Οι συνταγές για κάρυ διαφέρουν σχεδόν περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο πιάτο, κάτι που είναι υπέροχο γιατί δύσκολα μπορεί να πάει στραβά. Or φτιάξτε ένα κάρυ από άνθη κουνουπιδιού και μπιζέλια με ζάχαρη ως παραλλαγή χωρίς κρέας. Όπως και να έχει, κάντε το όσο πιο πικάντικο θέλετε, δοκιμάζοντας, προσθέτοντας μικρές ποσότητες σε σκόνη κάρυ και πάστα τσίλι μέχρι η ζέστη να είναι η κατάλληλη για εσάς.

Η σκόνη κάρυ είναι ένας συνδυασμός μπαχαρικών των οποίων η ισχύς ποικίλλει ανάλογα με τον κατασκευαστή. μερικοί έχουν περισσότερο κύμινο και κόλιανδρο, άλλοι περισσότερο τζίντζερ και σκόνη τσίλι. Δεδομένου ότι αυτό δεν είναι ένα βιβλίο για τις αποχρώσεις της μαγειρικής στη Νότια Ασία, δεν θα επιμείνω να φτιάξετε το δικό σας, αλλά ελπίζω να δοκιμάσετε μερικές σκόνες κάρυ για να βρείτε το αγαπημένο σας. Όσο για το ρύζι, χρησιμοποιήστε αυτό που έχετε, αλλά μου αρέσει το ρύζι μπασμάτι και γιασεμί. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε καστανό ρύζι.

Συστατικά

  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 1 μελιτζάνα, αποφλοιωμένη, κομμένη σε κύβους
  • 2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ, ψιλοκομμένο
  • 2 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κάρυ Madras
  • 1 καλοκαιρινή κολοκύθα, κομμένη σε κύβους
  • 1 πατάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
  • Ένα 13-ουγκιά μπορεί γάλα καρύδας
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάστα sambal chile
  • 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι

Μερίδες 8

Θερμίδες ανά μερίδα343

Ισοδύναμο φολικού (συνολικό) 117μg29%

Ριβοφλαβίνη (Β2) 0,2 mg 10,4%


Κοτόπουλο με κάρυ

Σε αυτό το φιλικό προς την οικογένεια πιάτο με κάρυ κοτόπουλου, τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτές φέτες σοτάρονται με σκόνη κάρυ και σιγοβράζουν σε μια αρωματική, ελαφρώς γλυκιά σάλτσα κάρυ παχιασμένη με ελληνικό γιαούρτι.

Μπορείτε να το έχετε στο τραπέζι σε 30 λεπτά — ή στο χρόνο που χρειάζεται για να φτιάξετε λίγο ρύζι μπασμάτι — και ο τρόπος μαγειρέματος εξασφαλίζει ότι το κοτόπουλο βγαίνει αξιόπιστα τρυφερό κάθε φορά. Το επίπεδο γεύσης και μπαχαρικών αυτού του πιάτου θα διαφέρει λίγο ανάλογα με τον τύπο της σκόνης κάρυ που χρησιμοποιείτε.


Σύνοψη Συνταγής

  • 2 κουταλιές της σούπας φυστικέλαιο
  • 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίζα τζίντζερ
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο
  • 2 κουταλιές της σούπας κύμινο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
  • 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
  • 2 ντομάτες
  • 2 πιπεριές σεράνο τσίλι, σπόρους
  • ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο
  • ½ φλιτζάνι γιαούρτι, χτυπημένο μέχρι να γίνει λείο
  • 3 φλιτζάνια νερό

Ζεσταίνουμε το λάδι και τη μαργαρίνη σε ένα μικρό τηγάνι ή γουόκ σε μέτρια δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει πολύ, 10 με 15 λεπτά. (Σημείωση: Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα εάν το κρεμμύδι δεν έχει ψηθεί καλά, η σάλτσα θα έχει αστεία γεύση.)

Προσθέστε τζίντζερ και σκόρδο στο κρεμμύδι και σοτάρετε για επιπλέον 2 λεπτά. Επεξεργαστείτε το μείγμα κρεμμυδιού/τζίντζερ/σκόρδου στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνει λείο. Μην ξεπλένετε τον επεξεργαστή τροφίμων.

Τοποθετήστε το μείγμα κρεμμυδιού σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ανακατέψτε την κανέλα, το μαύρο πιπέρι, τον κόλιανδρο, το κύμινο, τον κουρκουμά και το πιπέρι καγιέν και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα και να έχει τη σύσταση μιας πάστας.

Πουρές ντομάτες, πιπεριές τσίλι και κόλιανδρο στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε στο μείγμα κρεμμυδιού και ανακατέψτε καλά σε χαμηλή φωτιά, μαγειρεύοντας την υγρασία από τις ντομάτες και το κόλιανδρο. Προσθέστε γιαούρτι λίγο κάθε φορά, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε την πήξη.

Ανακατέψτε όλο το μείγμα στον επεξεργαστή τροφίμων για να γίνει πουρές (για μια πολύ λεία σάλτσα). Επιστρέφουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και αυξάνουμε τη θερμοκρασία σε υψηλή θερμοκρασία, αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει βράση. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε για 3 με 5 λεπτά. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.

Για να σερβίρετε με κρέας, μαγειρέψτε το κρέας πρώτα ξεχωριστά, στη συνέχεια σιγοβράστε για 5 έως 10 λεπτά στη σάλτσα πριν το σερβίρετε πάνω από ρύζι ή με ψωμί. Για να σερβίρετε με λαχανικά, βράστε τα ωμά λαχανικά στον ατμό πρώτα 4 έως 5 λεπτά, στη συνέχεια σιγοβράστε για 5 έως 10 λεπτά στη σάλτσα πριν το σερβίρετε.


Ρεβίθια κάρυ

Ένα θαύμα χωρίς κρέας. Αν αγαπάτε το κάρυ, αυτός είναι ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να το βάλετε στην κοιλιά σας!

