30 Εστιατόρια Castle σε όλο τον κόσμο



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Κάποτε χτισμένα για να κρατούν τους ανθρώπους έξω, τα σημερινά κάστρα - πολλά από τα οποία έχουν μετατραπεί σε ξενοδοχεία πρεμιέρας - υποδέχονται τους επισκέπτες με ανοιχτές αγκάλες. Μαζί με άνετα καταλύματα, πολλά διαθέτουν εξαιρετικές εμπειρίες φαγητού που τα καθιστούν έναν πραγματικό προορισμό για τους πιο εγκάρδιους λάτρεις του φαγητού.

Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τα 30 Εστιατόρια του Κάστρου σε όλο τον κόσμο (Παρουσίαση διαφανειών)

Ας το παραδεχτούμε - όταν πρόκειται για κάστρα, οι ιστορίες τους είναι πραγματικά το θρύλο. Για παράδειγμα, Κάστρο Ruthin στην Ουαλία, με το δικό του μπουντρούμι, μαστίγιο και πισίνα με πνιγμό ήταν κάποτε το σπίτι του Βασιλιά Εδουάρδου Α, του Ερρίκου VIII και της Ελισάβετ Ι. Σήμερα, είναι ένα ξενοδοχείο τεσσάρων αστέρων με επιλογές φαγητού που ταιριάζουν σε έναν βασιλιά ή βασίλισσα, όπως φιλέτο ουαλικού μαύρου μοσχαρίσιου κρέατος σερβιρισμένο με θυμάρι ροστί, μαραμένο σπανάκι, βερνικωμένα καρότα μωρών και λιμάνι jus ... μια μεγάλη μεταμόρφωση.

Θέλετε να κοιμηθείτε σε ένα μεσαιωνικό κάστρο του 11ου αιώνα και να δειπνήσετε με κουζίνα από έναν διάσημο σεφ; Μην ψάχνετε άλλο το Castel Monastero στην Τοσκάνη, με δύο γκουρμέ εστιατόρια, το Contrada και το La Cantina, τα οποία ηγούνται του Gordon Ramsay, μιας κορυφαίας γαστρονομικής προσωπικότητας τόσο στις Ηνωμένες Πολιτείες όσο και στην Ευρώπη.

Μην νομίζετε ότι τα εκπληκτικά ξενοδοχεία με κάστρο είναι διαθέσιμα μόνο στη λίμνη. Βρήκαμε πολυτελή ξενοδοχεία-κάστρο εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες που διαθέτουν επίσης βραβευμένη κουζίνα. Για να σας καθοδηγήσουμε στα πιο εξαιρετικά κάστρα, συντάξαμε μια λίστα με τα 30 καλύτερα ξενοδοχεία -κάστρα στον κόσμο για φαγητό και τα κατατάξαμε με βάση την αξία, την αποδοχή των κριτικών, την αντανάκλαση της τοπικής περιοχής και αν προσφέρουν επιπλέον εμπειρίες που σχετίζονται με το φαγητό , όπως μαθήματα μαγειρικής ή γευσιγνωσίες κρασιού.

Φυσικά, με τα κάστρα του «νέου κόσμου», μπορεί κανείς να αναρωτηθεί πώς ορίζουμε τον όρο. Για να είμαστε σαφείς, τα κάστρα που περιλαμβάνονται στη λίστα μας κυμαίνονται από φρούρια του παλιού κόσμου και βασιλικά σπίτια μέχρι βορειοαμερικάνικες ομοιότητες που επιτυγχάνουν συγκρίσιμη εμπειρία.

Αν έχετε ονειρευτεί ποτέ να ζήσετε τις φαντασιώσεις σας για τον πρίγκιπα ή την πριγκίπισσα που τυχαίνει να περιλαμβάνουν φανταστικά γεύματα σε έναν πραγματικά αξιόλογο προορισμό για απόδραση, κάντε κράτηση σε ένα από αυτά τα μοναδικά ακίνητα που παρουσιάζονται στο slideshow μας!

Πρόσθετες αναφορές από την Serusha Govender.


20 φωτογραφίες από εστιατόρια γρήγορου φαγητού που δυστυχώς είχαν μείνει πίσω

Κοιτάζοντας τις τρέχουσες συνθήκες τους, τα περισσότερα από αυτά τα πρώην καταστήματα γρήγορου φαγητού φαίνονται εντελώς αγνώριστα.

Παρά τη νέα τρέλα για την υγεία, ας μην κοροϊδεύουμε: τα καταστήματα γρήγορου φαγητού εξακολουθούν να έχουν θέση στην κοινωνία. Πάρτε μόνο τις ΗΠΑ, υπάρχουν πάνω από 50.000 εγκαταστάσεις γρήγορου φαγητού για να διαλέξετε. Φυσικά, τα McDonald's είναι ένας μεγάλος λόγος για αυτό με τόσες πολλές τοποθεσίες. Σε όλο τον κόσμο, η εταιρεία γρήγορου φαγητού έχει πάνω από 37.000 τοποθεσίες - wow.

Στον κόσμο σήμερα, υπάρχουν πάνω από μισό εκατομμύριο εγκαταστάσεις γρήγορου φαγητού. Ναι, μισό εκατομμύριο! Η μεγαλύτερη δημογραφική βοήθεια που φαίνεται να είναι παιδιά ηλικίας 6 έως 14 ετών - στην πραγματικότητα, πάνω από 157 εκατομμύρια σε αυτήν την ηλικιακή κατηγορία τρώνε γρήγορο φαγητό τουλάχιστον μία φορά το μήνα! Τώρα είναι ένα συγκλονιστικό στατιστικό που πρέπει να σκεφτούμε.

Ωστόσο, με όλα αυτά που λέγονται, το φαστ φουντ βρίσκεται σε μικρή πτώση χάρη στον ανταγωνισμό και μια νέα κοινωνία με επίγνωση της υγείας. Για το λόγο αυτό, είδαμε διάφορα ιδρύματα να κλείνουν τα τελευταία χρόνια. Αυτό περιλαμβάνει τα McDonald's, Taco Bell, Burger King, Subway, A & ampW, Wendy's, Pizza Hut και διάφορα άλλα. Σε αυτό το άρθρο, αποτίουμε φόρο τιμής σε εκείνα τα μέρη που δυστυχώς έμειναν πίσω. Κοιτάζοντας τις τρέχουσες συνθήκες τους, τα περισσότερα από αυτά τα πρώην καταστήματα γρήγορου φαγητού φαίνονται εντελώς αγνώριστα.

Απολαύστε το άρθρο και όπως πάντα, φροντίστε να μοιραστείτε το άρθρο με έναν φίλο. Χωρίς άλλη καθυστέρηση, εδώ είναι 20 φωτογραφίες από εστιατόρια γρήγορου φαγητού που δυστυχώς έμειναν πίσω. Ας αρχίσουμε!


Κάστρο Odawara 城 城

Το κάστρο Odawara και τα γύρω τείχη του καταστράφηκαν πολλές φορές στην ιστορία λόγω σεισμών. Το σημερινό ανακατασκευασμένο κάστρο Odawara χτίστηκε το 1960 και τρεις από τις γύρω πύλες ανοικοδομήθηκαν το 1971, 1997 και 2009.

Η οικογένειά μου στην πύλη Akagane το 2009 Το πίσω μέρος της πύλης Akagane

Καθώς περπατάτε προς τον πύργο του κάστρου από την πύλη Akagane, θα συναντήσετε την αναστηλωμένη πύλη Tokiwagi (tokiwagi σημαίνει αειθαλής). Είναι η πιο σημαντική πύλη για τη στρατηγική άμυνα του κάστρου.

Πύλη Tokiwagi

Αφού περάσετε από την πύλη Tokiwagi θα δείτε τους χώρους του κάστρου και το λευκό πανύψηλο κάστρο Odawara.

Σε αντίθεση με άλλα ανακατασκευασμένα κάστρα, το κάστρο Odawara δεν διαθέτει ασανσέρ, οπότε λάβετε αυτό υπόψη εάν ταξιδεύετε με κάποιον που δυσκολεύεται να ανέβει σκαλιά. Για να φτάσετε στην είσοδο του πύργου του κάστρου πρέπει να ανεβείτε μια σειρά από πέτρινα σκαλοπάτια.

Πύργος του Κάστρου Odawara

Είναι δωρεάν να περπατήσετε στο πάρκο Odawara Castle, αλλά υπάρχει μια μικρή χρέωση για να μπείτε στον πύργο του κάστρου (500 γιεν για ενήλικες και 200 ​​γιεν για παιδιά).

Ο ανακατασκευασμένος πύργος του κάστρου έχει 5 ορόφους:

  1. Πρώτος όροφος & θέατρο, κατάστημα και έκθεση στο κάστρο Odawara στην περίοδο Edo
  2. Δεύτερος όροφος και έκθεση#8211 στο κάστρο Odawara κατά την περίοδο των πολέμων
  3. Τρίτος όροφος – Ειδική Έκθεση
  4. Τέταρτος όροφος – Κάστρα Odawara τα τελευταία χρόνια
  5. Πέμπτος όροφος – Παρατηρητήριο

Κάστρο Tower Shaped Shrine στον 5ο όροφο Άγαλμα Marishiten (Θεά του πλούτου και πολεμιστή) στον 5ο όροφο Κοιτάζοντας δυτικά προς το Hakone από το παρατηρητήριο Κοιτάζοντας νότια προς τη χερσόνησο Izu Πύλη Tokiwagi και κόλπος Sagami


Είμαι ο Todd Wilbur, Chronic Food Hacker

Για 30 χρόνια αποδόμησα τα πιο εμβληματικά τρόφιμα της Αμερικής για να φτιάξω τις καλύτερες πρωτότυπες συνταγές κλώνων που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο σπίτι. Καλώς ήρθες στο εργαστήριό μου.

Το γλυκό και αλμυρό σάντουιτς πρωινού με δύο φέτες γαλλικής φρυγανιάς εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο μενού Burger King το 2019, αλλά ήταν μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα. Το 2021, η BK έφερε το σάντουιτς πρωινού πίσω, και αυτή τη φορά ήρθε με ένα νέο συστατικό: βουτυρώδες σφενδάμι. Η πρώτη έκδοση του σάντουιτς ήταν καλή, αλλά η συνέχεια με το νέο σφενδάμι είναι υπέροχη.

Και εκεί ακριβώς ξεκινάει αυτός ο κλώνος. Το hack εδώ για το βουτυράτο σφενδάμι είναι μόνο τρία συστατικά και θα παγώσει στο ψυγείο σας ενώ θα φτιάξετε το εύκολο γαλλικό τοστ. Βρείτε μικρές, λεπτές φέτες λευκού ψωμιού για αυτό. Η Sara Lee φτιάχνει ένα καρβέλι ψωμί που ονομάζεται Delightful και λειτουργεί υπέροχα.

Τα πραγματικά γαλλικά σάντουιτς τοστ συνοδεύονται από λουκάνικο, μπέικον ή ζαμπόν, οπότε επιλέξτε το αγαπημένο σας και τοποθετήστε το ανάμεσα στο αυγό και το τυρί. Εάν τα συστατικά σας κρυώσουν καθώς προετοιμάζεστε, απλώς βάλτε το κάθε συναρμολογημένο σάντουιτς στο φούρνο μικροκυμάτων σας για περίπου 15 δευτερόλεπτα πριν το σερβίρετε για τέλεια ζεσταμένο γαλλικό τοστ και χυλό λιωμένο τυρί.

