στο δικό της αγρόκτημα, γεγονός που την καθιστά την απόλυτη εμπειρία από το αγρόκτημα στο τραπέζι στο Μέιν. Η σεφ Melissa Kelly σερβίρει πιάτα φτιαγμένα με συστατικά από το αγρόκτημα και τοπικής προέλευσης, όπως ψητά χτένια Nantucket με ψητά παντζάρια, ψημένο φινόκιο, λάχανο ηλίανθου και σαλάτα γκρέιπφρουτ και φρυγανιά με τριμμένη ρίζα γλυκόριζας και ντόπιο ξιφία "Livornese" με τηγανητή μελιτζάνα, ντομάτες, κάπαρη και ελιές Taggiasca σε μαραμένο ραπίνι κήπου.

Flatbread's Pizza (Πόρτλαντ)

Με θέα στον κόλπο Casco, Πίτσα Flatbread’s σερβίρει πίτσες φτιαγμένες σε ξυλόφουρνο. Η αλυσίδα πίτσας χρησιμοποιεί μόνο βιολογικά συστατικά και κρέατα ελευθέρας βοσκής.

Βέλη (Ogunquit)

Εξοχικό εστιατόριο Βέλη επικεφαλής είναι δύο σεφ, βραβευμένοι με James Beard, ο Mark Gaier και ο Clark Frasier, οι οποίοι ήταν επίσης σε αυτή τη σεζόν του Bravo's Κορυφαίοι μάστορες σεφΤο Η μετατρεπόμενη αγροικία του 18ου αιώνα επαινείται για τα ρολά με αστακούς, αλλά τα προσούτα και τα αλλαντικά της δημιουργούνται στις εγκαταστάσεις. Το Arrows έχει δικό του κήπο και καπνιστήριο.

Solo Bistro (Μπάνιο)

Ο σεφ Tony Lavelle και η ομάδα του χρησιμοποιούν βιολογικά συστατικά τοπικής προέλευσης για να δημιουργήσουν Σόλο ΜπίστροΜεσημεριανά και δείπνα. Το μενού περιλαμβάνει ένα νυχτερινό μενού τριών πιάτων με τιμή 24,99 $. Τα αντικείμενα του μενού περιλαμβάνουν μπαχαρικά χτένια με γλάσο από πορτοκαλί αστεροειδή γλυκάνισο και baby bok choy, και ψητό χοιρινό φιλέτο με πάστα κολοκύθας κόλιανδρο και λάδι τσίλι.

Azure Café (Freeport)

Αφού ψωνίσετε στο L.L. Bean, κατευθυνθείτε προς Azure CafeΤο Η Kathy Bechtel, ιδρύτρια του Italiaoutdoors Food and Wine, θεωρεί ότι το Azure Café είναι το καλύτερο εστιατόριο στο Freeport, ακόμα κι αν η αυθεντική ιταλική του τιμή είναι πραγματικά πιο ιταλοαμερικανική κατά τη γνώμη του Bechtel.

Εστιατόριο One Stanley Avenue (Kingfield)

Αν ψάχνετε για το καλύτερο φαγητό γύρω από το Sugarloaf, η Bechtel προτείνει την οικογενειακή επιχείρηση Μια λεωφόρος Stanley.

"Εντελώς παλιά σχολικά γεύματα, χωρίς βραβευμένους σεφ, χωρίς μοντέρνα διακόσμηση", δήλωσε ο Bechtel.

Ανοιχτό εποχιακά από τα μέσα Δεκεμβρίου έως τα μέσα Απριλίου, το One Stanley Avenue Restaurant σερβίρει κλασική κουζίνα του Μέιν, όπως φουρκέτες στο βούτυρο λεμονιού, κοτόπουλο σφενδάμου, φασκόμηλο κουνέλι με σάλτσα βατόμουρου και ελάφι στρογκανόφ.

98 Προβηγκία (Ogunquit)

Γαλλική χώρα Σας περιμένει δείπνο σε στιλ Προβηγκίας Προβηγκία 98, με τραπεζαρία με κεριά με ζεστό πέτρινο τζάκι, που προσφέρει επίσης επιλογές φιλικές προς χορτοφάγους.

Πράσινος ελέφαντας (Πόρτλαντ)

Σερβίρεται χορτοφαγική κουζίνα με επιρροή από την Ασία Πράσινος ελέφανταςΤο Το μενού περιλαμβάνει κινέζικο μπρόκολο με τραγανό ψωμί φιλέτο σόγιας. βιολογικά χυλοπίτες πράσινου τσαγιού σε σούπα miso με λάχανο Napa, φιλέτο σόγιας, φύκια και κρεμμύδι? και καστανό ρύζι ανανά με ηλιόσποροι, κρέας σόγιας, γλυκό καλαμπόκι, μπιζέλια, καρότα, κρεμμύδι και αυγό.

