We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα φύλλα σκόρδου, τον άνηθο και τον μαϊντανό.

Βράζουμε το συκώτι, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε κύβους. Αν θέλετε συκώτι κοτόπουλου, μπορείτε να το πνίξετε σε λίγο λάδι. Βράζουμε τα αυγά, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τα βάζουμε σε ένα μπολ πάνω από τα χόρτα.

Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και τα τοποθετούμε πάνω από τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση και ανακατεύουμε προσεκτικά για να μην θρυμματιστούν τα αυγά.

Ρίξτε τη σύνθεση στο ταψί που έχετε λαδώσει με λίγο λάδι.

Bήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να ροδίζει. Μην το αφήνετε περισσότερο από όσο πρέπει γιατί θα στεγνώσει και θα πνιγεί.

Αφήνουμε να κρυώσει και μετά κόβουμε σε φέτες.



2 κιλά gogosari
200 ml ξύδι
200mlulei
μέλι μέλισσας ή ζάχαρη για γεύση
πιπέρι, φύλλα δάφνης, 1-2 κουταλιές μουστάρδα, 3 κουταλιές ζωμό

Ανακατέψτε το λάδι, το ξύδι, το ζωμό, τη μουστάρδα και βράστε σε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα.

Προσθέστε μέλι και πιπέρι με φύλλα δάφνης για γεύση.

Εν τω μεταξύ, οι λουκουμάδες καθαρίζονται και κόβονται παχύτερες πιστότητες.

Αφού η σάλτσα έχει αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τους λουκουμάδες και τους αφήνουμε στη φωτιά μαζί μέχρι να διεισδύσουν λίγο.

Τα ντόνατς δεν πρέπει να είναι μαλακά, πρέπει να διατηρούνται λίγο τραγανά.

Αφαιρέστε το ορεκτικό σε βάζα και στη συνέχεια τυλίξτε το σε μια παχύτερη κουβέρτα όπου παραμένουν για 0 ​​ή δύο ημέρες μέχρι να κρυώσουν εντελώς, οπότε δεν χρειάζεται πλέον αποστείρωση.


Συκώτι κοτόπουλου

& Icirc & # 539i πρέπει:
1 κιλό σύκα κοτόπουλου
2 μεγάλες πίτες
4 ματσάκια πράσινα κρεμμύδια
2 κουταλιές της σούπας πράσινο σκόρδο
10 κουταλιές της σούπας ρύζι
2 πόδια & # 259turi m & # 259rar verde
2 ποδιών & # 259turi p & # 259trunjel
4 κουταλιές φρυγανιά
6 ή & # 259 αργό
αλάτι & # 537i πιπέρι
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει για λίγα λεπτά, το ψήνουμε και μετά το ψήνουμε και το βάζουμε στο μύλο κρέατος. Βράζετε το ρύζι σε νερό, το στραγγίζετε και το στραγγίζετε στο φούρνο.
Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε το ρύζι, ψιλοκομμένα σύκα, πατέ, πράσινο ψιλοκομμένο τύμβο, ωμά αυγά, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε καλά και τα βάζουμε όλα σε ένα ταψί λαδωμένο με λάδι και στρωμένο με λίγη τριμμένη φρυγανιά. Bήνουμε για περίπου 45 λεπτά, σε μέτρια φωτιά.

Προετοιμασία: 45 λεπτά Bήσιμο: 50 λεπτά
Re & # 539et & # 259 by Adriana Mariana Rada, Oradea, Bihor County


Liver drob & # 8211 ένα πρωτότυπο ορεκτικό, ιδανικό ακόμη και για το γιορτινό τραπέζι!

Το κεφτεδάκι είναι ένα νόστιμο και όμορφο ορεκτικό, ιδανικό για το γιορτινό γεύμα. Σας παροτρύνουμε να ξεκινήσετε με την παραδοσιακή συνταγή και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα πρωτότυπο απεριτίφ. Το συκώτι του συκωτιού είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και ορεκτικό. Σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά, θα αρέσει σε όλους. Επιπλέον, είναι ένα πολύ οικονομικό ορεκτικό, το οποίο είναι εκπληκτικά απλό στην προετοιμασία.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Πλύνετε το συκώτι και το μπέικον. Στεγνώστε τα σε χαρτί κουζίνας και μετά περάστε τα από τον μύλο κρέατος.

2. Ανακατέψτε τον κιμά με το άμυλο και το σιμιγδάλι. Βάζουμε στο ψυγείο τον κιμά για 30 λεπτά.

3. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι, ψιλοκόψτε και πιέστε το χυμό. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι.

4. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Βάλτε τα μέσα από το μικρό τρίφτη.

5. Βράζουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι. Αφήστε να κρυώσει και καθαρίστε. Τα κόβουμε σε κύβους.

6. Ανακατέψτε τον κιμά με το κρεμμύδι και το τηγανητό καρότο. Προσθέτουμε τον πουρέ πατάτας, τα αυγά, το αλάτι και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

7. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα ταψί, λιπαντικό προληπτικά με λάδι. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 30-40 λεπτά.