ολόκληρο μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους

κουτιά ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα

κονσέρβα (13,5 ουγκιά) γάλα καρύδας

Sriracha ή ζεστή σάλτσα (περισσότερα για να δοκιμάσετε)

Σφήνες Lime, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Φύλλα Cilantro, για γαρνίρισμα

Μαγειρέψτε το ρύζι μπασμάτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και να αρχίσουν να γίνονται χρυσαφένια. Πασπαλίστε με τη σκόνη κάρυ και το σκόρδο και ανακατέψτε, μαγειρεύοντας για άλλο ένα λεπτό περίπου. Ρίξτε το ζωμό λαχανικών και ανακατέψτε για να ξύσετε όλα τα καφέ κομμάτια στο τηγάνι. Προσθέτουμε το γάλα καρύδας, το μέλι και μια μπιφτέκι sriracha. Βράζουμε, προσθέτουμε τα ρεβίθια, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα, προσθέτοντας περισσότερο αλάτι, μέλι ή Sriracha (ή χυμό λάιμ, εάν χρησιμοποιείτε.)

Σερβίρετε το κάρυ πάνω από το ρύζι. Γαρνίρετε με το κόλιανδρο.

Αυτό είναι ένα απολύτως πεντανόστιμο, εξαιρετικά γευστικό γεύμα ντουλάπι που τυχαίνει να είναι ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να ικανοποιήσετε μια λαχτάρα για κάρυ που μπορεί να σας εντυπωσιάσει εδώ ή εκεί. Λατρεύω τα ρεβίθια, αλλά τα τρώω κυρίως κρύα, είτε ολόκληρα σε σαλάτες είτε πουρέ σε χούμους. Ξεχνάω πόσο απολαυστικά είναι σε σούπες και σάλτσες. Και, εκτός αν οι φήμες είναι αναληθείς, τα ρεβίθια είναι εξαιρετικά καλά για εσάς!

Εδώ & rsquos πώς να φτιάξετε το Chickpea Curry, ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα όλων των εποχών. Εάν & λατρεύετε έναν λάτρη του κάρυ, μπορείτε & rsquoll να τσιμπήσετε κάθε μπουκιά.

Αν δεν είστε λάτρης του κάρυ, αυτό μπορεί απλά να σας γυρίσει!

Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και λίγο αλάτι και πιπέρι. Το σοτάρετε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι τα κρεμμύδια να αρχίσουν να μαλακώνουν και να γίνονται χρυσά.

Τότε, ετοιμαστείτε για το άρωμα! Πασπαλίστε με κάρυ σκόνη πάνω από τα κρεμμύδια! Θα είναι η καλύτερη απόφαση που θα πάρετε όλη την εβδομάδα.

Η καλύτερη απόφαση που παίρνετε εσείς και η rsquoll όλη την εβδομάδα #2: Προσθέστε κι αυτό σε αυτό το στάδιο.

Συνεχίστε να σοτάρετε τα κρεμμύδια, καθώς επικαλύπτονται με τη σκόνη κάρυ.

Η όμορφη γεύση του κάρυ θα κυκλοφορήσει και θα γίνει λίγο φρυγανιά και θαυματουργή στη διαδικασία.

Σημείωση: Η κουζίνα σας μυρίζει σαν παράδεισος αυτή τη στιγμή.

Μετά από ένα λεπτό περίπου, ρίξτε λίγο ζωμό λαχανικών.

Ανακατέψτε τα όλα μαζί, στη συνέχεια αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια προς υψηλή και αφήστε το μείγμα να αρχίσει να φουσκώνει. Προσθέστε λίγο ακόμη αλάτι και πιπέρι, αφήστε το να ψηθεί έτσι για ένα λεπτό ή δύο λεπτά, μέχρι να αρχίσει να μειώνεται το υγρό

Στη συνέχεια, ανοίξτε ένα δοχείο γάλα καρύδας (δώστε του ένα καλό κούνημα πρώτα!) Και ρίξτε το μέσα.

Γάλα καρύδας. Μπορώ & rsquot να πω αρκετά για αυτό. Είναι μυστηριώδες, κρεμώδες, νόστιμο και υπέροχο.

Ανακατέψτε το γάλα καρύδας και, στη συνέχεια, πιέστε λίγο μέλι και γάλα

Και, το kicker: Sriracha (ή οποιαδήποτε ζεστή πάστα τσίλι ή σάλτσα.) Η σάλτσα χρειάζεται πραγματικά λίγο μπαχαρικό και η Sriracha έχει ωραία γεύση και γεύση.

Σημείωση: Ένα άλλο συστατικό που μου αρέσει συχνά να χρησιμοποιώ με αυτό είναι ο χυμός λάιμ! Όμως, είναι δύσκολο να προσθέσετε χυμό λάιμ σε αυτό το πιάτο όταν έχετε ξεμείνει από λάιμ. Αλλά αν έχετε χυμό λάιμ & χρησιμοποιήστε τον, χρησιμοποιήστε τον, χρησιμοποιήστε τον! Θα είναι το τρίτος η καλύτερη απόφαση που παίρνεις όλη μέρα.

(Πολλές καλές αποφάσεις με αυτή τη συνταγή!)

Τώρα, η σάλτσα πρέπει να φουσκώσει και να ξαναψηθεί & πιθανότατα δύο έως τρία ακόμη λεπτά, για να πήξει ελαφρώς.

Τα ρεβίθια πρέπει επίσης να μπουν! Δύο κουτιά. Στραγγίζεται και ξεπλένεται.

Μμμμμ. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει!

Εν τω μεταξύ & mdash Ξέχασα να σας πω! & Mdash Μαγείρεψα λίγο ρύζι μπασμάτι, το οποίο είναι κάτι που μου κάνει σχεδόν όλη την ημέρα. Λατρεύω τα πράγματα. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο & κόλαση

Στη συνέχεια, κουταλάτε το κάρυ, φροντίζοντας να πάρετε άφθονη σάλτσα μαζί με τα ρεβίθια.