Street and Co. (Πόρτλαντ)

yelp / DavidS

Ο βραβευμένος σεφ Τζέιμς Μπερντ, σεμ Σαμ Χέιγουαρντ, αναλαμβάνει τα τιμόνια Street and Co., ένα εστιατόριο με θαλασσινά που δίνει έμφαση στην απλότητα στο καθημερινό μενού με ρουστίκ, τοπικά θαλασσινά με μεσογειακές γεύσεις.

Χένρι και Μάρτι (Μπράνσγουικ)

Χένρι και ΜάρτιΤο s χρησιμοποιεί τοπικά και βιολογικά συστατικά για το μενού που αλλάζει με τις εποχές. Σχεδόν όλα τα στοιχεία του μενού είναι χωρίς γλουτένη ή μπορούν να γίνουν χωρίς γλουτένη. Το μενού είναι επίσης γεμάτο με επιλογές για χορτοφάγους, συμπεριλαμβανομένων των τοπικά φτιαγμένων tempeh.


FDA: Μην τρώτε Maine Lobster Tomalley

28 Ιουλίου 2008 - Ο FDA προειδοποίησε σήμερα τους καταναλωτές να αποφύγουν να φάνε μπιφτέκι με αμερικανικό αστακό (που ονομάζεται επίσης αστακός Maine) λόγω πιθανής μόλυνσης επικίνδυνων επιπέδων τοξινών που μπορεί να προκαλέσουν παράλυση δηλητηρίαση από οστρακοειδή, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Η προειδοποίηση ισχύει μόνο για το tomalley, τη μαλακή, πράσινη ουσία που βρίσκεται στην κοιλότητα του αστακού και λειτουργεί ως ήπαρ και πάγκρεας.

Ο αμερικανικός αστακός, ή ο αστακός του Μέιν, συλλέγεται από τα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού από τον βορειοανατολικό Καναδά έως τη Νότια Καρολίνα. Η προειδοποίηση του FDA ισχύει ανεξάρτητα από τον τόπο συγκομιδής του αστακού.

Το μαγείρεμα δεν εξαλείφει τις παράλυτες τοξίνες δηλητηρίασης από οστρακοειδή (PSP). Αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και όταν ο αστακός έχει υψηλά επίπεδα PSP, το ίδιο το κρέας αστακού τυπικά δεν επηρεάζεται, σύμφωνα με τον FDA.

Τα συμπτώματα του PSP περιλαμβάνουν μυρμήγκιασμα ή/και μούδιασμα του στόματος, του προσώπου ή του λαιμού, μυϊκή αδυναμία κεφαλαλγία και ναυτία. Σε ακραίες περιπτώσεις, όταν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες τοξίνης, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε αναπνευστική ανεπάρκεια και θάνατο.

Συνεχίζεται

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως εντός δύο ωρών από την έκθεση στην τοξίνη ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν εμφανιστούν συμπτώματα.

Οι τοξίνες PSP συνήθως εμφανίζονται κατά καιρούς σε αχιβάδες και άλλα οστρακοειδή και παρακολουθούνται προσεκτικά από τις ρυθμιστικές αρχές του κράτους, σύμφωνα με τον FDA, ο οποίος έμαθε για το πρόβλημα αφού αξιωματούχοι στο Μέιν και το Νιου Χάμσαϊρ βρήκαν επικίνδυνα επίπεδα τοξινών στο αστακό. Ορισμένα κρεβάτια οστρακοειδών έχουν κλείσει τους τελευταίους μήνες λόγω αυξημένων επιπέδων τοξινών PSP.

Ο αστακός Tomalley κανονικά δεν περιέχει επικίνδυνα επίπεδα τοξινών PSP. Τα τρέχοντα υψηλά επίπεδα τοξινών PSP συνδέονται πιθανώς με ένα συνεχιζόμενο επεισόδιο κόκκινης παλίρροιας στη βόρεια Νέα Αγγλία και τον ανατολικό Καναδά, σημειώνει ο FDA.