Συκώτι κοτόπουλου

Το στήθος κοτόπουλου παρασκευάζεται πολύ εύκολα και είναι κατάλληλο για όσους δεν τρώνε αρνί, οπότε εμείς: P. Ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό που δεν πρέπει να λείπει από το πασχαλινό τραπέζι. Αυτή η συνταγή είναι μια απόλαυση, κυριολεκτικά!


Συστατικό:
700 γρ συκώτι κοτόπουλου
1 μάτσο πράσινο κρεμμύδι
1 δέσμη πράσινο σκόρδο
3 αυγά
1 σύνδεσμος άνηθος
1 ματσάκι μαϊντανό
άλας
πιπέρι

1. Πλένουμε τα συκωτάκια, τα καθαρίζουμε και τα βράζουμε για περίπου 30 λεπτά.Τα αφήνουμε να κρυώσουν, μετά τα ψιλοκόβουμε ή τα περνάμε από τον κιμά.


2. Πλένουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τα ψιλοκόβουμε και τα σοτάρουμε για περίπου 10 λεπτά.



3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα αυγά και τα χόρτα. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο τέλος.


4. Τοποθετούμε τη σύνθεση στο δίσκο. Χρησιμοποιήσαμε δίσκο για κέικ.

5. Bήνουμε για περίπου 35-40 λεπτά σε μέτρια φωτιά.


Κρύα ορεκτικά με τυρί

Ένα πιάτο με διάφορα τυριά είναι ιδανικό ως κρύο ορεκτικό. Σε συνδυασμό με διάφορα χόρτα και λαχανικά, τα τυριά είναι ιδανικά για το πασχαλινό γεύμα.

Μανιτάρια με τυρί

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί
  • 450 γραμμάρια μανιτάρια
  • 1 κρεμμύδι
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο
  • τυριά: 50 γραμμάρια τηλεμέα, 50 γρ τσένταρ, 50 γρ τυρί κρέμα, 50 γρ παρμεζάνα
  • 1 ή
  • αλατοπίπερο
  • πάπρικα

Πλύνετε τα μανιτάρια, αφαιρέστε τα κοτσάνια. Σιγοβράζουμε τα ψιλοκομμένα κοτσάνια μανιταριών για 3-4 λεπτά, μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο τριμμένο. Αλατοπιπερώνουμε.

Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τα τυριά (εκτός παρμεζάνας.) Με το χτυπημένο αυγό.

Γεμίστε τα μανιτάρια με σκληρυμένα κοτσάνια, βάλτε το μείγμα τυριού από πάνω. Πασπαλίζουμε με μπόλικη παρμεζάνα και πάπρικα. Bήνουμε για 17-20 λεπτά. Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο, αν θέλετε. Εδώ είναι ένα από αυτά τα δροσερά πασχαλινά ορεκτικά.

Ράβδος με τυρί και πιπέρι

Ραβδί τυριού
  • 2 μπαγκέτες κομμένες στη μέση
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 100 γρ τυρί κρέμα
  • 70 γρ παρμεζάνα
  • 50 γρ καπνιστό τυρί
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα

Για ένα άλλο πιάτο από την έλλειψη κρύων ορεκτικών για το πασχαλινό γεύμα, ψιλοκόψτε τις πιπεριές σε κύβους και τηγανίστε τις για 4-5 λεπτά στο τηγάνι με τη θρυμματισμένη σκελίδα σκόρδο. Τρίβουμε τα τυριά σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα και το τυρί κρέμα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με το σκληρυμένο πιπέρι.

Κόψτε ένα καπάκι από κάθε μπαγκέτα, βγάλτε τον πυρήνα με ένα κουτάλι και προσθέστε την προηγούμενη γέμιση. Bήνουμε για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά σε δυνατή φωτιά.

Αυγά γεμιστά με τυρί

Αυγά γεμιστά με τυρί

5 αυγά 100 g τυρί φυσούνα 100 g τυρί cottage μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος 1/2 σύνδεσμος άνηθος ένας ωμός κρόκος αυγού ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 100 ml λάδι χυμός λεμονιού αλάτι 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος

Βράζουμε τα αυγά σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Βάλτε τα κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού και αφήστε τα να κρυώσουν. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα στη μέση. Αφαιρέστε τους κρόκους και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ με τα υλικά από τη γέμιση. Ανακατεύουμε καλά να γίνει κρέμα.

Βάλτε την κρέμα γάλακτος σε ένα κομψό και γεμίστε τα μισά αυγά. Για τη σάλτσα, φτιάξτε μαγιονέζα με το μίξερ και ανακατέψτε με 3 κουταλιές της σούπας κρέμα. Σε ένα πιάτο βάζουμε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα και στη μέση, μισό αυγό. Διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.


Κεφτεδάκια ορεκτικό κοτόπουλο

Σε ποιον δεν αρέσουν τα κεφτεδάκια; Φυσικά, τα τηγανητά είναι τα καλύτερα, αλλά σήμερα έχουμε μια συνταγή για ψητά κεφτεδάκια, διαιτητικά, λίγο πιο ιδιαίτερα.