Μερικά φύλλα κόλιανδρου είναι επίσης ωραία. Οι γεύσεις ταιριάζουν πραγματικά! Και πάλι, αν & rsquore έναν από εκείνους τους τυχερούς ανθρώπους που έχει λάιμ στο ψυγείο του/της, σερβίρετε μερικές σφήνες στο πλάι.

Αυτό είναι ένα απόλυτο όνειρο, φίλοι. Ένα όνειρο από το οποίο δεν θέλετε ποτέ να ξυπνήσετε!


Σχεδιάζουμε τον κόσμο σας με 13 από τις καλύτερες συνταγές κάρυ κοτόπουλου:

1. Πικάντικο κάρυ κοτόπουλου Malvani

Ένα φλογερό κάρυ με βάση καρύδας. Το αποκορύφωμα αυτού του κάρυ κοτόπουλου είναι η φρεσκοφτιαγμένη μαλβάνι μασάλα. Μια τέλεια συνταγή για όλους τους λάτρεις των μπαχαρικών, το κάρυ κοτόπουλου Malvani είναι μια ζεστή, απολαυστική συνταγή κοτόπουλου από την περιοχή Konkan της Μαχαράστρα. Αυτό είναι βέβαιο ότι θα αφήσει τους γούστους σας να μυρίζουν για περισσότερα!

Αυτή η συνταγή κάρυ κοτόπουλου είναι ένα φλογερό κάρυ με βάση καρύδας από την κουζίνα Malvani της Μαχαράστρα. Συντελεστές εικόνας: iStock

2. Κοτόπουλο Tikka Masala

Πυκνό κάρυ κοτόπουλου με βάση το τυρόπηγμα με μια ανάμειξη μπαχαρικών και στήθη κοτόπουλου που αναμιγνύονται μαζί. Συνδυάστε με ρύζι ή chapati και απολαύστε ένα ολόκληρο γεύμα για ένα δείπνο. Αυτό είναι ένα από τα πιο διαταγμένα γεύματα εστιατορίων σε όλο τον κόσμο. Χρειάζεται να πούμε περισσότερα;

Κάντε κλικ εδώ για το βίντεο - (Συνταγή βίντεο)


Κρεμώδες, πικάντικο, γλυκό και γαρνιρισμένο με φύλλα κόλιανδρου, αυτό το πιάτο κοτόπουλου θα σας αφήσει να ζητήσετε περισσότερα. Συντελεστές εικόνας: iStock

3. Βούτυρο Κοτόπουλο

Αυτός είναι φύλακας. Μαριναρισμένο για μια νύχτα, το κοτόπουλο ψήνεται και μαγειρεύεται σε πουρέ ντομάτας, κρέμα και μασάλα. Μια τέλεια συνταγή για δείπνο, αυτή η συνταγή κοτόπουλου βορειο-ινδικού στυλ γίνεται σε όλη τη χώρα με το ίδιο ξύσμα. Εδώ είναι ένα λαμπρό από ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια στην πρωτεύουσα.


Το Butter Chicken εφευρέθηκε στις κουζίνες του Moti Mahal πριν από χρόνια, αλλά εξακολουθεί να είναι το οι καλύτερες συνταγές κάρυ κοτόπουλου που μπορείτε να έχετε ποτέ. Συντελεστές εικόνας: iStock

4. Nimbu aur Hari Mirch ka Murg

Μια συμπίεση ασβέστη κάνει τα πάντα καλύτερα. Ένα πικάντικο, πικάντικο πιάτο κοτόπουλου για να προετοιμαστείτε για ένα δείπνο ή άνετα στο σπίτι. Είναι μια διαφορετική αλλά εξαιρετικά γρήγορη και εύκολη συνταγή κοτόπουλου. Προετοιμαστείτε για ένα δείπνο και συνδυάστε με οποιοδήποτε ινδικό ψωμί ή μαγειρεμένο ρύζι.

Το κοτόπουλο με ένα μείγμα μυρωδιάς με γεύση-μπουμπούκι που τονίζεται με λάιμ και τσίλι κάνει αυτή τη συνταγή κοτόπουλου μια επιτυχία. Συντελεστές εικόνας: iStock

Ένα υπέροχο κάρυ φτιαγμένο με ξεχωριστές γεύσεις, γεμάτο μπαχαρικά και σιγοβρασμένο σε γάλα καρύδας. Το κοτόπουλο στιφάδο μπορεί εύκολα να γίνει στο σπίτι σε γιορτινές περιστάσεις. Είναι επίσης ένα παραδοσιακό πιάτο του Πάσχα και είναι πολύ δημοφιλές στην περιοχή της Κεράλα. Λέγεται ότι ήταν αρχικά ένα βρετανικό πιάτο, το οποίο αυτοσχεδιάστηκε αργότερα από τους σεφ της Μαλαγιαλί στην Κεράλα, προσθέτοντας γάλα καρύδας και ξεχωριστά μπαχαρικά. Το κάρυ σερβίρεται καλύτερα με appam, μια νόστιμη τηγανίτα ρυζιού. (Βίντεο συνταγής)


Ένα δημοφιλές πιάτο κοτόπουλου στην Κεράλα όπου ονομάζεται στοργικά ως "Ishtu". Συντελεστές εικόνας: iStock

6. Murgh Rezala

Ένα δημοφιλές κάρυ Βεγγάλης με καταγωγή Μούγκλαϊ, το κάρυ Μουργκ Ρεζάλα είναι πλούσιο και στιβαρό. Φτιαγμένο με κοτόπουλο χωρίς κόκαλο, πάστα από κάσιους, koya και καρύδα, το Murg Rezala είναι μια απόλυτη απόλαυση και απλά τέλειο για να προετοιμαστείτε για ένα δείπνο.


Το Murg Rezala είναι μια από τις καλύτερες συνταγές κάρυ μπενγκάλι με ένα τέλεια ισορροπημένο πιάτο. Δεν είναι ούτε πολύ γλυκό, ούτε ξινό ούτε πικάντικο. Συντελεστές εικόνας: iStock

Το Sali Marghi είναι ένα πανάρχαιο παρασκεύασμα Parsi. Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας και συμπληρωμένο με τραγανές, τηγανητές χορδές πατάτας. Αυτό μπορεί να είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό ή ακόμα και ένα νόστιμο κυρίως πιάτο σε ένα δείπνο όταν συνδυάζεται με ρύζι.