FDA: Μην τρώτε Maine Lobster Tomalley

28 Ιουλίου 2008 - Ο FDA προειδοποίησε σήμερα τους καταναλωτές να αποφύγουν να φάνε μπιφτέκι με αμερικανικό αστακό (που ονομάζεται επίσης αστακός Maine) λόγω πιθανής μόλυνσης επικίνδυνων επιπέδων τοξινών που μπορεί να προκαλέσουν παράλυση δηλητηρίαση από οστρακοειδή, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Η προειδοποίηση ισχύει μόνο για το tomalley, τη μαλακή, πράσινη ουσία που βρίσκεται στην κοιλότητα του αστακού και λειτουργεί ως ήπαρ και πάγκρεας.

Ο αμερικανικός αστακός, ή ο αστακός του Μέιν, συλλέγεται από τα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού από τον βορειοανατολικό Καναδά έως τη Νότια Καρολίνα. Η προειδοποίηση του FDA ισχύει ανεξάρτητα από τον τόπο συγκομιδής του αστακού.

Το μαγείρεμα δεν εξαλείφει τις παράλυτες τοξίνες δηλητηρίασης από οστρακοειδή (PSP). Αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και όταν ο αστακός έχει υψηλά επίπεδα PSP, το ίδιο το κρέας αστακού τυπικά δεν επηρεάζεται, σύμφωνα με τον FDA.

Τα συμπτώματα του PSP περιλαμβάνουν μυρμήγκιασμα ή/και μούδιασμα του στόματος, του προσώπου ή του λαιμού, μυϊκή αδυναμία κεφαλαλγία και ναυτία. Σε ακραίες περιπτώσεις, όταν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες τοξίνης, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε αναπνευστική ανεπάρκεια και θάνατο.

Συνεχίζεται

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως εντός δύο ωρών από την έκθεση στην τοξίνη ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν εμφανιστούν συμπτώματα.

Οι τοξίνες PSP συνήθως εμφανίζονται κατά καιρούς σε αχιβάδες και άλλα οστρακοειδή και παρακολουθούνται προσεκτικά από τις κρατικές ρυθμιστικές αρχές, σύμφωνα με τον FDA, ο οποίος έμαθε για το πρόβλημα αφού αξιωματούχοι στο Μέιν και το Νιου Χάμσαϊρ βρήκαν επικίνδυνα επίπεδα των τοξινών στο αστακό. Ορισμένα κρεβάτια οστρακοειδών έχουν κλείσει τους τελευταίους μήνες λόγω αυξημένων επιπέδων τοξινών PSP.

Ο αστακός Tomalley κανονικά δεν περιέχει επικίνδυνα επίπεδα τοξινών PSP. Τα τρέχοντα υψηλά επίπεδα τοξινών PSP συνδέονται πιθανώς με ένα συνεχιζόμενο επεισόδιο κόκκινης παλίρροιας στη βόρεια Νέα Αγγλία και τον ανατολικό Καναδά, σημειώνει ο FDA.


FDA: Μην τρώτε Maine Lobster Tomalley

28 Ιουλίου 2008 - Ο FDA προειδοποίησε σήμερα τους καταναλωτές να αποφύγουν να φάνε μπιφτέκι με αμερικανικό αστακό (που ονομάζεται επίσης αστακός Maine) λόγω πιθανής μόλυνσης επικίνδυνων επιπέδων τοξινών που μπορεί να προκαλέσουν παράλυση δηλητηρίαση από οστρακοειδή, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Η προειδοποίηση ισχύει μόνο για το tomalley, τη μαλακή, πράσινη ουσία που βρίσκεται στην κοιλότητα του αστακού και λειτουργεί ως ήπαρ και πάγκρεας.

Ο αμερικανικός αστακός, ή ο αστακός του Μέιν, συλλέγεται από τα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού από τον βορειοανατολικό Καναδά έως τη Νότια Καρολίνα. Η προειδοποίηση του FDA ισχύει ανεξάρτητα από τον τόπο συγκομιδής του αστακού.

Το μαγείρεμα δεν εξαλείφει τις παράλυτες τοξίνες δηλητηρίασης από οστρακοειδή (PSP). Αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και όταν ο αστακός έχει υψηλά επίπεδα PSP, το ίδιο το κρέας αστακού τυπικά δεν επηρεάζεται, σύμφωνα με τον FDA.

Τα συμπτώματα του PSP περιλαμβάνουν μυρμήγκιασμα ή/και μούδιασμα του στόματος, του προσώπου ή του λαιμού, μυϊκή αδυναμία κεφαλαλγία και ναυτία. Σε ακραίες περιπτώσεις, όταν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες τοξίνης, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε αναπνευστική ανεπάρκεια και θάνατο.