Δείτε περισσότερες συνταγές αντιγραφής Burger King εδώ.

Wasταν ο δημιουργός της Pizza Hut's Stuffed Crust Pizza που ήρθε με την ιδέα να μαγειρέψει κομμάτια σιροπιού σφενδάμου σε μικρές τηγανίτες για μια νέα γλυκιά και αλμυρή σάντουιτς πρωινού από την #1 αλυσίδα γρήγορου φαγητού στον κόσμο. Η ιδέα του Τομ Ράιαν έγινε πραγματικότητα το 2003, όταν το McGriddles-με κουλούρια για γκριλ με γεύση σφενδάμου-έκανε το ντεμπούτο του στο μενού πρωινού των McDonald's και το σάντουιτς πωλείται ακόμα και σήμερα ως hotcakes.

Για να φτιάξετε τέσσερα κλωνοποιημένα McGriddles στο σπίτι, θα πρέπει πρώτα να παραγάγετε οκτώ τέλεια στρογγυλά κέικ που είναι εμποτισμένα με γλυκά κομμάτια σφενδάμου. Οι συνταγές που σας καθοδηγούν να φτιάξετε σκληρή καραμέλα από σιρόπι σφενδάμου για αυτό το σπάσιμο δεν θα σας πουν ότι τα θρυμματισμένα κομμάτια της σκληρής καραμέλας δεν λιώνουν εντελώς όταν μαγειρευτούν τα κέικ της σχάρας με αποτέλεσμα μια ξεχωριστή κρίση που δεν βρίσκεται στο πραγματικό προϊόν McDonald's. Επίσης, το σπάσιμο της σκληρής καραμέλας σφενδάμου σε μικρά ομοιόμορφα κομμάτια είναι τόσο δύσκολο όσο και ακατάστατο. Η λύση μου ήταν να φτιάξω ένα γευστικό σφενδάμι, που θα μπορούσε να ψιλοκομθεί και να ψεκαστεί στο κουρκούτι καθώς μαγειρεύεται.

Απλά φροντίστε να χρησιμοποιείτε γεύση σφενδάμου και όχι εκχύλισμα σφενδάμου για το σφενδάμι. Η γεύση σφενδάμου έχει πιο έντονη γεύση από το εκχύλισμα και το σκούρο καφέ χρώμα καραμέλας θα κάνει τα κομμάτια σφενδάμου σας να μοιάζουν με σιρόπι τηγανίτας. Θα χρειαστείτε επίσης ένα ή δύο δαχτυλίδια 3½ ιντσών για να φτιάξετε κέικ σχάρας που είναι το τέλειο μέγεθος για τους κλώνους σας.

Αυτή η συνταγή διπλασιάζει την έκδοση μπέικον του σάντουιτς, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπέικον με ένα ζυμαρικό από λουκάνικο πρωινού για την έκδοση λουκάνικου ή απλά να πάτε με αυγό και τυρί.

Λάβετε περισσότερες από τις συνταγές αντιγράφων McDonald's εδώ.

Τον Μάρτιο του 2020, η Wendy’s μπήκε στους πολέμους του πρωινού γρήγορου φαγητού με 18 νέα είδη και το αστέρι που προέκυψε από τη δέσμη είναι το όνειρο ενός λάτρη του μπέικον. Το Breakfast Baconator βοήθησε τον Wendy's να πετύχει στις πωλήσεις πρωινού γεύματος εν μέσω πανδημίας, καθώς άλλοι γρήγοροι τροφοδότες, όπως τα McDonald's, δυσκολεύονταν το πρωί.

Το ουσιαστικό σάντουιτς της Wendy's sunrise είναι φτιαγμένο με ένα τετράγωνο (φυσικά) λουκάνικο, ένα τηγανητό αυγό, 2 φέτες αμερικανικού τυριού και 6 φέτες μπέικον στη μέση. Αυτό είναι καλό εκεί, αλλά όταν ρίχνεις τη νόστιμη σούπερ ελβετική τυρί της Wendy σε ένα ψωμάκι μπριός, έχεις κάτι πραγματικά ξεχωριστό. Και γεμίζοντας. Όλες οι οδηγίες δόμησης είναι εδώ, συμπεριλαμβανομένου ενός εύκολου hack για την ελβετική σάλτσα τυριού χρησιμοποιώντας μόνο 4 υλικά!

Ένα από τα συστατικά-Ελβετικό τυρί Singles-είναι αυτό που μας επιτρέπει να φτιάξουμε μια απαλή, μη πικρή σάλτσα. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε Singles, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε άλλη μάρκα ελβετικού «προϊόντος» τυριού που περιέχει κιτρικό νάτριο. Αυτό είναι το μυστικό συστατικό που βοηθά να γίνει η σάλτσα τόσο κρεμώδης.

Βρείτε περισσότερες από τις συνταγές αντιγραφής της Wendy's εδώ.

Όταν ο Popeyes έκανε το ντεμπούτο του με το νέο τραγανό σάντουιτς κοτόπουλου στις 12 Αυγούστου 2019, η εταιρεία δεν ήταν προετοιμασμένη για την έκρηξη των δημοσιεύσεων βίντεο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης που συγκρίνουν το νέο σάντουιτς με το κλασικό σάντουιτς Chick-fil-A. Ως αποτέλεσμα της φαινομενικά απρογραμμάτιστης άμεσης viral εκστρατείας στην οποία ο Popeyes αναδεικνύεται σχεδόν πάντα ως ο νικητής, οι πελάτες στριμώχθηκαν στα καταστήματα και περίμεναν σε μεγάλες ουρές για να δοκιμάσουν το διάσημο πλέον σάντουιτς. Ο θόρυβος συνέχισε να χτίζεται μέρα με τη μέρα και μόλις δύο εβδομάδες μετά το ντεμπούτο του, το σάντουιτς είχε εξαντληθεί - έναν ολόκληρο μήνα πριν από το χρονοδιάγραμμα.

Αλλά εξαντλημένο ή όχι, δεν χρειάζεστε τον Popeyes για να πάρετε τον υπέροχο συνδυασμό γεύσης από το τραγανό στήθος κοτόπουλου βουτυρωμένου γάλακτος, το μαλακό βουτυρωμένο κουλούρι, το μαγιονέζα και τα τουρσιά. Ευτυχώς, μπόρεσα να πιάσω τα χέρια μου σε αρκετά από τα σάντουιτς πριν φύγουν και έβγαλα μια συνταγή αντιγραφής Popeyes Chicken Sandwich, ώστε να μπορείτε τώρα να ξέρετε πώς να φτιάξετε το σάντουιτς Popeyes τηγανητό όποτε θέλετε. Με αυτά τα νέα κόλπα θα μπορείτε να φτιάξετε τραγανό κοτόπουλο στο σπίτι που είναι γευστικό, ζουμερό και τρυφερό, ακριβώς όπως ο Popeyes, επικαλυμμένο με ένα χοντρό χρυσό πανάκι με την ίδια ελαφριά τραγάνισμα.

Το μυστικό για ένα υγρό, νόστιμο κοτόπουλο είναι να το αλατίσετε για αρκετές ώρες σε ένα πικάντικο μείγμα βουτυρόγαλα, σάλτσα πιπεριού, αλάτι και MSG. Το βουτυρόγαλα είναι ελαφρώς όξινο, επομένως θα βοηθήσει να μαλακώσει το κοτόπουλο χωρίς να γίνει πολύ σκληρό όπως τα πιο σκληρά οξέα, ενώ το αλάτι ενισχύει τη γεύση (όπως και το MSG) και διατηρεί το κοτόπουλο ζουμερό. Το MSG (γλουταμινικό νάτριο) είναι ένα αμινοξύ με γεύση που μοιάζει με αλάτι που κάποτε θεωρούνταν ανθυγιεινό, αλλά τώρα θεωρείται σημαντικό μαγειρικό πρόσθετο. Οι Popeyes το χρησιμοποιούν στο κοτόπουλό τους επειδή παρέχει μια ουσιαστική αλμυρή γεύση που ονομάζεται "umami" και δεν μπορείτε να κάνετε έναν ακριβή κλώνο χωρίς αυτό.

Για να μιμηθούμε το ελαφρύ, τραγανό πανάρισμα, θα χρησιμοποιήσουμε μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι. Το μπέικιν πάουντερ σχηματίζει φουσκάλες στο αλεύρι όταν το κοτόπουλο μαγειρεύεται έτσι ώστε το ψήσιμο να είναι τρυφερό και τραγανό, αντί για κρούστα και πυκνό. Διαπίστωσα ότι το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του δουλεύει υπέροχα αφού βολικά έχει ήδη προσθέσει τη σωστή ποσότητα μπέικιν πάουντερ και αλατιού. Μην χρησιμοποιείτε όμως αλεύρι χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που φουσκώνει μόνο του όπως το White Lily. Αυτή η μάρκα είναι φοβερή για μπισκότα, αλλά η χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη το κάνει να μην κολλάει καλά στο στήθος κοτόπουλου. Χρησιμοποίησα αλεύρι που φούσκωσε με χρυσό μετάλλιο και λειτούργησε τέλεια. Εάν το αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι το μόνο που έχετε, μπορεί επίσης να λειτουργήσει. Έχω βάλει μετρήσεις για τη χρήση αλευριού για όλες τις χρήσεις, καθώς και το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, στα Tidbits παρακάτω. Αν θέλετε να ανεβάσετε τα Popeyes σας

Συνταγή αντιγραφής κοτόπουλου σάντουιτς, κλωνοποιήστε την πιο πικάντικη έκδοση αντικαθιστώντας το απλό μαγιονέζα με το εύκολο hack μου για Popeyes Spicy Mayonnaise.


Fortezza Medicea: Volterra, Ιταλία

Υπάρχουν δύο τρόποι για Fortezza Medicea, ένα αποκλειστικό εστιατόριο στη Volterra της Ιταλίας. 1) Μπορείτε να διαπράξετε έγκλημα που καταλήγει σε ποινή για περισσότερο από επτά χρόνια. 2) Μπορείτε να κάνετε κράτηση.

Στεγασμένη σε ένα κάστρο του 13ου αιώνα που χρησιμεύει ως φυλακή υψίστης ασφάλειας, η Fortezza Medicea στελεχώνεται εξ ολοκλήρου από μερικούς από τους πιο σκληροπυρηνικούς εγκληματίες της Ιταλίας που εκτίουν επτά χρόνια ισόβια. Το εστιατόριο ξεκίνησε ως κοινωνικό πείραμα το 2006 για να δώσει τη δυνατότητα στους κρατούμενους να αποκτήσουν εργασιακές δεξιότητες και να αλληλεπιδράσουν με τον κόσμο πέρα ​​από τα τείχη της φυλακής. Οι κρατούμενοι, εκπαιδευμένοι από σεφ, φιλοξενούν τα πάντα, από το μαγείρεμα μέχρι την έκχυση του prosecco.

Για να μπορέσετε να μπείτε στο εστιατόριο, πρέπει να δώσετε ταυτότητα, να δώσετε το κινητό σας και να περάσετε από έναν ανιχνευτή μετάλλων. Καθώς οι φύλακες περιπολούν περιμετρικά, ένα γκουρμέ ιταλικό δείπνο σερβίρεται στο πρώην παρεκκλήσι της φυλακής κάτω από ψηλούς τοίχους, πύργους παρακολούθησης και κάμερες ασφαλείας.