Μια υπέροχη συνταγή κοτόπουλου για μαγείρεμα στο σπίτι και γλέντι με φίλους και οικογένεια. Συντελεστές εικόνας: iStock

8. Κοτόπουλο Do Pyaaza

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τη διπλή ποσότητα κρεμμυδιών που χρησιμοποιούνται σε ένα κανονικό κάρυ, έτσι ονομάζεται. Ένα αγαπημένο Πουντζάμπι με φρεσκοφτιαγμένο γκαραμ μασαλα, τζίντζερ-σκόρδο, κασούρι μεθύ, κρέμα και πλήθος μπαχαρικών. Η χρήση κρεμμυδιού προσδίδει μια λεπτή γλυκύτητα που ισορροπεί με μια ποικιλία μπαχαρικών. Αυτή η συνταγή κοτόπουλου είναι μια απόλαυση για τους λάτρεις του κοτόπουλου και επίσης για όσους αγαπούν το πικάντικο φαγητό.

Κάντε κλικ εδώ για το βίντεο: (Βίντεο συνταγής)


Το πιο πικάντικο κάρυ κοτόπουλου από όλα! Μην μας κατηγορείτε όταν έχετε φλογερά μπαχαρικά να περπατούν με κλάματα αλλά οι γευστικοί κάλυκες δεν έχουν τελειώσει ακόμα. Συντελεστές εικόνας: iStock

9. Κοτόπουλο Xacuti

Το Chicken Xacuti είναι μια λιχουδιά Goan. Είναι ένα πολύ πικάντικο κάρυ με κομμάτια κοτόπουλου μαγειρεμένα σε συνδυασμό τοπικών γεύσεων όπως καρύδα, κάσιους και λευκούς σπόρους παπαρούνας. Μια ξεχωριστή συνταγή κάρυ κοτόπουλου που θα συνδυαστεί καλύτερα με ρύζι για ένα δείπνο.

Το Chicken Xacuti είναι μια λιχουδιά Goan και φτιάχνει τα καλύτερα τοπικά πιάτα που θα θέλατε να δοκιμάσετε. Συντελεστές εικόνας: iStock

10. Kolhapuri Chicken Curry

Η κουζίνα Kolhapuri είναι γνωστό ότι είναι πικάντικη και γεμάτη γεύση. Αυτό το πιάτο δεν είναι λιγότερο, κάρυ κοτόπουλου μαγειρεμένο με μια ειδική Kolhapuri masala που χρησιμοποιεί τολμηρές γεύσεις φυστικέλαιο, φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι και γαρίφαλο. Η μοναδική γεύση σε αυτό το κάρυ κοτόπουλου προέρχεται από τα φρέσκα αρωματικά μπαχαρικά και την τριμμένη καρύδα.

Κάντε κλικ εδώ για το βίντεο: (Βίντεο συνταγής)

Το κάρυ κοτόπουλου μαγειρεμένο με μια ειδική μασάλα Kolhapuri είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε Σερβίρεται με ζεστό, ατμό ρύζι ή οποιοδήποτε ινδικό ψωμί της επιλογής σας. Συντελεστές εικόνας: iStock

11. Amritsari Chicken Masala

Αποθηκεύστε το καλύτερο για το τελευταίο! Ένα αυθεντικό πιάτο Punjabi, το Amritsari Chicken Masala είναι μια απολαυστική συνταγή κοτόπουλου που αρωματίζεται με φρέσκια κρέμα, βούτυρο και φρέσκες ντομάτες. Εξαιρετικά διάσημο στα ινδικά εστιατόρια, μπορείτε εύκολα να το μαγειρέψετε στο σπίτι με την απλή συνταγή βήμα προς βήμα.

Το νόστιμο πιάτο μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι καθώς δεν απαιτεί πάρα πολλά υλικά ή ινδικά μπαχαρικά. Συντελεστές εικόνας: iStock

12. Κοτόπουλο Al Hachi

13. Andhra Style Chicken Curry

Η κουζίνα Andhra είναι διάσημη για την καυτή και φλογερή και αυτό το κάρυ κοτόπουλου δεν είναι λιγότερο. Γνωστή και ως Andhra Kodi Kura, αυτή η συνταγή κοτόπουλου έχει ένα πλούσιο και παχύ κάρυ γεμάτο μπαχαρικά, βότανα και κάσιους.

Εάν λαχταρούσατε για ένα πιάτο κάρυ κοτόπουλου και ρύζι, ξέρετε τώρα πώς να πιάσετε ένα πιάτο στην άνεση του σπιτιού σας και μέσα σε λίγα λεπτά. Είναι απλό και δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και οι γεύσεις είναι σίγουρο ότι θα σας ξετρελάνουν. Οι περισσότερες συνταγές κοτόπουλου προετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Συνεχίστε και δοκιμάστε όλα αυτά για να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας.

Σχετικά με το Aanchal Mathur Ο Aanchal δεν μοιράζεται φαγητό. Ένα κέικ στην περιοχή της είναι σίγουρο ότι θα εξαφανιστεί σε χρόνο ρεκόρ 10 δευτερολέπτων. Εκτός από τη φόρτιση της ζάχαρης, της αρέσει να ασχολείται με τους φίλους με ένα πιάτο momos. Το πιο πιθανό είναι να βρει την αδελφή ψυχή της σε μια εφαρμογή φαγητού.


Απλό κάρυ κοτόπουλο και κόκκινη πιπεριά

Αυτό ήταν εμπνευσμένο από μια συνταγή στο βιβλίο της Madhur Jaffrey's Indian Cookery. Μπορείτε να κάνετε την πάστα πικάντικη προσθέτοντας διάφορα είδη τσίλι. Ο γιος του συνεργάτη μου Τζέιν Μπάξτερ, Ντέιβιντ, απαιτεί να το μαγειρεύει σε εβδομαδιαία βάση.