Συνεχίζεται

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως εντός δύο ωρών από την έκθεση στην τοξίνη ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν εμφανιστούν συμπτώματα.

Οι τοξίνες PSP συνήθως εμφανίζονται κατά καιρούς σε αχιβάδες και άλλα οστρακοειδή και παρακολουθούνται προσεκτικά από τις ρυθμιστικές αρχές του κράτους, σύμφωνα με τον FDA, ο οποίος έμαθε για το πρόβλημα αφού αξιωματούχοι στο Μέιν και το Νιου Χάμσαϊρ βρήκαν επικίνδυνα επίπεδα τοξινών στο αστακό. Ορισμένα κρεβάτια οστρακοειδών έχουν κλείσει τους τελευταίους μήνες λόγω αυξημένων επιπέδων τοξινών PSP.

Ο αστακός Tomalley κανονικά δεν περιέχει επικίνδυνα επίπεδα τοξινών PSP. Τα τρέχοντα υψηλά επίπεδα τοξινών PSP συνδέονται πιθανώς με ένα συνεχιζόμενο επεισόδιο κόκκινης παλίρροιας στη βόρεια Νέα Αγγλία και τον ανατολικό Καναδά, σημειώνει ο FDA.


FDA: Μην τρώτε Maine Lobster Tomalley

28 Ιουλίου 2008 - Ο FDA προειδοποίησε σήμερα τους καταναλωτές να αποφύγουν να φάνε μπιφτέκι με αμερικανικό αστακό (που ονομάζεται επίσης αστακός Maine) λόγω πιθανής μόλυνσης επικίνδυνων επιπέδων τοξινών που μπορεί να προκαλέσουν παράλυση δηλητηρίαση από οστρακοειδή, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Η προειδοποίηση ισχύει μόνο για το tomalley, τη μαλακή, πράσινη ουσία που βρίσκεται στην κοιλότητα του αστακού και λειτουργεί ως ήπαρ και πάγκρεας.

Ο αμερικανικός αστακός, ή ο αστακός του Μέιν, συλλέγεται από τα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού από τον βορειοανατολικό Καναδά έως τη Νότια Καρολίνα. Η προειδοποίηση του FDA ισχύει ανεξάρτητα από τον τόπο συγκομιδής του αστακού.

Το μαγείρεμα δεν εξαλείφει τις παράλυτες τοξίνες δηλητηρίασης από οστρακοειδή (PSP). Αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και όταν ο αστακός έχει υψηλά επίπεδα PSP, το ίδιο το κρέας αστακού τυπικά δεν επηρεάζεται, σύμφωνα με τον FDA.

Τα συμπτώματα του PSP περιλαμβάνουν μυρμήγκιασμα ή/και μούδιασμα του στόματος, του προσώπου ή του λαιμού, μυϊκή αδυναμία κεφαλαλγία και ναυτία. Σε ακραίες περιπτώσεις, όταν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες τοξίνης, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε αναπνευστική ανεπάρκεια και θάνατο.

Συνεχίζεται

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως εντός δύο ωρών από την έκθεση στην τοξίνη ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν εμφανιστούν συμπτώματα.

Οι τοξίνες PSP συνήθως εμφανίζονται κατά καιρούς σε αχιβάδες και άλλα οστρακοειδή και παρακολουθούνται προσεκτικά από τις ρυθμιστικές αρχές του κράτους, σύμφωνα με τον FDA, ο οποίος έμαθε για το πρόβλημα αφού αξιωματούχοι στο Μέιν και το Νιου Χάμσαϊρ βρήκαν επικίνδυνα επίπεδα τοξινών στο αστακό. Ορισμένα κρεβάτια οστρακοειδών έχουν κλείσει τους τελευταίους μήνες λόγω αυξημένων επιπέδων τοξινών PSP.

Ο αστακός Tomalley κανονικά δεν περιέχει επικίνδυνα επίπεδα τοξινών PSP. Τα τρέχοντα υψηλά επίπεδα τοξινών PSP συνδέονται πιθανώς με ένα συνεχιζόμενο επεισόδιο κόκκινης παλίρροιας στη βόρεια Νέα Αγγλία και τον ανατολικό Καναδά, σημειώνει ο FDA.