Δυστυχώς, αυτή η πραγματικά μοναδική εμπειρία συμβαίνει μόνο οκτώ νύχτες το χρόνο. Και απαιτείται αυστηρός έλεγχος ιστορικού και έγκριση από το Ιταλικό Υπουργείο Δικαιοσύνης για αυτήν την κράτηση που αναφέραμε.


Εθνικές τροφικές αλυσίδες με ανακυκλώσιμα δοχεία

Προσθέτοντας το email σας συμφωνείτε να λαμβάνετε ενημερώσεις σχετικά με το Spoon University Healthier

Με την άνοδο των πρόσφατων εκλογών, υπάρχουν πολλά πράγματα στην κυβέρνηση που θα αλλάξουν. Ένα από τα μεγαλύτερα ζητήματα που αντιμετωπίζει ο κόσμος μας σήμερα είναι η ανθρωπογενής κλιματική αλλαγή, και με τον εκλεγμένο πρόεδρο Ντόναλντ Τραμπ, δεν πρόκειται να γίνουν πολλά για αυτό. Ωστόσο, υπάρχει κάτι που μπορείτε να κάνετε! Η ανακύκλωση είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την επιβράδυνση της κλιματικής αλλαγής. Η ανακύκλωση είναι εύκολη και είναι κάτι που μπορείτε να κάνετε ακόμα κι αν τρώτε συνεχώς έξω! Ακολουθεί μια λίστα με εστιατόρια και στάσεις γρήγορου φαγητού σε όλη τη χώρα με ανακυκλώσιμα δοχεία που θα σας βοηθήσουν να σώσετε το περιβάλλον.

Applebee's: Τα εν κινήσει εμπορευματοκιβώτια και τα δοχεία μεταφοράς από τα Applebee's δεν είναι μόνο πλήρως ανακυκλώσιμα, αλλά είναι επίσης κατασκευασμένα από ανακυκλωμένα προϊόντα

Rachael Piorko

Baskin Robbins: Οι χαρτοπετσέτες και οι βάσεις βάφλας Baskin Robbins σας και πλήρως ανακυκλώσιμες και κατασκευασμένες από ανακυκλωμένα υλικά! Η τσάντα για να πάτε είναι επίσης ανακυκλώσιμη!

Burger King: Οι χάρτινες σακούλες που έρχονται τα τρόφιμά σας και τα δοχεία που συγκρατούν τα ψήγματα σας είναι κατασκευασμένα από χαρτί και είναι πλήρως ανακυκλώσιμα!*

Εργοστάσιο Cheesecake: Τα δοχεία και τα καπάκια σας είναι εντελώς ανακυκλώσιμα! Στην πραγματικότητα, πολλά από αυτά που κάνει το εργοστάσιο Cheesecake στο εστιατόριο τους για να βοηθήσουν το περιβάλλον και να εξοικονομήσουν ενέργεια!

Chipotle: Οι τσάντες, τα μπολ και οι χαρτοπετσέτες από το Chipotle είναι όλα κατασκευασμένα από 100% ανακυκλωμένο υλικό και είναι πλήρως ανακυκλώσιμα. Η Chipotle εργάζεται πάντα για τη δημιουργία πιο περιβαλλοντικά βιώσιμων σχεδίων επίσης.

Μπέκι Χιουζ

Ντόμινο: Κάθε κουτί που έρχεται το φαγητό σας, η πίτσα σας, το τυροκομμένο ψωμί κ.λπ., είναι όλα ανακυκλώσιμα!*

Ντάνκιν Ντόνατς: Οι χαρτοπετσέτες και οι τσάντες μπάγκελ από τους Dunkin 'Donuts είναι επίσης ανακυκλώσιμες! Στην πραγματικότητα, η εταιρεία ψάχνει προς το παρόν μια αντικατάσταση στα αφρώδη κύπελλα για να προσφέρει ακόμη μεγαλύτερη περιβαλλοντική βιωσιμότητα.

Ζακλίν Κανίνο

ΕΛΠΙΖΩ: Όλα τα εμπορευματοκιβώτια από το IHOP είναι όλα 100% ανακυκλώσιμα.

Caty Schnack

Τζίμι Τζονς: Όλα τα προϊόντα χαρτιού που χρησιμοποιούνται από τον Jimmy Johns είναι από ανακυκλωμένο υλικό και είναι ανακυκλώσιμα.

KFC: Τα γνωστά κόκκινα και άσπρα τηγανητά δοχεία κοτόπουλου είναι πλαστικά και πλήρως ανακυκλώσιμα.*

Μικρή πίτσα του Καίσαρα: Μαζί με τα περισσότερα κουτιά πίτσας από χαρτόνι, τα κουτιά πίτσας του Μικρού Καίσαρα είναι επίσης ανακυκλώσιμα!

McDonalds: Τα δοχεία και οι σακούλες από τα McDonald's είναι κατασκευασμένα από ανακυκλωμένο υλικό και ανακυκλώνονται με βάση την τοποθεσία σας!*

Η Κάθλιν Λι

Panera: Τα δοχεία σούπας και τα χιτώνια από ζεστό κύπελλο είναι πλήρως ανακυκλώσιμα. Τα εμπορευματοκιβώτια του Panera είναι σχεδόν πλήρως ανακυκλώσιμα και το επίκεντρό τους ήταν να τα φτιάξουν μέχρι εκεί.

Παπά Τζονς: Τα κουτιά πίτσας από το Papa Johns είναι από χαρτόνι και είναι πλήρως ανακυκλώσιμα!*

Πιτσα Χατ: Τα κουτιά πίτσας σας είναι επίσης πλήρως ανακυκλώσιμα!*

Qdoba: Όλα τα περιτυλίγματα τροφίμων και οι τσάντες μεταφοράς είναι ανακυκλώσιμα!*

Σάρα Καζάνγκραντ

Shake Shack: Όλα τα χαρτόνια και τα πλαστικά που χρησιμοποιούνται στα εστιατόρια Shake Shack είναι ανακυκλώσιμα! Το εστιατόριο καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να βεβαιωθεί ότι το ανακυκλωμένο υλικό απορρίπτεται σωστά.

Κάρλα Γκαρσία

Starbucks: Τα Starbucks καταβάλλουν τεράστια προσπάθεια για να ελαχιστοποιήσουν τις επιπτώσεις που έχουν στο περιβάλλον. Όλα τα φλιτζάνια καφέ από τα Starbucks είναι πλήρως ανακυκλώσιμα.

Μετρό: Το περιτύλιγμα που καλύπτει το σάντουιτς σας είναι κατασκευασμένο από ανακυκλωμένα υλικά και είναι πλήρως ανακυκλώσιμο.*

Taco Bell: Οι σακούλες που έρχεται το φαγητό σας είναι όλες ανακυκλώσιμες!*

Kaylee McIntosh

Λευκό Κάστρο: Οι θήκες White Castle Crave είναι πρόσφατα κατασκευασμένες από ανακυκλώσιμο υλικό, καθώς και τα εξωτερικά κουτιά από κουλούρια επαναχρησιμοποιούνται και ανακυκλώνονται!

Wendy's: Οι τσάντες για να μεταβείτε στο φαγητό σας είναι πλήρως ανακυκλώσιμες, καθώς και τα δοχεία που μπαίνουν οι σαλάτες.

Τα εστιατόρια σε όλη τη χώρα κάνουν τα μέρη τους για να περιορίσουν τις περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις κάνοντας την αλλαγή στη χρήση πιο ανακυκλώσιμων προϊόντων, στη μείωση της ενεργειακής τους παραγωγής και στη χρήση σοφά των πόρων τους για να περιορίσουν τις αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Η ανακύκλωση είναι εύκολη, δροσερή και εξαιρετικά χρήσιμη για τη Γη και τώρα θα πρέπει να την φροντίσουμε περισσότερο από ποτέ

Παρακαλούμε σημειώστε: οι πληροφορίες που σημειώνονται με * ελήφθησαν τηλεφωνώντας στην έδρα της εταιρείας και ρωτώντας για τα ανακυκλώσιμα προϊόντα τους.


Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΤΗΣ #1 ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗΣ

Ωραία δουλειά. Μόλις βρήκατε συνταγές αντιγραφής για όλα τα αγαπημένα σας διάσημα φαγητά! Ο συγγραφέας μπεστ σέλερ και τηλεοπτικός παρουσιαστής Τοντ Γουίλμπουρ σας δείχνει πώς να αντιγράψετε εύκολα τη γεύση των εμβληματικών πιάτων και λιχουδιών στο σπίτι. Βρείτε όλες τις καλύτερες συνταγές εστιατορίων από το Waffle House έως το Zaxby's εδώ. Νέες συνταγές προστίθενται κάθε εβδομάδα.

Τα μικρά κόκκινα πακέτα παχύρρευστης ζεστής σάλτσας στον γίγαντα του γρήγορου φαγητού έχουν μια λατρεία από μανιασμένους οπαδούς που θα κάνουν ό, τι χρειάζεται για να πάρουν στα χέρια τους μεγάλες ποσότητες. Ένας τέτοιος θαυμαστής της σάλτσας σχολίασε διαδικτυακά: "Υπάρχουν υπάλληλοι ή διευθυντές της Wendy εκεί έξω που θα μου στείλουν μια ολόκληρη υπόθεση Hot Chili Seasoning; Ορκίζομαι ότι αυτό δεν είναι αστείο. Μου αρέσουν τα πράγματα. Συμβουλεύω επιπλέον μετρητά στη Wendy's εργάτες να πάρουν μεγάλες χούφτες από τα πράγματα ». Λοιπόν, πραγματικά δεν χρειάζεται να συμβουλεύετε κανέναν από τους υπαλλήλους της Wendy, γιατί τώρα μπορείτε να κλωνοποιήσετε όση πικάντικη σάλτσα θέλετε στη δική σας κουζίνα με αυτήν την κορυφαία μυστική συνταγή.

Τα συστατικά που αναφέρονται στο πραγματικό καρύκευμα τσίλι είναι νερό, σιρόπι καλαμποκιού, αλάτι, αποσταγμένο ξύδι, φυσικές γεύσεις, κόμμι ξανθάνης και εκχυλίσματα πάπρικας. Θα χρησιμοποιήσουμε πολλά από τα ίδια συστατικά για τον κλώνο μας, αλλά θα αντικαταστήσουμε τη ζελατίνη με το κόμμι ξανθάνης (ένα παχυντικό) για να έχουμε την ελαφρώς πηχτή συνοχή σωστά. Για τη φυσική γεύση και χρώμα, θα χρησιμοποιήσουμε πιπέρι καγιέν, κύμινο, πάπρικα και σκόνη σκόρδου και στη συνέχεια θα φιλτράρουμε τα σωματίδια με ένα φίλτρο από λεπτό σύρμα αφού έχουν συνεισφέρει αυτό που χρειάζεται η σάλτσα.

Αυτή η συνταγή φτιάχνει 5 ουγγιές σάλτσας - ακριβώς τη σωστή ποσότητα για να χωρέσει όμορφα σε ένα χρησιμοποιημένο μπουκάλι ζεστής σάλτσας - και κοστίζει μόλις πένες για να το φτιάξετε.