  • 700 γραμμάρια κιμά κοτόπουλο / γαλοπούλα
  • 2 αυγα
  • 1 lg αλάτι
  • 1 μεγάλη πιπεριά
  • 1 lg σκόρδο σε σκόνη
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 200 γρ γλυκό τυρί 0,1%
  • 3 lg τριμμένο πίτουρο βρώμης
  • 2 λίτρα μουστάρδα
  • 1/2 lgt κουρκουμά (προαιρετικά)
  • μια σύνδεση άνηθου
  • αλάτι πιπέρι

Πως να φτιάξεις:
Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το πιπέρι και τον άνηθο.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και βάζουμε τη σύνθεση σε φόρμες για μάφιν (περίπου 1 εκατοστό σε κάθε φόρμα).
Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε καλούπια σιλικόνης, όχι να κολλάνε. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για περίπου 40 λεπτά.


Κλασική συνταγή μελιού & # 8211

Honey Drob & # 8211 Συστατικό:

όργανα του μελιού

6 ωμά αυγά

4 κουταλιές της σούπας λάδι

4 ματσάκια πράσινο σκόρδο

3 αυγά σκληρά βρασμένα

2 δέσμες μαϊντανό

2 σύνδεσμοι άνηθο

άλας

πιπέρι

Πώς να προετοιμάσετε το παραδοσιακό συκώτι αρνιού

Για αρχή, καθαρίστε τα όργανα του αρνιού από τυχόν ίχνη αίματος και λίπους και αφαιρέστε τον χόνδρο (εάν υπάρχει). Τα όργανα πλένονται σε μερικά κρύα νερά και τα νεφρά πρέπει να διατηρούνται σε ξύδι για μερικές ώρες για να εξαλειφθεί η δυσάρεστη οσμή. Στη συνέχεια τα όργανα βράζονται σε κρύο νερό για περίπου 40 λεπτά και ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι. Τηγανίζουμε καλά το πράσινο κρεμμύδι και το σκόρδο σε λάδι και μετά τα προσθέτουμε στα όργανα που είχαμε κόψει προηγουμένως. Πάνω από το μείγμα που λαμβάνεται προσθέστε τα μπαχαρικά, τα χόρτα και τα χτυπημένα αυγά, μαζί με αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Αρνί με σκόνη

Η πορφύρα ή πορφύρα είναι η μεμβράνη που καλύπτει τα εσωτερικά όργανα του αρνιού και χρησιμοποιείται συχνότερα για να τυλίξει το συκώτι. Ο πουρές πρέπει να στραγγίσει από το νερό και να τεντωθεί πολύ καλά, έτσι ώστε να βάψουμε με ταπετσαρία το εσωτερικό του ταψιού στο οποίο θα βάλουμε τη σύνθεση.

Αν φτιάξουμε φιλέτο αρνιού με τριμμένη φρυγανιά, δεν είναι απαραίτητο να λαδώσουμε τη φόρμα με βούτυρο, γιατί η τριμμένη φρυγανιά αφήνει αρκετό λίπος. Αφού βάλουμε το μείγμα του drob πάνω από τη φρυγανιά, τα ισιώνουμε όλα με μια σπάτουλα και τραβάμε τις άκρες της τριμμένης φρυγανιάς που είχαν απομείνει πάνω από τα τοιχώματα του ταψιού.

Αρνί χωρίς σκόνη

Αν δεν έχουμε ή δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε πουρέ αρνιού, μπορούμε να φτιάξουμε τη συνταγή χωρίς αυτό. Το μόνο που αλλάζει είναι ότι ο δίσκος στον οποίο ψήνουμε τη ζύμη πρέπει να είναι στρωμένος με χαρτί ψησίματος και λαδωμένος με λίγο βούτυρο ή λάδι.

Drob μαγείρεμα

Το αρνί ψήνεται σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος (και προηγουμένως λαδωμένο με βούτυρο, αν όχι πολτοποιημένο) και τις περισσότερες φορές βρασμένα αυγά προστίθενται μέσα στο τύμπανο για εμφάνιση.

Η ζύμη πρέπει να μείνει στο φούρνο μέχρι να σφίξει και να ροδίσει τελείως και ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 180C με αερισμό (ή μέτρια προς υψηλή στην περίπτωση φούρνων αερίου). Το ψήσιμο της ζύμης διαρκεί περίπου 50 λεπτά. Και πριν το σερβίρετε, πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει για μερικές ώρες, για να κοπεί ομοιόμορφα και να μην σπάσει.

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 30 λεπτά


Βίντεο: Ορεκτικό με άγρια μανιτάρια. FOOD VIDEOs


Προηγούμενο Άρθρο

Συνταγή ψωμιού φιλέτο χοιρινό παρμεζάνα

Επόμενο Άρθρο

Slideshow του World's 25 Wackiest Beer Tap Handles Handles