FDA: Μην τρώτε Maine Lobster Tomalley

28 Ιουλίου 2008 - Ο FDA προειδοποίησε σήμερα τους καταναλωτές να αποφεύγουν να τρώνε μπιφτέκι σε αμερικανικό αστακό (που ονομάζεται επίσης αστακός Maine) λόγω πιθανής μόλυνσης επικίνδυνων επιπέδων τοξινών που μπορεί να προκαλέσουν παράλυση δηλητηρίαση από οστρακοειδή, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Η προειδοποίηση ισχύει μόνο για το tomalley, τη μαλακή, πράσινη ουσία που βρίσκεται στην κοιλότητα του αστακού και λειτουργεί ως ήπαρ και πάγκρεας.

Ο αμερικανικός αστακός, ή ο αστακός του Μέιν, συλλέγεται από τα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού από τον βορειοανατολικό Καναδά έως τη Νότια Καρολίνα. Η προειδοποίηση του FDA ισχύει ανεξάρτητα από τον τόπο συγκομιδής του αστακού.

Το μαγείρεμα δεν εξαλείφει τις παράλυτες τοξίνες δηλητηρίασης από οστρακοειδή (PSP). Αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και όταν ο αστακός έχει υψηλά επίπεδα PSP, το ίδιο το κρέας αστακού τυπικά δεν επηρεάζεται, σύμφωνα με τον FDA.

Τα συμπτώματα του PSP περιλαμβάνουν μυρμήγκιασμα ή/και μούδιασμα του στόματος, του προσώπου ή του λαιμού, μυϊκή αδυναμία κεφαλαλγία και ναυτία. Σε ακραίες περιπτώσεις, όταν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες τοξίνης, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε αναπνευστική ανεπάρκεια και θάνατο.

Συνεχίζεται

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως εντός δύο ωρών από την έκθεση στην τοξίνη ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν εμφανιστούν συμπτώματα.

Οι τοξίνες PSP συνήθως εμφανίζονται κατά καιρούς σε αχιβάδες και άλλα οστρακοειδή και παρακολουθούνται προσεκτικά από τις κρατικές ρυθμιστικές αρχές, σύμφωνα με τον FDA, ο οποίος έμαθε για το πρόβλημα αφού αξιωματούχοι στο Μέιν και το Νιου Χάμσαϊρ βρήκαν επικίνδυνα επίπεδα των τοξινών στο αστακό. Ορισμένα κρεβάτια οστρακοειδών έχουν κλείσει τους τελευταίους μήνες λόγω αυξημένων επιπέδων τοξινών PSP.

Ο αστακός Tomalley κανονικά δεν περιέχει επικίνδυνα επίπεδα τοξινών PSP. Τα τρέχοντα υψηλά επίπεδα τοξινών PSP συνδέονται πιθανώς με ένα συνεχιζόμενο επεισόδιο κόκκινης παλίρροιας στη βόρεια Νέα Αγγλία και τον ανατολικό Καναδά, σημειώνει ο FDA.


FDA: Μην τρώτε Maine Lobster Tomalley

28 Ιουλίου 2008 - Ο FDA προειδοποίησε σήμερα τους καταναλωτές να αποφύγουν να φάνε μπιφτέκι με αμερικανικό αστακό (που ονομάζεται επίσης αστακός Maine) λόγω πιθανής μόλυνσης επικίνδυνων επιπέδων τοξινών που μπορεί να προκαλέσουν παράλυση δηλητηρίαση από οστρακοειδή, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Η προειδοποίηση ισχύει μόνο για το tomalley, τη μαλακή, πράσινη ουσία που βρίσκεται στην κοιλότητα του αστακού και λειτουργεί ως ήπαρ και πάγκρεας.

Ο αμερικανικός αστακός, ή ο αστακός του Μέιν, συλλέγεται από τα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού από τον βορειοανατολικό Καναδά έως τη Νότια Καρολίνα. Η προειδοποίηση του FDA ισχύει ανεξάρτητα από τον τόπο συγκομιδής του αστακού.

Το μαγείρεμα δεν εξαλείφει τις παράλυτες τοξίνες δηλητηρίασης από οστρακοειδή (PSP). Αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και όταν ο αστακός έχει υψηλά επίπεδα PSP, το ίδιο το κρέας αστακού τυπικά δεν επηρεάζεται, σύμφωνα με τον FDA.

Τα συμπτώματα του PSP περιλαμβάνουν μυρμήγκιασμα ή/και μούδιασμα του στόματος, του προσώπου ή του λαιμού, μυϊκή αδυναμία κεφαλαλγία και ναυτία. Σε ακραίες περιπτώσεις, όταν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες τοξίνης, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε αναπνευστική ανεπάρκεια και θάνατο.