Ο Dave Thomas, ο τελευταίος ιδρυτής της Wendy, άρχισε να σερβίρει αυτό το τσίλι το 1969, τη χρονιά που άνοιξε τις πόρτες του το πρώτο Wendy's. Με τα χρόνια η συνταγή άλλαξε λίγο, αλλά αυτή η συνταγή τσίλι της Wendy's είναι μια εξαιρετική έκδοση αυτής που σερβίρεται στις αρχές της δεκαετίας του '90. Δοκιμάστε να το γεμίσετε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τυρί Cheddar, όπως μπορείτε να ζητήσετε στο εστιατόριο.

Τώρα, στη συνταγή αντιγραφής της Wendy's Hot Chili Seasoning.

Από τις τέσσερις σαλάτες στο νέο μενού της Wendy's Garden Sensations, αυτή είναι αυτή που δέχεται όλα τα αιτήματα κλωνοποίησης. Είναι το ντύσιμο με σουσάμι που όλοι τρελαίνονται. Ο παρακάτω τύπος σας δίνει ένα ωραίο 1 1/2 φλιτζάνια από τα νόστιμα πράγματα, ώστε να ταιριάζει απόλυτα σε ένα τυπικό ντύσιμο. Μόλις φτιάξετε το ντύσιμό σας, η κατασκευή της υπόλοιπης σαλάτας είναι ένα αεράκι.

Δείτε τις άλλες συνταγές κλώνων της Wendy's εδώ.

Δύο φιλικοί γείτονες της Ατλάντα, της Τζόρτζια έχτισαν το πρώτο Waffle House το 1955. Με τη ζεστή τούρτα πρωινού ως χαρακτηριστικό στοιχείο, η ιδιωτική αλυσίδα αναπτύχθηκε σε 20 νότιες πολιτείες των ΗΠΑ. Σήμερα νόστιμο φαγητό σε κορυφαίες τιμές, καθώς και 24ωρη εξυπηρέτηση την ημέρα, καθιστά το Waffle House μια τακτική στάση για αφοσιωμένους πελάτες οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας. Και μην σκεφτείτε καν να αναφέρετε τον διακομιστή σας ως σερβιτόρα - ονομάζονται "συνεργάτες".

Για τον καλύτερο κλώνο της 50χρονης μυστικής συνταγής βάφλας θα πρέπει να κρυώσετε τη ζύμη για μια νύχτα στο ψυγείο, όπως ακριβώς κάνουν σε κάθε ένα από τα εστιατόρια. Αλλά μερικές φορές δεν μπορείτε να περιμένετε. Εάν χρειάζεστε άμεση ικανοποίηση, η συνταγή εξακολουθεί να λειτουργεί εάν φτιάχνετε τις βάφλες την ίδια μέρα. Περιμένετε τουλάχιστον 15 με 20 λεπτά πριν χρησιμοποιήσετε τη ζύμη, ώστε να πήξει λίγο. Αυτό θα σας δώσει χρόνο να ξεσκονίσετε το σίδερο βάφλας και να το ζεστάνετε.

Τι θα λέγατε για κάποιο σπιτικό Jimmy Dean πρωινό λουκάνικο για να πάτε με αυτές τις βάφλες; Δείτε όλες τις διάσημες συνταγές αντιγραφής πρωινού μου εδώ.

Αυτός ο συνδυασμός μαγιονέζας, κέτσαπ, σάλτσας Worcestershire και μπαχαρικών για να βουτήξετε τα δάχτυλα κοτόπουλου δημιουργήθηκε αρχικά στο Guthrie's-η πρώτη αλυσίδα που προσφέρει γεύματα με κοτόπουλο-από ένα από τα παιδιά του ιδρυτή Hal Guthrie και η σάλτσα έγινε ένα μεγάλο μέρος της πρώτης εστίασης του εστιατορίου. επιτυχία. Παρόλο που το Guthrie έκανε το ντεμπούτο του στην πρώτη έκδοση αυτής της σάλτσας, είναι οι μεγαλύτερες αλυσίδες με τα δάχτυλα κοτόπουλου που αντέγραψαν την ιδέα του Guthrie (Zaxby's και Raising Cane's) που έκαναν τη μυστική συνταγή εικονική.

Δείτε πώς μπορείτε να συμμετάσχετε στη διασκέδαση και να αντιγράψετε τη δική σας εκδοχή αυτής της διάσημης σάλτσας στο σπίτι, για να βουτήξετε σπιτικό Zaxby's Chicken Fingerz, ή προσφορές που έχετε προετοιμάσει, που αγοράζετε στο διάδρομο κατεψυγμένων τροφίμων του καταστήματός σας.

Το Zaxby's είναι η μεγαλύτερη αλυσίδα δακτύλων κοτόπουλου στη χώρα, με πάνω από 800 μονάδες σε ολόκληρη τη Νοτιοανατολική Αμερική, αλλά δεν ήταν η πρώτη. Στις αρχές της δεκαετίας του 1980, το εστιατόριο του Guthrie στο Haleyville της Αλαμπάμα σερβίρει χάμπουργκερ, σάντουιτς, παγωτό και Golden Fried Chicken Fingers που έγινε μεγάλη επιτυχία με τους πελάτες. Ο Guthrie's εξάλειψε τελικά όλα τα άλλα στοιχεία του μενού και άρχισε να σερβίρει μόνο δάχτυλα κοτόπουλου, τηγανητές πατάτες, τοστ Τέξας και λαχανοσαλάτα, μαζί με μια ειδική σάλτσα. Θα βρείτε τις ίδιες προσφορές στο μενού του Zaxby και το Chicken Fingerz της αλυσίδας είναι πάντα ο πρωταγωνιστής της παράστασης.

Ένα μυστικό για να φτιάξετε υπέροχα δάχτυλα κοτόπουλου στο σπίτι είναι να αλείψετε το κοτόπουλο με ένα ελαφρώς καρυκευμένο διάλυμα αλατιού για να προσθέσετε γεύση και ζουμερότητα σε όλο το φιλέτο. Ένα άλλο μυστικό που αποκαλύπτεται εδώ είναι η συμπερίληψη της μαγειρικής σόδας στο ψήσιμο. Αυτό θα κάνει μια ελαφριά, τραγανή επίστρωση με ένα τέλειο χρυσοκάστανο χρώμα, ακριβώς όπως το πρωτότυπο.

Για να τα βυθίσετε, θα θέλετε να ελέγξετε το hack του Zaxby's Zax Sauce.

Για 50 χρόνια, το Frosty at Wendy's είχε μόνο μια γεύση: τη σοκολάτα. Αλλά το 2006, μετά από επανειλημμένα αιτήματα πελατών, το νέο Vanilla Frosty έκανε το ντεμπούτο του σε εθνικό επίπεδο. Όπως και το σοκολατένιο ομόλογό του, το Vanilla Frosty είναι ένα εξαιρετικά παχύρρευστο μιλκσέικ που έχει τη συνοχή του παγωτού μαλακού σερβιρίσματος. Μην προσπαθήσετε καν να το περάσετε από το καλαμάκι που το σερβίρουν, εκτός εάν αισθανθείτε την επιθυμία να καταρρεύσετε ένας πνεύμονας. Γι ’αυτό σου δίνουν και ένα κουτάλι. Ξεκινήστε από εκεί.

Και, όπως και με το βελτιωμένο Classic Chocolate Frosty hack, πρέπει να το φτιάξετε σε μια παγωτομηχανή για να έχετε την ίδια παχιά και κρεμώδη συνοχή με το πραγματικό. Σίγουρα, άλλοι κλώνοι Frosty μπορεί να έχουν καλή γεύση, αλλά αν δεν είναι παχύς όπως αυτός, δεν είναι καλό hack.

Μπορεί να μοιάζει σαν να είναι όλο σοκολάτα, αλλά ο ιδρυτής της Wendy, Dave Thomas, πίστευε ότι ένα καθαρά σοκολατένιο γαλακτοκομικό επιδόρπιο θα νικήσει το μπιφτέκι και τις πατάτες του, έτσι ανακάτεψε τη σοκολάτα με τη βανίλια για να δημιουργήσει το πολύ παχύ σέικ του, και το 1969, το Frosty ήταν γεννημένος.

Η πρώτη μου ρωγμή σε αυτό το εμβληματικό κέρασμα αποκαλύφθηκε σε μια συνταγή αντιγραφής που δημοσίευσα πριν από 25 χρόνια που απαιτούσε ανάμειξη γάλακτος με παγωτό Nestle Quik και βανίλια σε μπλέντερ. Γευστικός? Σίγουρα, ήταν. Αλλά το τελικό προϊόν ήταν πολύ υγρό και η γεύση δεν ήταν τέλεια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρόσφατα βυθίστηκα στο εργαστήριο και δημιούργησα μια φόρμουλα που την ανακατεύετε σε μια παγωτομηχανή στο σπίτι μέχρι να γίνει παχιά και κρεμώδης και τώρα έχει τη γεύση ακριβώς όπως το πραγματικό.

Σε αντίθεση με την προηγούμενη συνταγή μου, η οποία βασίζονταν σε προμαγειρεμένο παγωτό και ένα μείγμα ποτών, τα συστατικά που χρησιμοποίησα εδώ μου επέτρεψαν να κάνω μικρές προσαρμογές στη γεύση για ένα καλύτερο ταίρι και μια παγωτομηχανή είναι ο τέλειος τρόπος για να παραχθεί ένα παχύ, κρεμώδες συνοχή. Μέχρι στιγμής, αυτό είναι το καλύτερο hack που έχω καταλήξει για να αντιγράψω το κέρασμα που έδειξαν οι δοκιμές είναι έως και διπλάσιο από τα άλλα διάσημα επιδόρπια σε ένα φλιτζάνι, συμπεριλαμβανομένων των Dairy Queen's Blizzard και McDonald's McFlurry.

Η Wendy's ισχυρίστηκε ότι χρειάστηκαν τρία χρόνια για να αναπτυχθεί αυτό το χτυπημένο σάντουιτς κοτόπουλου που είναι χτισμένο πάνω σε ρολό κρουασάν και πλασμένο με το μυστικό λούστρο σφενδάμου της αλυσίδας. Τώρα μπορείτε να δημιουργήσετε ξανά το σάντουιτς στο σπίτι (τέσσερα από αυτά, στην πραγματικότητα), με συστατικά αντιγραφής και έχω μερικές συντομεύσεις εδώ για να σας βοηθήσω να τα κάνετε όλα γρήγορα και εύκολα.

Για το κοτόπουλο, βρείτε κατεψυγμένα στήθη κοτόπουλου ή μεγάλα φιλέτα με πανάκι σπιτιού. Τα Tenderon's Southern Style Breast Tenderloins λειτουργούν υπέροχα αν διαλέξετε τα μεγαλύτερα κομμάτια από την τσάντα. Το ψήσιμο σε αυτό το κοτόπουλο είναι παρόμοιο με αυτό που παίρνετε στο Wendy's.

Αντί να φτιάχνουμε κρουασάν από την αρχή, κάτι που είναι χρονοβόρο, θα χρησιμοποιήσουμε τη ζύμη του Pillsbury από ένα σωλήνα. Τα "Crescents" του Pillsbury δεν είναι αληθινά κρουασάν, παρόλο που μοιάζουν και έχουν γεύση παρόμοια με τα κρουασάν. Η πραγματική ζύμη κρουασάν φουσκώνει με μαγιά και θα φυσούσε ένα χάρτινο σωλήνα Pillsbury σε μια ή δύο ημέρες, ακόμη και αν ήταν παγωμένη. Για το λόγο αυτό, το Pillsbury χρησιμοποιεί μπέικιν πάουντερ σε ψωμιά που συνήθως απαιτούν μαγιά, όπως ρολά κανέλας και κρουασάν. Σε αντίθεση με τη μαγιά, το μπέικιν πάουντερ είναι ένας χημικός διογκωτικός παράγοντας που ενεργοποιείται με τη θερμότητα, οπότε η ζύμη θα παραμείνει σταθερή στο ψυγείο του σούπερ μάρκετ σας, με ασφάλεια μέσα στους χάρτινους σωλήνες μέχρι να είστε έτοιμοι να το ψήσετε.