Ένα κάρυ κοτόπουλου και πιπεριού εμπνευσμένο από τον Τζάφρι θα πρέπει να καθαρίσει αυτούς τους κόλπους. Φωτογραφία: Jill Mead/Guardian

Ωρα προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Σερβίρει 4
Για την πάστα κόκκινης πιπεριάς
2 κόκκινες πιπεριές, ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες
½ κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
1 x 2 εκατοστά τζίντζερ κύβων, ψιλοκομμένο
5 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
2 κουταλιές της σούπας κύμινο
½ κουταλιά κουρκούμη
70 γρ αμύγδαλα ξεφλουδισμένα
Μια πρέζα καγιέν
Προαιρετικά αν θέλετε να το κάνετε πικάντικο: αποξηραμένες νιφάδες τσίλι, κόκκινες πιπεριές, καπνιστή πάπρικα

Για τη σάλτσα
1 κουταλιά ηλιέλαιο
8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκκαλα κομμένα σε 2 ή 3 κομμάτια
300 ml ζωμό κοτόπουλου
Χυμός ½ λεμόνι
Αλατοπίπερο
Φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

1 Τοποθετήστε όλα τα συστατικά της πάστας, με μια καλή πρέζα αλάτι, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή υγροποιητή και blitz μέχρι να έχετε μια λεία πάστα.

2 Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι με βαριά βάση ή σε ένα ρηχό τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί. Ρίξτε τα συστατικά της πάστας και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

3 Προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου, αλατοπιπερώνουμε καλά και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά, αναποδογυρίζοντας το κοτόπουλο στην πάστα. Προσθέστε αρκετό ζωμό για να γίνει μια πηχτή σάλτσα και αφήστε το να βράσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε ακάλυπτα για άλλα 15 λεπτά.

4 Για να τελειώσετε, προσθέστε μια στύψη λεμονιού, πασπαλίστε κόλιανδρο και ελέγξτε ότι είναι καρυκευμένο καλά. Σερβίρετε με απλό βραστό ρύζι.


5. Summer Split Pea Salad

Αυτή η πανεύκολη καλοκαιρινή σαλάτα συνδυάζεται σε μόλις λίγα λεπτά και κάνει ένα υπέροχο συνοδευτικό για υπαίθριο μαγείρεμα ή πικνίκ. Ο συνδυασμός τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C, όπως η ντομάτα και ο αρακάς, αυξάνει την ικανότητα του σώματος να απορροφά τον μη αιματικό σίδηρο στα σπασμένα μπιζέλια, λέει η Nicole. Και αν θέλετε να κάνετε αυτό ένα καλά ισορροπημένο γεύμα, σκεφτείτε να προσθέσετε καστανό ρύζι.

Πάρτε τη συνταγή και τις πληροφορίες διατροφής για το Summer Split Pea Salad από το Wholefully.


Το μεγαλύτερο λάθος κάρυ που κάνουν οι άνθρωποι, σύμφωνα με έναν σεφ

Με αυτό το άκρο μπορείτε να φτιάξετε το κάρυ κοτόπουλου, το κάρυ λαχανικών και το κάρυ γαρίδας.

Το κάρυ είναι το δείπνο των βασιλιάδων. Κάρι κοτόπουλου, κάρυ λαχανικών, κάρυ ψαριού & ndash όλα αυτά είναι απίστευτα.

Ναι, λατρεύουμε το takeaway, αλλά το να φτιάχνουμε ένα κάρυ μόνοι μας στο σπίτι είναι τόσο ικανοποιητικό, σωστά;

Αλλά είναι εύκολο να κάνετε λάθη και να καταλήξετε με ένα τηγάνι με υπερβολικά πικάντικη κλίση. Και κανείς δεν το θέλει αυτό.

Μην φοβάστε όμως, γιατί η σεφ Monica Sawhney Haldar έχει μοιραστεί το μεγαλύτερο λάθος που κάνουν οι άνθρωποι όταν φτιάχνουν ένα σπιτικό κάρυ. Και το πιο σημαντικό, πώς να το διορθώσετε.

Είπε η Μόνικα, η οποία διευθύνει το Spice Club στο Μάντσεστερ LadBible ότι η προσθήκη πάρα πολλών ντοματών μπορεί να πάρει ένα κάρυ από νόστιμο σε καταστροφικό με μια κίνηση.

Ο σεφ λέει: & ldquoΜια κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα μπορεί να φτιάξει κάρυ για 12 έως 15 άτομα. Πολλοί το προσθέτουν γιατί μοιάζει με κάρυ, αλλά απλά αραιώνει τη γεύση και καταλήγεις σε κάτι που έχει μόνο πικάντικη και πολύ ντοματίνια γεύση. & Rdquo


Αυτό το χορταστικό, ατέλειωτα χτυπητό μπολ είναι τέλειο με ψητές γλυκοπατάτες, αλλά οποιοδήποτε ανθεκτικό λαχανικό έχετε στο χέρι θα είναι εξίσου νόστιμο.

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το mujadara, έναν απλό συνδυασμό φακών, ρυζιού και κρεμμυδιών που υπάρχει σε διάφορες μορφές σε όλη τη Μέση Ανατολή. Είναι παρήγορο αλλά όχι πολύ πλούσιο και είναι φρέσκο ​​και χορτοφαγικό χωρίς να βασίζεται σε πολλά φθαρτά συστατικά. Με άλλα λόγια, είναι το τέλειο γεύμα για τις νύχτες μεταξύ διακοπών.


34 Anything-But-Basic Bean Recipes

Σταματήστε να σκέφτεστε τα φασόλια ως βασικό βασικό ντουλάπι και αρχίστε να τα σκέφτεστε ως συστατικό. Μπιφτέκια από μαύρα φασόλια, σπιτικά χούμους, χορτοφαγικά tacos και ακόμη και μπράουνι - τα φασόλια μπορούν να κάνουν πολλά περισσότερα από το να μαζεύουν σούπες και σαλάτες!