Συνεχίζεται

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως εντός δύο ωρών από την έκθεση στην τοξίνη ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν εμφανιστούν συμπτώματα.

Οι τοξίνες PSP συνήθως εμφανίζονται κατά καιρούς σε αχιβάδες και άλλα οστρακοειδή και παρακολουθούνται προσεκτικά από τις κρατικές ρυθμιστικές αρχές, σύμφωνα με τον FDA, ο οποίος έμαθε για το πρόβλημα αφού αξιωματούχοι στο Μέιν και το Νιου Χάμσαϊρ βρήκαν επικίνδυνα επίπεδα των τοξινών στο αστακό. Ορισμένα κρεβάτια οστρακοειδών έχουν κλείσει τους τελευταίους μήνες λόγω αυξημένων επιπέδων τοξινών PSP.

Ο αστακός Tomalley κανονικά δεν περιέχει επικίνδυνα επίπεδα τοξινών PSP. Τα τρέχοντα υψηλά επίπεδα τοξινών PSP συνδέονται πιθανώς με ένα συνεχιζόμενο επεισόδιο κόκκινης παλίρροιας στη βόρεια Νέα Αγγλία και τον ανατολικό Καναδά, σημειώνει ο FDA.


FDA: Μην τρώτε Maine Lobster Tomalley

28 Ιουλίου 2008 - Ο FDA προειδοποίησε σήμερα τους καταναλωτές να αποφύγουν να φάνε μπιφτέκι με αμερικανικό αστακό (που ονομάζεται επίσης αστακός Maine) λόγω πιθανής μόλυνσης επικίνδυνων επιπέδων τοξινών που μπορεί να προκαλέσουν παράλυση δηλητηρίαση από οστρακοειδή, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Η προειδοποίηση ισχύει μόνο για το tomalley, τη μαλακή, πράσινη ουσία που βρίσκεται στην κοιλότητα του αστακού και λειτουργεί ως ήπαρ και πάγκρεας.

Ο αμερικανικός αστακός, ή ο αστακός του Μέιν, συλλέγεται από τα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού από τον βορειοανατολικό Καναδά έως τη Νότια Καρολίνα. Η προειδοποίηση του FDA ισχύει ανεξάρτητα από το σημείο συγκομιδής του αστακού.

Το μαγείρεμα δεν εξαλείφει τις παράλυτες τοξίνες δηλητηρίασης από οστρακοειδή (PSP). Αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και όταν ο αστακός έχει υψηλά επίπεδα PSP, το ίδιο το κρέας αστακού τυπικά δεν επηρεάζεται, σύμφωνα με τον FDA.

Τα συμπτώματα του PSP περιλαμβάνουν μυρμήγκιασμα ή/και μούδιασμα του στόματος, του προσώπου ή του λαιμού, μυϊκή αδυναμία κεφαλαλγία και ναυτία. Σε ακραίες περιπτώσεις, όταν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες τοξίνης, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε αναπνευστική ανεπάρκεια και θάνατο.

Συνεχίζεται

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως εντός δύο ωρών από την έκθεση στην τοξίνη ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν εμφανιστούν συμπτώματα.

Οι τοξίνες PSP συνήθως εμφανίζονται κατά καιρούς σε αχιβάδες και άλλα οστρακοειδή και παρακολουθούνται προσεκτικά από τις ρυθμιστικές αρχές του κράτους, σύμφωνα με τον FDA, ο οποίος έμαθε για το πρόβλημα αφού αξιωματούχοι στο Μέιν και το Νιου Χάμσαϊρ βρήκαν επικίνδυνα επίπεδα τοξινών στο αστακό. Ορισμένα κρεβάτια οστρακοειδών έχουν κλείσει τους τελευταίους μήνες λόγω αυξημένων επιπέδων τοξινών PSP.

Ο αστακός Tomalley κανονικά δεν περιέχει επικίνδυνα επίπεδα τοξινών PSP. Τα τρέχοντα υψηλά επίπεδα τοξινών PSP συνδέονται πιθανώς με ένα συνεχιζόμενο επεισόδιο κόκκινης παλίρροιας στη βόρεια Νέα Αγγλία και τον ανατολικό Καναδά, σημειώνει ο FDA.