Αντί να μαγειρέψουμε τα ρολά όπως αναφέρεται στη συσκευασία, θα τυλίξουμε τη ζύμη χρησιμοποιώντας την παρακάτω τεχνική, θα τη σχηματίσουμε σε μια φόρμα δαχτυλιδιού 3½ ίντσας και στη συνέχεια θα την ψήσουμε. Αυτό θα κάνει τέλεια ψωμάκια κρουασάν που μπορούμε να κόψουμε και να φρυγανίσουμε για το σάντουιτς μας. Εάν δεν έχετε καλούπι δαχτυλιδιού 3½ ιντσών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δαχτυλίδι από ένα βάζο κονσερβοποίησης ή έναν κόφτη μπισκότων. Εάν η διάμετρος του δαχτυλιδιού σας είναι μικρότερη από 3½ ίντσες, απλώς σχηματίστε τη ζύμη χρησιμοποιώντας τον μικρότερο δακτύλιο, στη συνέχεια αφαιρέστε την και πιέστε τη ζύμη για να την απλώσετε μέχρι να έχει πλάτος 3½ ίντσες.

Έχω κλωνοποιήσει πολλά αντικείμενα από τη Wendy's. Δείτε αν χάκαρα τα αγαπημένα σας εδώ.


Ο άντρας που έχει φάει σε κάθε εστιατόριο 3 αστέρων Michelin στον κόσμο μας λέει τα αγαπημένα του γεύματα

Αυτό που ξεκίνησε ως ένας τρόπος για να σκοτώσει τον χρόνο στα επαγγελματικά ταξίδια έγινε μια δια βίου εμμονή για τον Andy Hayler.

Ο Χάιλερ, πρώην γενικός διευθυντής Πληροφορικής στη Royal Dutch Shell και μακροχρόνιος φανατικός, πέτυχε αυτό που μερικοί λάτρεις του φαγητού ονειρεύονταν μόνο το 2004: Έτρωγε σε κάθε εστιατόριο τριών αστέρων Michelin στον πλανήτη.

49ταν 49 εκείνη την εποχή και ήταν όλοι στην Ευρώπη, και είπε στο Business Insider.

Αλλά αυτός ο αριθμός εκτοξεύτηκε όταν η Michelin επεκτάθηκε και συμπεριλάμβανε εστιατόρια στην Ασία, τη Νότια Αμερική, την Αυστραλία και τη Βόρεια Αμερική. “Το 2012, υπήρχαν 109 εστιατόρια Michelin τριών αστέρων, και εκτείνονταν από τη Φλωρεντία μέχρι τη Φουτζισάβα, ”, είπε. Κάνω ό, τι μπορώ για να συνεχίσω. ”

Ο Χάιλερ, πλέον κριτικός τροφίμων στο Elite Traveller και συχνός επισκέπτης κριτής στο Ηνωμένο Βασίλειο ’s “MasterChef: The Professionals, ” ισχυρίζεται ότι είναι το μόνο άτομο που έτρωγε σε κάθε εστιατόριο τριών αστέρων Michelin στον κόσμο.

Γευματίζει με δικά του έξοδα και γράφει για αυτό στην ιστοσελίδα του Andy Hayler ’s Restaurant, Food and Hotel Guide. Πέρυσι, επισκέφτηκε μόνο 36 καταστήματα, από εστιατόρια στην πατρίδα του στο Λονδίνο μέχρι την Ιαπωνία.

Μιλήσαμε με τον Χάιλερ για να μάθουμε το αγαπημένο του για τα αγαπημένα του γεύματα, τι πραγματικά σημαίνουν τα αστέρια Michelin και τι κάνει όταν δεν τρώει έξω. Οι απαντήσεις συμπυκνώθηκαν και επεξεργάστηκαν για λόγους σαφήνειας.

Business Insider: Είναι όλα τα εστιατόρια τριών αστέρων Michelin ίδια σε όλο τον κόσμο;

Andy Hayler: Ειλικρινά δεν το πιστεύω. Υπάρχουν πολύ διαφορετικές διαφορές μεταξύ του τρόπου αξιολόγησης των χωρών.

Υπάρχουν ορισμένα μέρη που σημειώνονται αρκετά σκληρά και ορισμένα σημεία που σημειώνονται αρκετά εύκολα.

Το πιο φρικτό μέρος είναι το Χονγκ Κονγκ, σε σημείο που νομίζω ότι απαξιώνει πραγματικά τη μάρκα Michelin.

Το πιο συγκλονιστικό εκεί ήταν ένα εστιατόριο που ονομάζεται Sung Tun Lok. Ταν εδώ και 47 χρόνια, και ξαφνικά μετατράπηκε από αστέρια σε τρία αστέρια σε ένα χρόνο. Obviouslyταν απλώς προφανώς ανοησία και δεν μπορώ να κάνω εικασίες για το τι συνέβη εκεί. Υποβιβάστηκε αμέσως σε δύο αστέρια, αλλά αυτό είναι ακόμα δύο πάρα πολλά.

BI: Ποια χώρα διαθέτει τα ισχυρότερα καταστήματα με αστέρι Michelin;

AH: Είχα τις λιγότερες εκπλήξεις στη Γερμανία. Εκεί έχετε 10 τριών αστέρων, και με εξαίρεση το ένα, είναι απολύτως στιβαρά τριών αστέρων. Τα δύο αστέρια είναι επίσης πολύ, πολύ δυνατά δύο αστέρων και τα ένα αστέρια είναι πολύ, πολύ ισχυρά μονόστερα. Τα πρότυπα εκεί φαίνεται να είναι πολύ πιο αυστηρά.

Ευγενική παραχώρηση του Andy Hayler Ledoyen ’s Επιδόρπιο γκρέιπφρουτ με στρώσεις confit γκρέιπφρουτ, γκρέιπφρουτ εμποτισμένο με βανίλια και λάιμ, σορμπέ γκρέιπφρουτ, ένα στρώμα ζάχαρης και βασιλικό.

BI: Κατά τη γνώμη σας, ποια είναι η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ των εστιατορίων με δύο και τρία αστέρια;

AH: Υπήρχε ένας μύθος μεταξύ των σεφ ότι έπρεπε να έχεις απίστευτα ακριβά γυάλινα σκεύη, τα καλύτερα πιατικά, και επενδύουν σε όλα αυτά τα πράγματα. Αλλά τα τελευταία 10 χρόνια, θα δείτε εστιατόρια όπου δεν είναι τα μεγαλύτερα εστιατόρια και εξακολουθούν να έχουν τρία αστέρια. Είναι το καλύτερο φαγητό στον πλανήτη. Εάν πάρει τρία αστέρια, θα πρέπει να είναι η κορυφή της κουζίνας. Και όταν παίρνετε τα καλύτερα από αυτά τα εστιατόρια τριών αστέρων, είναι.

Για μένα, υπάρχουν τρία είδη εστιατορίων τριών αστέρων. Υπάρχει το κάτω τμήμα, το οποίο θα έπρεπε πραγματικά να έχει δύο αστέρια, και στη συνέχεια το επάνω τμήμα, τα οποία είναι χωρίς αμφιβολία παγκόσμιας κλάσης.

Και στη μέση έχετε πάρει πολύ καλό φαγητό, αλλά δεν είναι τόσο καλά όσο αυτά στην κορυφή. Νομίζω ότι ένα μέρος όπως το Schloss Berg στη Γερμανία ή το Alinea στο Σικάγο θα ήταν στην ανώτερη τάξη. Αυτά είναι για μένα που πραγματικά ξεχωρίζουν.

BI: Ποιο είναι το πιο εκπληκτικό εστιατόριο που έχετε επισκεφτεί ποτέ;

Ευγενική παραχώρηση του Andy Hayler Χτένια με μαύρες τρούφες γαρνιρισμένα με φύλλα ρόκας και περιχυμένα με ελαιόλαδο στο L ’Arpege στο Παρίσι.

AH: Υπάρχει αυτό το εστιατόριο σούσι στο Τόκιο που ονομάζεται Sushi Saito. Βρίσκεται σε έναν πολυώροφο χώρο στάθμευσης αυτοκινήτων. Μπαίνετε κυριολεκτικά μέσα και περπατάτε πέρα ​​από το φράγμα, και εκεί μοιάζει με ντουλάπα θυρωρού ’ στα δεξιά. Περνάς από εκείνη την πόρτα και βρίσκεσαι ξαφνικά στο καλύτερο σούσι εστιατόριο στο Τόκιο. Έχει μόνο επτά θέσεις και έχει βαθμολογηθεί με #1 στην Ιαπωνία για ηλικίες. Θα γύριζα εκεί πιο συχνά αν μπορούσα να κάνω κράτηση.

BI: Ποια είναι τα αγαπημένα σας εστιατόρια;

AH: Θα μπορούσαμε να είμαστε εδώ για λίγο [γέλια]Το Υπάρχει ένα που δυστυχώς δεν μπορείτε να πάτε πια, αλλά ήταν ίσως το καλύτερο που υπήρξε ποτέ. Δεν νομίζω ότι είχα ποτέ καλύτερο φαγητό από ό, τι είχα στο Jamin στο Παρίσι. Όταν ο Joël Roubouchon μαγείρευε, θεωρούνταν συνήθως ένας από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο και νομίζω ότι κανείς δεν θα μπορούσε πραγματικά να διαφωνήσει με αυτό.

Δεν νομίζω ότι υπάρχει κανένα εστιατόριο που κυριαρχεί τώρα. Υπάρχουν εξαιρετικά εστιατόρια, αλλά δεν θα μπορούσατε να βρείτε συναίνεση μεταξύ εκείνων που τρώνε πολύ για το ποια ξεπερνάει τα υπόλοιπα.

For me, I like more classical food than modern. My favourites are Ledoyen in Paris, Louis XV in Monaco, Hotel de Ville in Switzerland, Schloss Berg in Germany, Mizai in Kyoto, and Le Calandre in Italy.

BI: What was your favourite meal?

AH: Thinking back to the days of Jamin, I used to go twice a year. I’ve not had better food than the food at Jamin.

There’s also a specific dish at Ledoyen which is called spaghetti, but that doesn’t give it justice. It’s a little castle topped with truffles and morels. Le Calandre in Italy serves the most perfect saffron risotto, it’s just simply the best risotto in the world. It’s quite memorable to me. Ledoyen also has incredible desserts.

BI: What was the most expensive meal you ever ate? How much do you spend per year on eating out?

AH: That was Per Se. I had the tasting menu there with the wine pairing and that was $US800 a head.

How much I spend a year depends on where I go. The average [dinner tab] around Europe is typically €200, which is a little less than $US300, and some of them are cheaper like Japan’s Sushi Saito.

What kind of wine you decide to order can really make the difference, too. Not to mention air travel. Last year I went to 36 establishments, so you do the maths.

BI: What’s a trend that you hate in the food industry right now?