Που σχετίζονται με:

Φωτογραφία από: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

Φωτογραφία από: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

Φωτογραφία: Con Poulos Prop Στυλίστας: Μαρίνα

Φωτογραφία από: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

Φωτογραφία από: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

Φωτογραφία από: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

Φωτογραφία: Melissa Libertelli

Φωτογραφία από: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

Φωτογραφία από: Tara Donne & copyFOOD NETWORK: 2012, Television Food Network, G.P.

Φωτογραφία: Αντώνης Αχιλλέως

Φωτογραφία από: Chantell Quernemoen

Φωτογραφία: Kat Teutsch Prop Στυλίστας: Marina Malchin 917 751 2855

Φωτογραφία: Αντώνης Αχιλλέως

Πικάντικη σαλάτα τσίλι 3 φασολιών

Αυτή η σαλάτα φασολιών γιορτάζει όλες τις τολμηρές γεύσεις του καυτερού τσίλι που απολαμβάνουμε κατά τους ψυχρότερους μήνες του έτους. Τρία είδη φασολιών ρίχνονται με μια βινεγκρέτ φτιαγμένη με πελτέ ντομάτας και λάδι με μπαχαρικά (που δίνει στη σαλάτα εκπληκτικό βάθος γεύσης). Ανακατέψτε ένα κουταλάκι κρέμα γάλακτος στη παγωμένη σαλάτα για να κόψετε λίγο από την πικάντικη γεύση.

Black Bean Burgers

Ο Ree λέει: "Πριν γνωρίσω τον σύζυγό μου, ήμουν χορτοφάγος. Δεν φτιάχνω πολλά πιάτα χωρίς κρέας στο ράντσο μας, αλλά εξακολουθώ να το λατρεύω". Και είναι εύκολο να καταλάβετε γιατί: χορταστικά μαύρα φασόλια, σκόνη τσίλι, καυτερή σάλτσα και λιωμένο τυρί. Yum!

Ναυτική σούπα φασολιών

Αυτή η χορταστική και χορταστική σούπα από λευκά φασόλια παίρνει τη χαρακτηριστική της γεύση από την προσθήκη ζαμπόν. Μαγειρέψτε τα φασόλια με δύο κέικ για να τα εμποτίσετε με μια βαθιά, καπνιστή γεύση.

Μοσχάρι και φασόλια Burritos

Τι να κάνετε με αυτό το δοχείο με τηγανητά φασόλια; Φτιάξτε burritos, φυσικά! Τα Ree & rsquos είναι εύκολο να χτυπηθούν με ένα φλας & mdash που & rsquore έτοιμα σε μόλις 35 λεπτά.

Κουνουπίδι και φασόλι τσίλι

Αυτό το χορτοφαγικό τσίλι φασολιών είναι κεφάλι και ώμοι πάνω από τα υπόλοιπα & mdash ένα κεφάλι κουνουπίδι, δηλαδή! Χρησιμοποιήστε ένα τρίφτη κουτιού για να κάνετε το κουνουπίδι να θρυμματιστεί και προσθέστε το κατά τα τελευταία 10 λεπτά μαγειρέματος για ένα τσίλι φασολιών που έχει όλη τη γεύση που σας αρέσει & mdash μαζί με μια επιπλέον ώθηση θρέψης!

Κλασικό χούμους

Το χούμους πρέπει να είναι ένας από τους αγαπημένους μας τρόπους για να καταναλώσουμε ρεβύθια σε κονσέρβα. Απλώς δώστε τους μια περιστροφή στον επεξεργαστή τροφίμων μαζί με μερικά άλλα συρραπτικά ντουλάπι και ψυγείο και έχετε & rsquove μια υγιεινή και νόστιμη επάλειψη ή σάντουιτς. Ανετα!

Τρεις σαλάτες φασολιών

Το τέλειο συνοδευτικό για τα πάντα, από ψητό κοτόπουλο έως ψητές μπριζόλες, η απλή σαλάτα φασολιών Jeff & rsquos συνδυάζεται σε μόλις 20 λεπτά. Και, χάρη στα ζωντανά πράσινα φασόλια, τα λευκά φασόλια κανέλινης και τα κόκκινα φασόλια, φαίνεται επίσης υπέροχο.

Τόνος, Λευκό φασόλι και ελιές Πίτες

Ακόμα κι αν το ντουλάπι σας είναι σχεδόν στο γυμνό, πιθανότατα έχετε τα φτιάχνα για αυτά τα εξαιρετικά απλά και ειδικά επιδόρπια. Ο συνδυασμός λιαστών ντοματών και ξιδιού δίνει στο φασόλι μια πικάντικη γήινη γεύση που ταιριάζει υπέροχα με τη σαλάτα τόνου και ελιάς. Είναι ένα τέλειο μεγάλο σνακ ή μικρό γεύμα. Or δοκιμάστε το άλειμμα στα αγαπημένα σας κράκερ.

Ζυμαρικά με κρεμώδη λευκά φασόλια

Όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο, χορταστικό γεύμα από το ντουλάπι, ο συνδυασμός ζυμαρικών και φασολιών είναι πάντα μια καλή επιλογή. Το Giada & rsquos αναλαμβάνει αυτό το χορταστικό και φιλικό προς την οικογένεια πιάτο; Πολλές ιταλικές γεύσεις από νιφάδες κόκκινου πιπεριού, θυμάρι και καπνιστή προβολόνη ή μοτσαρέλα.

Μαύρη σούπα φασολιών

Η εύκολη συνταγή σούπας Ree & rsquos για μαύρα φασόλια απαιτεί αποξηραμένα φασόλια, αλλά μαγειρεύεται γρήγορα, χάρη στη χρήση πολλαπλής κουζίνας. Δεν χρειάζεται να μουλιάσετε τα φασόλια όλη τη νύχτα και να μαλακώσετε τον κύκλο πίεσης-μαγειρέματος κάνει όλη τη σκληρή δουλειά για εσάς.