FDA: Μην τρώτε Maine Lobster Tomalley

28 Ιουλίου 2008 - Ο FDA προειδοποίησε σήμερα τους καταναλωτές να αποφεύγουν να τρώνε μπιφτέκι σε αμερικανικό αστακό (που ονομάζεται επίσης αστακός Maine) λόγω πιθανής μόλυνσης επικίνδυνων επιπέδων τοξινών που μπορεί να προκαλέσουν παράλυση δηλητηρίαση από οστρακοειδή, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Η προειδοποίηση ισχύει μόνο για το tomalley, τη μαλακή, πράσινη ουσία που βρίσκεται στην κοιλότητα του αστακού και λειτουργεί ως ήπαρ και πάγκρεας.

Ο αμερικανικός αστακός, ή ο αστακός του Μέιν, συλλέγεται από τα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού από τον βορειοανατολικό Καναδά έως τη Νότια Καρολίνα. Η προειδοποίηση του FDA ισχύει ανεξάρτητα από το σημείο συγκομιδής του αστακού.

Το μαγείρεμα δεν εξαλείφει τις παράλυτες τοξίνες δηλητηρίασης από οστρακοειδή (PSP). Αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και όταν ο αστακός έχει υψηλά επίπεδα PSP, το ίδιο το κρέας αστακού τυπικά δεν επηρεάζεται, σύμφωνα με τον FDA.

Τα συμπτώματα του PSP περιλαμβάνουν μυρμήγκιασμα ή/και μούδιασμα του στόματος, του προσώπου ή του λαιμού, μυϊκή αδυναμία κεφαλαλγία και ναυτία. Σε ακραίες περιπτώσεις, όταν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες τοξίνης, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε αναπνευστική ανεπάρκεια και θάνατο.

Συνεχίζεται

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως εντός δύο ωρών από την έκθεση στην τοξίνη ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν εμφανιστούν συμπτώματα.

Οι τοξίνες PSP συνήθως εμφανίζονται κατά καιρούς σε αχιβάδες και άλλα οστρακοειδή και παρακολουθούνται προσεκτικά από τις ρυθμιστικές αρχές του κράτους, σύμφωνα με τον FDA, ο οποίος έμαθε για το πρόβλημα αφού αξιωματούχοι στο Μέιν και το Νιου Χάμσαϊρ βρήκαν επικίνδυνα επίπεδα τοξινών στο αστακό. Ορισμένα κρεβάτια οστρακοειδών έχουν κλείσει τους τελευταίους μήνες λόγω αυξημένων επιπέδων τοξινών PSP.

Ο αστακός Tomalley κανονικά δεν περιέχει επικίνδυνα επίπεδα τοξινών PSP. Τα τρέχοντα υψηλά επίπεδα τοξινών PSP συνδέονται πιθανώς με ένα συνεχιζόμενο επεισόδιο κόκκινης παλίρροιας στη βόρεια Νέα Αγγλία και τον ανατολικό Καναδά, σημειώνει ο FDA.


FDA: Μην τρώτε Maine Lobster Tomalley

28 Ιουλίου 2008 - Ο FDA προειδοποίησε σήμερα τους καταναλωτές να αποφεύγουν να τρώνε μπιφτέκι σε αμερικανικό αστακό (που ονομάζεται επίσης αστακός Maine) λόγω πιθανής μόλυνσης επικίνδυνων επιπέδων τοξινών που μπορεί να προκαλέσουν παράλυση δηλητηρίαση από οστρακοειδή, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Η προειδοποίηση ισχύει μόνο για το tomalley, τη μαλακή, πράσινη ουσία που βρίσκεται στην κοιλότητα του αστακού και λειτουργεί ως ήπαρ και πάγκρεας.

Ο αμερικανικός αστακός, ή ο αστακός του Μέιν, συλλέγεται από τα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού από τον βορειοανατολικό Καναδά έως τη Νότια Καρολίνα. Η προειδοποίηση του FDA ισχύει ανεξάρτητα από τον τόπο συγκομιδής του αστακού.

Το μαγείρεμα δεν εξαλείφει τις παράλυτες τοξίνες δηλητηρίασης από οστρακοειδή (PSP). Αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και όταν ο αστακός έχει υψηλά επίπεδα PSP, το ίδιο το κρέας αστακού τυπικά δεν επηρεάζεται, σύμφωνα με τον FDA.

Τα συμπτώματα του PSP περιλαμβάνουν μυρμήγκιασμα ή/και μούδιασμα του στόματος, του προσώπου ή του λαιμού, μυϊκή αδυναμία κεφαλαλγία και ναυτία. Σε ακραίες περιπτώσεις, όταν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες τοξίνης, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε αναπνευστική ανεπάρκεια και θάνατο.

Συνεχίζεται

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως εντός δύο ωρών από την έκθεση στην τοξίνη ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν προκύψουν συμπτώματα.