AH: There’s been a trend in the last few years that I hope is dying out now that’s been dubbed “molecular gastronomy.” It basically is the use of chemicals in cooking to torture ingredients into unusual tastes and textures. It’s essentially what I call “Harry Potter cooking.” That’s what [now-closed world-renowned restaurant] El Bulli did, and now less capable people have copied it.

The trouble with this style of cooking is you have to be a real genius to make it work, like Grant Achatz. But at this place called Piazza Duoma in Italy, it just did not work. I was eating there with another very experienced diner, and we were both shocked that it got promoted [to three Michelin stars].

BI: Is it hard to balance eating the best food in the world with your daily life?

AH: Well, you can’t eat this type of food everyday. I enjoy pizza as much as the next person. But I think I try to find a really good pizza, or a really good curry. And I make my own food, I don’t buy something frozen.

I enjoy cooking, and when you try to make some more complicated dishes for dinner parties it makes you realise how hard it is and the sheer levels of work that are involved in producing these dishes. Sometimes I try and take some of the recipes and reproduce them later, but it never tastes how it did when they did it. I have a lot of admiration for professional chefs.

Watch a video interview with Hayler at Elite Traveller, where he is a food critic:


The Middleton Tavern, Annapolis, Maryland

The Middleton Tavern was established in 1750, and has played host to many of the Founding Fathers: George Washington, Thomas Jefferson, and Ben Franklin all counted themselves as fans of the cuisine, and both luminaries and locals liked to eat and spend time there. Apparently, a few still do. According to the website Ghost Eyes , run by a group of Central Virginia paranormal investigators, there's a Revolutionary War soldier who keeps the waitstaff on their toes by toppling tables and tossing about dishes if they sit too long. Another specter likes to turn the wall lamps upside down, and one old 18th-century sailor has been known to stand outside the building, staring disconsolately out to sea.


50 most popular chain restaurants in America

With the advent of Big Data, it's now easier than ever to quantify what people like around the globe. When it comes to food, Americans seem to have specific opinions. American dining brands have a long and storied history, and whether they're fast food, fast-casual, high-end, or super cheap, U.S. restaurants offer something for almost everyone.

What's clear about U.S. dining habits is that people love options. Restaurants across America are chock-full of variety, mixing ethnicities, food regions, and cultures into steaming melting pots of (often) fried deliciousness.

Stacker analyzed data from YouGov to rank the 50 mos popular chain restaurants in the U.S. The rating agency surveys people on a daily basis across a variety of areas — such as culture, politics, and business — to determine what.

#50. Orange Julius

- Positive opinion score: 48%
--- Popularity among Boomers: 52%
--- Popularity among Gen X: 51%
--- Popularity among Millennials: 43%

In 1926, Julius Freed opened an orange juice stand in Los Angeles. When Freed’s business partner Bill Hamlin mixed the orange juice with a few other ingredients in an effort to lower the acidity that bothered his stomach, the chain’s iconic, frothy, creamy orange beverage was born. Dairy Queen acquired Orange Julius in 1987 its smoothies and fruit beverages can now be purchased at drive-throughs and malls around the country.

#49. Auntie Anne's

- Positive opinion score: 48%
--- Popularity among Boomers: 39%
--- Popularity among Gen X: 56%
--- Popularity among Millennials: 51%

Auntie Anne's was started in 1988 at a Pennsylvania farmer’s market. Founder Anne Beiler began selling her soft, freshly baked pretzels in an effort to fund her dream of providing free family counseling services for her community. To this day, the company makes giving back a priority, partnering with Alex's Lemonade Stand Foundation to find a cure for childhood cancer.

#48. Golden Corral

- Positive opinion score: 48%
--- Popularity among Boomers: 50%
--- Popularity among Gen X: 48%
--- Popularity among Millennials: 45%

Golden Corral's stated mission is to “offer guests real, wholesome foods in a family-friendly atmosphere and at a great value.” The restaurant, which opened` in 1973, is a buffet-style eatery offering up classic American dishes from salads and pizzas to fried chicken and ribs. Golden Corral has more than 400 locations around the United States.

Jonathan Weiss // Shutterstock Show More Show Less

#47. In-N-Out Burger

- Positive opinion score: 49%
--- Popularity among Boomers: 43%
--- Popularity among Gen X: 46%
--- Popularity among Millennials: 57%

Ask a group of Californians where to find their favorite burgers, and you’re guaranteed to hear In-N-Out Burger at least once. The chain’s first drive-through stand was opened in Baldwin Park, California, in 1948. It was years before customer favorites like Animal Style burgers, milkshakes, and secret menu items were added to the offerings. Today, there are 358 In-N-Out Burger locations, almost all of which are concentrated on the west coast.

Michael Gordon // Shutterstock Show More Show Less

#46. Long John Silver's

- Positive opinion score: 49%
--- Popularity among Boomers: 54%
--- Popularity among Gen X: 52%
--- Popularity among Millennials: 45%

Seafood fast-food chain Long John Silver's was born in Lexington, Kentucky, in 1969. The now-international brand offers a variety of fried and grilled seafood entrees, including salmon bowls, fish and chips boxes, and popcorn shrimp sides.

Jonathan Weiss // Shutterstock Show More Show Less

#45. Hard Rock Cafe

- Positive opinion score: 50%
--- Popularity among Boomers: 55%
--- Popularity among Gen X: 48%
--- Popularity among Millennials: 45%

What started as a small-themed restaurant in London in 1971 has since turned into a mega-franchise with 185 cafés, more than two dozen hotels, and multiple casinos all over the world. Two Americans, Isaac Tigrett and Peter Morton, just wanted a good burger in the UK when they couldn't find one, they started their own company. The cafés are renowned for their extensive collections of rock ‘n' roll memorabilia that hang on every free space in the restaurants, as well as regularly scheduled live concerts at many of the venues. The food generally consists of burgers, fries, sandwiches, steaks, and other American favorites.

Thomas Kelley // Shutterstock Show More Show Less

#44. Ruby Tuesday

- Positive opinion score: 50%
--- Popularity among Boomers: 52%
--- Popularity among Gen X: 55%
--- Popularity among Millennials: 45%

Founded in 1972 in Knoxville, Tennessee, Ruby Tuesday is a casual dining restaurant with primarily American-style cuisine consisting of fried appetizers, sandwiches, steaks, pastas, and burgers. The name Ruby Tuesday was derived from the Rolling Stones song of the same name, though there are no official ties to the band. Today there are more than 200 locations in America and around the globe. The original founder, Sandy Beall III, left the company in 2012.

George Wirt // Shutterstock Show More Show Less

#43. Marie Callender's

- Positive opinion score: 50%
--- Popularity among Boomers: 62%
--- Popularity among Gen X: 57%
--- Popularity among Millennials: 38%

Marie Callender was a real person who started selling her home-baked pies to supplement her family's income in the early 1940s. Callender, her husband Carl, and their son Don soon turned the small delivery business into a thriving bakery delivering pies to restaurants around Orange County, California. Pretty soon, the delivery business turned into a retail business with pie shops around California and beyond. Today, Marie Callender operates around 30 stores in the United States that serve a wide variety of pies. It is also a sit-down restaurant chain offering burgers, sandwiches, salads, and other American favorites, such as meatloaf and roasted turkey.

#42. Starbucks

- Positive opinion score: 50%
--- Popularity among Boomers: 43%
--- Popularity among Gen X: 47%
--- Popularity among Millennials: 57%

The first Starbucks coffee shop opened in Seattle's Pike Place Market in 1971. The name comes from the first mate in the book “Moby Dick” by Herman Melville. After Howard Schultz bought the brand in 1987, the chain eventually exploded into the biggest coffee empire in the world. Today, the company has more than 30,000 locations in nearly every country and sells a variety of sandwiches, pastries, and other goodies in addition to its coffee products.

#41. Chipotle Mexican Grill

- Positive opinion score: 51%
--- Popularity among Boomers: 47%
--- Popularity among Gen X: 52%
--- Popularity among Millennials: 54%

Based in Denver, Colorado, Chipotle serves up real food with no artificial colors, flavors, or preservatives . The burrito and bowl spot has more than 2,400 locations throughout the country. The owners chose not to franchise the business, believing instead that holding ownership allows them to set the tone for their employees and better control the quality of their ingredients. McDonald’s was an early and major investor but has since divested entirely.

Vadym Shapran // Shutterstock Show More Show Less

#40. Five Guys

- Positive opinion score: 51%
--- Popularity among Boomers: 47%
--- Popularity among Gen X: 48%
--- Popularity among Millennials: 58%

The name Five Guys is derived from founders Jerry Murrell and his four sons Ben, Jim, Chad, and Matt. The family-owned business got its start in the Washington D.C. area in 1986, and has since expanded to more than 1,500 locations in the United States and around the world. Five Guys is a fast-casual chain known for its burgers, hot dogs, and fries, but true fans of the establishment know about the secret menu. It includes favorites like the patty melt, double-grilled cheeseburger, or the Presidential, so-named for President Barack Obama's special order: a cheeseburger with jalapeño peppers, lettuce, tomato, and mustard.

#39. Papa John's

- Positive opinion score: 51%
--- Popularity among Boomers: 47%
--- Popularity among Gen X: 49%
--- Popularity among Millennials: 56%

Although its founder John Schnatter was ousted as CEO over his controversial comments on the NFL in 2017, the franchise is still going strong with more than 3,000 locations around the United States. Papa John's was founded by Schnatter in 1984 and is known for its signature dipping sauce that separates it from other pizza delivery chains like Domino's and Pizza Hut.

#38. Boston Market

- Positive opinion score: 51%
--- Popularity among Boomers: 56%
--- Popularity among Gen X: 58%
--- Popularity among Millennials: 41%

Originally called Boston Chicken when it was founded in 1985 in Newton, Massachusetts, Boston Market is an inexpensive rotisserie chicken restaurant with nearly 350 locations across the United States. The company changed its name in 1995 after expanding its menu to include ribs, meatloaf, turkey, and a bevy of savory sides.

#37. Waffle House

- Positive opinion score: 51%
--- Popularity among Boomers: 52%
--- Popularity among Gen X: 54%
--- Popularity among Millennials: 49%

Waffle House is one of the biggest franchises in the United States, consisting of more than 2,000 locations across 25 states. The first Waffle House launched in Avondale Estates, Georgia, where partners Joe Rogers and Tom Forkner opened their restaurant on Labor Day of 1955. Every Waffle House is open 24 hours a day, 365 days a year, and serves reasonably priced waffles (of course), as well as omelets, melts, steak and eggs, burgers, and sandwiches.

Jonathan Weiss // Shutterstock Show More Show Less

#36. Red Robin

- Positive opinion score: 53%
--- Popularity among Boomers: 54%
--- Popularity among Gen X: 54%
--- Popularity among Millennials: 53%

Founded in Seattle in 1940, the original name of the restaurant was Sam's Red Robin. That all changed when Gerry Kingen bought the restaurant in 1969 and began rapid expansion across the country. Today, there are more than 500 Red Robin restaurants, which are considered casual dining spots with American fare like burgers, sandwiches, and fried appetizers.

Cbraccialini // Wikimedia Commons Show More Show Less

#35. TGI Fridays

- Positive opinion score: 54%
--- Popularity among Boomers: 55%
--- Popularity among Gen X: 59%
--- Popularity among Millennials: 50%

TGI Fridays is a casual dining establishment and bar that first opened in New York City in 1965. It quickly became a hotspot and was one of the first restaurants to use promotions like Ladies' Nights. On the food front, American fare is the order of the day with fried appetizers, burgers, sandwiches, and steaks on the menu. Today, there are more than 300 TGI Fridays in the United States and hundreds more around the world. In popular culture, TGI Fridays was the hopping bar in the movie “Cocktail” where Tom Cruise spun bottles and helped kick off an international flair bartending craze.