Κοκκινιστά φασόλια

Θα εκπλαγείτε πόση γεύση έχουν αυτά τα φασόλια κανελίνης εκτός από τα φασόλια, αλάτι και πιπέρι, χρειάζεστε μόνο 5 επιπλέον συστατικά.

Chickpea Shawarma Pitas με σάλτσα Hummus-Dill

Καλυμμένα με μπαχαρικά και ψημένα στην τραγανή τελειότητα, τα ρεβίθια είναι μια φυσική ανταλλαγή σε αυτές τις μεσογειακές εμπνευσμένες πίτσες shawarma. Για μια προσέγγιση "μαγειρέψτε μία φορά, φάτε δύο φορές", μετατρέψτε τα υπολείμματα σε σαλάτα σαούρα ρεβίθια: Στρώστε τα λαχανικά με ψητά ρεβίθια και προσθέστε τα με κούκλες ντρέσινγκ με χούμους-άνηθο.

Τηγανισμένα φασόλια

Αυτή η υγιεινή συνταγή είναι ιδανική για την επόμενη βραδιά Tex-Mex. Πιάστε αυτό το κουτάκι φασόλια pinto στο πίσω μέρος του ντουλαπιού σας και συνδυάστε τα με μερικά άλλα κοινά συστατικά και εσείς & rsquoll έχετε φτιάξει από το μηδέν ξαναψημένα φασόλια σε χρόνο μηδέν.

Σούπα φασολιών Τοσκάνης

Ο Ree μετατρέπει τα ταπεινά κονσερβοποιημένα φασόλια σε μια σούπα που αξίζει το γεύμα με την προσθήκη μερικών αρωματικών συστατικών: σκόρδο, λευκό κρασί, φρέσκα βότανα και Paremsan.

Σαλάτα Salta με φασόλια Pinto

Μετατρέψτε τα κονσερβοποιημένα φασόλια σε αγαπημένο συνοδευτικό για όλους (ή ένα γευστικό χορτοφάγο) ρίχνοντάς τα καλαμπόκι, πιπεριά και ντομάτα & mdash και ρίχνοντάς τα σε ένα γρήγορο ντρέσινγκ σκόρδο, λάιμ και σκόνη τσίλι.

Black Bean Brownies

Ξεχάστε την προστιθέμενη διατροφή και τα μαύρα φασόλια mdash κάνουν αυτά τα μπράουνις πολύ πλούσια και φουντωτά! Έχουν αξιολογηθεί από θαυμαστές του Food Network περισσότερες από 100 φορές και ένας θαυμαστής μάλιστα λέει: "Τα αγόρια μου αγαπούν αυτά τα μπράουνι από μαύρα φασόλια περισσότερο από τα παραδοσιακά μου μπράουνι".

Italianημένα φασόλια ιταλικού στιλ

Η Giada δίνει στα ψημένα φασόλια μια ιταλική πινελιά μαγειρεύοντας τα με πανσέτα, σκόρδο και μπαλσάμικο ξύδι.

Σαλάτα ρεβίθι

Το κλειδί για τη σαλάτα Rachael & rsquos είναι να ψιλοκόψετε ομοιόμορφα το σέλινο, το κρεμμύδι και το πιπέρι. Αυτό εξασφαλίζει ισορροπημένη γεύση σε κάθε μπουκιά (και μια εντυπωσιακή παρουσίαση). Σερβίρετε αυτό το showstopper μαζί με μπριζόλες κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος & mdash ή πάνω από χόρτα σαλάτας.

Πικάντικα φασόλια Tacos

Κερδίσατε & rsquot καθόλου το κρέας με αυτά τα γεμάτα γεύση φασόλια tacos. Ο Damaris χρησιμοποιεί μερικά τολμηρά συστατικά για να εγγυηθεί τη μέγιστη νοστιμιά: κύμινο, πάπρικα, καγιέν και ψητές ντομάτες.

Βουτιά από φασόλια Τοσκάνης

Όπως και το χούμους, αυτό το ντιπ φασολιών συνδυάζεται εύκολα με λίγα μόνο συστατικά. Η γεύση, ωστόσο, είναι εντελώς διαφορετική. Αυτή η έκδοση φασολιών κανέλι βασίζεται σε ιταλικές γεύσεις όπως σκόρδο, δεντρολίβανο και θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

Μεξικάνικη κατσαρόλα με φασόλια

Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες-και νόστιμα σε στρώσεις με λιωμένο τυρί. Μαγειρεμένο στο φούρνο μικροκυμάτων σε μόλις 10 λεπτά, αυτό είναι ένα γρήγορο, εύκολο πιάτο που θα λατρέψουν όλοι.

Φασόλι με σούπα μπέικον

Είμαστε πρόθυμοι να ποντάρουμε ότι έχετε τα περισσότερα (αν όχι όλα) τα συστατικά για να φτιάξετε αυτήν την χορταστική σούπα στην κουζίνα σας αυτή τη στιγμή. Απλά φροντίστε να προγραμματίσετε εκ των προτέρων εάν & rsquore χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φασόλια που & rsquoll πρέπει να τα μουλιάσετε όλη τη νύχτα.

Φασόλια Τοσκάνης με τόνο

Πιστεύετε ότι δεν έχετε τίποτα για να φτιάξετε ένα υπέροχο δείπνο; Εάν έχετε & κονσέρβα φασόλια και τόνο μπορείτε & rsquore στην τύχη μπορείτε να κάνετε αυτό το γρήγορο και εύκολο (αλλά πλήρως ικανοποιητικό) γεύμα.

Τραγανά ρεβίθια

Όταν ψάχνετε για ένα σνακ, τα ρεβίθια μπορεί να μην είναι το ιδανικό μέρος για εσάς αλλά θα πρέπει να είναι. Με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι (και λίγο καιρό στο φούρνο) γίνονται ένα τραγανό, τραγανό, λαχταριστό σνακ. Το καλύτερο από όλα, είναι rsquore καλό για εσάς!