Οι τοξίνες PSP συνήθως εμφανίζονται κατά καιρούς σε αχιβάδες και άλλα οστρακοειδή και παρακολουθούνται προσεκτικά από τις ρυθμιστικές αρχές του κράτους, σύμφωνα με τον FDA, ο οποίος έμαθε για το πρόβλημα αφού αξιωματούχοι στο Μέιν και το Νιου Χάμσαϊρ βρήκαν επικίνδυνα επίπεδα τοξινών στο αστακό. Ορισμένα κρεβάτια οστρακοειδών έχουν κλείσει τους τελευταίους μήνες λόγω αυξημένων επιπέδων τοξινών PSP.

Ο αστακός Tomalley κανονικά δεν περιέχει επικίνδυνα επίπεδα τοξινών PSP. Τα τρέχοντα υψηλά επίπεδα τοξινών PSP συνδέονται πιθανώς με ένα συνεχιζόμενο επεισόδιο κόκκινης παλίρροιας στη βόρεια Νέα Αγγλία και τον ανατολικό Καναδά, σημειώνει ο FDA.


FDA: Μην τρώτε Maine Lobster Tomalley

28 Ιουλίου 2008 - Ο FDA προειδοποίησε σήμερα τους καταναλωτές να αποφύγουν να φάνε μπιφτέκι με αμερικανικό αστακό (που ονομάζεται επίσης αστακός Maine) λόγω πιθανής μόλυνσης επικίνδυνων επιπέδων τοξινών που μπορεί να προκαλέσουν παράλυση δηλητηρίαση από οστρακοειδή, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Η προειδοποίηση ισχύει μόνο για το tomalley, τη μαλακή, πράσινη ουσία που βρίσκεται στην κοιλότητα του αστακού και λειτουργεί ως ήπαρ και πάγκρεας.

Ο αμερικανικός αστακός, ή ο αστακός του Μέιν, συλλέγεται από τα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού από τον βορειοανατολικό Καναδά έως τη Νότια Καρολίνα. Η προειδοποίηση του FDA ισχύει ανεξάρτητα από τον τόπο συγκομιδής του αστακού.

Το μαγείρεμα δεν εξαλείφει τις παράλυτες τοξίνες δηλητηρίασης από οστρακοειδή (PSP). Αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και όταν ο αστακός έχει υψηλά επίπεδα PSP, το ίδιο το κρέας αστακού τυπικά δεν επηρεάζεται, σύμφωνα με τον FDA.

Τα συμπτώματα του PSP περιλαμβάνουν μυρμήγκιασμα ή/και μούδιασμα του στόματος, του προσώπου ή του λαιμού, μυϊκή αδυναμία κεφαλαλγία και ναυτία. Σε ακραίες περιπτώσεις, όταν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες τοξίνης, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε αναπνευστική ανεπάρκεια και θάνατο.

Συνεχίζεται

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως εντός δύο ωρών από την έκθεση στην τοξίνη ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν προκύψουν συμπτώματα.

Οι τοξίνες PSP συνήθως εμφανίζονται κατά καιρούς σε αχιβάδες και άλλα οστρακοειδή και παρακολουθούνται προσεκτικά από τις ρυθμιστικές αρχές του κράτους, σύμφωνα με τον FDA, ο οποίος έμαθε για το πρόβλημα αφού αξιωματούχοι στο Μέιν και το Νιου Χάμσαϊρ βρήκαν επικίνδυνα επίπεδα τοξινών στο αστακό. Ορισμένα κρεβάτια οστρακοειδών έχουν κλείσει τους τελευταίους μήνες λόγω αυξημένων επιπέδων τοξινών PSP.

Ο αστακός Tomalley κανονικά δεν περιέχει επικίνδυνα επίπεδα τοξινών PSP. Τα τρέχοντα υψηλά επίπεδα τοξινών PSP συνδέονται πιθανώς με ένα συνεχιζόμενο επεισόδιο κόκκινης παλίρροιας στη βόρεια Νέα Αγγλία και τον ανατολικό Καναδά, σημειώνει ο FDA.


Δες το βίντεο: Τι κρύβουν οι Πυραμίδες της Κίνας και δεν μιλάνε γι αυτές;


Προηγούμενο Άρθρο

Μανιτάρι Fontina Stromboli

Επόμενο Άρθρο

Πώς αυτός ο σεφ χρησιμοποιεί μοντέρνες τεχνικές για την αναβάθμιση των παραδοσιακών ισπανικών τάπας