#34. Buffalo Wild Wings

- Positive opinion score: 55%
--- Popularity among Boomers: 52%
--- Popularity among Gen X: 54%
--- Popularity among Millennials: 61%

When Jim Disbrow and Scott Lowery were living in Ohio in 1982, they had a hankering for Buffalo-style wings—only they realized there was nowhere to satiate their craving. As a result, the two men opened their own restaurant and Buffalo Wild Wings has since turned into an international craze with more than 1,000 locations around the globe. The restaurant is known for its Buffalo-style wings, but it's also a sports bar that serves sandwiches, wraps, burgers, and lots of cold brews.

Jonathan Weiss // Shutterstock Show More Show Less

#33. Mrs. Fields

- Positive opinion score: 55%
--- Popularity among Boomers: 61%
--- Popularity among Gen X: 66%
--- Popularity among Millennials: 49%

There's nothing like the smell of freshly baked chocolate chip cookies, and no one did it better than Debbi Fields. She opened her eponymous cookie shop, Mrs. Fields, in California in 1977 and quickly grew the business with outlets in malls across the United States. Today, the cookie business is still booming with more than 300 locations, in addition to a massive online ordering component.

#32. LongHorn Steakhouse

- Positive opinion score: 56%
--- Popularity among Boomers: 55%
--- Popularity among Gen X: 59%
--- Popularity among Millennials: 51%

First opened in 1981 in Atlanta as LongHorn Steaks Restaurant & Saloon, the LongHorn Steakhouse is a casual dining steak joint with more than 450 locations around the United States. The chain is owned and operated by Darden Restaurants, whose portfolio also includes the Olive Garden, Yard House, and The Capital Grille. Obviously known for its steaks, LongHorn Steakhouse also serves burgers, sandwiches, ribs, chicken, and fish.

Jonathan Weiss // Shutterstock Show More Show Less

#31. A&W Restaurants

- Positive opinion score: 56%
--- Popularity among Boomers: 60%
--- Popularity among Gen X: 58%
--- Popularity among Millennials: 51%

This fast-food chain was first popularized back in 1919 as a root beer stand in California. With the advent of Prohibition in the 1920s, A&W played on the name root beer to attract alcohol drinkers to its establishment. Today, A&W is still famous for its draft-style root beer, root beer floats, and sizzling burgers. A&W's root beer was so popular that the company began selling the drink in bottles and cans. The company now has locations across the globe and is part of a conglomerate that includes Dr. Pepper, Snapple, and 7 Up.

- Positive opinion score: 56%
--- Popularity among Boomers: 56%
--- Popularity among Gen X: 61%
--- Popularity among Millennials: 52%

Harold Butler and Richard Jezak opened a donut stand in 1953 called Danny's Donuts, where they aimed to serve the best coffee and donuts 24 hours a day. The name was changed to Denny's Coffee Shops in 1959 and then finally Denny's in 1961. Since then, the breakfast joint—which is still open 24 hours each day—has expanded around the world with more than 1,600 restaurants. Denny's is typically known for its diner-style ambiance and breakfast items, but the restaurant also serves burgers, steaks, and other American fare throughout the day.

Jonathan Weiss // Shutterstock Show More Show Less

#29. Μικροί Καίσαρες

- Positive opinion score: 57%
--- Popularity among Boomers: 47%
--- Popularity among Gen X: 62%
--- Popularity among Millennials: 59%

Little Caesars was started by a husband-and-wife team in Michigan in 1959. Today, it is one of the biggest pizza chains in the United States. The company truly took off in 1979 when it coined its famous phrase “Pizza! Pizza!” and started selling two pizzas for the price of one. Today, the chain has thousands of locations around the world and is just as well-known for its sit-down restaurants as it is for delivery and carry-out.

#28. κόκκινος αστακός

- Positive opinion score: 57%
--- Popularity among Boomers: 58%
--- Popularity among Gen X: 63%
--- Popularity among Millennials: 51%

Bill Darden started Red Lobster in Lakeland, Fla., in 1968 with a single restaurant. Today, there are more than 700 Red Lobster joints around the world. Red Lobster is a family-friendly restaurant whose mission is to bring inexpensive seafood to the masses. The menu always includes a fresh catch of the day, in addition to lobster, shrimp, steaks, and sides. Red Lobster was formerly part of the Darden Restaurants group, which also counts Yard House, LongHorn Steakhouse, and The Capital Grille in its portfolio. Now, it is owned by Golden Gate Capital.

Jonathan Weiss // Shutterstock Show More Show Less

#27. McDonald's

- Positive opinion score: 58%
--- Popularity among Boomers: 54%
--- Popularity among Gen X: 60%
--- Popularity among Millennials: 63%

Though Ray Kroc is credited with McDonald's meteoric rise around the world, the fast-food burger joint was actually started by Dick and Maurice McDonald in San Bernardino, California. After eating at the restaurant, Kroc was so impressed that he started franchising and bought the exclusive rights to McDonald's in 1961. Today, the fast-food chain—known for burgers, fries, and drive-thrus—is one of the most recognizable brands on the planet with over 30,000 restaurants and billions of dollars in sales.

#26. Cold Stone Creamery

- Positive opinion score: 58%
--- Popularity among Boomers: 56%
--- Popularity among Gen X: 57%
--- Popularity among Millennials: 59%

Cold Stone Creamery is an ice cream parlor chain where sugary treats are made to order. Cold Stone's specialty is mixing up ice cream flavors atop a 16-degree granite slab with a choice of numerous toppings. Cold Stone started in Tempe, Arizona, in 1988, and now has more than 1,000 locations. Today, the company is owned by Kahala Brands, which also has Baja Fresh, Blimpie, and Pinkberry in its portfolio.

JJava Designs // Shutterstock Show More Show Less

- Positive opinion score: 58%
--- Popularity among Boomers: 61%
--- Popularity among Gen X: 59%
--- Popularity among Millennials: 55%

After falling in love with chili cook-offs, Chili’s Grill & Bar founder Larry Lavine decided to open his own restaurant in Texas in 1975 to share that love with the world. Chili’s concept was always a family-friendly, casual dining eatery at reasonable prices, and that mantra remains to this day. The sit-down restaurant is known for its burgers, fajitas, and all kinds of American fare at more than 1,000 locations across the globe.

#24. Popeyes Chicken & Biscuits

- Positive opinion score: 59%
--- Popularity among Boomers: 55%
--- Popularity among Gen X: 61%
--- Popularity among Millennials: 60%

New Orleans has a long and savory culinary history, and that's where Popeyes Louisiana Chicken was born and bred. Founded in 1972, Popeyes was launched by Al Copeland and allegedly takes its name from Detective Jimmy “Popeye” Doyle from the movie “The French Connection.” Today, Popeyes is known for its succulent and inexpensive fried chicken in restaurants around the world. There are currently more than 2,600 outlets and growing.

Jonathan Weiss // Shutterstock Show More Show Less

#23. Applebee's

- Positive opinion score: 59%
--- Popularity among Boomers: 63%
--- Popularity among Gen X: 55%
--- Popularity among Millennials: 58%

With over 2,000 locations, Applebee's is a fast-casual dining spot that is now ubiquitous around the world. With slogans like “Eating good in the neighborhood,” Applebee's solidified itself as a family dining destination with reasonable prices. The company first broke ground in 1980 in Atlanta and has been expanding ever since with American classics like sandwiches, burgers, ribs, pastas, and fried appetizers. Today, Applebee's is part of a dining group that also includes IHOP.

Anthony92931 // Wikimedia Commons Show More Show Less

- Positive opinion score: 60%
--- Popularity among Boomers: 58%
--- Popularity among Gen X: 56%
--- Popularity among Millennials: 61%

When Sonic first opened in Oklahoma in 1953, it was considered revolutionary for its ordering process. Customers could drive into a lane, order through a speaker, and never leave their cars as their food was brought out to them. The company still features carhops (aka servers on skates) and now, there are more than 3,000 establishments across the United States serving burgers, milkshakes, hot dogs, and fries. Sonic is part of a restaurant group that also includes Buffalo Wild Wings and Arby's.

- Positive opinion score: 60%
--- Popularity among Boomers: 67%
--- Popularity among Gen X: 60%
--- Popularity among Millennials: 53%

The name Arby's comes from its founders Leroy and Forrest Raffel, known as the Raffel Brothers — hence R.B.'s. The brothers were looking to start a fast-food franchise that would be different than the popular burger chains. As a result, they landed on freshly sliced roast beef sandwiches and have been growing ever since. Arby's slogan “We have the meats” still holds true, as the sandwich shop serves everything from roast beef and turkey to brisket and Italian subs.

Billy F Blume Jr // Shutterstock Show More Show Less

#20. Texas Roadhouse

- Positive opinion score: 60%
--- Popularity among Boomers: 61%
--- Popularity among Gen X: 67%
--- Popularity among Millennials: 55%

Despite its name, Texas Roadhouse is a western-themed steak joint that's headquartered in Louisville, Ky., and has origins in Clarksville, Ind. Opened by Kent Taylor in 1993, the Roadhouse has more than 600 locations around the world including the United States, Indonesia, and Turkey. The family-friendly restaurant is known for its variety of hand-cut steaks, but it also offers chicken, sandwiches, burgers, and other American specialties.

George Sheldon // Shutterstock Show More Show Less

- Positive opinion score: 61%
--- Popularity among Boomers: 50%
--- Popularity among Gen X: 64%
--- Popularity among Millennials: 64%

Domino's Pizza used to be called DomiNick's, but the name was changed after brothers Tom and James Monoghan bought the restaurant for $500. Domino's concept was founded on delivering hot pizza to homes in a timely manner, and its meteoric success now equates to more than 17,000 restaurants in more than 90 countries. In addition to pizza, Domino's includes made-to-order salads, sides, and sandwiches on its menu.

#18. Taco Bell

- Positive opinion score: 61%
--- Popularity among Boomers: 56%
--- Popularity among Gen X: 59%
--- Popularity among Millennials: 61%

Founded by Glen Bell in San Bernardino, California, Taco Bell was originally a hot dog stand called Bell's Drive-in in 1954. Bell opened his first Taco Bell in 1962 and began franchising outlets around Los Angeles and beyond. The fast-food Mexican restaurant became one of the fastest-growing brands in the world, and there are now upwards of 7,000 locations. Bell eventually sold his stake in Taco Bell to PepsiCo, which then sold to Yum! Brands, which also owns Pizza Hut and Kentucky Fried Chicken.

JJava Designs // Shutterstock Show More Show Less

#17. Cracker Barrel

- Positive opinion score: 62%
--- Popularity among Boomers: 67%
--- Popularity among Gen X: 60%
--- Popularity among Millennials: 58%

With a Southern country ethos based on warm hospitality and home-style food, Cracker Barrel has been a roadside staple since 1969. The part restaurant, part gift shop got its start in Tennessee as a family-friendly, sit-down restaurant. There are now more than 600 Cracker Barrels around the country, and they can usually be found close to highways, as they're known to attract long-haul commuters with their food and general stores.