Γλυκό πατάτα και μαύρο φασόλι Burritos

Η Μόλι χρησιμοποιεί ένα κουτάκι μαύρα φασόλια για να μαζέψει αυτά τα νόστιμα χορτοφαγικά περιτυλίγματα. Προσθέτουν πρωτεΐνη και φυτικές ίνες & mdash και λειτουργούν τέλεια με τις γεύσεις Tex-Mex που ενσωματώνει στα μπουρίτα.

Three Bean and Beef Chili

Αυτό το μεγάλο τσίλι μοσχαρίσιο και φασόλι κάνει 8 μερίδες, οπότε είναι τέλειο όταν θέλετε να μαγειρέψετε μία και να φάτε δύο φορές.

Four-Bean Relish

Οι πιπεριές Peppadew κάνουν πραγματικά αυτή τη σαλάτα φασολιών pop. Χρειάζεστε μόνο μερικά για να προσθέσετε μια ωραία έκρηξη γεύσης. Αγαπάμε το πολύχρωμο μείγμα τεσσάρων φασολιών που χρησιμοποιεί ο Guy για αυτό το πιάτο, αλλά αν δεν τα έχετε όλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε στο χέρι.

Καυτερά φασόλια

Τα φασόλια τσίλι Ree & rsquos χρειάζονται χρόνο (τα αποξηραμένα φασόλια πρέπει να εμποτιστούν όλη τη νύχτα για να μαλακώσουν), αλλά αξίζουν την αναμονή. Η καπνιστή γεύση τους είναι τέλεια δίπλα σε χοιρινές μπριζόλες ή ψητό κοτόπουλο και μπορούν εύκολα να πεταχτούν σε μια κατσαρόλα με σούπα ή τσίλι για να προσθέσουν επιπλέον γεύση.

Φασόλια και μπέικον μακαρόνια

Τα φασόλια και το μπέικον ταιριάζουν καλά για περισσότερο από ψημένα φασόλια. Εδώ, έριξαν με τρυφερά μακαρόνια και φωτεινές, ζουμερές ντομάτες για ένα γρήγορο και χορταστικό πιάτο.

Φασόλια καουμπόη

Μην ξεγελιέστε από αυτό το γρήγορο συνοδευτικό, τα φασόλια είναι εξαιρετικά γευστικά χάρη στο chorizo ​​και το jalapeno σε κύβους. Εγγυημένα θα γίνετε αγαπημένοι στην οικογένεια!

Μαριναρισμένα λευκά φασόλια

Για να προσθέσουμε γεύση στα κατά τα άλλα βασικά κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, ξεκινάμε σιγά σιγά μαλακώνοντας το σκόρδο σε ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε περισσότερα αρωματικά όπως το δεντρολίβανο και το ξύσμα λεμονιού για να εμποτίσουμε περαιτέρω το λάδι. Ρίχνονται σε αυτό το αρωματικό μπάνιο με φρέσκο ​​μαϊντανό και ντομάτες, τα φασόλια μπορούν να σερβιριστούν σε & mdashor με & mdashjust για οτιδήποτε, συμπεριλαμβανομένων φρυγανισμένων φέτες μπαγκέτας ή κράκερ για σνακ, και χόρτα σαλάτας συν τραγανά λαχανικά (και ένα κουτί τόνο ή λίγο μαγειρεμένο κοτόπουλο) για ένα γρήγορο γεύμα. Ως μπόνους, τα φασόλια θα διατηρηθούν στο ψυγείο έως και τέσσερις ημέρες.

Mix-and-Match Brothy Beans

Αυτά τα παρηγορητικά φασόλια είναι ατελείωτα προσαρμόσιμα, χάρη στις εύκολες ανταλλαγές που βασίζονται σε συστατικά που έχετε ήδη στο ντουλάπι σας. Ξεκινήστε με έναν από τους κλασικούς συνδυασμούς γεύσης παρακάτω και, στη συνέχεια, αφήστε την φαντασία σας να πάει και πειραματιστείτε με τις δικές σας παραλλαγές. Όπως και να τα φτιάξετε, τα φασόλια βελτιώνονται μετά από περίπου μια μέρα από το μούλιασμα στους χυμούς μαγειρέματος τους, οπότε θα είστε ευτυχείς που κάνατε μια μεγάλη παρτίδα. Φάτε τα με ψωμί ή τορτίγιες- ή σερβίρετε πάνω από ρύζι, συμπληρωμένα με ένα κομμάτι μαγειρεμένο κοτόπουλο ή ψάρι για ένα πιο χορταστικό γεύμα.

Εύκολο κάρυ με φασόλια

Τα φασόλια των νεφρών συχνά παραβλέπονται (εκτός αν φτιάχνετε τσίλι). Μην τα προσπεράσετε! Είναι θρεπτικά πυκνά και εξίσου ευέλικτα με άλλα, πιο δημοφιλή φασόλια. Συνδυάζονται επίσης τέλεια σε αυτό το εύκολο χορτοφαγικό κάρυ, το οποίο χρησιμοποιεί σκόνη κάρυ και μπαχαρικό κολοκύθας ως υποκατάστατα μιας μακράς λίστας μεμονωμένων μπαχαρικών. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει και θα σας προσθέσει πολύ βαθύ άρωμα.

Σαλάτα φασολιών BLT

Όλες οι γεύσεις ενός κλασικού σάντουιτς BLT συνδυάζονται σε αυτή τη χορταστική σαλάτα φασολιών. Το σπιτικό ντρέσινγκ με βότανα-μαγιονέζα προσθέτει φρεσκάδα, ενώ το τραγανό μπέικον και τα κρουτόν προσθέτουν μια ευπρόσδεκτη κρίση. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτά τα κουκιά σε μια καλοκαιρινή σαλάτα που θέλετε να απολαύσετε όλο το χρόνο.


Δες το βίντεο: Simple Cauliflower Curry with Chickpeas Recipe. ENG SUBS


Προηγούμενο Άρθρο

Parjoale από καρτέλες salau

Επόμενο Άρθρο

Συνταγή για κάρυ κοτόπουλου Panang