Felipe Sanchez // Shutterstock Show More Show Less

#16. Burger King

- Positive opinion score: 62%
--- Popularity among Boomers: 63%
--- Popularity among Gen X: 63%
--- Popularity among Millennials: 60%

The McDonald brothers didn't just inspire the McDonald's franchise. After eating at the famed San Bernardino restaurant in the 1950s, Matthew Burns and Keith Kramer bought the rights to a grill called the Insta-Broiler and opened Insta-Burger King in 1953 in Florida. The name changed to Burger King in 1954, and explosive growth has continued since. Today, Burger King has more than 18,000 locations around the world and serves a variety of fast-food items like charbroiled burgers, fries, chicken, and even breakfast items.

Jonathan Weiss // Shutterstock Show More Show Less

#15. Πιτσα Χατ

- Positive opinion score: 62%
--- Popularity among Boomers: 58%
--- Popularity among Gen X: 69%
--- Popularity among Millennials: 63%

Known for its iconic red roofs, Pizza Hut is a part sit-down restaurant, part carry-out spot, and part pizza delivery place. Founded in 1958 in Wichita, Kan., as a single outlet, today, there are more than 18,000 locations around the world. Pizza Hut is also famous for its pizza innovations, trotting out items like stuffed crusts with melted cheese, a calzone-like pizza concoction called the P'zone, and the Dippin' Strips pizza, which features pieces that can be pulled off and dipped in marinara sauce.

Jonathan Weiss // Shutterstock Show More Show Less

- Positive opinion score: 62%
--- Popularity among Boomers: 62%
--- Popularity among Gen X: 70%
--- Popularity among Millennials: 60%

The secrecy around Kentucky Fried Chicken's special recipe remains shrouded in mystery, but the fast-food chain is as popular as ever with 24,000 outlets around the world. Colonel Harland Sanders created KFC's famous fried chicken in 1940 and grew the company into the multibillion-dollar behemoth it is today. KFC is known for its buckets of fried chicken, along with sandwiches and sides that include everything from mac and cheese and corn to green beans and potatoes.

KULLAPONG PARCHERAT // Shutterstock Show More Show Less

#13. Olive Garden

- Positive opinion score: 63%
--- Popularity among Boomers: 67%
--- Popularity among Gen X: 65%
--- Popularity among Millennials: 58%

The Olive Garden is a fast-casual Italian restaurant that caters to families looking for tasty pasta without breaking the bank. The company was originally founded as a division of General Mills in 1982 and is famous for its menu items and specials like unlimited breadsticks, salads, soups, and never-ending pasta bowls. Today, there are 900 Olive Gardens. The company is part of the Darden Restaurants Group that includes Yard House, LongHorn Steakhouse, and The Capital Grille.

Anthony92931 // Wikimedia Commons Show More Show Less

#12. Chick-fil-A

- Positive opinion score: 63%
--- Popularity among Boomers: 61%
--- Popularity among Gen X: 66%
--- Popularity among Millennials: 65%

Founded as the Dwarf Grill in 1946 outside Atlanta, Chick-fil-A is now a multibillion-dollar fast-food chain that specializes in chicken sandwiches. The company's founder, S. Truett Cathy, was deeply religious, and because of that, Chick-fil-A is always closed on Sundays. It has also seen its fair share of controversy. Even though there are more than 2,000 locations, Chick-fil-A is still owned and operated by the founding family, and the restaurant maintains consistency throughout by selling the same chicken sandwiches, nuggets, strips, and wraps at all its locations.

#11. Outback Steakhouse

- Positive opinion score: 64%
--- Popularity among Boomers: 67%
--- Popularity among Gen X: 63%
--- Popularity among Millennials: 62%

Despite its name, Outback Steakhouse is merely an Australian-inspired steak restaurant it was founded in Tampa, Florida, in 1988. The restaurant initially differentiated itself by providing top-quality steaks at reasonable prices, placing it in the middle between low-end meat spots and high-end steak joints. The family-friendly establishment is known for steaks, of course, but also creative delicacies like the Bloomin' Onion, Kookaburra Wings, Sydney ‘Shrooms, and other Aussie-themed items.

#10. Panera Bread

- Positive opinion score: 65%
--- Popularity among Boomers: 65%
--- Popularity among Gen X: 60%
--- Popularity among Millennials: 68%

Panera Bread actually started as the St. Louis Bread Company in Missouri in 1987. When it was purchased by Au Bon Pain in 1993, the name was changed to Panera. The fast-casual, sit-down restaurant is famous for its freshly baked bread, sandwiches, and a variety of pastries, soups, and salads. Panera has more than 2,300 locations in the United States and Canada, and today it's owned by JAB Holding Company, a European group whose portfolio also includes Pret a Manger and Peet's Coffee.

#9. The Cheesecake Factory

- Positive opinion score: 66%
--- Popularity among Boomers: 66%
--- Popularity among Gen X: 70%
--- Popularity among Millennials: 61%

Anyone who has ever eaten at a Cheesecake Factory knows the menu can be overwhelming, with its endless pages of food items. But the restaurant had much humbler beginnings as a small salad and sandwich shop in Beverly Hills, Calif., with a variety of cheesecakes that all fit on a one-page menu. Since its start in 1978, The Cheesecake Factory has grown into a family-friendly juggernaut with more than 200 outlets around the world serving everything from soups, salads, and appetizers to pastas, sandwiches, burgers, and, of course, a large variety of cheesecakes.

- Positive opinion score: 66%
--- Popularity among Boomers: 65%
--- Popularity among Gen X: 65%
--- Popularity among Millennials: 66%

The International House of Pancakes has been an American breakfast staple since it opened in 1958. The shortened name IHOP was coined about 15 years later and is now the official name of the company. Serving pancakes at more than 1,800 restaurants around the world, IHOP is a family-friendly enterprise known for clever branding and iconic menu items like the Rooty Tooty Fresh ‘N Fruity Pancakes, Signature Pancake Sliders, and other savory dishes. It started as breakfast only, but today, the restaurants have sandwiches, burgers, and other lunch and dinner items.

Jonathan Weiss // Shutterstock Show More Show Less

- Positive opinion score: 69%
--- Popularity among Boomers: 67%
--- Popularity among Gen X: 72%
--- Popularity among Millennials: 69%

Formerly known as Dunkin' Donuts, Dunkin' is a coffee and donut shop founded by Bill Rosenberg in 1950 in Quincy, Mass. With the world's never-ending appetite for the round and sweet, Dunkin' has since opened more than 12,000 locations globally. While donuts are the specialty, the company's coffee also garners praise and the shops have expanded their menus to include sandwiches, wraps, and bagels.

#6. Krispy Kreme

- Positive opinion score: 69%
--- Popularity among Boomers: 69%
--- Popularity among Gen X: 71%
--- Popularity among Millennials: 68%

The secret to Krispy Kreme's fluffy donuts lies in a recipe that Vernon Rudolph bought in 1937 from a New Orleans chef. Since then, the wafting scents of Krispy Kreme's addictive donuts have cascaded over cities around the world. There are now more than 1,000 Krispy Kreme donut shops that provide customers with everything from the original glazed and strawberry-filled to Oreo Cookies and Kreme and donut holes.

- Positive opinion score: 69%
--- Popularity among Boomers: 65%
--- Popularity among Gen X: 72%
--- Popularity among Millennials: 72%

Cinnabon's mission was to create the world's greatest cinnamon roll, and with the level of success the company has achieved, it might just have accomplished that feat. The small cinnamon roll shop started in Seattle in 1985 and has grown to more than 1,200 locations around the world. Cinnabon is more bakery than a sit-down restaurant, and it serves a variety of cinnamon treats in addition to its famous rolls. Today, Cinnabon is owned by Focus Brands, which also owns Auntie Anne's, Jamba Juice, and Schlotzsky's.

- Positive opinion score: 69%
--- Popularity among Boomers: 69%
--- Popularity among Gen X: 68%
--- Popularity among Millennials: 66%

When nuclear physicist Peter Buck loaned Fred DeLuca $1,000 to open a sub sandwich shop in 1965, the seeds of Subway were officially planted. The first store was located in Bridgeport, Connecticut, and franchises began popping up soon after. The official Subway name was first used in 1968 since then, the fast-food sandwich chain has grown to over 40,000 locations around the world. The restaurant itself is known for its wide-ranging menu of sub sandwiches, but also salads, wraps, and some breakfast items.

- Positive opinion score: 70%
--- Popularity among Boomers: 69%
--- Popularity among Gen X: 73%
--- Popularity among Millennials: 67%

Named after founder Dave Thomas's daughter Melinda Lou “Wendy” Thomas, Wendy's was first opened in Columbus, Ohio, in 1969. Known for its square-shaped burger patties, Wendy's was one of the first of the big chains to adopt a drive-thru window. Wendy's popularity has been boosted by its creative advertising campaigns, like the 1984 “Where's the Beef?” ad and Thomas's frequent spots as the company spokesman. Today there are more than 6,000 locations around the world serving the same square-shaped burgers, fries, baked potatoes, and Frostys.

#2 Dairy Queen

- Positive opinion score: 72%
--- Popularity among Boomers: 77%
--- Popularity among Gen X: 75%
--- Popularity among Millennials: 66%

The first Dairy Queen store opened in 1940 in Joliet, Illinois, after co-founder John Fremont McCullough developed a formula for soft-serve ice cream. McCullough opened the shop with Sherb Noble, and the brand has been expanding ever since. Known for its ice cream, Dairy Queen is also famous for sweet-treat inventions like the Peanut Buster Parfait and the Blizzard. Dairy Queen is much more than just an ice cream shop these days, as it also serves burgers, sandwiches, hot dogs, and fries. There are more than 6,800 Dairy Queen's around the world and the uber-popular brand shows no sign of slowing down.

kevin brine // Shutterstock Show More Show Less

#1 Μπασκίν-Ρόμπινς

- Positive opinion score: 75%
--- Popularity among Boomers: 80%
--- Popularity among Gen X: 74%
--- Popularity among Millennials: 70%

Burt Baskin and Irv Robbins were brothers-in-law who wanted to open an ice cream shop where families could gather to enjoy tasty treats. Though they originally opened separate stores, eventually the men merged to form Baskin-Robbins, boasting 31 flavors. Today there are more than 8,000 locations globally, and Baskin-Robbins is part of Inspire Brands, which also owns Dunkin'.

Stacker compiled a list of the 50 most popular chain restaurants in America based on data from rating agency YouGov .


37. Beefsteak Charlie&rsquos

Beefsteak Charlie&rsquos was a chain of restaurants that started in Manhattan and grew to fame in the 1910s. They just loved to spoil their customers &mdash maybe a little too much so, seeing as it became one of the reasons they couldn&rsquot pull a profit.

The chain&rsquos slogan was &ldquoYou&rsquore gonna get spoiled&rdquo and that is what they stuck to. The now-defunct restaurant offered all you can eat shrimps and salad, as well as alcoholic beverages such as beer, wine and sangria. Unfortunately, all the unlimited booze hit Beefsteak Charlie&rsquos right where they hurt: in the wallet and by 2010, all locations had closed.


Δες το βίντεο: 25 Πράγματα που πρέπει να κάνετε στη Βουδαπέστη, Ουγγαρία Ταξιδιωτικός Οδηγός


Προηγούμενο Άρθρο

Συνταγή Kreplach (εβραϊκά ζυμαρικά γεμιστά με κρέας)

Επόμενο Άρθρο

Συνταγή ταϊλανδικής λεκάνης κινόα